تيم ترجمه‌ي ناين مووي و باران مووي تقديم ميکند WwW.9Movie.Us www.BaranMovie.tv
سرآشپز
« ترجمـه از عـرفان، حـسين، کيارش، روژان » .:: Notion & H_zandi & Kiarash_TopHero & RojanBw ::.
اومدي؟
خيلي خب، خوبه. برش گردون
پاهاشو بنداز اونور
کيسه رو بردار
بايد بازم برم بازار تره بار
ساعت چنده؟ - ساعت 10 ـه -
ساعت 10 ـه؟ - اهم -
.بايد برم دنبال بچه‌ام توني کجاست؟
.من و توني ديشب تا دير وقت بيرون بوديم ولي نگران نباش، مياد
از پسش برمياي؟ - آره -
.از زير کار در نميره منم همينطور
!هي، هي، هي، هي
بله، سرآشپز - بيدار شو -
امروز يه منتقد مياد
فکر ميکني واسه چي اينجا خوابيده بودم، داداش؟
.برو سراغ سوپ هنوز تخم مرغ کافي نداريم
.و حواست به استيک باشه هنوزم مستي؟
نه، من خوبم، روبراهم سرآشپز - بسيارخب -
.به مارتين کمک کن به خوک رسيدگي کنه يه خوک واسمون اومده
!خوک کبابي
هي، رفيق - هي -
.کمربندتو ببند، رفيق ببخشيد دير اومدم
ديگه عادت کردم
گوش کن رفيق، فکر نکنم امروز بتونيم فيلم ببينيم
واسه اينه که قراره از کارت بازديد بشه؟
آره، تو از کجا ميدوني؟ - مامان بهم گفت -
چي گفت؟
گفت که ممکنه يه کم نگران باشي
گفت من نگرانم؟ - آره -
خب، مامان منو خوب نميشناسه، باشه؟
حرفاش در مورد تو درسته - اوه، جدي؟ -
ميدوني مامان فکر ميکنه من چيکار بايد بکنم؟
چي؟ - که بايد يه ماشين غذا فروشي بگيرم -
من ماشين‌هاي غذا فروشي رو دوست دارم - آره، منم ماشين‌هاي غذا فروشي رو دوست دارم -
کي از ماشين‌هاي غذا فروشي بدش مياد؟
ميتوني منو تصور کني که دارم ماشين غذا فروشي رو ميرونم؟ من يه سرآشپزم
تو رستوران کار ميکنم - باشه -
گوش کن، بايد برم بازار تره بار يه مقدار مواد اوليه بگيرم
باشه. ميتونم بيام؟
تو فکر اين بودم که دم رستوران پيادت کنم
مالي اونجاست - نه، من ميخوام باهات بيام -
قرار نيست هر چي ببيني - ازم بخواي برات بخرم؟ - نه
،قرار نيست هي بخوري قراره من خريد کنم
ميدونم - باشه. خوبه -
سفيد يا بنفشش رو داري؟ - فقط نارنجي -
فقط نارنجي؟ خب، 6 بسته ازش بهم بده
يا 8 تا کوچيک بده - پدر -
.يه لحظه صبر کن، رفيق و تربچه‌هاي اينجا، درجه يکشو ميخوام، باشه؟
حتماً درجه يک باشه - بابا -
قراره اين اتفاق بيوفته؟ 6 تا از اينا بذار ببينيم چي داريم
بابا - چي ميخواي پرسي؟ -
ميتوني واسم ذرت بو داده بگيري؟ - بابا داره کار ميکنه، خب؟ -
...نه، برات ذرت بو داده نميگيرم
چرا ميوه نميخوري؟ - ميوه نميخوام -
چطور ميتوني ازم درخواست ذرت بوداده بکني؟ ميدوني اصلاً چيه؟
نه - کلي کربوهيدارت داره و روش پر شکره، خب؟ - [منظورش ذرت بو داده‌ي طعم دار است]
به اين ميوه نگاه کن
ديدي؟ قشنگه
چطور ميتوني وقتي ميوه‌ي ...خوشگلي مثل اين روبه‌روته
ذرت بو داده بخواي؟
چرا يه تيکه ميوه امتحان نميکني؟
پس واضحه که دارن يه منتقد بزرگ ميفرستن
که يه وبسايت بزرگ غذا هم داره
ميدوني وبسايت دار غذا به کي ميگن؟ - آره -
يکي که راجع به غذا تو اينترنت مينويسه
ميدونم وبسايت دار غذا چيه
،خب، پس اين يارو کله گندست کلي از اين گنده‌ها هستن
که از من خوششون نمياد
از وقتي من با دستور غذاهاي خوب شروع به کار کردم، از من بدشون اومد
اونها کلاً از همه چيز متنفرن - دقيقاً -
وقتي من بزرگ ميشدم همچين کلمه‌اي نداشتيم
کلمه‌اي براي تنفر نبود
آخرش ديگه ميگفتي مثلاً حسود
که خوب منظور رو نميرسوند
سوسيس پزها اونجان. تا حالا سوسيس آندوال خوردي؟ [نوعي سوسيس فرانسوي]
نه - تنده -
تند دوست داري؟ - نه -
.زياد هم تند نيست بريم
.مال نيو اورلينه نيو اورلينو رو بلدي؟
آره - آره؟ -
بخشي از آمريکاست
بخشي از لوييزياناـه که از ناپلئون خريده شده
...آره. اين
.منظورم الآن بود اين مال خيلي وقت پيشه
سال 1803 - حالا هرچي -
راجع به غذا و فرهنگ حرف ميزنم، ميدوني؟
مثل اين سوسيس آندوال
بنيت. ميدوني چيه؟ - ميتونيم اينجا بگيريمش -
مثل هم نيستن
وقتي اينجا ميخوريش، خوبه ...چون
تو رو ياد کلي خاطره در اونجا ميندازه
چون اون...اون يه دنياي ديگه‌ست
بايد يه بار بريم اونجا - حتماً -
واقعاً؟ - آره -
منظورم اينه که الآن نه
...ولي - کِي؟ -
...نميدونم. من خيلي سرم شلوغه
فعلا گرفتار اومدن اين منتقد هستم - بعد از منتقده چي؟ -
.آره، بعد از بازرسي خوبه
ماه بعدي مدرسه‌م تعطيل ميشه
ماه بعد؟ آره ميتونيم ماه بعد بريم
عاليه - ...هرچي. يا اگه تو -
اگه ماه بعد...از مامان ميپرسم
اگه ماه بعد نشه، بعداً ميريم
ولي حتماً باهاش هماهنگ ميکنيم - بهش گفتم. اون مشکلي نداره -
همين الآن ازش پرسيدي؟ - اهمم -
از کجا موبايل آوردي؟ چجوري تو اين سن موبايل داري؟
همه تو سن تو موبايل دارن؟
هي، ملوان زبل، سس رو بريز روش، خب؟
اين گوشت کيه، ها؟ بايد حواسم به اينم باشه؟
،وقتي بفهمم مال کي بوده حواستونو جمع کنيد چون مرد کوچولوم بهتون حمله‌ور ميشه
.کجاي کاريم؟ بهم بگيد، بچه‌ها در چه حاليم؟
،مايه داره جوش مياره خوک تيکه تيکه شده، بيکن‌ها آماده‌ست
.مايع داره بخار ميشه يعني داره آبش کم ميشه
.خوبه. بچه‌ها، امشب شب مهميه همه ميدونيد قراره چه اتفاقي بيوفته؟
آره؟ خب، به محض اينکه رسيد بهم خبر بديد
ميخوام مردم سر هر ميز شاد باشن
.رفيق‌هاي خوشگلتون رو بياريد تو بگيد که حسابشون با من
.ظرفها به نظر کج ميان به اونها برسيد
.مجبورم نکن خط کش لعنتي رو در بيارم ممنون
اوه، سرآشپز - چيزاي خوب گرفتم -
اينو ميبيني، مارتين؟ - بهش نگاه کن. عجب چيزيه -
اين هويج کوچولو رو ببين - ...من خمير کاري ميخوام با -
دريافت شد. دريافت شد - کارل -
الآن نه لطفاً
اين گوجه‌هاي لعنتي رو از کجا گرفتي؟
ريوا اينجاست - ...خب، تو گرفتي؟ برو -
ريوا اينجا چه غلطي ميکنه؟
.نميدونم داشت ميومد اين پشت
بهش اسپرسو دادم که 5 دقيقه وقت داشته باشي
بايد بيرون ببينيش
پنج دقيقه معطلش کن بايد افراد رو بفرستم سر کارشون. لطفاً
باشه. مشکلي نيست منتظرش باش که برگرده اينجا
آره، ممنون
چجوري ميخواي جلوي اون رواني بگيري که نياد اينجا؟
بايد برنامه داشته باشي - ميخواي اينا رو ترشي بندازم؟ -
آره، اينا رو ترشي بنداز ...ميخوام اينا رو ترشي
کارل اينجاست؟ - آره -
!هي، کارل
کارل
ميخواي مِنو رو عوض کني؟
.آره، الان نميتونم حرف بزنم ...لطفاً فقط
ميدوني امروز آدماي زيادي ميان - ميدونم -
واسه همين منو بايد عالي باشه
ولي ميتونم کمکت کنم درستش کني - نميتونم الآن اينو عملي کنم -
،پنج دقيقه با افرادم تنهام بذار بعد واسه منو ميام پيشت
من قبلاً هم اينکارو کردم ميتونم راهنماييت کنم
الان راهنمايي نميخوام الان ميخوام تنها باشم
باشه؟
ممنون
ميتونيم خصوصي حرف بزنيم، بچه‌ها؟
هان؟
،من بهتون گفتم بريد اونوقت شماها به کارل نگاه ميکنيد؟
خب، همگي 5 دقيقه استراحت کنيد. 5 دقيقه
مشکلي نداري؟ - مشکلي نيست. برو، برو، برو -
يه قهوه بخور
بريم سر اصل مطلب - آره -
ديگه با افراد من اينجوري حرف نميزني من خودم با افرادم حرف ميزنم
،اون طرف با توـه اين طرف با منه
اين توافقي بود که موقع استخدامم انجام داديم
باشه، ميشه يه دقيقه به من گوش کني؟
کارل، من يه فکراي دارم فکرام بعضي موقع‌ها جواب ميده
واسم مهم نيست کدوم مجله گفته تو آشپز بزرگ بعدي ميشي
،حقيقت اينه که تو براي من کار ميکني تو رستوران من، درسته؟
من قبل از تو هم تو اين آشپزخونه، سرآشپز داشتم
بعد از تو هم سرآشپز خواهم داشت، خب؟ - خب، سخنراني خوبي بود -
بذار برگردم سر کار - ميدوني امشب کي مياد -
قراره مهمترين منتقد شهر بياد بازرسي
آره ميدونم - ... AOL وبسايتش آنلاينش تو -
ده ميليون دلار فروخته شد - درسته -
اينو ميدونستي؟ - آره ميدونستم -
باشه - اون مسئله مهميه -
واسه همينه ميخوام يه منو خوب بپزم - ميخواي يه منو خوب بپزي؟ -
ميخوام واسش غذاي خوب بپزم - ...آره. خب پس -
و رستوران ما هم تو يه محله پر رفت و آمد و خلاقه
پر رفت و آمد - خلاق و پر رفت و آمد -
ميدوني ما بهتر از هر رستوران ديگه‌‌ي توي اين محله غذا درست ميکنيم
من راجع به پولي که درمياريم حرف نميزنم
...دارم راجع به خلاقيت حرف ميزنم راجع به غذايي که سرو ميکنيم
5سال داريم يه جور غدا درست ميکنيم
يادته آخرين باري که استعداد به خرج دادي تو منو چي شد؟
راجع به غذاي لوزالمعده من حرف ميزني؟ منظورت اين بود؟
آره. وقتي اون آشغال هنري رو گذاشتي تو منو، مردم استقبال نکردن
يه نفر هم لوزالمعده تو رو سفارش نداد
لطفاً به من گوش کن
من ثروتم رو خرج تهيه‌ي سرويس آشپزي فرانسوي کردم
هر چي هست، همون ميز
سرويس آشپزي فرانسوي - درسته -
.هر آشپزي اونو نداره ميدوني چرا داريش؟
من ممنونم - ميدوني چرا؟ -
چون لياقتش رو داري
.ببين، تو نميدوني ولي من ميدونم
تو لياقتش رو داري
پس فقط يه امشب رو باهوش باش
...ببين،اگه بليط کنسرت استونز رو بگيري [همان گروه معروف راک رولينگ استونز]
و جگر آهنگ " رضايت" رو نخونه، چه حسي بهت دست ميده؟
خوشحال ميشي؟
نه - !نه -
محل کنسرت رو با خاک يکسان ميکني
اگه منوت جواب بده
مردم عاشقش ميشن
کارل، امشب هر کاري ميخواي بکن، باشه؟ سرآشپز تويي
ميدوني من چه فکر ميکنم؟
فکر ميکنم تو بايد کار درست رو انجام بدي
خيلي خب، برو بريم صحبت‌هاي قبل کار رفقا
امشب شب بزرگيه
کاري که ميکنيم از اين قراره
غذاهاي مورد علاقه مردم رو مياريم
...با تخم مرغ خاويار شروع ميکنيم
...گوش ماهي، سوپ پياز فرانسوي
سالاد تزئين شده
خرچنگ پخته شده
فيله
و با يه چيز قوي که بتونه مردم رو راضي کنه تمومش ميکنيم
کيک شکلاتي آتشفشاني
راجع به شراب‌ها با مالي حرف بزنيد
.وقتي اومد بهم خبر بديد بيايد خوش بگذرونيم
.با تمام وجود کار کنيد رفقا، شب مهميه بياين خوش بگذرونيم
خوبه، خوبه
از تنها بودن خيلي خسته شدم
از بي کسي خسته شدم
نميخواي سريعتر کمکم کني، دختر؟
مردم ميگن من يه راهي پيدا کردم
که مجبورت کنم بگي دوسَم داري
هي، عزيزم اينجوري نبوده
اين يه حقيقته
که من ميخوام برگردم
نشونم بده کجايي
عزيزم، آره
من از تنها بودن خسته‌ام ...از بي کس بودن
بابا
بابا! يالا. بيا بريم
ببين! اومد، اومد، اومد، اومد نتيجه نقد اومد
.به سلامتي نقد برو بريم
به سلامتي تو عزيزم، به سلامتي تو - برو که رفتيم -
قهرمان آشپرخونه‌اي من - به سلامتي تيم -
"گالوآز: حريص، براي جلب رضايت مشتري"
!آره
،ده سال پيش" من اين شانس رو داشتم که
توي غذا فروشي سرآشپز کارل کسپر تو ميامي غذا بخورم
!عشق است ميامي - !فقط ميامي، جيگر -
ميامي رو عشقه
شجاعت اين رستوران ...در غذاهاي جديدش
به من يادآوري کرد که چرا غذا رو به عنوان شغل انتخاب کردم
!آره - عجب نقدي داره به ما ميکنه -
نميتونم احترام زيادم براي" ...سرآشپز کارل کسپر
و اينکه چقدر اون الهام بخش من است
در رستوارن بازسازي شده‌ي جديدش نباشم
!آره، اين خوبه - اوه، چقدر دنيا عوض شده" -
در طي دهه اخير، کارل کسپر" يه جورايي تونسته خودش رو از
بهترين سر آشپز ميامي
به يه خاله نيازمند که هر ...دفعه ميبينيش 5 دلار بهت ميده
به اين اميد که ازش خوشت بياد
ولي به جاش چنان شما رو توي بغل شل و لش ميگيره
که احتمال خفتگي‌تان زياد است
پيش غذاي اصلي
که براي جلب توجه دهاتي ها مناسب است
تخم مرغ خاوياري است
يه تخم مرغ پخته شده که با يه خروار خاويار پوشيده شده
يه بهانه براي سرآشپزه که ما رو به خاطر کمبود"
خلاقيت خودش راضي کنه
کارل کسپر رو ميشه با اولين گاز از
کيک شکلاتي آتشفشاني مسخره‌‍اش
خلاصه کرد
کسپر حتي جرئتش رو نداشت که کيک رو نيم پز پخت کنه
بنابراين اثري از مغز کيک وجود نداشت
اين دسر افتضاح"
نمادي از فصل غذاهاي جديد و نااميد کننده‌ي کارل کسپر است
افزايش وزن قابل توجه اون احتمالاً واسه اينه که
اون غذاهايي که
برميگردن آشپزخونه رو ميخوره
دو ستاره
نميفهمم. نميفهمم
.همه خوششون اومد حتي خودشم خوشش اومد
پس چرا بايد راجع به من اينجوري بنويسه؟ راجع به غذام؟
کي اهميت ميده؟ کي اهميت ميده؟
من اهميت ميدم چون ميتونستم بهتر عمل کنم
بايد غذاي هميشگي رو درست ميکردم
داري حقيقت اين که همه خوشحال بودن رو انکار ميکني
و داري مشکل درست ميکني وقتي هيچ مشکلي نيست
خوشحال کردن مردم سخت نيست
،يه چيزهايي هست که اگه بذاري تو منو مردم خوشحال ميشن
اگه ماهي هاوايي رو بذاري تو منو، تموم ميشه
اين تضمين شده‌ست تو اينو ميدوني
ولي من گوشت گونه گاو درست کردم که يه غذاي بهتره
ولي کسي نخواست حتي امتحانش کنه
ولي خوب بود - آره، براي غذاي خونوادگي -
خب، پس تو براي کي غذا درست ميکني؟
منظورم همينه چرا بايد انتخاب کنم؟
چرا بايد يکيو انتخاب کنم؟ چرا نميتونم جفتش رو داشته باشم؟
آشپزهايي هستن که غذايي رو ميپزن که بهش اعتقاد دارن
و مردم امتحان ميکنن چون آماده‌اند که تجربه جديد بکنن
و آخرش هم خوششون مياد از غذا
ميخواي بهت چي بگم؟ - حقيقت رو -
ميخواي بهت بگم که بهترين آشپزي هستي
که باهاش کار کردم
و اين حقيقته، چون واقعاً هستي
تو بهتريني، کارل تو بهترين سرآشپزي هستي که باهاش کار کردم
باشه - جدي ميگم -
خب، ممنون
قابلي نداشت
ما هر دو توافق کرديم که اينکارو نکنيم- ميدونم-
چطوره واست يه چيزي درست کنم؟
اوه، باشه. گور باباش. بريم
مامان ميخواد باهات حرف بزنه
اينز؟
اينز
حالت خوبه؟
دو ستاره شدم
دو ستاره شدن خوبه، درسته؟
منظورم اينه، من اون آشغال رو معمولي نميخونم ولي ميدوني
...اون اين مزخرفات رو راجع به من ميگه و
چند نفر واست کار ميکنن؟ نزديک 50 نفر اينجا کار ميکنن
و پرسي هم 10 سالشه هنوز پرستار ميخواد؟
اون کل روز تو مدرسه‌ست اون اينجا چيکار ميکنه؟ سلام، فلورا
سلام، جناب کارل - ...منظورم اينه، اون چي لازم داره -
اون اينجا چيکار ميکنه؟ - ميدوني دلش شکسته، درسته؟ -
چون دير رسيدم؟ ازش عذرخواهي کردم. مشکلي نداشتيم
دير؟ اون 1 ساعت بيرون تنها منتظرت وايساده بود
خب، متوجه نشدم که انقدر طول کشيده
...فقط... روزي بود که
حق با توـه
چيزي که راجع بهت نوشتن رو دوست ندارم
منم دوست ندارم
بهم صدمه زد، خب؟
حالت خوبه؟
خوبم
خوبه
ميخوام کارمو واسش جبران کنم
خوش گذشت، مگه نه؟ - آره -
کجا ميري؟ - بايد روي منو کار کنم -
هنوز زوده ميتونم بيام تماشا کنم؟
آره، متاسفم، بايد برم سر کار
جلو دست و پا نميام - آره، بايد برم سر کار -
باشه خداحافظ - هفته بعد خوش ميگذرونيم -
باشه
اينجا چيکار ميکني، مرد؟ اين ديوونگي چيه ديگه، ها؟
اين ديوونگيه - آره -
نرفتي خونه، مگه نه؟ - نه -
بيا اينجا. اينو تست کن - برو خونه، مرد -
کل شب اينجا بودي. برو خونه - بيا اينجا -
برو بخواب. گور بابي توييتر زود باش، از اينجا برو
گور بابي توييتر"؟" منظورت چيه که ميگي"گور بابي توييتر"؟
منظورم اينه، ميدوني، گور بابشون منظورم اينه
کي ديگه اون چرت و پرتو ميخونه - من تو توييتر نيستم -
نميدونم چي ميگي
هيچي. فقط يه مشت مزخرفات قديمي اين چيه؟
کارن آساداـه. امتحان کن
خوبه؟ - باورنکردنيه مرد -
واقعاً؟ - !لعنتي -
نه، جدي - نه، من جدي ام -
حقيقتو بگو - دارم حقيقتو ميگم -
عاليه - ادويه‌اش به اندازه‌ست؟ -
ادويه‌اش عاليه - !آستينو بالا بزن -
!سر آشپز بزرگ کل شب رو داشته آشپزي ميکرده
بيا رفيق - بيا اينجا -
توني اينو امتحان کن - خفه شو و اينو امتحان کن، دلقک احمق -
بيا اينجا - چي داريم اينجا؟ -
خوبه؟
ها؟ اينو نگاه
خيلي داغه؟ - عاليه سرآشپز -
خوبه؟ ادويه‌اش چي؟ - عاليه -
خوشمزه و تنده - خوشِت اومد؟ -
اوه مرد - ها، جف؟ اينو نگاه -
ديدي - آره -
خيلي عاليه - خوبه؟ -
با من شوخي نکن - ولي عاليه -
ديدي جف؟ بهت گفتم - خيلي خوش طعمه مرد -
عاليه، درسته؟ - اهم -
خوبه؟ - هي، رئيس، گور باباي توييتر -
."گور باباي توييتر" "دوباره "گور باباي توييتر
چرا بايد بگم گور باباي توييتر؟
توييتر نداري؟ - نه -
خيلي دختر گيرت مياد؟ بخاطر همينه؟
همينه، درسته؟
توييتر چه ربطي به دختر داره؟
تا حالا کلمه‌ي شبکه اجتماعي به گوشِت نخورده؟
آره - خب، همينه -
يعني دختر؟ - مثل، دختر -
يا، مثل، بليط چيزي رو گرفتن
يا خبر گرفتن از يه گروه جديد - خبراي در مورد اوباش‌ها. همچين چيزايي -
هر چيزي که پايگاه اطلاعاتي بخواد - پس دختر هم پايگاه اطلاعاتي ميخواد؟ -
!آره
خب بهم نشون بده که چي توييتر اينقدر مهمه که حتما بايد ببينمش
لعنتي، اين گوچوجانگه؟ - هيچي. هيچي -
لعنتي، تو گوچوجانگ درست کردي؟ - آره، روي ميزه -
ولي اون ردش ميکنه ريوا ردش ميکنه، ميدونم
اين گوچوجانگ عاليه - تو نگران ريوا نباش -
اون نميذاره غذاي کره‌اي سرو کني
.اون با من نگران اون نباش. با من
اون گفت من هر چي بخوام ميتونم بپزم
خب. خب - اينجوري آشپزي ميکنيم -
اينو امتحان کردي؟ اوه هي - اوه مرد -
اين کلم بروکلي‌ـه امتحانش کن
مسخره‌ست
اونجا چي داري؟ - ...من -
مامان قسمت خشک نون رو ميکنه - آره، خب من نميکَنم -
خوبه - معلومه که خوبه -
ميشه کمش کني لطفاً؟
اوه، ببخشيد
ميدوني توييتر چيه؟
آره، اکانت دارم - آره؟ -
چطوري کار ميکنه؟ - باحاله -
باحاله؟ اينجوري کار ميکنه، باحاله؟
روش توييت ميکني - مثل اس‌ام‌اس دادن ميمونه؟ -
نه
منو ثبت نام کن - باشه -
خب، دوست داري نام کاربريت چي باشه؟
کارل
نميتوني بذاري کارل بايد باشه @ يه چيزي
کارل کسپر@
وجود داره - يکي اسم منو گرفته؟ -
سر آشپز کارل کسپر؟ خوبه؟@
آره، خوبه
...سر آشپز...@
کارل... کسپر
خب اين واسه سکسه؟
اه! واسه همين ميخواستي داشته باشي؟
.نه، من واسه اين نميخوام يکي يه چيز بد نوشته
ميخوام بدونم چي نوشتن
خوبه
اوه، لعنتي
هي. نميتوني اينجوري حرف بزني
.مهم نيست که مامان اينجا نيست نميخوام اينجا فحش بدي
اون نقد پخش شده - يعني چي؟ -
يعني اينکه، رفته روي اينترنت و همه‌جا دوباره توييت شده
پس همه مردم نقد رو خوندن؟
آره - لعنتي -
فکر ميکنم باحاله - من همچين فکري نميکنم -
نه، منظورم اينه که، ما اينکارو ميکنيم - چه کاري؟ -
ميدوني، باهم وقت ميگذرونيم
ما هميشه باهم وقت ميگذرونيم
نه منظورم وقت گذروندن و انجام دادن يه کاريه
خب، ما کار هم ميکنيم
نه مثل ديدن چيزي يا انجام دادن کاري
مثل بيرون رفتن و حرف زدن
و ياد گرفتن از همديگه
فهميديم، ميدوني، وقتي تو خونه مامان زندگي ميکني
،و من هميشه کار ميکنم، وقتي ميريم بيرون ميخواي کارهاي باحال کني
.فکر کنم همين باحال باشه ميدوني، فقط دونستن چيزهاي مختلف
مثل وقتي که تو هم تو خونه بودي
آره، منم دلم واسش تنگ شده
پس چرا برنميگردي خونه؟
...پرسي، من نميتونم
تو دليلي نيستي که من تو اون خونه زندگي نميکنم. ميدوني، درسته؟
اهم - چون حقيقت داره -
پس چرا؟ - پس چرا چي؟ -
خب، چرا تو خونه زندگي نميکني؟
...خب، مامان و بابا ميدوني
ما ديگه باهم تفاهم نداريم
ولي هنوز دوست‌هاي خوبي هستيم
فقط بهتره اگه تو يه خونه زندگي نکنيم
و اينکه زن و شوهر نباشيم - اوه -
ميفهمي چي ميگم؟ - نه -
توضيحش سخته
هي، گوش کن، ميتونيم به هم توييت بديم وقتي يه جا نيستيم؟
آره - ميشه نشونم بدي چجوري؟ -
آره. باشه
خب، اول اينجا کليک ميکني و نام کاربريت رو ميزني
درسته - حتي ميتوني با آيفونت هم وارد بشي -
آها
اين دکمه رو ميزني
پست ميده و همه فالوور‌هات ميتونن بخونن
خيلي خب
رمزي ميشل: اگه يه@ غذاي خوب هم بشينه رو صورتت بازم نميتوني تشخيص بدي
بابا؟ - بله -
از ديشب تا حالا 1653 دنبال کننده گرفتي
اوه، اين خوبه؟ - عاليه -
اوه، خوبه. يعني چي؟
يعني 1653 نفر پست‌هاي توييترت رو ميخونن
فکر کردم مثل اس‌ام‌اس دادنه
ديشب پستي نذاشتي؟
نه - مطمئني؟ -
آره، فقط يه پيغام خصوصي واسه يکي فرستادم
واسه کي؟ - واسه اون منتقد غذاي عوضي -
فقط ميتوني براي کساي پيغام خصوصي بفرستي که تو رو دنبال ميکنن
فکر کنم اونو عمومي پست دادي
نه، يه چيز بد راجع به من نوشت و من زدم رو پاسخ دادن
و براش يه مسيج فرستادم
.پدر، پاسخ‌ها عمومي هستن همه ميتونن بخونن
و انگار دوباره توييت کرده
به تمام 123،845 دنبال کننده‌هاش
و جواب داده
چي گفته؟
فکر نکنم بايد بخونمش - ...فقط -
ميشه فقط بخونيش لطفاً؟
جواب رو بخون
...سر آشپز کارل کسپر @"
ترجيح ميدم بشيني رو صورتم"
بعد از يه پياده‌روي تو يه روز گرم"
"تا اينکه دوباره زجر خوردن کيک شکلاتي آتشفشاني رو بکشم"
اون اينو واسه من نوشته؟
اينو واسه همه نوشته
حتما شوخيت گرفته
اصلا ميفهمي چند نفر آدم اين رو خوندن؟
من از ديشب تا حالا بيش از 2000 تا دنبال کننده دارم
افتادي رو غلتک داداش - يه سره دارن برام پيام ميفرستن -
همش دارن تحريکم ميکنن جواب اين مرتيکه رو بدم
اين کارو نکنيا! اين کارو نکني، پسر - اين کار رو نکن سرآشپز -
ميدونم برات سخته، ولي جواب نده - خودم ميدونم -
اما نصف مردم دارن ميگن حق با اونه
آره، اما نصف بقيه مردم هم ميگن اون اشتباه ميکنه
اين اينترنت لامصب همينه ديگه - درسته. به حرفش گوش بده -
رسانه جمعي همينه ديگه. اکانت توييتر داري؟ - آره، دارم -
اسمت چيه؟ - مارتي کوچولو -
اما تمام اونايي که منو دنبال ميکنن، کسايي هستن که اصلا حاضر نيستم در طول روز باهاشون بيرون قرار بزارم
همشون رو رد ميکنم. تو چيکار داري ميکني؟
نکن بابا. چي داري مينويسي؟
سرآشپز، اين کار رو نکن... اصلا ايده خوبي نيست
فقط گوش کنيد. تا هممون نگيم خوبه، نميفرستمش
چرا امشب دوباره نمياي اينجا؟ "
" !يه منوي کاملا جديد، اختصاصي خودت دارم، مرتيکه عوضي
نه، گوشي رو بده من - اصلا خوب نيست. اصلا کار جالبي نيست -
!نفرستش
الان ديگه رفت داداش - ديگه کار از کار گذشت -
چرا اين کار رو کردي؟ - ديگه نميتوني برش گردوني -
ميدونيد چي شد الان؟ من اون رو دعوت به مبارزه کردم
پس واسه يه مبارزه آماده بشيد
...با اين کارم در اصل دارم برميگردم عقب و منويي رو درست ميکنم
!که بايد دفعه پيش درست ميکردم و اين بار پرسي رو زمين ميزنم
خب امروز کجا ميريم؟ - بايد بزارمت خونه بچه جون -
بايد واسه امشب برم خريد، شرمنده
ميشه منم باهات بيام؟ - نه، متاسفم -
چطوريه که من هيچ وقت اجازه ندارم بيام تو آشپزخونه؟
چون اونجا همه چيز داغه، سر و صدا زياده و کلي هم حرف زشت ميزنن
همين؟ خب من که يه سره دارم از اين حرفاي زشت ميشنوم
کجا؟ - آنلاين -
آخه يه بچه 10 ساله چه وبسايتي ميتونه بره که تو الفاظ رکيک هم استفاده کنن؟
يوتيوب - تو يوتيوب حرفاي زشت ميزنن؟ -
ميشه حداقل باهات بيام خريد؟
نه
کلي کار بايد انجام بدم، فکرم هم هزار جا هست
.ببين کي منتظرمونه سلام مامان
.بيا ببينم. دلم برات تنگ شده بود يه بوس بده
سلام - سلام -
ناشرم گفت ميتونه يه صحبتي باهات داشته باشه
چرا باهاش حرف نميزني؟ - راجع به چي؟ -
راجع به توييتر؟ - همه دارن اون متني که نوشتي رو ميخونن -
!فکر کنم هنوز نفهميدي چه خبره - چي رو نفهميدم؟ -
بزار يه زنگ بهش بزنيم. بيا بريم تو، بعد هم يه صحبتي باهاش بکنيم
بله،لطفا بهش بگيد فوراً با من تماس بگيره
آخه الان خونم، کارل هم پيشمه. ممنونم
خيلي خب، من ديگه ميرم - نه، نه، الان خودش زنگ ميزنه -
داشت با اون خطش صحبت ميکرد - ديگه خيلي داري بزرگش ميکني -
فقط دوست ندارم اينطوري ببينمت
.چطوري؟ من خوبه خوبم بايد برم سر کار
تو هيچ وقت از آشپزي واسه يکي ديگه لذت نميبري
همه اينا سر اون ماشين غذا فروشي‌ـه؟ نميخوام دوباره سرش بحث کنم
چرا؟ تو ميتوني غذايي که خودت دوست داري بپزي، ميتوني خودت رئيس خودت باشي
منم ميتونم همه مهموني هايي که ميرم رو واست رديف کنم
...خيلي ممنون بابت پيشنهادت، اما من به هيچ کمکي
از جانب جنابعالي يا شوهر سابقت نياز ندارم
آخه تو چرا اينقدر مغروري؟ - چون دارم کار ميکنم -
...و بر خلاف اونچه که تو ممکنه فکر کني
من الان کاملا آزادم تا هرچي که دلم ميخواد بپزم
من زندگيم رو دوست دارم
...و به محض اينکه ناشرت زنگ زد، بهش بگو
...که من کاملا متوجه ام که نبايد عکسي از آلتم رو توي توييتر بزارم
و مشورت هاي کاريش هم بهتره واسه خودش نگه داره
باشه؟ بعدا ميبينمت. مرسي
همه چيز رو گرفتم گذاشتم تو صندوق - ميخواي برم سر وقتش؟ -
وقتشه؟ - آره، ميخوايم شروع کنيم -
ميخوايم شروع کنيم بچه ها - يالا، بيايد همه چيز رو ببريم بيرون -
ميخوام همه اين ظرفا رو بزاريد بيرون، تا بتونيم اينجا بشقاب بچينيم، خيلي خب؟
کارل، ميشه بگي امشب چه خبره؟
نه، نه، نه، نه، اصلا امشب چندتا مشتري داريم؟
چندتا؟؟ اصلا ديگه جا نداريم. همه منوها رو از اول دوباره پرينت گرفتم الان
خوبه، اما منوي امشب اون منويي نيست که تو پرينت گرفتي
خب اين رو ميدونم - داريم يه منوي خوشمزه درست ميکنيم -
...کارل، من بايد مشروب رو - يه منوي خوشمزه واسه رمسي ميشل -
...ميدونم، اما ما - اون داره مياد اينجا، ميدونه چه برنامه اي دارم -
مقاله "خورنده" رو نخوندي مگه؟ - چرا، خوندم -
خيلي هم به خاطر اين کارت هيجان زده ام - همه اينترنت رو گرفته -
وقتي اينطوري ميشي خيلي دوستت دارم - غذا رو بچش -
همه گارسون ها رو هم مجبور کن غذا رو بچشن
بزار قشنگ بفهمن امشب چيکار داريم ميکنيم
باشه - باشه؟ -
.فقط ما نيستيم که امشب داريم خاص عمل ميکنيم امشب همه منومون خاصه
خيلي هيجان زدم - منم هيجان زدم، بالاخره الان خوشحالم -
من الان خوشحالم، خب؟
مگه من حق ندارم سر کارم شاد باشم؟
کارل، کارل. منوي امشبمون همون منوي قبليه، خيلي خب؟
من يه برنامه توپ واسه امشب دارم
...حتي تو هم ميتوني امشب خبري از لوزالمعده نيست
حتي خودت هم ميتوني بچشيش - شايد اين کار درست باشه -
،اما از اولين شبي که اينجا رو باز کرديم تا الان امشب بيشترين تعداد رزرو رو داريم
ميفهمي يعني چي؟ - آره، من رو توييتر بودم -
آره - من داشتم اين رستوران رو ارتقا ميدادم -
.رفته بودم توييتر - چي؟ خب حالا، اون بحثش جداست -
از الان به بعد، قبل از اينکه هر پستي بفرستي اول بايد من تاييدش کنم، خيلي خب؟
تنها دليل اينکه اين همه آدم امشب اينجان
اينه که من به صورت آنلاين رمزي ميشل رو دعوت کردم
و همه امشب اومدن تا ببينم چطوري دهنش رو سرويس ميکنم
...آره، و واسه همين جنابعالي بايد بري رو توييتر و
بابت اينکه به محترم ترين کارشناس لس آنجلس گفتي مرتيکه عوضي، ازش عذر خواهي کني
من عمرا عذر خواهي نميکنم - ...منظورت چيه، يعني نميخواي -
اصلا ديدي راجع به من چي نوشته؟ - ...اصلا برام مهم نيست -
خودش شروع کرد - که چي نوشته. برام اهميتي نداره... -
تو يه آشپزي، يه سرآشپزي
و اين هم غذايي که سالهاست داري ميپزي و جوابش رو پس داده
...و چه تو منويي رو درست کني که مشتري هامون
الان داري ميگي دوباره همون غذا رو بپزم؟ - دقيقا همون رو -
همون غذايي که فقط باهاش ور رفت؟ اونم واسه همون کسي که دوباره قراره امشب بياد؟
!همه مشتري هامون که کارشناس نيستن
...اين رستوران امشب پر آدماييه که 10 ساله دارن
!دستپخت تو رو ميخورن
اونوقت، حالا تو يه شبه واسه من هنرمند شدي؟
خب، فقط تو اوقات فراغتت از اين هنرمند بازيا در بيار
گوش کن چي ميگم - نه لوزالمعده -
!گوش کن - نه مغز گوساله -
!من لوزالمعده نميپزم گوش کن چي ميگم
.آشپزخونه محدوده منه قرارمون اين بود
!اصلا برام مهم نيست قرارمون چي بوده
!الان قرارمون عوض ميشه !چه تو بموني، چه بري
ديگه به خودت مربوطه. والسلام
يه رستوران پر آدم داريم که... - آره - امشب اومدن اينجا که... - آره -
غذاي من رو بخورن - نه، عذاي تو نيست کارل -
!غذاي تو نيست
در اصل، غذاي منه چون اينجا رستوران منه
من پول اين ليوان ها رو ميدم، من پول اين دستمال ها رو ميدم
.پول اين قاشق ها رو من ميدم حقوق مولي رو من ميدم
حقوق همه کارکناي اينجا رو من ميدم، خيلي خب؟
پس يا تو منوي غذايي من رو ميپزي، يا ميدم توني اين کار رو بکنه
توني، بالاخره هر دفعه نصف منو رو تو داري درست ميکني
راستش رو بگو، خيلي خب؟
پس الان داري من رو تهديد به اخراج ميکني؟
من دارم تو رو تهديد به اخراج ميکنم؟
...نه، دارم بهت ميگم اگه اين منو رو درست نکني
!چيکار ميتونم بکنم
!ختم جلسه
...خب، چرا اين منو رو بدون سرآشپز درست نميکني
تا ببينيم امشب چه اتفاقي ميفته؟
پاشو بريم توني، گور باباش
توني
موفق باشي
!نميشه که - !موفق باشي جک -
!همينطوري که نميشه داداش - مارتين، مارتين -
نه، نه، بيخيال - تو ميموني، همينجا ميموني -
مارتين بيخيال شو. بزار برم رفيق، اين کار رو نکن
اين کار رو نکن، همينجا بمون
باهام در تماس باش، بهم زنگ بزن - بهتره باورت بشه چي شده، اره -
توني، امشب همه رستوران در اختيار توـه، حرفه اي عمل کن، خيلي خب؟
.بجنبيد! دست بجنبونيد !يالا
يه لاوا کيک ببر واسه ميز 22
،اون لامصب رو برگردون اينجا اون رو برگردون
اين واسه ميز 22ـه
چند لحظه صبر کنيد لطفا
.نه، نه، بايد پنير بهش بزني هنوز که پنير بهش نزدي
خوش برگشتيد
خيلي از ملاقاتتون خوشحالم جناب راشل، از اين طرف لطفا
مرسي
اميدوارم ترافيک بدي پشت سر نگذاشته باشيد - نه، روان بود -
ميز 30، اين رو خودم درست ميکنم - ريزوتوي ميز 30 که هنوز آماده نشده -
آخه چه خبره اين همه فيش؟
جانم؟ چطور ميتونم کمکتون کنم؟
...اين همون
همون منويي نيست که دفعه پيش که اومدم برام سرو کرديد؟
مطمئناً همونه
...من فکر ميکردم امشب قراره يه جورايي
متفاوت تر از هميشه باشه
متوجه‌ام
کاري از دستمون بر مياد براتون بکنيم که حس بهتري داشته باشيد؟
...راستش ميخواستم
ميخواستم ببينم ميشه با سرآشپز صحبت کنم؟ با سرآشپز کسپر؟
!يه مشروب فوق العاده 09 دارم که همين الان بازش کردم
اجازه هست؟
...دفعه قبل که رفته بودم سمت تاکستان هاي نپا
...اين بطري رو به عنوان هديه به بنده دادند
!و من هم منتظر يه موقعيت مناسب بودم تا بازش کنم
اين واقعا بزرگواري شما رو ميرسونه
سرآشپز کسپر اينجا هستند؟
متاسفانه، براشون کاري پيش اومد بايد ميرفتن
برميگرده؟
!متاسفانه خودمون هم هنوز نميدونيم
ديگه رسمي شد @سر آشپز کارل کسپر خودشو نشون نداد شايد طعم بي جرئتي رو در غذاش حس کنم
.اون جلو لازمت دارم. سه نفر دم بار منتظرن اون تلفن رو قطع کن
خواهش ميکنم بزار کارم رو بکنم - خواهش ميکنم برو سراغ بار -
!توني - کارل، الان نميتونم صحبت کنم -
عين خر تو گل گير کرديم - اين مرتيکه همش داره به من توييت ميزنه -
.داره آنلاين منو به مبارزه دعوت ميکنه مگه چه آشغالي براش سرو کرديد؟
!نميدونم، همون آشغالاي سري قبل رو براش سرو کردن
الان چي داره ميخوره؟ - ...فکر کنم -
الان سر چه بخشيه؟ - ...الان -
الان داره کيک شکلاتيش آتشفشاني رو ميخوره
همونجايي که هست نگهش دار، اومدم
چي؟ - دارم ماشينمو پارک ميکنم -
کارل، چي؟ - نزار بره بيرون -
!اون مرتيکه رو همونجا نگه دار
اينجاست؟ اون آشغال هنوز اينجاست؟
!لعنتي - بيا بريم بخش پشتي رستوران -
فقط ميخوام يه چيزي بهش بگم، ميخوام يه چيزي بهش بگم، فقط يه چيز
بيا بريم تو آشپزخونه
!بس کن! يه لحظه بس کن
...بزار فقط
خيلي وقت بود منتظر بودم تا با اين آشغال حرف بزنم
خيلي خب - من نه پر خورم، نه يه آدم محتاجم -
اصلا هم برام مهم نيست تو چي فکر ميکني
!جنابعالي حق نداري اينا رو به من بگي !من محتاج نيستم
!کيک شکلاتي آتشفشاني يه کيک شکلاتي نپخته نيست
اينکه وسطش شکلات آب شده‌اس، دليلش اين نيست
اول يه ترکيب شکلات و تخم مرغ و کره و خرده نان ...درست ميکنيم و بعد ميريزيم تو ظروف رمکين
!اونوقت اينطوري بيرونش کامل ميپزه و داخلش مذاب ميمونه (اين کيک 7 دقيقه تو فر ميمونه و فقط روش و دورش سفت ميشه)
خيلي خب، خيلي خب
اين آب شده است، ميبيني؟ !اين لامصب آب شده، مرتيکه عوضي
.و هيچ غلطي هم بلد نيستي بکني چيکار ميکني مثلا؟
!ميشيني و ميخوري يه مشت لغت بالا مياري
!تا مردم رو بخندوني
ميدوني واسه همين لامصب من چقدر تلاش ميکنم؟
ميدوني تمام کارکنان من چقدر سخت واسه اين لامصب تلاش ميکنن؟
...چه فداکاري هايي من ميکنم تا جنابعالي رو خوشحال کنم
و بعد توي زشت بد قيافه مياي گند ميزني به آشغالايي که من درست کردم؟
خيلي خب
!اينا دل آدمو ميرنجونه - !خيلي خب -
!آدم دلگير ميشه وقتي تو اون مزخرفات رو مينويسي
تو رو هم دلخور ميکنه - آره، آره -
خود اين... اين خودش فکر ميکرد تو ديگه !الان قراره در رستورانش رو ببندي
!توي آشغال
...اونوقت تو چيکار ميکني؟ فقط ميشيني يه مشت مزخرفات مينويسي
!تا گه بزني به همه چيز !اين مذاب بود
!اين آشغال مذابه
!عوضي
!حق نداري اينا رو به من بگي - خيلي خب، خيلي خب -
!حق نداري اون حرفا رو به من بگي !خيلي خب، کارل -
!حق نداره چيزي به من بگه - نه، نداره -
.ميدونم، ولي شما يه ناشري يعني هيچ رابطي نداري؟
مگه اين کاري نيست که تو بابتش استخدام شدي؟ تا اين چيزا رو از سطح اينترنت پاک کني؟
!اما الان ديگه پخش شده رفته
...حتي اگه من بتونم با يه سايت هم حرف بزنم تا اين کليپ رو پاک کنه
!هزاران ديگه از اين کليپ تو گوشي مردمه
به نظرت ميشه... ميشه ...حداقل يه وکيل بگيريم
و از طريق کار قانوني و اين حرفا اقدام کنيم؟
...ميخواي با وکيل اونا رو تهديد کني و اين خودش ميشه يه ماجراي تازه
!همينطوريشم کلي درگيريم سر همين
!و اونوقت يه هفته ديگه هم باز ميري تو سرتيتر اخبار
و بعد دوباره همين آقاي کارشناس مياد يه سري !پست جديد ديگه راجع به شخصيت بي مکث تو مينويسه
و بعد دوباره همه اينا اوج ميگيره، همه ...تيترهاي خبري رو پر ميکنه
!و يکي بعد از ديگري همه جا رو ميگيرن
!ميدوني، اصلا اين واقعا باور نکردنيه
...پس - ...من به عمرم چيزي شبيه اين نديده بودم -
صبر کن ببينم... يعني داري ميگي الان من هيچ کاري نميتوم بکنم؟
که اين واقعه رو از بين ببري؟ !نخير، اين تا ابد زنده ميمونه
!خوبه، عالي شد
اما ممکنه فقط يه فرصت ديگه اين وسط داشته باشي
چطور ممکنه يه فرصت ديگه وجود داشته باشه؟
...خب، راستش از وقتي داشتيم حرف ميزديم داشتم مقاومت ميکردم که نگم
!اما کاملا مطمئنم با برنامه " آشپزخانه جهنم" اين فرصت رو به دست مياريم
وايسا ببينم، چي؟ - برنامه تلويزيوني -
!فکر کنم نفهميدي ماجرا از چه قراره
...من يه سرآشپز واقعي‌ام که
گفتي پول لازم داري، مگه نه؟ - يه شغل -
!يه شغل، نه پول !من يه شغل لازم دارم، عين هموني که داشتم
خب، با توجه به اکانت توييترت شما 2000 دنبال کننده داري
!که اين واقعا خيلي زياده - آره، واسه همين ميخوام اکانتم رو پاک کنم -
!نگران نباش - !پاکش نکنيا -
من ميتونم بابت تبليغات يه سري جنس تو صفحه ات، بهت پول بدم
ميشنوي دارم چي ميگم؟ اصلا نميخوام قاطي هيچ کدوم اين ماجراها بشم
من ميخوام آشپزي کنم - دوتا انتخاب داري -
يا ميتوني همين کار رو بچسبي و با توجه ... به درآمدش، عمليش کني
!"عين "هاني بو بو !اينو که نميخوام (يک شخصيت تبليغاتي)
ميدوني اون چقدر پول هدر ميده؟ يا مامانش؟
.برام مهم نيست اون چيکار ميکنه برو سر اصل مطلب
يا ميتوني بري يه سوراخ موشي قايم شي تا آب ها از آسياب بيفته. دو تا انتخاب بيشتر نداري
من که فکر ميکنم اين لامصب تا ابد رو اينترنت زنده ميمونه
...آره، اما اون بيرون پره خبره و خيلي زود بين مردم پخش ميشه
و اينقدر مردم رو درگير ميکنه که ديگه هيچ کس چيزي يادش نمياد
خيلي خب، ممنون که وقتت رو در اختيار من گذاشتي و کمکم کردي
من خيلي زيادي روشن فکر بودم
ميخواي قطع کني؟ خيلي خب، گوش کن
.ازت ميخوام هر وقت کاري داشتي باهام تماس بگيري من هميشه همينجام
.اگه اينجا گيرم نياوردي، هم يه موبايل دارم، هم پيجر
خيلي خب، دستت درد نکنه، دست اينز هم درد نکنه - نه، دست خودت درد نکنه -
و اينکه " آشپزخانه جهنم" رو چيکار کنيم؟ - چيکارش کنيم؟ -
هنوزم ميخواي برم پِيِش رو بگيرم ديگه، مگه نه؟ - نه، نميخوام بيفتي دنبالش -
باشه، خب بهشون زنگ نميزنم،ولي يه ايميل ميدم - ...تو اصلا گوش ميدي ببيني -
من ديگه بايد برم، خيلي خب؟ پشت خطي دارم
خيلي خب، باشه. خودم در جريان آشپزخونه جهنم" ميزارمت"
زنيکه احمق
اوه، مرد
سلام اينز - سلام -
با جن صحبت کردي؟ - آره، الان قطع کردم -
و؟ - و اينکه، ميدوني، قضيه خيلي داغونه -
الان ميخواي چي بهت بگم؟ من فقط ميخوام آشپزي کنم
انگار همه چيز دست به دست هم داده
قبلا که تو "گلاوزي" کار ميکردم، 6تا شرکت ميخواستن منو زمين بزنن
الان دارم تلاش ميکنم که يه چندتا مصاحبه کاري واسه هفته ديگه جور کنم
خوبه
آره، خب، گوش کن، تا وقتي اين ماجراي شغلم درست بشه
ميشه به جاي من از پرسي مراقب کني؟
اما خب هنوزم ميخواي با خودت ببريش نيواورلند، مگه نه؟
الان اونجاست؟
باشه، بهش ميگم
....بزار باهاش حرف بزنم
گوشي رو بهش بده
سلام بابا، اگه نميشه بريم نيواورلند عيب نداره، من درک ميکنم
اوه، پسر، واقعا خوشحالم کردي با گفتن اين حرفت
.بابايي الان يکم سرش شلوغه تو بهتريني
ايشالا دفعه ديگه
آره، حتما ميريم. مرسي عزيزم
خداحافظ
!سلام رئيس
چه خبرا داداش؟ اينجا رو داشته باشيد، رئيس اومده
.يالا، يه چندتا نوشيدني بده من يه چيز حرفه اي بده
يه ودکا واسه اين آقا بريز
اوه، رفيق، آوازت همه جا پيچيده
خودت ديديش؟
خيلي بده! چقدر بده به نظرت؟ - پس ديديش؟ آره ديديش؟ -
آره ديدمش، همه جا هست - خيلي داغونه -
اينقدر بده؟ - ديگه عمرا بتوني جايي کار کني -
ولي من که الان دارم ميفتم دنبالش
...نه، جدي ميگم، يه سري افراد يه چند نفري هستن که باهام در تماسن
عاليه، رفيق، خيلي از شنيدنش خوشحالم - آره، آره -
مطمئنم يه چيز بهتر از اونجا گيرت مياد
هرچند تو اصلا به برگشتن به اونجا که فکر هم نميکني - بله -
پس برگشتي تا بهم بگي قايقت واسه منم جا داره؟
چون اونوقت منم همينطوري، تو يه چشم به هم زدن !از گالوييز ميام بيرون
نه، باور کن اگه چيزي رديف شد اولين نفري که باهاش تماس ميگيريم خودتي
!منو اونجا تنها نذاريا - تنهات نميذارم -
ديگه هيچ وقت اين کار رو نکن - !منو نزنيا -
!بازم اين - خواهش ميکنم منو نزن، متاسفم -
من واقعا شرمندتم. يه دفعه اي شد اصلا داداش
.بعدشم من اون روز مست کرده بودم نميدونستم اصلا چيکار کنم
اساساً من آدم ترسويي هستم و بابتش ازت عذر ميخوام - عيب نداره بابا؛ يه چيز بود تموم شد و رفت -
!منم تاييد ميکنم - عيبي نداره. حالا چيکار ميخواي بکني؟ -
...فرصت خيلي بزرگيه واست تا - ...اما بعدش که گذاشتنت رو يوتيوب -
خيلي راجع بهش احساس مسئوليت ميکردم
دور از شوخي، خيلي باحال بود - کجاش باحال بود؟ -
واسه من که باحال نيست - !اينکه هر کسي که ميشناختم اونو ديده -
ميدونم، ميدونم - با شنيدن اين چيزا، يه جورايي حس ميکنم معروف شدم -
...واقعا اين بامزه است؟ يعني الان اونا بابت کاري که کردم خوشحالن و ميخندن يا به من ميخندن؟
!يکم از هر جفتش
!هم بابت کارت ميخندن، هم به خودت ميخندن
خيلي خجالت آوره - وحشتناکه، خيلي بده -
!اما خب بامزه هم هست
!يه جورايي دوست داشتنت ميکنه
آره، اون لياقتش همون حرفا بود. همه ميدونم لياقتش همونا بود
اما جدي ميگم، من شرمندم - خيلي خب -
ميدوني، تصميم دارم رو پاي خودم وايسم
!حتما ميتوني - آره، خوبه، ميدونم -
ميخوام يه کار واسه خودم شروع کنم - منم باهاتم -
همه چيز به زودي درست ميشه - من کمک سرآشپز توام و تا ابد هم خواهم بود -
.تو ديگه کمک سرآشپز نيستي الان ديگه خودت سرآشپزي
...خب من که ديگه قرار نيست اونجا باشم - اين حرفا مهم نيست -
تو يه چيزي حق با ريوا است
تو ديگه آماده اي که آشپزخونه خودت رو بچرخوني، پس خرابش نکن
اين واسه تو فرصت بزرگيه
!به افتخار فرصت بزرگ توني - !به افتخار فرصت بزرگ توني -
!به افتخار سر آشپز - اصلا از روند اين ماجرا خوشحال نيستم -
اما خوشحالم که اين اتفاق افتاده، خب؟ -
بچه ها، من عاشقتونم
دوستت دارم توني، خيلي دوستت دارم - مرسي سر آشپز -
اينجا رو باش
من هر دوتون رو دوست دارم
ما خيلي دوستت داريم داداش
!بيا يه بغل سه نفره بکنيم !يالا، يالا
وايسا، وايسا - دوستت دارم پسر -
خوشحالم که دلش رو به دست آوردي - مرسي، راستي اشغالا رو گذاشتي بيرون؟ -
راستش حقيقت اينه که هيچ کس بهم زنگي نزده
تا الان يه پيشنهاد کار هم نداشتم
پس اون پيشنهادايي که بهت شده بود چي؟ - نه ديگه، اونا هم مال خيلي وقت پيش بودن -
چرا آخه؟ به خاطر اون فيلم رو اينترنت؟ - احتمالا بايد به خاطر همون باشه -
!بيخيال - !شدم عين يه گربه‌اي که داره پيانو ميزنه -
!راستش اصلا نفهميدم منظورت چيه الان
!همه جا هستم
!خب؟ عين، عين... مي مي
ميدوني مي مي چيه؟ !من الان شدم مي‌مي! يه مي‌مي مزخرف
کارل، بايد يکم به خودت استراحت بدي
من الان دارم استراحت ميکنم تا همينجاش هم زيادي استراحت کردم
نه، يه استراحت واقعي لازم داري - من کار لازم دارم -
بايد برگردم تو آشپزخونه - ...نه، کارل -
آرزو ميکنم کاش هيچ وقت... فقط بايد همون آشغالي که ميخواست رو واسش ميپختم
يعني ميخواي بري واسه يه ريواي ديگه تو يه رستوران ديگه کار کني؟
تا جايي که من ميدونم تو از اولش هم !که اينجا بودي، حالت خراب بود کارل
غلطه، اتفاقا خيلي هم بهمون خوش گذشت - آره، بهمون خوش گذشت -
و الان ديگه واسه تو وقتشه که جدا بشي
.تو ديگه متعلق به اينجا نيستي.خودت هم اينو ميدوني
يعني چي؟ !اصلا انگار نميشناسمت
!کارل - چيه؟ -
پيش من واقع بين باش - هستم -
تو هميشه از خيلي چيزا تو زندگيت، که بهت نياز داشتن
غافل شدي، مثل پرسي
!من الان بحثم سر پدري نيست، اگه هنوز نميدوني بدون
!من الان خجالت زده‌ام
اون همه اون مزخرفات رو روي کامپيوترش ديده
...خب - ...دوستان هم -
پس شايد واست مهم باشه که يه صحبتي باهاش راجع به اين ماجرا بکني
...من فقط - اون به تو نياز داره کارل -
من... من اونو نميشناسم، خب؟ الان تو دوران خيلي بحرانييه
خب چرا اين وقتي که داري رو صرف شناخت شخصيتش نميکني؟
من ميخوام تو شاد باشي
و الان شاد نيستي
!تو هيچ وقت اينجا شاد نميشي
نميدونم چيکار بايد بکنم
هيچ وقت اينطوري نبودم که ندونم چيکار بايد بکنم، هميشه ميدونستم
هميشه يه کار داشتم که تو مرحله بعدي انجامش بدم
و الان ديگه همه چيز تموم شده، يه جورايي انگار گم شدم
فکر ميکنم الان جاي خوبي واسه شروع دوباره است
بيا اينجا
تو بهتريني - آره -
خودم هواي همه چيز رو دارم، قول ميدم - خيلي خب، همش با تو -
مرسي
سلام فلورا، پرسي خونه است؟
پرسي هست؟
بله، داخله - ميشه بهش بگي من اومدم؟ -
البته - مرسي -
سلام - اينجا چيکار ميکني؟ -
اومدم اينجا تا... پرسي رو ببينم -
خيلي وقت بود نديده بودمش
خيلي خوشحالم که اينجايي، اما چرا زنگ نزدي بگي داري مياي؟
...نميدونم، شايد چون - گفت بگم خوابه -
خيلي خب، خودم ميرم باهاش صحبت ميکنم - نه نه، يه لحظه صبر کن -
...اون گفت بهش گفته خوابه، اما اگه اون خواب بود
!اونوقت ميگفت خوابه، پس الان خواب نيست
بزار برم باهاش صحبت کنم - ميشه اول يه لحظه باهم يه صحبتي بکنيم؟ -
لطفا؟ بيا
من و پرسي ميخوايم بريم ميامي، بابام رو ببينيم
خب چرا تو باهامون نياي؟
چي؟ - آره، پاشو با ما بيا -
ازم ميخواي بيام... من نميتونم باهاتون بيام ميامي
...نميشه... کلي
هيچي پول ندارم
بايد تا وقتي همه اين گندکاريا از ...سطح اينترنت و توييتر پاک بشه
منتظر يه شغل ديگه باشم
...آره، اما من ميتونم يکم بهت قرض بدم تا قبل اينکه
من پول تو رو نميخوام. هيچ کمکي از جانب تو نميخوام
...ميدوني اون چقدر ناراحته
چون با خودت نبرديش نيواورلند؟
هم دلخور شده، هم دلش واست تنگ شده
خيلي خب، الان ميخواي چيکار کنم؟
ميدوني که پرستار بچه اجازه نداره سوار هواپيما بشه
...خب به جاش چرا تو باهامون نياي
تا وقتي من اونجا مشغول کارام هستم مراقب پرسي باشي؟
پس در اصل از من ميخواي بيام که اونجا مراقب پرسي باشم؟
آره - يعني الان من شدم پرستار بچه؟ -
آره، پرستار اون، تو ميامي -
شايد واسه خودتم خوب باشه. بالاخره همه چيز از اونجا واست شروع شد
...پرسي اونجا به دنيا اومد
اولين شغلت به عنوان سرآشپز رو اونجا به دست آوردي
شايد همه اينا کمکت کنه يکم ذهنت رو بتوني خالي کني
به نظرت پرسي اينطوري خوشحال ميشه؟
!عاشقش ميشه
اوهوم؟
نظرت چيه؟
...بايد زود برم سر يه قرار ملاقات
...پس وقتي رفتيد بالا، اول مطمئن شو همه چيز پرس شده باشه
بعد غذاش رو سفارش بده، بعد مطمئن شو ...که يه چرت بزنه، بعد بره حموم
وايسا، وايسا، چرت بزنه؟ - واسه امشب بايد آمادش کني -
من ديگه 10 سالمه - امشب شب طولاني‌ـيه -
ميخوايم بريم اجراي بابابزرگ رو ببينيم
کجا؟ تو " هاي کومو آير"؟ - اوهوم -
به نظرت يکم سنش واسه اونجا کم نيست؟ - کوچيک واسه چي؟ -
!بابام که تا ابد هميشه اجرا نميکنه
دوست داره حداقل يه بار نوه‌اش، اجراش رو ببينه
خيلي خب، پس بهتره چهارچشمي حواسمون بهش باشه
اونجا حسابي شلوغ پلوغ ميشه - من حواسم باشه؟ -
!جناب عالي واسه همين اومديا
الان کجاييم؟ - به اينجا ميگن هاوانا کوچولو - (مرکز شهر کوبا در مکزيک)
بود؟ "GTA" همونجا که تو - نخيرم، اينجا جاييه که من بزرگ شدم -
اينجا؟ - بله -
و بابابزرگ هم اينجا زندگي ميکنه و کار ميکنه
بابابزرگ هنوز کار ميکنه؟ چيکار ميکنه؟
من نميتونم چيزي ببينم
اوه، نه بابا - چي گفت؟ -
!داره ميپرسه ما قراره برگرديم باهم يا نه
نه، نه، ما باهم دوستيم. کمکش ميکنم مراقب بچه باشه
...وايسا، چي من نميفهمم
...ميگه انگار از آخرين باري که ديدتت تا الان
خيلي چاق شدي
...از آخرين باري که ديده شايد، متوجه ام
!اما در اصل من تازه 6 کيلو کم کردم
9؟ - !ميگه من 9 کيلو کم کردم -
9 - ...ميدونم چي ميگه، اما من
!تو توي 2ماه کم کردي، اما من تو دو هفته 6 کيلو کم کردم
!طوري که ديگه الان لباسم اندازم نيست
!ميگه الان شلوارش اينقدر براش بزرگه ممکنه بيفته
!‏9 کيلو! 9
آخه چرا همش ميگه 9 کيلو؟ من ميگم 6، اون ميگه 9؟
اصلا... خيلي خب
اينا واقعا خوشمزه ان. بايد پرسي رو بيدارش کنيم يکي از اينا بخوره
ميگه بزار بخوابه، الان دير وقته
نه، ديگه هيچ وقت ممکنه نتونه يه ساندويچ کوبايي واقعي بخوره. ميخوام حتما امتحان کنه
ميگه خب خودت براش بپز
!ميخوام ساندويچ هاي اينجا رو بخوره، ساندويچ هاي هاوانا
بابابزرگ... همه چيز مرتبه؟
خلاصه اين واقعا خوشمزه است
!دستپخت تو خيلي بهتره
به نظرت اونورا مردم از چنين غذاهايي استقبال ميکنن؟
به نظرت مردم از اين چيزا خوششون مياد؟ - آره، اصلا غذاي واقعي همينه. چرا که نه؟ -
شايد رفتم يه صحبتي با ماروين کردم
بزار برم ببينم نظرش چيه، خب؟
ببينم اون نظرش راجع به يه ماشين غذا فروشي چيه
به نظرت الان تو شهره؟
نميدونم، اما، ميدوني، فردا ميتونم آمارش رو برات در بيارم... يه زنگ بهش ميزنم
خودت ميدوني اون اينجاست. نکنه اصلا به خاطر همون من رو تا اينجا آوردي؟
!نميدونم راجع به چي داري حرف ميزني
از اين بخور، "يوکا" ـش عاليه
من عاشق يوکام
اي لعنتي
سلام، من کارل کسپر هستم اومدم اينجا ماروين رو ببينم
کيسه ي کفش؟ - جــانم؟ -
براي اينکه نخوايد کفشاتون رو در بياريد
ممنون
!اوه - لطفا، دنبال من بيايد -
کاسپر اينجاست - حالت چه طوره؟ -
خوشحالم اينجايي، نگاش کن - اوضاع چه طور پيش ميره؟ -
بيا اينجا، بيا اينجا
خوشحالم چشمم به جمالت روشن شد
نميخواي چيزي بخوري؟ ميخوام ببينم که چيزي ميخوري
باشه؟ نگرانتم، يه بيسکويتي چيزي بخور
ممنون
نگاش کن
اون حامله ـست، تازه فهميديم
همين...همين يکي؟
!تست حاملگي داد، همين 5 ثانيه پيش هم اومد انداختش گردن من
خب...حالا بچه مال توئه؟
نميدونم، خودش که اينجوري ميگه
...تو - خودم ميدونم -
گير افتادم، چون اون بهترين منشي‌ايه که تا حالا داشتم
صحيح - خبر خوب اينه سال 2008 وازکتومي کردم -
خوب، مشخصا، اونم يه دروغگوئه
درسته، خيلي سخته - چيزي ميخوري؟ -
آب نارگيل ميخواي؟
...اوم - حالت خوبه؟ -
خوبم، خوبم
نوشيدني ميخواي؟ - من...نه -
بيا باهم چند تا تصميم بگيريم، بيا از همينجا شروع کنيم
...باشه، پس - بيا از تصميماي آسون شروع کنيم -
کلي موضوع براي حرف زدن داريم، خوب ببين، اينجا چهار تا نمونه داريم، خوب؟
بيا فعلا از چيزاي آسون شروع کنيم تا بعد به موضوعات معذب کننده برسيم
برش دار - ...براي -
براي اينجا، نميدونم
آره، ميخوام موکت بندازم
چون مردم همش اينجا ليز ميخورن، انگار وسط زمين يخ زده‌ان
...ميتوني بهشون بگي کيسه ي کفش ها رو در بيارن و
نميتونم اينکارو بکنم
نميدونم، شايد، اين خوب باشه؟
از اون خوشت مياد؟ - ...فکر کنم -
...اگه من بودم، ولي اگه نميخواي نقاشي کني، من
اين يکي به نظر مياد با همه چيز همخوني داره
مردم روي ديوار که راه نميرن، کارل
اگه بخوام ميتونم نگهش دارم
...اون - بچه رو نگه دارم -
آهان - ميدونم بچه ي من نيست -
صحيح - ميدوني، واسه يه بارم شده، ميخوام آدم خوبي باشم -
اون پشت ميز من ميشينه، منم که ديگه يه چيز توپ ازش دارم
ولي تصميم با توئه، چي فکر ميکني؟
خب...الان ما داريم در مورد فرش حرف ميزنيم
...يا داريم در مورد...خوب
...داريم درمورد - خودمم ديگه نميدونم -
...فکر کنم
قهوه اي رو انتخاب ميکنم
...خب، اون يکي مسئله کاملا شخصيه و
نميدونم - تو آدم بدبختي نيستي، خب؟ -
نميخوام حالا که با اين شرمندگي پاشدي اومدي اينجا، يه همچين حسي هم بهت دست بده
تو توي اون ويدئويي که توي نت پخش شد کاملا ديوونه شده بودي، خيلي باحال بود
تو احترامتو از دست دادي، که خيلي خوشم مياد چون کاملا احساسيه
ميدوني، تو همه چيز رو از دست دادي
ميدوني، تو يه بازنده نيستي، ولي باختي
تو بدبخت نيستي يه بدبختي که باخته
!فکر نميکنم احساس بدبختي کنم
خوبه - من احساس ميکنم هفته ي بدي داشتم -
احساس ميکنم شغلم رو از دست دادم و توي اينترنت آبرومو بردم و از خودم يه اسکل ساختم
من طلاق گرفتم، پيرم، پولي هم ندارم
من توي يه آپارتمان مزخرف توي ونيس زندگي ميکنم
ولي ميدوني چي باعث ميشه احساس بدبختي بکنم؟
اينکه الان تو دفتر شوهر سابق زن سابقم هستم و خبر مرگم اومدم ازش يه درخواست بکنم
و تنها کاري که ايشون داره انجام ميده اينه که منو دست ميندازه
از تواضعت خوشم مياد، خوبه
راستش، ساندويچي هاي سيار ايده ي عالي اي هستن، ميدوني چي ميگم؟
فکر کنم بتونيم قضيه رو يکم ساده تر بگيريم
بذار ببينم حرف ديگه اي براي گفتن دارم يا نه، اصلا نميدونم
مشکلي نيست - بعدا پولت رو پس ميدم -
تا وقتي واسه خودت ناجور نباشه، مشکلي نيست ....نميخوام يه وقت حس کني
چون تو با اينز بودي و باهم ميخوابيدين
...و منم باهاش بودم و باهم
من با اون بودم و بعدش تو با اون بودي و شايد من بازم بعدش باهاش خوابيدم
من حتي نميدونم چه اتفاقي برامون افتاد
من يه بار براي بازي کليپرز اومدم لس آنجلس (تيم بسکتبال)
و فکر کنم چندتايي نوشيدني باهم زديم و رفتيم سمت جزاير ساحلي
...و فکر کنم اون - بين شما دو تا چه اتفاقي افتاد؟ -
ميدوني چيه؟ مهم نيست ....قضيه الان اينه که
ما داريم در مورد يه کاميون غذاي مدل 88 شوي گرومن حرف ميزنيم
يه بومِ سفيد واسه کشيدن روياهاته
ميگم برات بيارنش
ممنونم
تا وقتي نديدي ـش ازم تشکر نکن
آره، من الان توي ميامي ـم
اون مصاحبه هايي که داشتي چي شد؟
هرچي دوندگي کردم نتيجه اي نداشت
واقعا؟ - آره -
خيلي مزخرفه
فکر کنم واسه يه مدت بايد اونجا بموني، داداش
...هي کارل، هي پسر، نميدونم شنيدي يا نه
من به کمک سرآشپز ارتقا پيدا کردم رفيق
کمک سرآشپز؟ - آره -
!شوخي ميکني! خيلي عاليه
تبريک ميگم رفيق، خيلي اتفاق بزرگيه
ممنونم رفيق، واقعا شنيدنش از زبون تو برام خيلي ارزش داره، جدي ميگم
حالا منو ول کن، خودت ميخواي چيکار کني؟
بشنوي ميميري از خنده
يه کاميون غذا گرفتم - !دروغ ميگي -
شوخي ميکني! واقعا يه ساندويچي سيار گرفتي؟
!توني، تـــوني! کارل يه ساندويچي سيار گرفته
واقعا؟
رئيس! سادنويچ و اين چيزا؟ - ...من فقط -
آره، فکر کنم همينطوره حالا چي ميخواي بپزي؟
ميدوني، ساندويچ کوبايي، يوکاي سرخ شده، برنج و جوجه سرخ شده
همون غذاهايي که واسه خانواده درست ميکرديم
آره، اون روزا رو يادمه رفيق
با يه کاميون ساندويچي چه غلطي ميخواد بکنه؟ - لعنتي -
الان دلم ميخواد از اونا بخورم - با کاميون ساندويچي چيکار ميخواد بکنه؟ -
خوبه نه؟ باحال ميشه - آره
!اون تلفنو قطع کن داداش، بيا بريم
!باشه، باشه، باشه ببخشيد، ببخشيد رفيق
رئيس داره صدام ميکنه، من بايد برم رفيق
باشه، خوب باش رفيق
اين کاميون جديده؟ - خودشه، کاميون جديده -
!وااي - استخون بنديش قويه -
ولي راست و ريست کردنش کلي کار داره
بگو چي کلي کار نداره؟
قهرمان، ميخواي بري يه نگاهي بهش بندازي؟
مجبورم برم؟ - !برو ببينم
برو و کاميون جديد باباتو ببين
ميتونم يه سوال ازت بپرسم؟
چيزي شده؟
باهاش خوابيدي؟ - با کي؟ -
با ماروين، با ماروين خوابيدي؟
معلومه که خوابيدم، اون شوهر سابقمه
....منظورم اينه که، از زماني که طلاق گرفتيم، تو باهاش
آخرين بار با کي خوابيدي؟ من يا اون؟
ببخشيدا، ولي اينکه من چيکار کردم به تو هيچ ربطي نداره
شايدم داشته باشه - بعد از اينکه ازت طلاق گرفتم -
دوما، من که نميپرسم با اون پيشخدمت خوشگله ي کوچولوت چه غلطي ميکني
اون قضيه کاملا فرق ميکنه - آهان، جداً؟ -
و اين انصاف نيست - آره تو که راست ميگي -
...قضيه کسيه که دوستش داشتي و باهاش زندگي مشترک داشتي
چرا همين الان بايد در مورد اين موضوع حرف بزنيم؟
چون من با اين يارو يه ملاقات کاري داشتم
الان وقتش نيست - چرا هست، فقط ميخوام بدونم چرا -
اون جوري لبخند ميزنه انگار خيلي از من سرتره
نميدونم چيش سرتره - بي خيال، خودت خوب ميشناسيش -
خودم ميدونم چه جوريه - تو ميدوني چه جوريه، واسه کي مهمه آخه؟ -
!واسه من - چرا ميخواي بدوني؟ -
...من فقط ميخوام - باشه -
منو آزار نميده، فقط ميخوام بدونم
پس گوش کن، من خيلي ناراحت و تنها بودم
...و تو، بهتر از همه ميدوني که - خوب باشه بسه ديگه -
وقتي چند تا ليوان مشروب ميرم بالا چه جوري ميشم
ديگه جرئياتشو نميخوام بدونم
خواهش ميکنم، من که دوست دخترت نيستم
ديگه چيزي نگو، حرف نزن - اون اولين کسي بود که باهاش رابطه داشتم -
باشه ديگه، بچه اينجاست - يه اتفاق کاملا طبيعي به نظر ميرسيد -
ديگه نميخوام چيزي در اين مورد بدونم - ...ما -
ما تا اون حد پيش نرفتيم
فقط نشستيم يه گوشه و فهميديم که براي هم دوستاي خوبي هستيم
فکر کنم اونجا يه چيزي مُرده
خب، برو پيداش کن شايد يه موش باشه
بريم دنبال موش بگرديم - من بايد برم کار دارم، ولي برميگردم -
نه، صبر کن، وايسا، وايسا - ميخواي بري؟ نه، نه ، نه -
نميتوني بري
گفتي بهم کمک ميکني، مگه نه؟
برو با بابات کار کن، خوش ميگذره
بعدا دوباره برميگردم، خدافظ
باشه، اون سطل رو بردار، پرش کن
اون شلنگ رو ميبيني؟ - اوهوم -
آشغاله، آشغاله، آشغاله
اونو نگه دار، اونو نگه دار
فلزي ها رو نگه دار
بندازش
خيلي خب، رفيق
برات چند تا کادو آوردم
اينو ببين
بايد سيم ظرفشويي بزني، گرفتي؟
اوهوم - برس هم ميکشي، باشه؟ -
ميخوام کل کاميون رو با اينا تميز کني
رفيق، نميخواد اونو تميز کني ميندازيمش دور
باشه؟ يه چيز ديگه رو تميز کن
خوب، به نظر خوبه، الان اون زير کشويي رو تميز کن
چيو؟ - ...زير -
اون يخچال رو تميز کن
وااي! همينه
بو از همينجا مياد، اون چيه؟
نميدونم، هر چي که هست، تميزش کن
ايــي - داري چه غلطي ميکني؟ -
خودت گفتي تميزش کنم - ديگه نگفتم بندازيش سطل آشغال که -
اون يه ظرف پخت و پز خوب و سالمه، فقط بسابش
نه، چندشه، من تميزش نميکنم
از سطل آشغال درش بيار - شوخيت گرفته؟ -
حال آدم بهم ميخوره - نبايد بندازيش دور -
مثل بقيه ي وسايل که نگهشون داشتيم، بيا اونم تميز کنيم
نه
از سطل درش بيار - نه -
از سطل آشغال درش بيار
تو ميخواستي تو آشپزخونه کار کني
کار آشپزخونه اينجوريه، خوب؟
ما هيچي رو دور نميندازيم - آره، من ميخواستم بيام آشپزي کنم -
!نه تميز کاري - از سطل درش بيار -
!نه! من کل اين کاميون مزخرفتو تميز کردم
چرا انقدر با من بد رفتار ميکني؟
ببين، الان نميتونم با مامانت تماس بگيرم
...اما، کاميون عالي شده
کارت عالي بود، ببخشيد اگه بدجنس شدم
حق نداشتم اينجوري رفتار کنم
من بايد چند تيکه وسايل براي کاميون انتخاب کنم
ميخواي تا مامانت زنگ بزنه با من بياي بريم يه اجاق گاز انتخاب کنيم؟
باشه
خيله خوب، بريم
ميدوني اين چيه؟
سيب زميني سرخ کن؟ - آره، سرخ کُنه -
اينو که حتما ميخوايم، زودباش، بريم
از زير هم دوتا شعله داره واقعا چيز به درد بخوريه
شصت اينچه، فکر کنم بتونيم تو کاميون جاشون بديم، نظرت چيه؟
بيا بگيريمش - بيا از همين بگيريم، خوب، بريم
اين...آهان، ما دقيقا از اينا ميخوايم
داشتم دنبال همين ميگشتم، همينجاست
کباب کن جورج فورمنه؟ - نه، کباب کن جورج فورمن نيست -
بهش ميگن پلانچا، ساندويچ هاي کوبايي رو روي اينا درست ميکنيم
کل امرار معاش ما به اينا بستگي داره، دوتا ميخوايم
به نظر خوبه، ميدوني چيه؟
يدونه چاقوي سرآشپز 15 سانتي با دسته‌ي پلاستيکي بدين
نگه دارنده‌ش هم لازمتون ميشه - آره، کاورش رو هم ميگيريم -
خوب، پرسي، اينو ميبيني؟
اين چاقوي سرآشپزه
يه چاقوي سرآشپز واقعي
يه اسباب بازي نيست، متوجهي؟
اين تيزه، اگه مواظب نباشي ميتونه يه راست بفرستت بيمارستان
بهت ياد ميدم چه جوري از اين استفاده کني
ولي چاقوي سرآشپز، فقط مال خود سرآشپزه، نه مال کل آشپزخونه
پس اين مسئوليت توئه که تيز و تميز نگهش داري و گمش نکني
از پسش برمياي؟ - آره -
اين چاقوي خوبيه
اگه ازش مواظبت کني مدت زيادي برات کار ميکنه
گمش نکن
نميکنم، ممنون
پاداش کارته
حالا چه جوري ميخوايم اينو ببريم تو کاميون؟
خوب، ماروين گفت ميتونيم از بعضي افرادش کمک بخوايم
هي، رفقا! الو؟
من کارل هستم، اينم کاميون منه
من يکم کمک نياز دارم تا اين تجهيزات رو ببرم تو کاميون
ماروين گفت شماها ميتونيد کمکم کنيد
باشه فهميدم، عيب نداره اينو قرض بگيرم؟
....ميبريمش بالا و
شايد يکم بايد بره بالاتر
قسمت سختش رسوندنش به کاميون بود
و الان فقط بايد يکم بلندش کنيم
اگه بتونم يه طرفش رو روي کاميون بزارم
باشه
آهاي، اونجوري نکن، ميزني خودتو ناکار ميکني رفيق
!سلام - !مارتين -
هي، پسر، چه خبرا؟ حالت چه طوره گانگستر کوچولو؟
تو اينجا چه غلطي ميکني؟ - بهت هشدار دادم رفيق، هشدار دادم -
،گفتم اگه بخواي بازم نمايش راه بندازي همه چيو ول ميکنم و ميام کمکت، نگفتم؟
اين يه کاميون ساندويچيه، توام الان يه کمک سرآشپزي
که چي؟ کاميون هاي ساندويچي کمک سرآشپز نياز ندارن؟
خيلي خوب باشه، استخدام شدي ولي حقوق در کار نيست
قبوله - !ايول -
تو نميتوني منو بترسوني رفيق - خيلي ممنون -
انگار به محض اينکه تلفنو قطع کردي سريع پريدي تو هواپيما رفيق
اصلا وقتي صداتو شنيدم، گفتم اين همون کاريه که يه عمره ميخوام بکنم
خيلي خوشحالم اينجايي - منم همينطور، رفيق -
ما داريم سعي ميکنيم اينو ببريم تو کاميون - واقعا؟
من يه اهرمي چيزي لازم دارم
همگي بياين، همگي باهم، يالله
لعنتي...نه، ما نميتونيم اينکارو بکنيم
راه نداره، آخر سر يکي مون يه چيزيش ميشه، نه، نکن
وايسا، وايسا، بسپر به من
کارل، آروم
خوبه اسپانيايي بلد باشي - بايد ياد بگيري رفيق -
ممنون، ممنون بچه ها
خوب، خوبه
خوبه - بعد سرخ کن رو بياريم؟ -
نه نه، الان اون سرخ کن و ولش کن رفيق
من ميخوام کپسول گازا رو پر کنم
شما ميري فروشگاه، آبجوي اسپانيايي بگير، نه آمريکايي
من نميتونم برم فروشگاه، ما ميخوايم سرخ کن رو رديف کنيم و از شر ميز بخار خلاص بشيم
نه، تا وقتي برگردي، من همه جا رو تميز ميکنم و برق ميندازم
بايد کلي گوشت توي مايه بخوابونم
من به اين آدما قول بهترين ساندويچ عمرشون رو دادم
...باشه، خوبه پس - ...واسم يه سري وسايل موهو بگير - [سس کوبايي]
خب باشه، چي لازم داري؟ پرتقال، پياز، سير؟
خوبه، چطوره يکم چاشنيش رو بيشتر کنيم، ها؟
گوجه مکزيکي - يکم چيلي، گشنيز -
حالا گورتو از اينجا گم کن - بريم -
ببين، کليد کار اينه که دنبال مواد غذايي بگردي
و بعد اينکار بهت ايده ميده که چي درست کني
مثلا، اين يوکاست، نه؟
يه ذره ازش بردار، ميبيني؟ به نظر خوب ميان
اوه، بيا اينجا
ميدوني اين چيه؟
موز؟
اونو بهش ميگن موز سبز
اينا موز شيرين هستن، ببين، نرمه نه؟
اوهوم - اين مدل شيرينشه -
ولي ما سبزش رو ميخوايم بيا، اينا رو نگه دار
با اينا موز سرخ شده درست ميکنيم
غذاي مورد علاقه ي مارتينه
گرفتم، گرفتم - داريش؟ خيلي زياده؟ -
دارمشون - باشه -
مواظب عنکبوتا باش، بيا - چــي؟ -
واااي، خوبه
واي نگاش کن
ايول، اينم از شاهکار من، عزيزم
چه خوشگله - !ميامي، من برگشتم، بوم -
اينو حتما از مغازه خريدي، فکر کنم ميفروشن
مطمئني پسر توئه؟ - نه واللا -
بهتره يه تست دي ان اي بدي
...واي، به نظر عالي - ميشه يکم بخورم؟ -
واي، مارتين
لطفا، به منم يه ذره بديد - از مغازه نخريدم -
شايد خوشت نياد - چربه ولي سنگين نيست، ميدوني؟ -
تو از اينا نميخواي - چرا، ميخوام -
تو گياهخواري، نميتوني بخوري - من گياهخوار نيستم -
از مغازه نخريدم - واي خدا جون -
مارتين، بي خيال، ميشه منم يه ذره بخورم؟ - يه لحظه صبر کن -
ميشه يه تيکه بهش بدم، مارتين؟ - ...نه، رفيق، اون -
باشه، بذار فکر کنم - فقط يه تيکه ي کوچولوها، ببينيم -
خيلي خوبه - خيلي خوبه؟ -
!فقط خيلي خوبه؟ بي خيال - از مال مغازه بهتره -
يه تيکه ديگه، فقط يه تيکه ديگه
اين بهترين چيزيه که تو عمرت خوردي، بي خيال پسر
اي بابا، به منم بده ديگه اگه ميخواي به اون بدي يه تيکه ام به من بده
خسيس نباش ديگه - من بازم ميخوام -
ميدوني چيه؟ بيايد ساندويچ درست کنيم
چشم قربان، بريم سراغش - باشه، آماده اي؟ -
هي، مرد کوچک، ببين پلانچا داغ شده؟
هان؟ - من؟ -
نه پس دارم با گريل (گوشت کباب کن) حرف ميزنم خوب با توام ديگه
بهش دست بزنم؟ خوب، خودت چي فکر ميکني؟ -
نه - آفرين، دست نزن نابغه -
ببين، بيا اينجا، نگاه کن
اين آب رو ميبيني؟ - اوهوم -
بنگ، داغه؟ - داغه -
بهش بگو داغه - داغه -
باشه - به اندازه ي شورت بابات داغ هست؟ -
خوبه، حالا بيا اينجا، ببين
اينم از اين بابا جون عاليه، عاليه
حالا منو نگاه کن ببين چيکار ميکنم
دو ورقه ژامبون، سه تا روده ي خوک
حالا بيا اينجا - حالا نوبت آقاي نابغه ـست -
دو ورق پنير، يکي، دوتا
دوتا خيار شور - ميشه من خيارشور بذارم؟ -
خيارشور هاي بزرگ، خوبه، يکي، دوتا
حالا، اينو ببين، خردل بردار، کامل روش بزن
باشه
فقط قلم سس رو عقب و جلو نبر از کناره ها بزن
حالا، اين مهم ترين بخششه
اينجوري (ساندويچ) کوبانو کوبانو ميشه - آهان -
کره بردار، ميبيني؟ - آره -
يه ذره بزن روش
به گريل کره بزن
بذارش تو، اينجوري
حالا، نگاه کن
ميخوام ببيني که نون طلايي شده
ميخوام ببيني که پنير داره آب ميشه
وقتي پنير آب شد و نون طلايي شد ولي نسوخت
منو صدا کن، بگو تموم شد و بعد چکش ميکنيم، باشه؟
باشه - حواست باشه -
ميخوام همه ي کارايي که هر کس انجام ميده رو ببيني
چون وقتي ما خيلي مشغول هستيم، تو بايد بپري وسط
و کمک کني
فکر کنم درست شده - فکر ميکني درست شده؟ -
واي، نگاش کن - مي بيني چه قدر طلاييه؟ -
هر دفعه بايد اينجوري بشه - دمت گرم -
وقتي اومدي تو کار مثل يه ربات عمل ميکني
تو خود خودشي عزيزم، خودشي
باشه؟
سه تا تيکه ي جدا
ببينم چه کرديم - باشه، برو بريم -
واي داغه - بذار ببينم -
اون پنيرو داشته باش
واي خدا جون، پسر - خود خودشه -
خودشه - !واي -
همينه - همينه -
اين بي نظيره - اين عاليه -
واي، عاليه - !عاليه، رفيق -
خوب، خوش مزه ـست؟ - حرف نداره -
پس فک کنم وقت افتتاح رسيده
وايسا، وايسا، وايسا، وايسا ، صبر کن، الان ما بازيم؟
من هنوز ساندويچم رو تموم نکردم
بفرما - من چيکار کنم؟ -
نون رو ببُر
اون پايين آبجوي اسپانيايي هست
مرد کوچک، برام يکم فندق بيار، برام ژامبون بيشتر بيار
باشه
خيلي خوب، من اينجا چهار تا دارم
هي رئيس، اين صدا رواني ميکنه آدمو
ولي پسرخاله ـم يکي رو ميشناسه که ميتونه تمام نيازاي موسيقي اي ما رو رفع کنه
کارتاي اعتباري ـم خالي خالين و هنوز براي غذا پول نميگيريم
حالا سيستم صدا رو بعدا يه فکري به حالش ميکنيم - ولي تو به نظر خوشحال مياي جيگر، مگه نه؟
خيلي خوشحالم، خيلي زياد - آره، مهم همينه -
!آهــا
يکي ديگه - واي، واي -
سوخته - خوب که چي؟ -
اونا که پولشو نميدن
با من بيا، از کاميون برو پايين
حواست هست؟ - آره حواسم هست، تو برو پايين -
يه لحظه صبر کن ببينم
برات کسل کننده ـست؟ - نه خوشم مياد -
خوب، من عاشقشم
هر اتفاق خوبي که توي زندگي من افتاده به خاطر اينکار بوده
شايد همه ي کارام تو زندگي درست نباشه، خوب؟
من آدم کاملي نيستم، من شوهر نمونه نيستم
و متاسفم اگه پدر نمونه اي نبودم
ولي تو اينکار ماهرم
و ميخوام با تو تقسيمش کنم
ميخوام چيزي که خودم ياد گرفتم رو به تو ياد بدم
ميخوام با کاري که ميکنم زندگي مردم رو تحت تاثير قرار بدم
اين هميشه بهم انگيزه ميده و عاشقشم
و فکر ميکنم اگه توام يه امتحاني بکني، عاشقش ميشي
بله، سرآشپز
حالا به نظرت، ما بايد اون ساندويچ رو سرو ميکرديم؟
نه، سرآشپز
پسر خودمي، برگرد تو، يه سري آدم گرسنه داريم که بهشون غذا بديم
!آماده ي آشپزيه
کارمون خوب بود، رفيق - کارمون خوب بود -
اينجا يه کاري ميتونيم بکنيم - من ميگم بچسبيم به همون منوي سنتي -
ديگه خيلي هم شيک و باکلاس پيش نميريم - يکم يوکاي سرخ شده آماده ميکنيم -
سرخ کن که داريم - کلاسيکه، يه آبجوي ديگه بدم رئيس؟ -
نه، من خوبم - باشه -
بفرما مرد کوچک
مطمئني؟
اين آبجوِ؟
نه خير، معلومه که نيست من هيچ وقت آبجو دستت نميدم
اين مدل اسپانيايي ـشه - من ده سالمه، نميتونم آبجو بخورم -
تو ده سالت نيست، تو از پرسنل آشپزخونه اي و پرسنل آشپزخونه سني ندارن
بابا؟
ميتوني يه قلپ بخوري
چه طوره؟
مثل شاشه، نه؟ - از اونم بدتره -
وقتي دوستات بهت آبجو پيشنهاد کردن اينو يادت باشه
به نظرم بريم ساحل جنوبي - اوهوم -
يکم بيشتر مراقب کاميون باشيم، و بعدش يه منوي درست حسابي درست کنيم
و بعد وقتي خيالمون کامل راحت شد، يه کار خوب بکنيم
و بعدش برگرديم لس آنجلس
و سر راه توي چند تا شهر وايسيم؟
چرا که نه؟
منم ميتونم بيام؟ - توام ميتوني بياي؟ -
کجا بياي؟ - مسافرت ديگه -
اينکه مسافرت نيست، ما فقط ميخوايم با کاميون برگرديم
تو با تمام پول طلاق مامانت با پرواز درجه يک برميگردي
آره، ولي شماها ميخواين تو شهر هاي مختلف وايسين
آره، ولي توام مدرسه داري - فعلا تو تعطيلاتم -
نميدونم
مارتين، از جادوت خوشم مياد
هي، به من گير نده - ببينم، داري مخ مارتين و ميزني؟ -
داري مخ مارتين و ميزني؟ - داره به من گير ميده -
اين خيلي باحاله بابا - تازه نقطه ضعف منم ميدونه -
از جادوت خوشش مياد
خوب، مخ منو که زد - با مامانت حرف ميزنيم -
ببينيم چي ميگه - خودم حرف زدم -
مشکلي نداره - اينو نگا -
بچه ده ساله گوشي دستشه
خوش به حالت رفيق، خوش به حالت، خودت کارا رو رديف کن
چرا که نه؟ چرا که نه؟ بيارش
پس منم ميام؟
آره
آره، توام مياي - من بايد برم دستشويي -
برو بغل اون ماشين حفاري کارتو بکن
ميشه منو ببري اونجا دستشويي کنم؟
کارل، کارل، ببين چي ميگم
من شماها رو ميرسونم هتل
و صبحش، تو ميري بقيه ي مواد مورد نيازمون رو ميگيري
تو وسايل و بگير، منم يه رنگي به اين بزنم
نميخواد زحمت بکشي، وقتي برگشتيم رنگش ميکنيم
اينجوري خوبه - نه رفيق، بسپرش به من -
پسرخاله ـم يکي رو ميشناسه، خودم درستش ميکنم، باشه؟
باشه
کي گشنه ـست؟ هان؟
اگه نظرت عوض شد، بهم زنگ بزن هرجا بودي ميام دنبالت
يالله، بريم ساندويچ بفروشيم عــزيزم
باشه، بهم زنگ بزن - بيا رفيق -
مواظب باش
بهم زنگ بزن - حتما -
!سر آشپز کارل کاسپر برگشته@ دنبال کاميون غذا فروشي به اسم اي جفه توي سواحل جنوبي بگرديد
خوب رفيق، بايد برام مشتري جمع کني
چشم سرآشپز، اطاعت ميشه - خيلي خوب -
بيايد جلو
بهترين غذاي کوبايي تو تمام سواحل جنوبي
بيايد، نترسيد، بيايد جلو
اگه ميخوايد معتبرتر باشه، اونجوري بايد از اون طرف 90 مايل شنا کنيد
اگه شما ميتونيد تلفظش کنيد، ما ميتونيم درستش کنيم
برنج و جوجه، يوکا سوخاري
باشه، چهارتا ساندويچ، همين الان
ساندويچ کابانو
داريش؟ - من اينجا چهارتا آماده کردم -
يوکاي سرخ شده مال شما بود؟ - بله -
.بفرمايد. ممنون ممنون از اينکه صبر کردين
کي يه خورده بيشتر ميخواد؟ - ما تمام روز رو فقط 4 تا کابانو سفارش ميگيريم -
تمام روز فقط 4 تا کابانو - هي، اين يکي آماده نيست، فهميدي؟ -
دارم بهش کره ميزنم - باشه، باشه -
!لعنتي - يوکا ميخوام -
يه سيب زميني سرخ کرده‌ي يوکا واسه تو - انگشتم رو سوزوندم -
حالت خوبه؟ - اممم -
ميخواي ادامه بدي يا وايسي؟ - ادامه بدم -
خيلي خب، ادامه بده، ادامه بده - ادامه بده، مرد کوچولو -
به اون واسه‌ي موز، سس کچاپ و سيب زميني سرخ کرده‌ي يوکا کمک کن
،برو سراغ فلفل‌ها سرکه‌هاي تند
کارت خوبه - يه لحظه صبر کنيد -
داره آماده ميشه - اين به اندازه‌ي کافي هست؟ -
عاليه. بفرماين
سيب زميني سرخ کرده يوکا چطوره؟ - عاليه -
بريد کنار، بريد کنار
ممنون
مسئول اينجا کيه؟
من. چي احتياج داريد، آقا؟ -
احتياج دارم اون طرف باهات حرف بزنم - بسيارخب -
اون طرف، لطفا. سريع تر - فهميدم چي گفتيد، درستش ميکنم، درستش ميکنم -
.خيلي‌خب، خيلي‌خب. آروم باشيد، آروم باشيد سر و صدا نکنيد. سر و صدا نکنيد
صبر کنيد، بچه‌ها. يالا ديگه صبر کنيد. صبر کنيد
صبر کنيد، صبر کنيد
بايد مجوزتون رو ببينم - مجوز، آره. گرفتيم -
مشکلي نداره؟
آره، مشکلي نداره. فقط اينجا واسه کاسبي شما جاي خوبي نيست
باشه، خيلي‌خب. ممنون. پس بايد حدود نيم مايل بريم پايين‌تر از جاده؟
آره. تا زماني که دقيقا جلوي ساحل جنوبي نباشيد، مشکلي نداره
مشکلي نداره. بخاطر اين مشکل متاسفم - ...هي -
تو همون يارو کيک شکلاتي آتشفشاني نيستي؟
آره، هموني که توي اينترنت‌ـه - آره -
آره
.منو بچه‌م تو رو توي برنامه "تاش-0" ديديم خيلي خنده‌دار بودي [يه برنامه آمريکايي با مجريگري دنيل تاش]
ممنون. خيلي‌خب، عاليه
خيلي خنده دار بود - باشه -
هي، ميشه واسه بچه‌م سريع يه عکس باهات بگيرم؟
واسه بچه‌م - حتما -
باشه - هي، ميدوني چطوري باهاش کار کني؟ -
هي، مارتين، کمک ميکني؟ - اين ديگه چيه؟ يه صفحه‌ نمايش تلوزيون؟ -
يه لحظه صبر کن. بزار سريع برات قفلش بازش کنم
صبر کنيد. ميخوايم ببريمش پايين جاده
خيلي سخته که از تکنولوژي مردم استفاده کني
يه خوشگلشو بگير - دستمو بندازم دورت؟ مشکلي نداره؟ -
آره، آره - خيلي‌خب، چطوري...کجاشو فشارش بدم؟ -
فقط بزن روي...اول بزن روي صفحه نمايشش. صبر کن
باشه - بزار مطمئن باشم روي ويدئو نيست -
.روي...آره، روي ويدئو بود و بعدش ميزاي روي دوربين. بفرما
خيلي‌خب. همديگه رو بگيرين
بايد بزني روي وسط صفحه نمايش
و وقتي که يک جعبه رو ديدي، مطمئن شو که جعبه دور سر ما مي افته
باشه - پس از هرچي داري عکس ميگيري توي جعبه باشه -
فقط يه عکس لعنتي بگير، باشه؟ - فهميدم -
برو که رفتيم - ...ممنون. بيا يه عکس -
اوه، انگشتت جلوي دوربينه
!ببخشيد، ببخشيد - خوبه. عاليه -
گرفتم - خيلي‌خب، ممنون -
ممنون، سرکار -
هي، ميتونم بالا، توي آشپزخونه يه عکس بندازم؟
توي ماشين؟ - عالي ميشه. آره -
گرفتم - خوبه. خيلي‌خب -
ميتونم وقتي دارم يه ساندويچ رو فشار ميدم عکس بگيرم؟
گرفتم - خوبه؟ خيلي‌خب -- خيلي‌خب -
...ميتونم ما يه عکس ديگه مثل خانوم و ولگرد بگيريم؟ [يک انيميشن قديمي]
ميدوني، مثل اينکه من دارم يه ورش رو ميخورم تو هم اونورش رو
زودباش، از پسش بر مياي - خيلي‌خب -
حواست هست؟ حواست هست؟ برو
فکر کنم خروجي رو رد کردم
ممنون، ميامي! ما را در واين دنبال کنيد
!آي
داري چيکار ميکني؟ داري واسه مامانت عکس ميفرستي؟
دارم يه پست توي واين ميدم - يه پست واين؟ واين ديگه چيه؟ -
ويدئوِ. ببين
هي، بيخيال، رفيق اينو از جلو چشما ببر کنار
خدايي؟ - خدايا -
همش 6 ثانيه‌اس - کي يه ويدئو 6 ثانيه‌اي درست ميکنه؟ -
يه ويدئو 6 ثانيه‌اي - باورت ميشه اين نسل اينطورين؟ -
.غير قابل باوره، رفيق کمبود توجه. کمبود توجه اختلال بيش فعالي
کمبود توجه اختلال بيش فعالي درسته - هيچيم نيست -
همچنين من دارم هر روز يه ثانيه از اين فيلما ميگيرم
فيلم يه ثانيه‌اي؟ حالا ديگه داري دستم ميندازي
نه. همشونو باهم ويرايش ميکني
هر روز يک ثانيه
و بعد همشونو ميزني سر هم و تماشاشون ميکني. باحاله
.خيلي‌خب، ديگه دنياي مجازي بسه نظرت درباره‌ي يه چيز واقعي چطوره؟
کي دوست داره پيش دنياي ديزني وايسيم؟
اوه، آره، من دوست دارم - دنياي ديزني؟ اين واقعيه؟
ما بايد تا خود نيواورلئان واينستيم [شهري واقع در ايلات لوئيزيانا]
هي! هي، اين پسرته - اين پسر خودمه -
يه بچه که دوست داره بجاي دنياي ديزني بره به نيواورلئان
حالا متوجه‌ام
نميتونم تا اولين بينت خوردنم صبر کنم
به هر آدم ديگه‌اي بگي نيواورلئان بهخ فکر موسيقي جاز و غيره ميفتن
...آره، اون فکر ميکنه
ولي پسر تو به فکر دوناتِ - دونات. آره، ميدونم -
خوش اومد. خيلي خب، نيواورلئان
چيکار ميکني؟
رفيق، دارم يه خورده پودر ذرت رو ميريزم روي دم و دستگام
اين پايين خيلي نمناکه
بابا. بابا
بيدار شو - چيه؟ -
مارتين داره پودر ذرت ميريزه روي تخماش
داري پودر ذرت ميريزي روي تخمات؟
بله، قربان
ميشه کمي بدي؟
يه کم ميخواي؟
بيا
مثل پودر بچه‌اس
بزارش روي تخم‌هات
خوبه، نه؟ - خوبه -
...خوبيش اينه که صبح
ميتوني تخم‌هاتو بزاري تو روغن و باهاش هاش‌پاپي درست کني
خيلي خب، بيا. بيا
برو بيرون
خيلي خب، دنده عقب بيا
بيا، بيا
خيلي خب، مواظب باش، عزيزم
خيلي خب
عجب فرموني دادم، نه؟
اصلا شکه شدم از اينکارت - دارم همين رو بهت ميگم -
خيلي خب، دارم بچه‌م رو - واسه پياده روي ميبرم - باشه
اوه، عاليه. يعني الآن ترفيع دستيار سر آشپز گرفتم؟
اما بايد همه کاراي سخت رو من بکنم؟ - آره. ممنون -
ممنون - کجاييم؟ خيابون بوربن؟ -
نه، اينجا خيابون فرنچ منِ بوربن واسه توريستاست
ما توي خيابون ماروني هستيم. دنبالم بيا
کجا ميريم؟ - فقط بيا -
يالا. ميريم چهار راه فرانسوي
ميريم به کافه دو ماند
تا حالا اسم کافه دي ماند رو شنيدي؟
اينجا همون جايي که بينت دارن؟
آماده‌اي؟ ما مسير طولاني واسه اين طي کرديم
بيا
آروم بخور
ديگه هيچوقت نميتوني فرصت دوباره خوردن اولين بينت‌ات رو پيدا کني
خيلي باحاله
باحاله، نه؟ خوشت مياد؟ - اممم -
هيچ جاي دنيا مزه‌ش مثل اينجا نيست
خب، چي ميخواي بخري؟ - هيچي -
واسه کار هيچي نميخري؟
نه
جدي؟ - نه -
فقط ميخوام چندتا بينت باهات بخورم
خوبه
از نيواورلئان خوشم مياد
منم از نيواورلئان خوشم مياد
يه نفر بدن منو خورد - دندونامو مسواک نزدم -
وقتي دندونات رو مسواک نميزني اين بالا سرت مياد
رفيق، رفيق! کجا بودي مرد؟ - چيه؟ رفته بودم خريد -
رفته بودي خريد؟ - بهت زنگ زدم، رفيق. بهت اس‌ام‌اس دادم -
ما بنيت گرفتيم - کدوم گوري بودي؟ -
شما رفتين بنيت بخرين؟ بهتون زنگ زدم - يه خورده چغندر واسه اينجا خريديم -
چرا گوشيت رو جواب ندادي، رفيق؟ - گوشيم روي ويبره بود -
!که گوشيت رو روي ويبره گذاشتي؟ - ...آروم باش. مگه چي -
متاسفم - آروم باشم؟ فقط يه نگاه بنداز -
.يه نگاه بنداز خواهش ميکنم يه نگاه بنداز
اينا واسه ما اومدن؟ - آره -
تموم صف واسه ما اومدن؟ - باورت ميشه؟ -
!اوه، خداي من
خيلي خب، خب، فکر کنم بايد يه خورده غذا بپزيم
ما بايد يه خورده غذا بپزيم - خيلي خب، آمادگي داري؟ -
بله، قربان - ما از پسش بر ميايم -
آماده‌اي؟ - آمادم رئيس -
خيلي خب، 5 دقيقه بهم وقت بده - باشه، قربان -
ميشه 5 دقيقه بهمون وقت بدين؟ فقط 5 دقيقه
ما 5 دقيقه ديگه شروع بکار ميکنيم
...همه‌چي آماده‌اس. گاز همه‌چي داغه
روغن داغه. همه‌چيز رو آماده دارين؟ - بله، قربان -
!شما فوقالعاده‌ايد
شما فوقالعاده‌ايد - ممنون. ممنون، قربان -
اوه، و چطوري اين همه جمعيت رو جمع کردي؟ کلي آدم اون بيرون جمع کردي
من اينکارو نکردم. فقط از خريد برگشتم و اين صف طولاني رو ديدم
فکر کردم اشتباه شده - من توييتش کردم -
تو چي؟ - تو چيکار کردي؟ -
من با اکانت تو يه عکس توييت کردم و همچنين موقعيت‌مون رو. ببين
صبر کن رفيق، تو چيکار کردي؟
من اونو تگ کردم پس اونا ميتونستند با نقشه‌ي جي‌پي‌اس شون ما رو پيدا کنن
اين عکسا رو نگاه کن
...چطور
اين عکساي اينجان - اممم -
چطور اين عکسا رو گذاشتي اينجا؟
وقتي داشتيم ميرفتيم کافه دي ماند
و گذاشتيش روي اينترنت؟ - امم -
تو يه نابغه‌اي، پسر
اين همه مردم بخاطر تو اينجا هستند. ميدوني اينو؟
تو مغز بازار ياب جديدم هستي. ممنون
خيلي خب، ميرم روي تخته سياه بنويسم چي داريم
اين پسر رو براي غذاي پو بوي آماده ميکني و ماهيتابه رو حاظر ميکني
.باشه، سر آشپز. باشه، سر آشپز برو که رفتيم
.کره رو بزار توي ماهيتابه، پسر گرفتي چي گفتم؟
اين با من. پرسي، ببين
بله، قربان
فقط تو يه صف بياين اينجا
سفارش شماره 8 رو خواستين؟ بفرماييد خيلي ممنون. دستمال هم همين پايينه
يه بنيت ديگه داره آماده ميشه - يه لحظه صبر کن -
سفارش شماره7 - بفرما، دوتا ديگه آماده‌اس -
سيب زميني سرخ کرده کابنو آماده‌اس
.يه لحظه صبر کنيد اين پسرمه. فقط داره ياد ميگيره
توي توييتر ديدي؟ - حواسش به پشتت باشه -
کار پسرم بود. همش کار اون بود
بازم بينت - پو بوي درست شده؟ -
با ميگو‌ها آماده‌اس - خيلي خب -
ارزش صبر کردن رو داره، قول ميدم
آماده باشيد تگزاس@ سر آشپز کارل کسپر داره مياد. منتظر خبرهاي بعدي باشين
عزيزم
من به اندازه‌ي يک گاز گرم هستم هستم [جذابم]
فقط يه خورده عشق ميخوام
و عزيزم
نميتوانم بيشتر از اين نگه‌ش دارم
داره همينطور قوي و قوي‌تر ميشه
و وقتي آن حس را احساس ميکنم ميخوام که مشکل رابطه‌ي جنسيم درمان بشه
در مان رابطه‌ي جنسي براي من خوبه
احساس خوبي بهم دست ميده
کمک ميکنه مغزم رو تسلي بدم
آره
،درمان رابطه‌ي جنسي، عزيزم براي من خوبه
درمان رابطه‌ي جنسي يه چيزپ خوبيه واسه من
وقتي آن قطرات آبي اشک به پايين آمدند
و در آن زماني که ثباط عاطفي‌ام مرا ترک خواهد کرد
اين کاري که ميتونم بکنم
ميتونم تلفن رو بردارم و به تو زنگ بزنم، عزيزم
عزيزم، ميدونم تو انجايي که مرا تسلي بدي
...عشق تو به من
سر آشپز، سر آشپز. نوشته تعطيله
بايد رفتارمون خوب باشه. فکر کنم منتظرمون هستن
سلام، بنجي - سلام -
تا تونستيم سريع اومديم - خوشبختانه مشکلي نداريم -
چيزي واسم داري؟ - بايد بري سراغ اون يارو -
اون پشته - باشه، ممنون -
چه خبر، قاتل؟
سلام، آرون - چه خبر، کارل؟ -
چطوري؟ - چطوري؟ -
تمام شب رو رانندگي کرديم. رديفيم
هنوز از اون چيزا داري؟ - بيا بريم تو کارش -
اوه، اون چيزا رو داره
اينجا کجاست؟ - اينجا محل گنگسترهاي هستش که کباب درست ميکنن -
اين آدما بايد تمام شب رو بيدار بمونن و آروم آروم چوب بريزن روي آتيش
اوه، پسر، فوقالعاده‌اس
خب چند تا گيرم مياد؟ - فکر کنم 4 تا -
ميبرمش - خيلي خب -
واي
عاليه - اوه، همينه -
اره. خودشه
اوه، اوه
اوه، پسر
بايد ازش چند تا ساندويچ بگيريم
ميتونيم ازش ساندويچ درست کنيم، پسر
اوه، خداي من - يه خورده نان کينک هاوايي ميگيريم -
خيارشور، با سس کبابي
نظرت چيه بجاي گوشت فيله‌ي خوک اينا رو سرو کنيم؟
نظرت در موردش چيه؟ - اينکه بجاي گوشت فيله‌ي خوک اينا رو سرو کنيم؟ -
ميشه شبيه نيمه شبي با آستن - موافقم -
خيلي داغه، عاشقشم - خيلي داغه، عزيزم -
.بزار يکي ديگه ازش بر دارم بايد بازم بخورين
فقط بزاريد يه تيکه ازش ببرم
زياد نَبُر، رئيس - ميدونم. بايد نگه‌اش داريم -
همشو بُردي که، رفيق - نصفشو بهت ميدم -
ميدوني که نميتوني جنس خودتو بخوري - اين قانون رو بزار بعد اين -
آره
شهرستان تراويس منو اونجا بُرد اما، نه، من راضي نبودم
اونا بهم گفتن که قراره يه مدت طولاني اينجا باشم
يه روز، از خيابون ميومدم پايين
وقتي که بايد در سالن ...ميبودم
تمام روز با 6 تا ساندويچ بودم - سفارش 69 آماده‌اس -
سفارش شماره‌ي يک آماده‌اس
ساندويچ خيابوني، تگزاس
!داره خراب ميشه
3تا ساندويچ آماده داري؟
باشه
سفارش 65 و66
من اينجا ساندويچ پو بوي دارم - يه لحظه صبر کن -
ماهيتابه رو تو جابه‌جا کردي؟ - ساندويچ کابانو
ممنون. خوبه. هي تلفنت داره زنگ ميخوره، پرسي
ببخشيد
سلام، مامان - کجايي؟ -
من توي آستن تگزاس هستم - حالت خوبه؟ -
عالي‌م - بابات چطوره؟ -
بيا، باهاش حرف بزن
سلام، اينز - سلام -
ميخواي بيام دنبالش ببرمش؟ - نه، تو هزار مايل با اينجا فاصله داري -
عيبي نداره. ميتونم سوار هواپيما بشم و بيام ببرمش
نه، مشکلي نداره. حالش خوبه - ...دلم براش تنگ شده -
.ميخوام بياي خونه دوسش دارم
اون حالش خوبه. فقط چند تا سوختگي و بخيه بخاطر کار با چاقو گرفته
.خواهش ميکنم، جدي ميگم اجازه بده بيام دنبالش ببرمش
هيچ ميدوني الآن پسرت يه پا آشپزه؟
من تو خط آشپزي‌ام - اون تو خط آشپزي‌ام - اين اصطلاح بيشتر در آشپزخانه‌ها بکار ميرود] [زماني که کارکنان در حال پختن غذا براي مشتريها هستند
!مواظب باش
واسه مدرسه ميارمش خونه
و تو؟ حالت خوبه؟ - !خيلي حالم رديفه -
اوه، با اون دستمال روي سرت خيلي جذاب شدي من موز بزرگت رو ميخوام
اينجا بنظر دارن خيلي خوش ميگذرونين
خيلي خب، يه لحظه صبر کن. ميدونستي پسرت ميتونه کباب کنه؟
آبجو خوردم - اون چي گفت؟ -
بس کن، بس کن، بس کن اون ميگه دلش واست تنگ شده
آه، بهش بگو دوسش دارم
بابا يه چاقو بهم بده - اون ميگه دوست دارم -
چي؟ - دوست دارم -
!منم دوست دارم
بهش بگو منم دوستش دارم. باشه؟
خداحافظ
خيلي خب، سفارش شماره‌ي70
هر روز و هيچي بنظر تغيير نکرده
هر جا ميرم همون چيزاي قديمي رو ميبينم
و من
...ديگه نميتونم تحملش کنم
بيا يه عکس بگيريم - عکس؟ -
.صبر کن تا با فلش بگيرم وايسا
.اوه، نگاش کن ايميلش کن برام، باشه؟
باشه
اشکالي نداره بزارش روي اينترنت؟
اونوقت چي؟ يه واين ديگه؟ - نه، اون مال "يک ثانيه فيلم گرفتن از هر روز" بود -
يادت مياد؟
که همه سفر باهم جمع ميشن؟ - اوه، همون چيزي که همه چيز رو پشت سر هم پخش ميکنه -
آره، فقط بهم ايميلش کن
مطمئنم مشکلي نداره
ببين، ميخوام در مورد يه چيزي باهات حرف بزنم
بله؟
بنظرم اين چند هفته‌ي گذشته باهات اوقات خوبي رو گذروندم
منم همينطور
...و
تو آشپز خيلي خوبي ميشي
ممنون، بابا - نه فقط از لحاظ اين که تو يه بچه هستي -
.منظورم اينه که تو خيلي خوب بودي واقعا سخت تلاش کردي
اين چيز مهمه‌يِ
،اما بزودي ما قراره برگرديم خونه و قراره برگرديم سر خونه زندگيمون
و بعدش قراره من حسابي سرم با اون ماشين گرم بشه
و توئم قراره سرت کلي با مدرسه گرم بشه
اما بازم ميتونم روي ماشين کار کنم، درسته؟
خودت گفتي که من آشپز خوبي هستم
متاسفم، پرسي
فقط نميخواستم وقتي که ...اوضاع برميگرده به حالت معموليش
ناراحت بشي
نميخوام اوضاع به حال معموليش برگرده
ميتونم آخر هفته‌ها بعد از مدرسه کار کنم
فقط ميخوام باهات صادق باشم
،احساس ميکنم تو رو زياد نااميد کردم و نميخوام به احساساتت لطمه بزنم
اما تابستون داره تموم ميشه و ما قرار نيست ديگه از اين کارا بکنيم
باشه؟
باشه
اما ما کلي حال کرديم و ...هيچکس نميتونه اين خاطرات با همديگمون
رو از يادمون ببره، درسته؟
و شديدا احساس ميکنم که دوست دارم تو رو بيشتر بشناسم
خيلي خب. بيا ديگه موزيک رو نگاه کنيم
خب، اگه اوضاع اينجا تغيير نکنه
دليل براي اينجا موندنم ندارم
اينجا موندنم
اما من اکنون حاظر ميشم
وقتي که قطار بياد آماده هستم
خب، من الآن آماده‌ام آره
وقتي که قطار بياد آماده هستم
...ميدونم وقتم براي
خيلي خب، رفيق. رسيديم
رسيدي خونه پسر خوبي باش - باشه -
،لاکپشتت رو ببين، مامانت رو ببين برگرد به اتاقت
واقعا دلم برات تنگ ميشه
منم دلم برات تنگ ميشه
خيلي خب، اما دو هفته ديگه مياي پيش من
باشه؟ - باشه -
کل آخر هفته رو - هنوز ويدئو رو ارسال نکردي؟ -
هنوز نگاش نکردم. متاسفم - فراموش نکني -
نميکنم - دوباره ارسالش ميکنم -
باشه
زودباش. مامان دلش واست تنگ شده
برو پيش مامانت
خداحافظ
اوه، لعنتي
يه لحظه صبر کن - ...ممکنه -
درسته، بابا؟ - هفته‌ي بعد ميبينمت -
اونو بزارش کنار - پس من شدم پرستارت؟ -
رسيديم
سلام
!مواظب باش
امينپاگو - آره -
اونجا پارک کن - !ميامي -
زودباش، بيا تو
برنج با مرغ
فکر کنم خورجي رو رد کردم
بينت
سلام، بابا - سلام -
چي شده؟ - هيچي -
چه خبر؟
ببين...داشتم در مورد اون چيزي که باهم حرف زديم فکر ميکردم
خب؟
.و همچي با مامان درست ميشه بزار اول کار اينو بهت بگم
در مورد چي داري حرف ميزني؟
واقعا ميتونم روي کمک تو روي ماشين حساب کنم
اونجايي؟
آره
و براي کار آخر هفته‌ها و بعد از مدرسه
و بعد از اينکه مشق‌هات رو تموم کردي
و بعد پولا رو براي دانشگاه‌ت پسنداز ميکنم
خيلي خب. بنظرت خوبه؟
بنظر عاليه
مامان! بابا ازم ميخواد توي ماشين غذا بپزم
نه، جدي ميگم! پشت تلفنه
.مامان ميخواد باهات حرف بزنه بنظرم جوابش مثبته. صبر کن
سفارش شماره16
16بيا اينجا - ممنون -
سفارش15 - !سفارش بعدي، سفارش بعدي. نفر بعدي -
رفيق، دوتا کابانو
و سفارش 21، ساندويچ
ممنون - شماره21؟ ممنون -
بفرما. سفارشتونو دارم - عاليه. شماره15 -
بله - خيلي خب، ممنون -
واسه تو هيچ غذايي اينجا نيست
ميشه لطفا براي يه لحظه با سر آشپز صحبت کنم؟
مگه چي ميخواي؟
ميتونم باهات حرف بزنم؟
!بعدي! بعدي
دقيقا به من بگو داري اينجا چيکار ميکني؟
.غذا رو خوردم غذات رو خوردم
فکر ميکردم غذاي من بي رغبت و مستمند بود
خب، من فکر نميکردم که تو غذاي براي من سرو کني
پس يه نفر رو فرستادم تا برام بگيره
،چيزي که بينمون اتفاق افتاد باعث شد به کلي اعصباني بشم
منظورم اينه که، تو افتخار منو دزديدي؛ همينطور حرفه‌ي شغلم و شان‌ام
و ميدونم آدماي مثل تو به اين چيزا اهميت نميدن
اين قطعا حقيقت نداره
،اما تو بايد بدوني اينجور چيزا آدماي مثل منو زجر ميده
چون واقعا دارم سعي و تلاش ميکنيم - تو خودت با من سر دعوا رو باز کردي -
شوخي ميکني؟ من فقط جوابتو دادم
چرا ميخواستي باهام در بيوفتي؟
هيچوقت تو رو به يه چالش آشپزي دعوت نميکردم
من فکر کردم اون پيغام رو خصوصي برات فرستادم
.اينو نميدونستم من فکر کردم دارم خوش ميگذرونيم
عجب فيلمي شد. راستي داري چه گوهي ميپزي؟
.کاملا نااميدم کردي، رفيق چطوري ميتونم اينو برگردونم؟
تو يکي از آدماي که زود در موردشون قضاوت ميکنم بودي
من هيچ کنترولي روي منوي غذا نداشتم
حالا هر چي، باشه؟ بنظر ميرسه دوباره داري واسه خودت مي پزي
چون اين لامصب خيلي خوشمزه‌اس
منظورم اينه که، خيلي خيلي خوبه
ممنون
ميخوام در موردش بنويسم
آره. درک ميکنم
چون دوست دارم برگردم پيشت
ببخشيد؟
ميخوام روت سرمايه گذاري کنم
من نميتونم به هر چيزي که بهش علاقه‌مندم بنويسم
مطمئن نيستم اينجا چه خبره
من وبسايتم رو به قيمت کلاني فروختم
و همين الآن اونو توي يه مزايده خرج کردم
.يه زمين هستش، مجوز هم داره ميتوني هر جوري که دوست داري بسازيش
و هر چي که دوست داشته باشي بپزي
عجله نکن، بهش فکر کن
اگه تعهد هم بخواي سرزنشت نميکنم
...اما فکر ميکنم اين، ميدوني
من و تو توي صلح ميتونه داستان خوبي باشه
و اينکه شرط و شروطي نداشته باشيم
،و از همه مهمتر، اونجا هر چيزي که بخواي ميپزي
و در اين بين، فقط بهم توييت بده که چي داري
و من ميام ميخورم
چون اين لامصبا خوب چيزين. باشه؟
خوشمزه‌ن
هي، سر آشپز - بله؟
زمان زيادي بود که باهاش حرف ميزدي بدون اينکه کتکش بزني
خب، اون عوضي چي ميگفت، هان؟
فکر کنم اون عوضي ممکنه همکار جديدم باشه
شش ماه بعد
زود، زود زود، زود
ارائه‌اي از ناين مووي و باران مووي WwW.9Movie.Us www.baranmovie.Tv
« ترجمـه از عـرفان، حـسين، کيارش، روژان » .:: Notion & H_zandi & Kiarash_TopHero & RojanBw ::.
Notion: em2ok@yahoo.com H_zandi: h.engineer@ymail.com Kiarash_TopHero: kiarash_tophero@yahoo.com RojanBw: rojan_tavakoli@yahoo.com
follow me on twitter: twitter.com/notion59
Chef 2014 1393/06/17