0
00:00:00,959 --> 00:00:45,751
ترجمة
Noura AL Ghanem
مشاهدة ممُتعة

1
00:00:46,959 --> 00:00:47,751
مساء الخير

2
00:00:47,792 --> 00:00:52,452
،مرحباً بجميع من يشاهد برنامجنا 
عبر التلفاز الآن، سُعداء برؤيتكم مجدداً

4
00:00:52,459 --> 00:00:57,454
سنقدم لكم اليوم من برنامج سرّ الطاهي
الخبير بالطهي في حيّ الربيع

6
00:00:57,459 --> 00:01:03,584
باعتباره أشهر حيّ في المدينة
حيث حقق ثلاثون عاماً من النجاح

8
00:01:03,584 --> 00:01:07,334
ويضم العديد من المطاعم المرموقة
والطباخين البارعين

10
00:01:07,334 --> 00:01:10,201
مما يجعل أي متمرسٍ في الطبخ يتعنّى لزيارته

11
00:01:10,209 --> 00:01:15,492
سنزور اليوم المطعم الذي
 حاز على أطول تاريخ هنا

13
00:01:15,501 --> 00:01:18,701
"سيڤن"

14
00:01:18,709 --> 00:01:22,499
‪..‬ أقدم لكم المسؤولة عن مطعم سيڤن
الآنسة، يوني

16
00:01:22,501 --> 00:01:24,001
مرحباً

17
00:01:24,334 --> 00:01:28,834
،يوني ليست مسؤولةً فقط عن مطعم سيڤن
كانت أيضاً زميلتي في الدراسة

19
00:01:28,834 --> 00:01:34,451
.. لكنها ليست محور حديثنا اليوم
هل نجمُ هذا المطعم مستعد؟

21
00:01:34,459 --> 00:01:35,251
 أجل -
 أجل -

22
00:01:39,107 --> 00:01:43,539
يوني من فضلك هل تشرحين 
باختصار مكونات هذه الطبخة؟

24
00:01:43,542 --> 00:01:50,124
تحتوي على: ثلاث أكواب صوص الدجاج والمعكرونة
وهي الصويا، وزيت السمسم، ونبيذ الأرز

27
00:01:50,126 --> 00:01:52,254
 الصويا لإضافة النكهة 
والسمسم لزيادة الرائحة

28
00:01:52,261 --> 00:01:54,911
يُقلب الدجاج، والبصل الأخضر، والزنجبيل والثوم

29
00:01:54,917 --> 00:01:57,874
وتوضع في طبق خزفي
وتُضاف المعكرونة والريحان

31
00:01:57,876 --> 00:02:00,167
ها قد وصلَ الريحان

32
00:02:00,292 --> 00:02:01,292
ها هو

33
00:02:01,334 --> 00:02:02,792
رائع

34
00:02:03,876 --> 00:02:07,166
ماذا عن كوب نبيذ الأرز؟ -
هذه أهم خطوة -

36
00:02:07,167 --> 00:02:07,999
انظري

37
00:02:08,001 --> 00:02:12,581
يُسكب كوب الأرز على حافة الطبق
ويتغلغل إليه

40
00:02:12,584 --> 00:02:15,452
.. وتُوضع منشفة على حافة الطبق
وبالتالي لن يتسرب البخار

42
00:02:15,459 --> 00:02:17,372
.. عندما تتغلغل الحرارة
إلى نبيذ الأرز فإنها تتبخر

43
00:02:17,376 --> 00:02:20,702
ومن ثم تمتزج نكهة النبيذ
والدجاج والمعكرونة والريحان

45
00:02:20,709 --> 00:02:23,287
المذاق مذهل

46
00:02:23,292 --> 00:02:25,494
كم تستغرق ممارسة هذه الطبخة؟

47
00:02:25,501 --> 00:02:27,401
٣ أيام

48
00:02:27,417 --> 00:02:28,459
هل الرائحة زكية؟

49
00:02:28,501 --> 00:02:29,501
أجل، جداً

50
00:02:32,834 --> 00:02:34,834
تذوقيها -
حسناً -

51
00:02:35,334 --> 00:02:36,334
!مهلاً

52
00:02:36,834 --> 00:02:40,792
،هذا من أجل التصوير فقط
قفي في الطابور لتذوقِه

54
00:02:45,334 --> 00:02:47,281
شكراَ لك -
التالي -

55
00:02:47,284 --> 00:02:51,109
!ما الذي تفعله؟ لا تدفعني -
!إنه يخالف الصف -

57
00:02:51,209 --> 00:02:52,832
!أيها النادل، قائمة الطعام

58
00:02:52,834 --> 00:02:54,042
لماذا الجو حار هنا؟

59
00:02:54,044 --> 00:02:56,244
ألم تسددوا فاتورة الكهرباء؟

60
00:02:56,251 --> 00:02:59,792
شغّل التكييف

61
00:03:02,376 --> 00:03:03,376
!الطلب

62
00:03:04,009 --> 00:03:05,957
ماذا تريد أن تأكل؟

63
00:03:05,959 -->00:03:08,876
،لا أرغب في هذه الأطباق على الطاولة
اصنع لي ماهو صالحٌ للأكل

65
00:03:08,876 --> 00:03:12,459
.. وتذكر، زيت قليل، وملح قليل
 بتُ أهتم في صحتي مؤخراً

67
00:03:12,459 --> 00:03:13,459
أسرع

68
00:03:15,459 --> 00:03:17,792
"الطابور"

69
00:03:17,959 --> 00:03:19,109
ماذا يعني ذلك؟

70
00:03:19,116 --> 00:03:22,789
لمَ لا تقف في الطابور بينما يقف الجميع هناك؟

71
00:03:22,792 --> 00:03:25,609
!الطابور للنمل فقط

72
00:03:25,709 --> 00:03:27,542
هل تعرف من هو الرئيس؟

73
00:03:27,542 --> 00:03:29,749
٨٠٠ أرضٍ هناك ملكٌ لنا

74
00:03:29,751 --> 00:03:31,417
والمباني بالجوار ملكٌ لنا أيضاً

75
00:03:31,459 --> 00:03:36,542
،لا آبه من يكون رئيسك ولا آبه لثروتك
توجد طريقةٌ واحدةٌ فقط

78
00:03:36,542 --> 00:03:38,162
لتناول الطعام في 
مطعم "سيڤن"

79
00:03:38,167 --> 00:03:41,831
،وهي أن تكون مثل الجميع
وتصطف في الطابور

81
00:03:41,834 --> 00:03:44,332
!يا له من مطعمٍ مثيرٍ للشفقة

82
00:03:44,334 --> 00:03:48,459
،قد عيّن رئيسي طاهٍ من الطراز العالمي
.. ليفتتح مطعماً مقابلاً لكم

85
00:03:48,751 --> 00:03:51,531
!كيف تجرؤ على طلب ذلك مني

87
00:03:55,801 --> 00:03:58,511
،ينتهي الطابور عند مدخل القرية
استقل الحافلة واذهب هناك

89
00:03:58,511 --> 00:03:59,991
اذهب إلى الجحيم

90
00:04:10,792 --> 00:04:15,622
نشكركَ أيها الرب على
منحك الحياة لهذا الطفل 

91
00:04:15,626 --> 00:04:20,459
.. أمامك وأمام هؤلاء الشهداء اليوم

92
00:04:20,459 --> 00:04:24,159
ابعث الإيمان في روح هذا الطفل

93
00:04:24,167 --> 00:04:25,967
آمين

94
00:04:34,042 --> 00:04:36,707
هنا الأسرة المالكة

95
00:04:36,709 --> 00:04:39,501
من فضلكم .. قفوا

96
00:04:52,334 --> 00:04:54,451
وصل الأمير

97
00:04:54,459 --> 00:04:56,834
قفوا .. رجاءً 

98
00:04:57,376 --> 00:04:59,959
نحن سُعداء جداً بوجود السيد بولهان

99
00:05:00,001 --> 00:05:06,376
،لدينا من "ميشلان ثري ستارز" الأكثر شهرة
الطاهي لهذا اليوم من آرت نوڤياو

102
00:05:30,584 --> 00:05:33,501
هل تخبرنا من فضلك
عن هذا الطبق الشهي؟

103
00:05:34,334 --> 00:05:37,126
.. ألهمتني والدتي لصُنع هذا الطبق

104
00:05:37,126 --> 00:05:42,004
،يرمز البيض الأحمر في الشرق
 على بركة المولود الجديد

106
00:05:42,209 --> 00:05:45,581
،نتمنى لهذا الأمير الصغير
حياةً مليئة بالسعادة والصحة

107
00:05:45,584 --> 00:05:47,994
من فضلكم استمتعوا

108
00:06:25,584 --> 00:06:26,584
"بول"

109
00:06:27,001 --> 00:06:30,832
أريدك أن تعرف كم نحن فخورون بك

110
00:06:30,834 --> 00:06:34,204
و بكل مابذلته للمؤسسة

111
00:06:34,209 --> 00:06:35,624
الوليمة الملكية

112
00:06:35,626 --> 00:06:37,374
 تصدّرت الكُتب

113
00:06:37,376 --> 00:06:38,376
شكراً لك

114
00:06:39,501 --> 00:06:41,876
لدي أخبار مفرحةٌ لك

115
00:06:41,917 --> 00:06:46,746
،وأعتقد أن هذا اليوم
هو أفضل مناسبة لأُعلن عنها

117
00:06:46,751 --> 00:06:51,787
قررت المؤسسة على تعيينك رسمياً

118
00:06:51,792 --> 00:06:57,834
كـ طاهٍ تنفيذي لكامل مجموعة آرت نوڤياو

119
00:06:58,751 --> 00:06:59,959
!مبروك

120
00:07:12,084 --> 00:07:13,787
أنا نصف صيني

121
00:07:13,792 --> 00:07:15,999
والدي كوري

122
00:07:16,001 --> 00:07:17,801
وأمي صينية

123
00:07:17,834 --> 00:07:19,664
جذوري وقرابتي

124
00:07:19,667 --> 00:07:22,134
تنحدر إلى الشرق

125
00:07:22,667 --> 00:07:26,214
توجد الملايين من مطاعم ميشلان في فرنسا

126
00:07:26,251 --> 00:07:28,369
وكوني أصبحت رئيس الطُهاة في آرت نوڤياو

127
00:07:28,376 --> 00:07:32,372
لم يعد ذلك هدفي المنشود

129
00:07:32,376 --> 00:07:34,702
لقد قررت السفر

130
00:07:34,709 --> 00:07:37,411
ومواصلة تحقيق طموح أكبر

131
00:07:37,417 --> 00:07:39,957
 تلقيتُ دعوةً من الصين

132
00:07:39,959 --> 00:07:45,874
طلبوا مني أنا و "مايو" إفتتاح أول مطعم لنا هناك

134
00:07:45,876 --> 00:07:47,082
ماذا؟ -
استمروا يا رفاق -

135
00:07:48,084 --> 00:07:50,999
وبالتأكيد سنلتقي مجدداً في يومٍ ما

138
00:08:10,751 --> 00:08:13,202
يوني، أتعملين؟ -
"أهلاً" لين -

139
00:08:13,209 --> 00:08:14,996
لقد وصل طلبك -
شكراً لك -

140
00:08:18,459 --> 00:08:19,959
.. مهلاً لين

141
00:08:20,126 --> 00:08:22,082
هل السلطعون الصيني
الذي يباع على الإنترنت طازج؟

142
00:08:22,084 --> 00:08:23,084
!بالطبع هو كذلك

143
00:08:23,501 --> 00:08:25,874
.. إذا طلبتي سلطعوناً الليلة
سيصلكِ غداً صباحاً

145
00:08:25,876 --> 00:08:27,872
هذا سريعٌ جداً -
الزبائن أولاً -

146
00:08:27,876 --> 00:08:28,999
إذاً سأطلب واحداً

147
00:08:29,001 --> 00:08:30,999
جيد، سأدعكِ تعملين الآن

148
00:08:31,376 --> 00:08:33,076
شكراً لك -
أراكِ لاحقاً -

149
00:08:33,292 --> 00:08:34,666
 لّي، ما الأخبار؟ 

150
00:08:34,667 --> 00:08:37,634
أخبرتك زوجتك أن تعود للمنزل قبل العاشرة -
لا أكترث لأمرها أبداً -

152
00:08:37,636 --> 00:08:39,042
مهلاً، كونغ

153
00:08:39,084 --> 00:08:40,184
!"لّي"

154
00:08:40,292 --> 00:08:42,584
،إذا لم تأتي الآن
!سأضربك ضرباً مبرحاً

155
00:08:42,584 --> 00:08:43,542
أنا قادم

156
00:08:43,584 --> 00:08:45,454
.. إياك -
إعذروني -

157
00:08:45,459 --> 00:08:46,899
إعذروني -
لم ننهِ الجولة الثامنة حتى -

158
00:08:46,907 --> 00:08:48,117
حقاً ستذهب؟

159
00:08:48,126 --> 00:08:49,122
سألعب دورهُ إذاً -
أسرع -

160
00:08:49,126 --> 00:08:50,124
 انتظرت كثيراً

161
00:08:50,126 --> 00:08:51,994
أسرع أوشكت علـى الفوز

162
00:08:52,209 --> 00:08:55,827
"سكاي"
أحضر لنا المزيد من الجُعة

164
00:08:55,834 --> 00:08:56,834
هل من أخبارٍ جيدة؟

165
00:08:56,917 --> 00:08:58,626
دعني أخبركَ أمراً

166
00:08:58,626 --> 00:09:01,954
.. تناولتُ العشاء مع رئيس المنطقة قبل بضعة أيام
.. ولقد أخبرني أنهم

168
00:09:01,959 --> 00:09:04,162
سيجرون تغييرات كبيرة في حيّ الربيع

169
00:09:04,167 --> 00:09:05,536
حقاً ؟ -
أجل - 

170
00:09:05,542 --> 00:09:07,792
.. ستبقى المتاجر الحديثة

171
00:09:07,834 --> 00:09:10,917
أما المتاجر العتيقة ستُزال من الحيّ

173
00:09:11,334 --> 00:09:14,202
إنه يتباهى بتناوله العشاء مع الرئيس

174
00:09:14,209 --> 00:09:16,126
لاتنسى أني رافقته لنادي الرقص أيضاً

175
00:09:16,126 --> 00:09:17,767
إنكم بارعون جداً

176
00:09:17,792 --> 00:09:18,749
 لا أمزح في ذلك

177
00:09:18,751 --> 00:09:24,667
،لقد رأيتم ترميم معظم المناطق المجاورة
وحيّ الربيع هو التالي

179
00:09:24,792 --> 00:09:27,996
سنغادر بعد هذه الجولة

180
00:09:36,126 --> 00:09:37,126
يوني

181
00:09:37,209 --> 00:09:38,914
.سأحضر وجبة خفيفة لجدة تشانغ

182
00:09:38,917 --> 00:09:39,917
.. وبعد ذلك سأرافقها إلى منزلها

183
00:10:21,202 --> 00:10:24,871
.. تناولي حساء السمك حال وصولك للمنزل 
لن يكون لذيذاً عندما يبرد

186
00:10:24,876 --> 00:10:29,204
حسناً أعلم هذا يا سيڤن

187
00:10:29,209 --> 00:10:32,329
لقد أخبرتك مُسبقاً أني لستُ سيڤن

188
00:10:32,334 --> 00:10:33,577
 لستَ سيڤن؟

189
00:10:33,584 --> 00:10:34,994
إذاً أنتَ سكاي

190
00:10:36,209 --> 00:10:40,167
أتذكركَ وأتذكر أُستاذك

191
00:10:41,084 --> 00:10:42,994
حسناً، حسناً -
لن تستطيعا خداعي -

192
00:10:44,751 --> 00:10:45,751
ها قد وصلنا

193
00:10:46,501 --> 00:10:47,701
دعيني أوصلك حتى الباب

194
00:10:47,709 --> 00:10:48,996
لا داعي

195
00:10:49,417 --> 00:10:51,874
عليكَ العودة إلى المنزل حالاً، سيڤن

196
00:10:51,876 --> 00:10:53,624
حسناً، لا بأس -
سأذهب -

197
00:10:53,626 --> 00:10:54,626
الوقت متأخر

198
00:10:55,167 --> 00:10:56,997
هيا هيا إذهب -
اذهبي وحسب -

199
00:11:03,626 --> 00:11:06,284
أنا لستُ سيڤن

200
00:11:20,042 --> 00:11:21,041
"وايت و يلو"

201
00:11:21,042 --> 00:11:23,827
.. جلبتُ لكما اللحم
 وحساء السمك مع الجلد المقرمش

202
00:11:23,834 --> 00:11:25,494
لا تزال ساخنةً

203
00:11:25,501 --> 00:11:28,392
تريثوا قليلاً

204
00:11:27,292 --> 00:11:28,292

205
00:11:53,709 --> 00:11:55,499
!لا تدخل المطبخ مجدداً

206
00:11:55,501 --> 00:11:56,542
لماذا؟

207
00:11:56,792 --> 00:11:58,872
!لا تملك موهبة الطاهي البارع

208
00:11:58,876 --> 00:12:00,784
ولكنكَ لم تحاول معرفة ذلك حتى

209
00:12:00,792 --> 00:12:02,234
لا حاجة لذلك

210
00:12:02,292 --> 00:12:04,334
،لكي تصنع طعاماً جيداً

211
00:12:04,334 --> 00:12:05,372
لا يكفي أن تستخدم لسانك وحسب

212
00:12:05,376 --> 00:12:08,247
عليكَ ان تستخدم عينيك وأنفك وقلبك أيضاً

213
00:12:08,251 --> 00:12:11,626
.. لم تستطع تقطيع البصل حتى
لا تملك الموهبة

215
00:12:11,626 --> 00:12:14,951
لا تخبر الناس أنكَ ابني

216
00:12:25,626 --> 00:12:27,619
تناول المعكرونة التي أعددتها بنفسك

217
00:12:27,626 --> 00:12:29,786
لا تبقِ شيئاً في الطبق

218
00:12:29,792 --> 00:12:31,892
كُل

219
00:12:40,417 --> 00:12:42,246
هل أنتَ جادٌ بتركه؟

220
00:12:42,251 --> 00:12:44,001
لا خيار لي

221
00:12:44,001 --> 00:12:45,541
لا أدري عما سيحصل هناك

222
00:12:45,542 --> 00:12:47,452
لا يوجد خيارٌ آخر

223
00:12:47,459 --> 00:12:49,289
لقد فهمت

224
00:12:49,292 --> 00:12:50,751
ستراه بعد عودتك

225
00:12:52,167 --> 00:12:53,167
حسناً

226
00:12:56,084 --> 00:12:57,926
حسناً، سيذهب والدك

227
00:12:57,959 --> 00:13:00,084
ستبقى مع عمك سيڤن كُن مهذباً

228
00:13:00,084 --> 00:13:01,207
متى ستعود؟ 

229
00:13:01,209 --> 00:13:02,579
في القريب العاجل

230
00:13:06,584 --> 00:13:08,229
أكرهك، أكرهك

231
00:13:08,251 --> 00:13:09,251
!لا تفعل

232
00:13:10,876 --> 00:13:11,832
إذهب

233
00:13:11,834 --> 00:13:12,999
ولا تعُد مجدداً

234
00:13:50,542 --> 00:13:52,332
يا سيد، أترغب في شراء السمك؟

235
00:13:52,334 --> 00:13:54,872
هل لديك هامور كبير؟
أريده


237
00:13:54,876 --> 00:13:55,997
كلا

238
00:13:56,501 --> 00:13:57,332
ماذا عن هذا النوع؟

239
00:13:57,334 --> 00:13:59,614
.. لقد اصطدته هذا الصباح
أتريد شراء اثنين؟

241
00:13:59,616 --> 00:14:03,622
أتعلم، لن يكون طعمه طيباً
فور اصطياده، عليكَ معرفة ذلك

243
00:14:03,626 --> 00:14:04,706
.. أتعلم 

244
00:14:04,709 --> 00:14:06,246
لا يهم الأمر -
صباح الخير أخي شينغ -

245
00:14:06,251 --> 00:14:07,831
صباح الخير -
هل جلبتَ السمك؟ -

246
00:14:07,834 --> 00:14:09,992
أجل بالطبع 
!انظر 

247
00:14:10,001 --> 00:14:11,332
انظر لحجمه

248
00:14:11,334 --> 00:14:12,334
طازجٌ جداً

249
00:14:13,251 --> 00:14:14,999
حجمه جيّد

250
00:14:15,042 --> 00:14:17,319
أجل إنه كبيرٌ وطازج خذه وحسب

251
00:14:17,326 --> 00:14:21,582
،يا سيد
ألم تقل أنكَ لا تملكه؟

252
00:14:21,584 --> 00:14:27,326
.. وحدهُ من يجيد طهي هذا الهامور
 في الحيّ، إنه لإسراف لو اشتريتهُ أنت

255
00:14:29,326 --> 00:14:31,791
لا أستطيع شراءه لأنني لا أجيد طهيه؟

256
00:14:31,792 --> 00:14:33,134
من وضع هذه القاعدة؟

257
00:14:33,167 --> 00:14:36,099
 طلبته أولاً، يجب أن يأخذه من يطلبه أولاً

259
00:14:36,209 --> 00:14:40,141
.. إنه لإسراف إن لم تطبخه جيداً
وبصراحةٍ، لا أوّفر هذا الهامور كل يوم

261
00:14:40,147 --> 00:14:41,747
تعال مرةً أخرى -
شينغ، إنني على عجلة من أمري -

262
00:14:41,751 --> 00:14:42,917
حسناً، هاك

263
00:14:59,459 --> 00:15:03,996
قال أنكَ وحدك من يجيد طبخه، كيف تطبخه؟

265
00:15:12,751 --> 00:15:14,999
يُطهى الجزء الأوسط فقط من هذا السمك

266
00:15:15,001 --> 00:15:16,834
ويضاف إليه معجون الصويا

267
00:15:16,834 --> 00:15:21,539
والبهار والينسون، والفلفل، والقرنفل، والقرفة
 ويُنقّع حتى تمتزج المكونات تماماً

269
00:15:21,542 --> 00:15:26,567
.. وبعد ذلك يُلف بالكراث
ويوضع على النار حتى ينضج ويصبح طرياً

271
00:15:35,876 --> 00:15:38,037
أعتقد أنه عليكَ إضافة الشمّار

272
00:15:38,042 --> 00:15:39,202
والجزر

273
00:15:39,209 --> 00:15:43,789
،والبرتقال الأحمر والبصل الأخضر فهي الأساس 

274
00:15:43,834 --> 00:15:46,541
وتوابل السمك أيضاً مع الملح والفلفل الأسود

275
00:15:46,542 --> 00:15:50,001
ومن ثم تُلف بـ ورق الزبدة
وأخيراً، يُضاف الزيت

277
00:15:50,004 --> 00:15:52,374
،ويمتزج مع النبيذ الأبيض
ويتعرض للحرارة لتعزيز النكهة

278
00:15:52,376 --> 00:15:57,991
.. اللحم الأبيض يتناسب مع النبيذ
لأنه يحافظ على طراوته

280
00:16:00,751 --> 00:16:05,097
.. أيها الطُهاة البارعون،
دعوني وشأني .. وتقاسموها بينكم

282
00:16:09,876 --> 00:16:13,006
،يجب أن يستقيم القماش
وتتساوى الأطراف في الطول

284
00:16:13,626 --> 00:16:17,991
والمسافة بين الأطباق
وحافة الطاولة ١ سانتيمتر

286
00:16:36,959 --> 00:16:39,832
أيها الوسيم، هل تناولني الماء لأغسل يدايّ؟

287
00:16:39,834 --> 00:16:41,476
أجل، بالتأكيد

288
00:16:41,542 --> 00:16:43,496
تعالا واغسلا يداكما -
شكراً لك -

289
00:16:43,501 --> 00:16:44,499
حان وقت الافتتاح؟

290
00:16:44,501 --> 00:16:47,301
أجل، يجب أن نسرع، هيا لنذهب -
بهذه السرعة؟ -

291
00:16:47,301 --> 00:16:48,001
وداعاً

292
00:16:48,542 --> 00:16:49,542
أسرعي

293
00:17:02,376 --> 00:17:03,376
رائع

294
00:17:09,542 --> 00:17:10,709
ابتعد

295
00:17:13,084 --> 00:17:16,109
مَن تظنين أنهم سيدعون لحضور حفل الإفتتاح؟

297
00:17:16,126 --> 00:17:18,834
منذ متى تهتمين بمتابعة المشاهير؟

298
00:17:18,876 --> 00:17:22,834
هل تعتقدين أنهم سيؤثرون على تجارتنا؟

300
00:17:22,876 --> 00:17:24,541
 أنظمة هذا المكان سيئة

301
00:17:24,542 --> 00:17:25,957
يتم تغيير الرئيس عدة مرات

302
00:17:25,959 --> 00:17:28,991
لننتظر ونرى إلى أي حد سيصمدون

303
00:17:32,959 --> 00:17:33,999
وصل الرئيس

304
00:17:44,126 --> 00:17:46,492
مرحباً أيها الرئيس

305
00:17:46,542 --> 00:17:50,376
أهلاً وسهلاً

306
00:17:51,417 --> 00:17:53,626
أهلاً وسهلاً

307
00:17:53,667 --> 00:17:56,167
أهلاً وسهلاً -
أيها الرئيس -

308
00:17:56,202 --> 00:17:57,289
رئيس المأكولات الشهية

309
00:17:57,292 --> 00:17:59,292
أهلاً وسهلاً

310
00:18:01,209 --> 00:18:02,834
يوماً سعيداً سيدي وسيدتي

311
00:18:03,042 --> 00:18:04,292
مرحباً بكم جميعاً في ستيلر

312
00:18:04,334 --> 00:18:05,792
لقد أتيت إلى هنا

313
00:18:05,834 --> 00:18:08,161
لاظهر امتناني
 "لمجموعة" لّي

314
00:18:08,167 --> 00:18:10,412
ولمساهمتك المميزة في المدينة

315
00:18:10,417 --> 00:18:12,167
لا تُبالغ في الأطباق -
أجل -

316
00:18:12,209 --> 00:18:13,334
الأطباق البسيطة جيدة

317
00:18:13,459 --> 00:18:14,667
أطباق بسيطة

318
00:18:14,709 --> 00:18:16,942
الديكور أنيقٌ جداً

319
00:18:16,917 --> 00:18:20,001
من فضلكم اجلسوا

320
00:18:19,001 --> 00:18:20,001

321
00:18:21,459 --> 00:18:25,994
ماذا تريدين أن تأكلي يا سيدتي
لا تتردي في الطلب

323
00:18:30,417 --> 00:18:32,997
"بول"
وصل الرئيس

324
00:18:32,459 --> 00:18:33,999
تعال من فضلك

325
00:18:34,626 --> 00:18:37,417
هذا هو طاهي ميشلان ثري ستارز

326
00:18:37,417 --> 00:18:41,251
"بول آهان"

327
00:18:43,292 --> 00:18:47,792
أعددت لكم اليوم كارباتشيو
عبارة عن سمك التونة مع عسل مانوكا

329
00:18:47,792 --> 00:18:48,992
آمل أن تستمتعوا

330
00:18:49,167 --> 00:18:51,994
رائع -
من فضلكم انتظروا .. سنتحضر -

332
00:18:53,084 --> 00:18:56,122
 الذكرى السنوية لسيڤن يوجد عرض كبير

333
00:18:56,126 --> 00:18:58,832
!جميع الأطباق بـ ٥ دولارات فقط -
تعالوا وانظروا -

334
00:18:58,834 --> 00:19:00,957
لا تفوتوا هذه الفُرصة -
من الأفضل أن تأتوا وتتذوقوا -

335
00:19:00,959 --> 00:19:02,456
!خمسُ دولارات فقط لجميع الأطباق

336
00:19:02,459 --> 00:19:03,709
!من فضلكم تعالوا

337
00:19:03,751 --> 00:19:05,582
اضغطوا زر "الإعجاب" اذا لم تملكوا المال -
توقف عن الصراخ -

338
00:19:05,584 --> 00:19:07,251
ماذا؟ -
 الذكرى السنوية لسيڤن -

339
00:19:07,292 --> 00:19:08,751
… الذكرى السنوية لسيڤن

340
00:19:09,209 --> 00:19:10,501
أتملكون هذا الشارع؟

341
00:19:10,667 --> 00:19:11,667
!ما الذي تريدونه

342
00:19:11,834 --> 00:19:12,834

343
00:19:12,917 --> 00:19:14,209
اعذروني

344
00:19:14,251 --> 00:19:15,251

345
00:19:17,126 --> 00:19:18,126
ماذا؟

346
00:19:18,292 --> 00:19:19,414
توقفوا عن الشجار

347
00:19:20,417 --> 00:19:21,584
ما الذي يجري هنا؟

348
00:19:22,667 --> 00:19:26,504
هذا الشارع .. يملكه جميع من يسكن في حي الربيع

350
00:19:26,511 --> 00:19:29,457
حتى تلك الشجرة وذلك الطريق لنا أيضاً

351
00:19:29,459 --> 00:19:30,991
.. إذا أردتم كسب المال

352
00:19:31,001 --> 00:19:33,872
 عليكم ان تكسبوا احترامنا على الأقل

353
00:19:33,876 --> 00:19:34,876
انصتوا

354
00:19:35,459 --> 00:19:41,496
.. لقد أحضرنا أفضل طاهٍ في العالم
ويدير هذا المطعم هنا

357
00:19:41,501 --> 00:19:44,749
ليصبح الحي أرقى قليلاً

358
00:19:45,751 --> 00:19:46,834
ولكن

359
00:19:47,167 --> 00:19:48,084
أعلم

360
00:19:48,167 --> 00:19:49,249
أنكم تخشون منا

361
00:19:49,251 --> 00:19:51,416
ومن كسب زبائنكم
وأن نحظى بمزيد من الشهرة

362
00:19:51,417 --> 00:19:54,456
إنني أحذركم .. هذا المجتمع مبني على القانون

363
00:19:54,459 --> 00:19:55,976
مهلاً، ماذا؟

364
00:19:56,126 --> 00:19:58,242
أفضل طاهٍ في العالم؟

365
00:19:59,251 --> 00:20:01,664
مَن تحاولون إخافته؟ -
هذا صحيح -

366
00:20:01,667 --> 00:20:03,749
جميعنا يدير مطعماً

367
00:20:03,751 --> 00:20:05,664
دعونا نتنافس على فن الطهي

368
00:20:05,667 --> 00:20:07,829
نتنافس، مع من؟

369
00:20:07,834 --> 00:20:09,996
بالتأكيد ليس معه، بل معي

370
00:20:11,417 --> 00:20:12,376
معكِ؟

371
00:20:12,417 --> 00:20:13,617
ما الذي يجري؟

372
00:20:13,667 --> 00:20:15,249
لقد عاد سكايّ

373
00:20:15,251 --> 00:20:16,249
دعونا نتنافس 

374
00:20:16,251 --> 00:20:17,624
هذا هو طباخنا -
ماذا هناك؟ -

375
00:20:17,626 --> 00:20:19,372
نافسوه واغلبوه -
لنبدأ -

376
00:20:20,376 --> 00:20:22,984
ننافس كيف؟ -
"بول آهان" -

377
00:20:27,917 --> 00:20:31,876
طاهي ميشلان ثري ستارز من فرنسا

378
00:20:31,876 --> 00:20:33,372
وطباخنا من سيڤن

379
00:20:33,376 --> 00:20:35,792
إنه نجم 

380
00:21:15,834 --> 00:21:17,334
سريعٌ جداً

381
00:21:23,334 --> 00:21:24,334
مذهل

382
00:21:40,834 --> 00:21:41,834
نظيفة جداً

383
00:22:34,542 --> 00:22:36,167
رائع، هذا مذهل

384
00:22:36,376 --> 00:22:37,999
هنا مطعمٌ عالمي

385
00:22:38,209 --> 00:22:39,999
وهنا مطعمٌ عريق

386
00:22:40,417 --> 00:22:45,997
لقد سمعت أنكما ستتنافسان
 في مسابقة تحدي الطاهي العالمية

388
00:22:46,001 --> 00:22:51,121
اذا كان لهذه المنافسة أثر على
 الخطة المستقبلية لشارع الربيع

389
00:22:47,876 --> 00:22:49,417

390
00:22:49,459 --> 00:22:50,751

391
00:22:51,126 --> 00:22:52,832
.. فيما يتعلق بترميم المباني القديمة هنا أو -
أي خطة ؟ -

392
00:22:52,834 --> 00:22:54,624
.. لإنشاء منطقة تجارية دولية

393
00:22:54,626 --> 00:22:56,621
أو لإبقاء المباني القديمة على حالها

394
00:22:56,626 --> 00:22:57,997
وتطوير ثقافتنا المحلية

395
00:22:58,042 --> 00:23:00,292
كل ذلك يتوقف على نتيجة هذه المنافسة

396
00:23:00,292 --> 00:23:02,499
من فضلكما .. تقدما إلى هنا

397
00:23:10,501 --> 00:23:11,709
في المنافسة التالية

398
00:23:11,711 --> 00:23:13,707
هل يمكنكِ توضيح الأمر؟

399
00:23:13,709 --> 00:23:18,042
في الحقيقة، إذا ربحنا المنافسة 
مطعم سيڤن سيظل سيڤن

402
00:23:18,126 --> 00:23:19,084
وإذا خسرنا

403
00:23:19,126 --> 00:23:22,247
نخرج مافي أيدينا ونقطع رؤوسنا

404
00:23:20,167 --> 00:23:21,167

405
00:23:25,251 --> 00:23:27,126
صفقوا -
رائع -

406
00:23:27,167 --> 00:23:31,126
نتمنى أن يظهروا بنتيجةٍ جيّدة في المنافسة

409
00:23:37,042 --> 00:23:38,042
إنه طازج

410
00:23:41,751 --> 00:23:43,457
في هذه الحلقة من سر الطاهي

411
00:23:43,459 --> 00:23:47,951
نقدم لكم الطاهي الأصيل من ميشلان ثري ستارز

413
00:23:47,959 --> 00:23:49,914
"بول آهان"

414
00:23:49,917 --> 00:23:50,997
من أوروبا

415
00:23:51,459 --> 00:23:56,167
وهو أيضا مؤسس ستيلر ورئيس الطُهاة 

416
00:23:56,167 --> 00:23:59,787
سنرى الآن كيف يجعل هذه الأطباق لامعة

418
00:23:59,792 --> 00:24:00,792
من هنا

419
00:24:07,876 --> 00:24:09,667
 جميل جداً

420
00:24:10,501 --> 00:24:12,167
مااسم هذا الطبق؟

421
00:24:13,001 --> 00:24:14,829
إنه الطبق الرئيسي لهذا اليوم

422
00:24:14,834 --> 00:24:15,749
"الببغاء الفرنسي"

423
00:24:15,751 --> 00:24:20,617
قد رُشح ستيلر في المنافسة النهائية لـ سرّ الطاهي

424
00:24:18,084 --> 00:24:20,167

425
00:24:20,626 --> 00:24:23,792
وسيتنافس مطعمان في النهائيات

426
00:24:23,792 --> 00:24:26,292
وستحددون من سينافسه من خلال أصواتكم

427
00:24:26,292 --> 00:24:30,407
ثقافة الطعام الصيني لها أثرٌ عميق جداً
.. أخبرنا يا "بول" عندما أتيت إلى الصين

429
00:24:30,411 --> 00:24:32,209
ما هي المعارف التي اكتسبتها؟

430
00:24:32,209 --> 00:24:33,709
.. بصراحة

431
00:24:33,709 --> 00:24:34,829
لا شيء

432
00:24:34,834 --> 00:24:36,666
.. على الرغم من أن الأطباق الصينية لها تاريخ طويل جداً

433
00:24:36,667 --> 00:24:38,206
إلا أنها غير متجددة

434
00:24:38,209 --> 00:24:39,831
لا يوجد أي تغيير

435
00:24:39,834 --> 00:24:43,081
،لا يزال أسلوب طبق "مابو توفو" نفس
 الأسلوب الحالي منذ ٣٠٠ سنة 

437
00:24:43,084 --> 00:24:44,534
 لا يوجد أي اختلاف فيه

438
00:24:44,542 --> 00:24:46,202
لقد مللت

439
00:24:46,209 --> 00:24:47,509
في حين أن الأطباق الغربية تبدو مختلفة

440
00:24:47,511 --> 00:24:48,701
إنها تتطور مع الوقت

441
00:24:48,709 --> 00:24:50,161
وتستعين بالتكنولوجيا الحديثة

442
00:24:50,167 --> 00:24:52,917
.. وتدمجُ كل جديدٍ في أطباقها
إنها مستمرة بالتطور والإبداع

444
00:24:53,459 --> 00:24:55,161
هذه ميشلان

445
00:24:55,167 --> 00:24:56,664
تحتاج إلى المساحيق التجميلية لتدخل المطبخ

446
00:24:56,667 --> 00:24:59,117
لقد أغضبني

447
00:24:59,126 --> 00:25:01,784
أعتقد أنهم لا يفهمون ربما 

448
00:25:01,792 --> 00:25:04,994
يبدو أنه لا يعرف إلا تجميل الوجه وطلاء الأظافر

451
00:25:10,092 --> 00:25:13,917
لقد وصل، تذوقوه رجاءً

452
00:25:14,751 --> 00:25:17,704
إنه على الطريقة الصينية، لنجربه

453
00:25:17,709 --> 00:25:19,999
تذوقوه ربما سيعجبكم 

454
00:25:20,542 --> 00:25:23,997
يجب أن يتفوق هذا على أطباق ستيلر 
كيف صنعته؟

456
00:25:24,001 --> 00:25:25,162
أستاذي ملك النكهات

457
00:25:25,167 --> 00:25:27,207
وغريزتي في الطهي ليست سيئة أيضاً

458
00:25:27,209 --> 00:25:29,249
.. والعامل المهم لهذا الطبق هو

459
00:25:29,251 --> 00:25:30,992
المكونات

460
00:25:31,876 --> 00:25:35,001
يحتوي هذا اللحم على الدهن
.. وتركيب الصلصات

462
00:25:35,001 --> 00:25:37,206
يعزز من مذاق الطبق

463
00:25:37,209 --> 00:25:38,831
.. والأمر ليس سهلاً

464
00:25:38,834 --> 00:25:40,334
لتتقن نفس التركيب

465
00:25:40,334 --> 00:25:45,749
.. يجب أن يُطبخ على نار هادئة ويُحمّر على مهل
و يُقلب أيضاً على درجة حرارة عالية 

467
00:25:45,751 --> 00:25:46,871
يبقى هنالك فرقٌ بسيط

468
00:25:46,876 --> 00:25:47,876
أخي سكايّ

469
00:25:48,001 --> 00:25:49,666
ماذا أعددت؟

470
00:25:49,667 --> 00:25:50,709
حلزون، تذوّقه

471
00:25:50,751 --> 00:25:51,917
لم تأكلوه بعد

472
00:25:52,542 --> 00:25:55,042
دعوني أتذوقه

474
00:25:59,584 --> 00:26:00,542
كيف هو المذاق؟

475
00:26:00,584 --> 00:26:01,834
لقد أحببته

476
00:26:02,459 --> 00:26:03,869
حقاً؟
لقد أعجبني -

477
00:26:03,876 --> 00:26:05,622
سكايّ، أعطني طبقين منه

478
00:26:05,626 --> 00:26:06,996
و نبيذ من فضلك

479
00:26:07,126 --> 00:26:08,001
لك هذا

480
00:26:08,042 --> 00:26:09,122
شكراً لك -
في الحال -

481
00:26:39,126 --> 00:26:40,166
ما الأخبار؟

482
00:26:51,167 --> 00:26:55,164
أيتها الحزينة، هل أنتِ متشائمة مجدداً؟

483
00:26:55,167 --> 00:26:56,991
لستُ متشائمة

484
00:26:57,042 --> 00:26:58,789
بل قلقة وحسب

485
00:27:00,792 --> 00:27:03,702
قلقة بشأن ماذا؟

486
00:27:03,709 --> 00:27:06,621
حتى وإن قال "هاي" أنه أحبّ طبق الحلزون

488
00:27:06,626 --> 00:27:07,626
.. لقد رأيت

489
00:27:07,834 --> 00:27:11,392
إقبال الزبائن على المطعم أصبح قليلٌ جداً

490
00:27:11,709 --> 00:27:14,832
كم طبق حلزونٍ بعناهُ للزبائن هذه الليلة؟

491
00:27:14,834 --> 00:27:16,206
٣٨

492
00:27:17,209 --> 00:27:18,499
وماذا عن ستيلر؟

493
00:27:18,501 --> 00:27:21,496
٣٣٨

494
00:27:23,501 --> 00:27:28,036
ولكن هل تعتقدين أن طبق اسكارجوتس يُقارن بالحلزون؟

495
00:27:24,917 --> 00:27:26,959

496
00:27:28,042 --> 00:27:30,616
كلا -
هذا صحيح -

497
00:27:30,626 --> 00:27:32,167
سيڤن وستيلر

498
00:27:32,167 --> 00:27:34,371
إنهما كطبق حلزون و اسكارجوتس

499
00:27:34,376 --> 00:27:35,576
الناس الذين يفضلون الحلزون

500
00:27:35,584 --> 00:27:36,999
ليس من الضروري أن يحبّوا اسكارجوتس

501
00:27:37,001 --> 00:27:38,204
والناس الذين يفضلون اسكارجوتس

502
00:27:38,209 --> 00:27:39,957
ليس من الضروري أن يحبّوا الحلزون

503
00:27:39,959 --> 00:27:42,242
لذا لا يمكننا المقارنة

504
00:27:42,334 --> 00:27:43,334
ولكن

505
00:27:44,376 --> 00:27:45,826
ما يفهمونه

506
00:27:45,834 --> 00:27:47,994
أفهمه أيضاً

507
00:27:48,534 --> 00:27:50,959
أُفتتح سيڤن منذ سنوات عديدة

508
00:27:50,959 --> 00:27:54,126
.. إنه يعد 
المطعم الرئيسي لحي الربيع

510
00:27:54,126 --> 00:27:55,359
.. وما نطبخه هو

511
00:27:55,359 --> 00:27:57,662
طبقٌ شاركت فيه العائلة ويُحبه سكان الحيّ

512
00:27:57,667 --> 00:27:59,244
إذا غيرناه فجأةً

513
00:27:59,251 --> 00:28:02,994
أو حتى أعددناه بطريقة ميشلان
لن يعتادوا عليه

515
00:28:04,542 --> 00:28:06,076
.. نحن نطبخ فقط من أجل

516
00:28:06,084 --> 00:28:07,251
.. هدفٍ واحد

517
00:28:07,792 --> 00:28:11,872
وهو أن نرسم الإبتسامة على وجه من يتناول هذه الأطباق
.. وأي شيءٍ آخر

519
00:28:11,876 --> 00:28:13,997
علينا تجاهله

520
00:28:26,417 --> 00:28:27,817
أخي شينغ

521
00:28:27,876 --> 00:28:29,036
أيوجد سمك؟

522
00:28:29,042 --> 00:28:30,742
لقد نفذ

523
00:28:30,751 --> 00:28:31,791
بعتهُ لمن؟

524
00:28:31,799 --> 00:28:33,792
لستيلر

525
00:28:33,794 --> 00:28:35,702
لقد ضاعفوا السعر

526
00:28:35,709 --> 00:28:37,626
هذا جيد، جيد لهم

527
00:28:38,006 --> 00:28:40,447
.. لا أشعر بشعورٍ جيد،
 ولكن كما تعلم إنها التجارة

528
00:28:40,449 --> 00:28:42,474
،لا بأس
ولكن احسب حِصتي المرة القادمة

529
00:28:42,476 --> 00:28:43,997
بالتأكيد، لامانع من ذلك

530
00:28:44,001 --> 00:28:45,081
أراك لاحقاً -
حسناً -

531
00:28:45,084 --> 00:28:46,084
إلى اللقاء

532
00:29:01,701 --> 00:29:02,582
ماذا تريد؟ -
ابتعد -

533
00:29:02,584 --> 00:29:05,041
!توقف عن إحداث المشاكل -
من صاحب السيارة بالخارج؟

535
00:29:05,042 --> 00:29:07,287
!إنها تقف وسط الشارع و تعرقل السير

536
00:29:07,292 --> 00:29:08,874
! تقف في التقاطع -
إهدأ -

537
00:29:08,876 --> 00:29:11,707
.. إنكم تعرقلون السير
ليست المرة الأولى ولا الثانية

539
00:29:11,709 --> 00:29:12,957
من فضلك انصت -
السيارة تقف في منطقتنا -

540
00:29:12,959 --> 00:29:15,162
كيف ننجز عملنا؟

541
00:29:15,167 --> 00:29:16,957
أعتذر

542
00:29:16,959 --> 00:29:17,834
أين يقف الزبائن؟

543
00:29:17,834 --> 00:29:18,292
ماذا يحدث؟

544
00:29:18,292 --> 00:29:19,701
من فضلك هلا هدأت وشرحت لنا؟

545
00:29:19,709 --> 00:29:20,501
هيا

546
00:29:20,542 --> 00:29:21,581
مرحباً 

547
00:29:21,584 --> 00:29:22,457
هل بإمكاني مساعدتك؟

548
00:29:22,459 --> 00:29:24,584
سيارتكِ، من سمح لكِ أن توقفيها هنا؟ -
ما الأمر؟ -

549
00:29:24,584 --> 00:29:26,702
هذه السيارة تسبب الازدحام
!أين نضع الطاولات

551
00:29:26,709 --> 00:29:28,957
السيارة تقف في منطقة مطعمنا

552
00:29:28,959 --> 00:29:30,456
سيغادر زبائِننا فور تناولهم الطعام

553
00:29:30,459 --> 00:29:34,619
سيغادرون فور تناولهم؟
هل فتحنا المطعم كي يغادروا فور تناولهم؟

555
00:29:34,626 --> 00:29:35,707
!هذا فضيعٌ جداً

556
00:29:35,709 --> 00:29:36,666
.. تجاهل الأمر -
ابعديها وحسب -

557
00:29:36,667 --> 00:29:39,299
!وإلا سأحطم سيارتك

558
00:29:39,459 --> 00:29:41,599
من تظنين نفسك؟

559
00:29:44,959 --> 00:29:46,119
أسرعي يوني

560
00:29:46,126 --> 00:29:48,951
لقد بدأ سرّ الطاهي

561
00:29:48,959 --> 00:29:54,164
سنعرض لكم في "سرّ الطاهي" المطاعم المُرشحة
 للمنافسة وفق أصواتكم

564
00:29:54,167 --> 00:29:57,417
سيتنافس ستيلر مع سيڤن

565
00:29:58,209 --> 00:30:00,082
ويسعدنا إخبار الجميع بأخبارٍ جيدة

566
00:30:00,084 --> 00:30:01,292
سيڤن سيدخل المنافسة

567
00:30:01,334 --> 00:30:06,334
والفائز سيتحدى البطل الثاني على التوالي
في منافسة الطهي السيد مونتين كو

570
00:30:06,584 --> 00:30:07,584
السيد مونتين كو

571
00:30:07,626 --> 00:30:10,292
حقاً؟
!منافسة الطهي

572
00:30:16,251 --> 00:30:17,417
"سكاي"

573
00:30:17,792 --> 00:30:21,081
إنهُ مثلي الأعلى في الطهي، أحبه كثيراً
عليك أن تصطحبنا معكَ إلى ماكاو

575
00:30:21,084 --> 00:30:21,959
لنقابل ملك الطهي

576
00:30:22,001 --> 00:30:24,626
ملك الطهي

577
00:30:26,834 --> 00:30:28,206
ترقبوا الحدث الأكبر في إف آند بي

578
00:30:28,209 --> 00:30:29,709
وهي منافسة الطهي العالمية

579
00:30:29,751 --> 00:30:32,909
التي ستُقام في مدينة الأحلام 
"ماكاو"

580
00:30:32,917 --> 00:30:34,626
أعتقد أنكم تودون معرفة قصة هذه المنافسة 

581
00:30:34,917 --> 00:30:37,376
البطل الثاني على التوالي لأشهى الأطعمة في العالم

582
00:30:37,834 --> 00:30:42,376
نحنُ مسرورن اليوم باستضافة
السيد "مونتين كو" ونقابل معه في برنامجنا

585
00:30:43,292 --> 00:30:44,292
مرحباً سيد كو

586
00:30:44,459 --> 00:30:45,459
مرحباً

587
00:30:45,542 --> 00:30:48,412
ما هو شعورك الآن؟

588
00:30:48,417 --> 00:30:50,317
ماهو شعوري الآن؟

589
00:30:50,376 --> 00:30:52,081
على مايرام، اعتدت على ذلك

590
00:30:52,084 --> 00:30:55,414
حسناً ماهي توقعاتك للمرشحين في هذه المنافسة؟

591
00:30:54,084 --> 00:30:55,084

592
00:30:55,417 --> 00:30:57,661
آمل أن يتحسّن مستواهم في المنافسة

593
00:30:57,667 --> 00:30:58,667
حسناً سيد كو

594
00:30:58,792 --> 00:31:05,076
ما سبب فوز بعض الطباخين
الصينيين في منافسة الطبخ العالمية؟

596
00:31:05,084 --> 00:31:06,952
 ليسوا موهوبين بقدر موهبتي

597
00:31:07,959 --> 00:31:09,707
سيد كو، نعلم أنك من شوند

598
00:31:09,709 --> 00:31:12,916
ويوجد طاهٍ موهوبٌ أيضاً من شوند
واسمه الأخير كو

599
00:31:12,917 --> 00:31:15,996
سكايّ كو، هل تعرفه؟

600
00:31:16,126 --> 00:31:17,666
حتى وإن كان اسمي الأخير كو

601
00:31:18,667 --> 00:31:22,376
يوجد الكثير في العالم اسمهم "كو" أيضاً
ليس بوسعي معرفة جميع من يُدعى بـ كو

603
00:31:22,376 --> 00:31:27,709
.. ولكن هُناك مصدر أخبرنا
أن "سكايّ كو" هو في الحقيقة ابنك

605
00:31:27,709 --> 00:31:28,707
كيف تجرؤ

606
00:31:28,709 --> 00:31:30,374
!على هذا السؤال

607
00:31:30,376 --> 00:31:31,996
سيّد كو

608
00:31:34,001 --> 00:31:35,459
هل تريد إلغاء الحجز؟

609
00:31:35,459 --> 00:31:36,619
حسناً، لابأس

610
00:31:38,626 --> 00:31:39,786
آنسة يوني

611
00:31:41,792 --> 00:31:44,792
هل سئمتِ تناول الطعام الغربي الذي يُقدمه مطعمك؟

612
00:31:44,792 --> 00:31:47,867
عليكِ أن تحجزي طاولةً في سيڤن قبل أن تطلبي الطعام

613
00:31:47,876 --> 00:31:49,451
أعتقد أنكِ أسأتِ الفهم

614
00:31:49,459 --> 00:31:51,581
لم آتي للشجار 

615
00:31:51,584 --> 00:31:53,326
أريدُ تقديم دعوةٍ لكِ فقط

616
00:31:53,417 --> 00:31:57,192
نوّد دعوتكم إلى ستيلر هذه الليلة

617
00:31:57,459 --> 00:31:59,999
آمل أن تشرفونا

618
00:32:08,501 --> 00:32:09,991
هل نذهب؟

619
00:32:21,167 --> 00:32:22,967
من هنا

620
00:32:30,126 --> 00:32:31,926
اجلسي رجاءً

621
00:32:33,251 --> 00:32:36,992
لا بأس، سأخدم نفسي -
حسناً -

622
00:32:36,834 --> 00:32:39,911
مرحباً بكم في مطعم ستيلر

623
00:32:39,917 --> 00:32:42,996
القائمة الخاصة لهذه الليلة

624
00:32:50,209 --> 00:32:53,539
هل ترغبون أن أترجم لكم؟

625
00:32:53,542 --> 00:32:57,996
،نرغب بتوصية الشيف لهذه الليلة
شكراً لكِ
( باللغة الفرنسية قصفت جبهتها)

626
00:32:59,542 --> 00:33:00,542
حسناً

627
00:33:01,542 --> 00:33:04,997
زيت الزيتون للخبز، صحيٌ جداً

628
00:33:06,584 --> 00:33:07,584
انتظروا رجاءً

629
00:33:11,876 --> 00:33:13,912
هل فهمتِ القائمة حقاً أم تظاهرتي بذلك؟

630
00:33:13,917 --> 00:33:16,167
تدربتُ على الجملة صباح اليوم

631
00:33:16,209 --> 00:33:17,751
واو! رائع

632
00:33:21,459 --> 00:33:23,599
،مرحباً
المقبلات

633
00:33:23,626 --> 00:33:24,626
استمتعوا

634
00:33:25,042 --> 00:33:27,374
بيضٌ مقلي؟ بجدية؟

635
00:33:27,376 --> 00:33:28,792
ما هذا؟

636
00:33:29,501 --> 00:33:31,459
ما الجديدُ في طبق البيض هذا؟

637
00:33:31,459 --> 00:33:33,876
هل يسخرون منا؟

638
00:33:33,876 --> 00:33:35,997
لنجرب أولاً

639
00:33:43,876 --> 00:33:45,326
ليس بيضاً مقلياً

640
00:33:45,334 --> 00:33:46,334
ماذا؟

641
00:34:03,959 --> 00:34:05,959
مانجو

642
00:34:06,167 --> 00:34:08,251
"فاكهة العاطفة"

643
00:34:08,459 --> 00:34:09,457
ونبيذ

644
00:34:09,459 --> 00:34:12,396
وعصير جوز الهند المثلج

645
00:34:12,459 --> 00:34:14,991
كيف صنع ذلك؟

646
00:34:28,292 --> 00:34:31,217
مرحباً، هذه توصية الشيف

647
00:34:31,251 --> 00:34:32,251
استمتعوا

648
00:34:33,876 --> 00:34:35,084
.. ماهذا

649
00:34:40,959 --> 00:34:42,287
إنها سلطة نباتية

650
00:34:43,292 --> 00:34:45,976
لم تروها من قبل، أليس كذلك؟

651
00:34:47,542 --> 00:34:48,542
استرخوا

652
00:34:48,584 --> 00:34:51,994
جميع المكونات قابلة للأكل

653
00:34:53,084 --> 00:34:55,996
لن تفهموا حتى وإن شرحتُ لكم

654
00:35:05,202 --> 00:35:07,992
.. أتيتُ إلى هنا لتناول العشاء
وليس من أجل مشاهدة ألاعيبك

656
00:35:08,001 --> 00:35:11,492
عُد إلى فرنسا إذا كنتَ ترغب في الاستعراض

657
00:35:13,709 --> 00:35:14,667
دعيه

658
00:35:14,709 --> 00:35:15,709
لابأس

659
00:35:19,501 --> 00:35:21,501
فليخرج الجميع

660
00:35:40,167 --> 00:35:42,791
هذا لحم ياباني
 A5 Wagyu

661
00:35:42,792 --> 00:35:45,334
أي اقتراح؟

662
00:35:45,339 --> 00:35:48,167
على طريقة "سوس فيد" في 57 درجة مئوية؟
"سوس فيد: تكييس الطعام بالبخار"

663
00:35:48,167 --> 00:35:49,916
في الواقع، ليست طريقةً مبتكرة

664
00:35:49,917 --> 00:35:50,917
ولكن

665
00:35:51,292 --> 00:35:54,659
شريحة اللحم الكبيرة هذه
ستبرد قبل أن أتناولها

667
00:35:54,709 --> 00:35:55,707
لن تكون لذيذة

668
00:35:55,709 --> 00:35:58,507
،لا يهم كم ثمن هذه الشريحة

669
00:35:58,511 --> 00:36:01,076
إنها مثل بيضك المقلي والسلطة

670
00:36:01,084 --> 00:36:06,209
.. تنسيق الطبق جميلٌ جداً
لكن لا يمكنك إبقاء الطعام ساخناً

672
00:36:07,042 --> 00:36:10,251
إذاً، كيف ستتعامل مع الأمر؟

673
00:36:12,709 --> 00:36:15,909
هلاّ أشعلت الزيت؟

674
00:37:41,251 --> 00:37:43,541
طبق العائلة

675
00:37:43,542 --> 00:37:45,997
شرائح اللحم المشوي مع البصل

676
00:38:51,376 --> 00:38:54,717
هل تعلم لمَ أسميت هذا المطعم بستيلر؟

677
00:38:54,751 --> 00:38:56,582
في الصين

678
00:38:56,584 --> 00:38:00,084
لا يوجد العديد من مطاعم ميشلان

679
00:39:00,084 --> 00:39:02,409
وذلك لأنهم تقليديون جداً

680
00:39:02,417 --> 00:39:04,704
ليسوا متجددين

681
00:39:04,709 --> 00:39:07,851
جئت إلى هنا لأُمثل نجوم ميشلان

682
00:39:09,167 --> 00:39:10,829
آبليوود مُدخن 
A5 Wagyu.

683
00:39:10,834 --> 00:39:13,952
بعد وقتٍ طويل من سوس فيد
أصبح اللحم أكثر طراوة

685
00:39:13,959 --> 00:39:15,666
و يتناسب مع النبيذ

686
00:39:15,667 --> 00:39:17,684
إنه احتراف

687
00:40:12,042 --> 00:40:14,162
"لاتدخل إلى المطبخ أبداً"

688
00:40:14,167 --> 00:40:15,329
"لماذا؟"

689
00:40:15,334 --> 00:40:18,997
"لا تملك موهبة الطاهي البارع"

690
00:40:23,417 --> 00:40:25,416
" لأنهم تقليديون جداً"

691
00:40:25,417 --> 00:40:28,126
"ليسوا متجددين" 

692
00:40:40,834 --> 00:40:41,834
مرحباً؟

693
00:40:42,584 --> 00:40:43,584
أستاذي؟

694
00:40:51,584 --> 00:40:52,914
لقد حددنا موعداً

695
00:40:52,917 --> 00:40:53,917
سيأتي قريباً

696
00:40:54,126 --> 00:40:55,124
هل من الضروري رؤيته شخصياً؟

697
00:40:55,126 --> 00:40:57,084
ماذا تعتقد؟

698
00:40:57,084 --> 00:40:59,751
إنه ابنك البيولوجي

699
00:41:03,459 --> 00:41:06,371
ولأنه ابني البيولوجي

700
00:41:06,376 --> 00:41:08,584
 فهو يُشبهني

701
00:41:11,084 --> 00:41:14,164
المزاج السيء، والعناد، والإزعاج

702
00:41:14,167 --> 00:41:15,622
لم تعلّمه

703
00:41:15,626 --> 00:41:17,326
ولم تسمح له أن يدخل المطبخ

704
00:41:17,334 --> 00:41:18,707
هذا يكفي

705
00:41:18,709 --> 00:41:22,951
لقد أضعت ٢٠ سنة

706
00:41:23,167 --> 00:41:24,122
هل تعتقد بأنه نضج؟

707
00:41:24,126 --> 00:41:27,662
دعنا لا نتحدث عن مهارات الطبخ

708
00:41:28,167 --> 00:41:32,999
فيما يتعلق بالشخصية، فهو أفضل بكثيرٍ منك

709
00:41:33,417 --> 00:41:34,417
دورك

710
00:41:35,084 --> 00:41:36,784
أحمق

711
00:41:36,792 --> 00:41:38,792
ستظل أحمق

712
00:41:39,792 --> 00:41:40,792
أستاذي

713
00:41:42,792 --> 00:41:43,792
مرحباً

714
00:41:49,626 --> 00:41:52,926
لقد عاد والدك

715
00:41:53,126 --> 00:41:54,126
ليس والدي

716
00:41:54,959 --> 00:41:56,994
إذا كان لدي أب، سيكون أنت

717
00:41:59,292 --> 00:42:01,204
سيستغرق نضوجك وقتاً طويلاً

718
00:42:01,209 --> 00:42:02,369
إنكَ تستمر بقول هذا

719
00:42:02,376 --> 00:42:04,976
لاتزال لاتعرفني

720
00:42:08,667 --> 00:42:12,994
أنا البطل الثاني على التوالي
 لأشهى الأطعمة في العالم

721
00:42:09,751 --> 00:42:12,584

722
00:42:13,001 --> 00:42:14,542
لا أريدك أن تشعر بالضغط

723
00:42:14,792 --> 00:42:16,707
هل تشعر بشعورٍ عظيم لأنكَ ملك الطهي؟

724
00:42:16,709 --> 00:42:19,742
هل تشعر بالإحراج لأن الناس
 يتحدثون عني وعن حيّ الربيع؟

726
00:42:19,751 --> 00:42:21,749
أراهن أن والدك لا يشعر بهذا

727
00:42:21,751 --> 00:42:23,042
هذا بالضبط ما أشعر به

728
00:42:23,084 --> 00:42:25,751
.. ابقَ خارج الموضوع
.. خارج الموضوع

729
00:42:27,667 --> 00:42:30,621
لقد سمعت أنه يوجد طباخٌ
 موهوبٌ جداً في حيّ الربيع

731
00:42:30,626 --> 00:42:32,584
ذلك أنت، صحيح؟

733
00:42:33,626 --> 00:42:34,542
انظر إليه

734
00:42:34,584 --> 00:42:36,204
إنه يبدو مثلي تماماً

735
00:42:36,209 --> 00:42:37,249
الطبع الحادُ سيء

736
00:42:37,251 --> 00:42:38,207
وغير لائق

737
00:42:38,209 --> 00:42:39,667
والوجه التعيس

738
00:42:40,667 --> 00:42:44,121
،إسأل أي أحدٍ في الخارج
ومَن لايعرف أنني والدك

740
00:42:44,126 --> 00:42:48,332
الفرق الوحيد هو
أني أتحلّى بالشجاعة

742
00:42:48,334 --> 00:42:52,834
.. أنا شجاعٌ بما يكفي لأخرج وأخبر الجميع
والأمر المهم هو أنني نجحت

745
00:42:54,626 --> 00:42:56,827
لمَ لا تهزمني أولاً

746
00:42:56,834 --> 00:42:57,997
لأثبت لك

747
00:42:58,001 --> 00:42:58,959
إنكَ تقدر على هذا

748
00:42:59,001 --> 00:43:00,001
اتفقنا؟

749
00:43:00,167 --> 00:43:04,209
ماعدا ذلك، لستَ سوى أحمقٍ من مطعم صغير

751
00:43:04,459 --> 00:43:09,997
في حي الربيع ولا يجرؤ حتى 
على مناداة والده بـ أبي

753
00:43:12,251 --> 00:43:14,662
سوف أتذكر ما قلته للتو

754
00:43:14,667 --> 00:43:17,374
وسوف أثبت نفسي لكَ

755
00:43:17,376 --> 00:43:21,911
لا يحتاج الأشخاص إلى أن يبدون قاسين
 ومتعجرفين ليحققوا نجاحاً

756
00:43:19,376 --> 00:43:21,001

757
00:43:21,917 --> 00:43:23,542
وحتى ملك الطهي

758
00:43:24,917 --> 00:43:27,992
أتى أيضاً من مطعمٍ صغير في حيّ الربيع

759
00:43:28,542 --> 00:43:30,542
!"سكايّ"

760
00:43:31,584 --> 00:43:33,997
لمَ تصرفت على هذا النحو؟

761
00:43:42,459 --> 00:43:43,956
مرحباً، لقد وصل طلبك -
مرحباً -

762
00:43:43,959 --> 00:43:47,242
شكراً لك، إلى اللقاء -
إلى اللقاء -

763
00:43:47,251 --> 00:43:48,251
"بول"

764
00:43:53,417 --> 00:43:54,624
لقد وصل الطلب الإضافي

765
00:43:54,626 --> 00:43:55,826
كل شيء على مايرام الآن

766
00:43:55,834 --> 00:43:57,667
لن تخسر

767
00:44:03,876 --> 00:44:05,376
سيداتي وسادتي

768
00:44:05,376 --> 00:44:06,167
مرحباً بكم جميعاً

769
00:44:06,167 --> 00:44:08,996
أنا ماك تشين

770
00:44:12,251 --> 00:44:15,999
دعوني أسمع تصفيقكم وترحيبكم

771
00:44:16,126 --> 00:44:17,126
مرحباً بكم

772
00:44:17,251 --> 00:44:19,869
،نرحب بجميع الجماهير هنا
وبمن هم أمام التلفاز

773
00:44:19,876 --> 00:44:22,117
وبمشاهدتكم لنهائيات سرّ الطاهي

774
00:44:22,126 --> 00:44:24,501
والتي يستضيفها تلفاز بريز الغربي

775
00:44:24,792 --> 00:44:26,834
برعاية أوكس للتكييف

776
00:44:26,876 --> 00:44:27,876
معكم اليوم ماك تشين

777
00:44:28,001 --> 00:44:29,001
أهلاً بكم

778
00:44:31,876 --> 00:44:34,617
عُرضت أصواتكم على المتخصصين هنا

779
00:44:34,626 --> 00:44:35,791
إنني متوترةٌ جداً

780
00:44:35,792 --> 00:44:39,834
من المُدهش أن الطاهيان اللذان سيقفان
على مسرح الليلة .. ينتميان لنفس المنطقة

782
00:44:39,834 --> 00:44:44,284
أولاً، دعونا نحييّ معاً 
طاهي ستيلر في حي الربيع

783
00:44:41,292 --> 00:44:43,084

784
00:44:43,292 --> 00:44:45,209
"بول آهان"

785
00:44:46,126 --> 00:44:47,126
"بول"

786
00:44:47,584 --> 00:44:49,251
"بول" -
أجل -

787
00:44:56,084 --> 00:44:57,042
مرحباً
"بول"

788
00:44:57,084 --> 00:45:00,784
إنه طاهي ميشلان من أوروبا

789
00:45:00,792 --> 00:45:03,659
ومنافسهُ اليوم أيضاً من حيّ الربيع

791
00:45:03,667 --> 00:45:07,076
طاهي مطعم سيڤن العريق -
إنه سكايّ -

793
00:45:07,084 --> 00:45:09,334
"سكايّ كو"

794
00:45:17,709 --> 00:45:20,251
… ستفوز

795
00:45:20,376 --> 00:45:26,786
من فضلكما تقدما ناحية الطاولة
واستعدا للمنافسة

797
00:45:26,792 --> 00:45:33,206
،سيصوت حكامنا الليلة عن النتيجة
لدينا الطاهي الموهوب في هذه الجهة 

800
00:45:33,209 --> 00:45:34,207
والجهة الأخرى

801
00:45:34,209 --> 00:45:36,701
طاهي ميشلان ثري ستارز

802
00:45:36,709 --> 00:45:38,001
فكيف سنختار؟

803
00:45:38,042 --> 00:45:39,541
دعونا نرحب بحكام هذه الليلة

804
00:45:39,542 --> 00:45:42,042
،مرحباً بالجميلة
"ميسي ييّا"

805
00:45:42,042 --> 00:45:44,582
،والناقد المعروف 
"السيّد بيني ليّ"

806
00:45:44,584 --> 00:45:46,789
،سيد مطبخ الشوشان
 شينمين تشانغ

807
00:45:46,792 --> 00:45:48,999
،سيد مطبخ هوايانغ
 زياويان تشو

808
00:45:49,001 --> 00:45:53,079
ستُعلن نتيجة اليوم من خلال تقييمكم 

809
00:45:53,084 --> 00:45:54,791
شروط الليلة

810
00:45:54,792 --> 00:46:03,457
،على الطاهيان إنهاء الأطباق خلال ٩٠ دقيقة فقط
ومن ثم سيُقيّمها الحكام الأربعة

814
00:46:03,459 --> 00:46:04,954
دعوني أذكركما مجدداً

815
00:46:04,959 --> 00:46:07,501
الفائز لهذا اليوم

817
00:46:07,876 --> 00:46:09,876
سيتأهل في الشهر التالي

818
00:46:09,876 --> 00:46:13,331
لمسابقة الأطعمة الشهية التي ستُقام
 في ستوديو سيتي إيفنت في ماكاو

820
00:46:13,334 --> 00:46:17,082
وسيحظى بفرصة تحدي ملك الطهي

821
00:46:17,084 --> 00:46:19,499
وهذا بالتأكيد شرف لإف آند بي

822
00:46:19,501 --> 00:46:22,331
وأعتقد أن كلاهما سيغتنم الفرصة

823
00:46:22,334 --> 00:46:24,996
دعونا نصفق لهما مجدداً

824
00:46:26,334 --> 00:46:27,832
تشجّع يا سكايّ

825
00:46:27,834 --> 00:46:28,749
نُعلن الآن

826
00:46:28,751 --> 00:46:31,001
عن بدء المنافسة

827
00:47:16,667 --> 00:47:19,454
.. مهارته في استخدام السكين مذهله
يمتلكُ خبرةً في مطبخ هوايانغ

829
00:47:19,459 --> 00:47:20,872
ليُعد طبق البط المحشو

830
00:47:20,876 --> 00:47:24,994
 يتطلب ذلك مهارة عالية في استخدام السكين

831
00:47:32,504 --> 00:47:34,167
انتزع العظم من اللحم بسهولة

832
00:47:34,167 --> 00:47:36,167
يعرف ما يفعل

833
00:47:48,542 --> 00:47:50,542
ما هذا الطبق؟

834
00:48:09,376 --> 00:48:12,034
أين هو؟ -
أين اختفى؟ -

835
00:48:12,209 --> 00:48:14,209
هل خاف؟

836
00:48:17,834 --> 00:48:21,287
ألا يخالف القوانين باستخدامه للوعاء الكبير؟

837
00:48:21,292 --> 00:48:22,126
لاتقلق

838
00:48:22,209 --> 00:48:24,876
،ليس من الضروري استخدام وعاء كبير

839
00:48:38,667 --> 00:48:40,204
ثباته ليس سيئاً

840
00:48:40,209 --> 00:48:41,954
يحتاج إلى الثبات ليتقن هذا الطبق

841
00:48:41,959 --> 00:48:43,917
وإلا سيُفسده

842
00:49:19,751 --> 00:49:23,926
يجب أن يحافظ "بول" على توازنه
وأن يكون خبيراً جداً في المنافسة

844
00:49:24,004 --> 00:49:26,376
أنظروا إلى تقطيعه لـ"فوي غرا" بسكينٍ ساخنة

845
00:49:26,376 --> 00:49:27,874
إنه فنانٌ بمعنى الكلمة

846
00:49:27,876 --> 00:49:28,874
بعد تعرّض السكين للحرارة

847
00:49:28,876 --> 00:49:30,619
يمكنه تقطيع الشرائح بسلاسة ونعومة

848
00:49:30,626 --> 00:49:33,959
شرائح "فوي غرا"، تبدو ناعمة وجميلة

849
00:49:32,001 --> 00:49:33,459

850
00:49:33,959 --> 00:49:35,126
هذا جميلٌ جداً

851
00:50:10,126 --> 00:50:11,786
هذا الشيء

852
00:50:11,792 --> 00:50:14,492
يشبه ما تناولناه اليوم

853
00:50:14,501 --> 00:50:15,992
بارد

854
00:50:15,751 --> 00:50:17,666
شكله جميل لكنه ليس لذيذاً

855
00:50:17,667 --> 00:50:23,959
، تنسيق أطباق المطبخ الغربي
نادراً ما نراه في المطبخ الصيني

857
00:51:10,126 --> 00:51:12,247
الجماهير ومن هم أمام الشاشات

858
00:51:12,251 --> 00:51:15,787
لقد وصلنا إلى الثواني الأخيرة

860
00:51:15,792 --> 00:51:19,117
دعونا نبدأ بالعد التنازلي

861
00:51:19,126 --> 00:51:20,501
٥

862
00:51:20,834 --> 00:51:21,959
٤

863
00:51:22,001 --> 00:51:22,959
٣

864
00:51:23,042 --> 00:51:23,959
٢

865
00:51:24,042 --> 00:51:24,916
١١١١١١١١١

866
00:51:24,917 --> 00:51:26,959
انتهى الوقت

867
00:51:31,084 --> 00:51:34,334
سكايّ -
بول -

868
00:51:34,376 --> 00:51:37,626
فلتُقدموا الأطباق

869
00:51:37,917 --> 00:51:42,651
ومن فضلكم رحبوا مجدداً بسكايّ كو

871
00:51:42,667 --> 00:51:44,984
،وبول آهان
تقدموا رجاءً إلى هنا

872
00:51:47,917 --> 00:51:50,286
لدينا الآن طبقُ بول آهان أمام الحكام

873
00:51:50,292 --> 00:51:52,417
بول، من فضلك أخبرنا باختصار عن طبقك

874
00:51:52,417 --> 00:51:53,332
اسم طبقي هو

875
00:51:53,334 --> 00:51:56,326
فوي غرا الفرنسي، مع الكراميل ومخفوق التوت

876
00:51:56,334 --> 00:51:57,334
من فضلكم استمتعوا

877
00:51:58,042 --> 00:51:59,497
حلوى "الفوي غرا" ناعمة الملمس

878
00:51:59,501 --> 00:52:02,534
وحلاوتها جيدةٌ جداً

879
00:52:02,542 --> 00:52:07,249
وأهمُ مكوّن هو الكراميل، فهو ليس مجرد زينة
و مخفوق التوت إضافةٌ ذكيةٌ جداً

881
00:52:07,251 --> 00:52:09,917
جعلتني أشعر بحلاوة الطبق

882
00:52:09,917 --> 00:52:12,376
على الرغم من أن "فوي غرا" طبقٌ تقليديٌ

883
00:52:12,376 --> 00:52:14,244
إلا أنه استخدم النكهات الحامضة والحلوة معاً

884
00:52:14,251 --> 00:52:16,416
أعتقد أن ذلك مبتكرٌ و مذهلٌ

885
00:52:16,417 --> 00:52:19,289
لقد مزج بين المطبخ الشرقي والغربي

886
00:52:19,292 --> 00:52:20,621
ولكنه يميل أكثر إلى المطبخ الغربي

887
00:52:20,626 --> 00:52:22,126
وقطعة الأناناس هُنا

888
00:52:22,167 --> 00:52:26,874
تحتوي على النكهة الحامضة والحلوة للمطبخ الشرقي
وتتلاءم مع ملمس فوي غرا

890
00:52:26,876 --> 00:52:28,667
والكراميل الذائب

891
00:52:28,917 --> 00:52:30,292
وحلاوة وحموضة الأناناس

892
00:52:30,334 --> 00:52:34,991
،كلها تتلاءم مع بعضهما البعض
 لقد ذُهلنا أيضاً

893
00:52:34,376 --> 00:52:35,376

894
00:52:35,917 --> 00:52:37,376
والآن من فضلكم

895
00:52:37,417 --> 00:52:41,042
قدموا طبق "سكايّ" من مطعم سيڤن

896
00:52:42,709 --> 00:52:48,994
سكايّ من فضلك أخبرنا باختصار عن طبقك -
"يين يانغ البط المحشو" -

898
00:52:49,459 --> 00:52:51,082
هنا ورقُ اللوتس

899
00:52:51,084 --> 00:52:52,787
إنها طريقة طبخ هانغتشو 
"الدجاج المحشو"

900
00:52:52,792 --> 00:52:55,582
لدينا الآن طريقة جيانغنان و لينغنان

901
00:52:55,584 --> 00:52:58,041
يغطى البط بالبقسماط
الطريقة مستوحاةٌ من أساليب كانتون

903
00:52:58,042 --> 00:52:59,541
لحم البط طريّ

904
00:52:59,542 --> 00:53:02,166
عندما تناولته، ذُهلت

905
00:53:02,167 --> 00:53:04,501
براعته في الطبخ

906
00:53:04,917 --> 00:53:06,787
وإضافته للبقسماط

907
00:53:06,792 --> 00:53:09,292
والملح والزنجبيل

908
00:53:09,542 --> 00:53:10,911
عند إزالته لورق اللوتس

909
00:53:10,917 --> 00:53:15,082
ظهر اللحم الطازج والطري
 المستوحى من جيانغنان

911
00:53:15,084 --> 00:53:20,664
وأخيراً، يوجد يونان اللوتس المثلج
المتدفق بسرعة كتدفق الثلج من على الجبل

913
00:53:20,667 --> 00:53:23,206
كُل ذلك ممزوجٌ في لحم البط الطريّ

914
00:53:23,209 --> 00:53:25,832
هذا سبب تسميته للطبق بـ
 "يين يانغ"

915
00:53:25,834 --> 00:53:27,166
معبرٌ جداً -
أتفق تماماً -

916
00:53:27,167 --> 00:53:28,167
رائع

917
00:53:29,667 --> 00:53:32,576
هذا الاسم رهيبٌ بما فيه الكفاية

918
00:53:32,792 --> 00:53:34,784
!أيها الأستاذ سيڤن، مبروك

919
00:53:34,792 --> 00:53:36,791
سكايّ، موهوبٌ جداً

920
00:53:36,792 --> 00:53:38,874
 المعلم الصارم لدى التلميذ المتميز
صحيح؟

921
00:53:38,876 --> 00:53:39,834
صحيح 

922
00:53:39,876 --> 00:53:41,997
والآن حان وقت الحكام الأربعة

923
00:53:42,001 --> 00:53:45,749
إنها من أصعب وأقسى اللحظات لاتخاذ القرار

925
00:53:45,751 --> 00:53:47,376
أولاً، دعونا نبدأ

926
00:53:47,834 --> 00:53:49,209
بـ بول آهان

927
00:53:49,417 --> 00:53:50,626
أيها الحكام 

928
00:53:51,084 --> 00:53:52,082
لنرى كيف ستصوتون؟

929
00:53:52,084 --> 00:53:53,251
من فضلكم انظروا للشاشة

930
00:53:55,126 --> 00:53:57,201
الدرجة الأولى هي

931
00:53:57,209 --> 00:53:58,209
٩

932
00:53:58,501 --> 00:53:59,501
الثاني

933
00:54:00,501 --> 00:54:01,501
٩

934
00:54:02,542 --> 00:54:03,542
الثالث

935
00:54:04,209 --> 00:54:05,251
 ٩ أيضاً

936
00:54:05,876 --> 00:54:07,001
الأخير

937
00:54:11,667 --> 00:54:12,832
١٠
!درجة كاملة

938
00:54:12,834 --> 00:54:16,126
هذا مذهل

939
00:54:17,167 --> 00:54:20,242
المجموع النهائي لنقاط الحكام هي

940
00:54:20,251 --> 00:54:21,667
٣٧

941
00:54:21,709 --> 00:54:23,452
هذه نتيجةٌ عالية جداً

942
00:54:23,459 --> 00:54:25,751
مبروك لـ بول آهان

943
00:54:26,834 --> 00:54:30,917
أراهن أن هذه النتيجة
ستسبب التوتر لـ سكاي

945
00:54:31,126 --> 00:54:32,416
والآن لنرى

946
00:54:32,417 --> 00:54:35,827
نتيجة سكايّ

947
00:54:35,834 --> 00:54:36,834
الأول

948
00:54:40,837 --> 00:54:42,666
١٠
!الأول صوّت بـ ١٠ 

949
00:54:42,667 --> 00:54:45,412
!لا يُعقل
.. الثاني

950
00:54:45,417 --> 00:54:47,454
١٠ أيضاً
!رائع

951
00:54:47,459 --> 00:54:48,459
الثالث

952
00:54:50,834 --> 00:54:52,124
الدرجة هي ٢٠ حتى الآن

953
00:54:52,126 --> 00:54:54,996
اثنان من الحكام صوّتوا بدرجة كاملة
.. والثالث 

954
00:54:55,251 --> 00:54:56,126
٩

955
00:54:56,127 --> 00:54:57,791
النقاط المضافة من قبل الحكام الثالثة هي

956
00:54:57,792 --> 00:54:59,791
٢٩ -
هذا مجرد وهم، لا بأس-

957
00:54:59,792 --> 00:55:02,994
الدرجة الأخيرة هي الأهم

958
00:55:07,834 --> 00:55:10,997
.. الدرجة المستحقة هي

959
00:55:11,334 --> 00:55:12,209
٨

960
00:55:12,292 --> 00:55:14,167
مجموع نقاط الحكام

961
00:55:14,167 --> 00:55:17,124
"لسكايّ كو"
هي

962
00:55:17,126 --> 00:55:18,084
٣٧

963
00:55:18,126 --> 00:55:20,749
رائع -
!عظيم -

964
00:55:20,751 --> 00:55:22,126
لا مشكلة

965
00:55:22,167 --> 00:55:23,542
سكايّ سيفوز -
هيا هيا -

966
00:55:23,584 --> 00:55:24,584
المتنافسان

967
00:55:24,626 --> 00:55:26,829
متعادلان في النتيجة

968
00:55:26,834 --> 00:55:29,084
٣٧ ضد ٣٧

969
00:55:29,626 --> 00:55:32,542
ووفقاً لقوانين المنافسة
.. إذا واجهنا


971
00:55:32,584 --> 00:55:35,292
نتيجة تعادل في النهائيات

973
00:55:35,334 --> 00:55:37,457
يجب أن نستعين برئيس الحكام ليختار الفائز

974
00:55:37,459 --> 00:55:39,164
"بيني ليّ"
سيحدد القرار النهائي

975
00:55:39,167 --> 00:55:40,167
صفقوا رجاءً

976
00:55:41,042 --> 00:55:43,501

977
00:55:44,751 --> 00:55:49,134
هل سيصوت لسكايّ أم لبول؟
.. تفضل

978
00:55:49,167 --> 00:55:49,959
في الحقيقة

979
00:55:50,001 --> 00:55:52,242
لم نتوقع التعادل

980
00:55:52,292 --> 00:55:53,209
بصراحةٍ

981
00:55:53,251 --> 00:55:54,501
كلاهما

982
00:55:54,584 --> 00:55:55,584
بدوا اليوم

983
00:55:55,667 --> 00:55:56,917
محترفين جداً

984
00:55:57,084 --> 00:55:58,376
وبالأخص، سيڤن

985
00:55:59,709 --> 00:56:00,666
رائع -
هذا الشاب -

986
00:56:00,667 --> 00:56:01,707
موهوبٌ حقاً -
اختيارٌ حكيم -

987
00:56:01,709 --> 00:56:04,001
عندما رأيته يطبخ

988
00:56:04,126 --> 00:56:07,167
لقد بدا كمحترفٍ كبير

989
00:56:09,167 --> 00:56:10,167
ولكن

990
00:56:10,834 --> 00:56:13,207
لمَ قيّمتك بثمان نقاط؟

991
00:56:13,209 --> 00:56:14,249
بسبب تقديم الطبق

992
00:56:14,251 --> 00:56:18,582
إنه ليس مجرد طعام في المعدة
وتحديداً في منافسةٍ كهذه

994
00:56:18,584 --> 00:56:22,499
 نهتم أكثر باللون والرائحة والطعم
الطبخ فن

996
00:56:22,501 --> 00:56:26,374
علينا أن نحترم الطعام و التقديم

998
00:56:27,376 --> 00:56:29,914
وهذا يشمل حضورنا أيضاً

999
00:56:29,917 --> 00:56:35,784
تحتاج حقاً لأن تضيف أسلوب التقديم
 ضمن اهتماماتك

1002
00:56:35,792 --> 00:56:36,834
وفيما يتعلق بذلك

1003
00:56:36,876 --> 00:56:37,917
ستيلر

1004
00:56:38,042 --> 00:56:40,496
ابتكر طبقاً جميلاً اليوم

1005
00:56:40,501 --> 00:56:47,956
،وبعد مناقشة النتائج
قررنا بالإجماع عن اختيار الفائز في منافسة اليوم وهو

1007
00:56:47,959 --> 00:56:48,959
‫"بول آهان"

1008
00:57:25,542 --> 00:57:27,827
إنها تمطر، إدخل إلى المحل

1009
00:57:27,834 --> 00:57:28,832
أريد أن أتعلم الطبخ

1010
00:57:28,834 --> 00:57:30,541
إذا لم تعلمني

1011
00:57:30,542 --> 00:57:31,542
لن أدخل 

1012
00:57:33,834 --> 00:57:36,292
لمَ تريد أن تصبح طباخاً؟

1013
00:57:37,209 --> 00:57:38,541
لأنني لا أجيد الطبخ

1014
00:57:38,542 --> 00:57:41,391
لهذا السبب لم يأخذني معه

1015
00:57:41,459 --> 00:57:43,249
إنك تفكر كثيراً

1016
00:57:43,251 --> 00:57:44,417
إنه يسخر مني

1017
00:57:44,417 --> 00:57:45,499
يعتقد بأني أسبب له الاحراج

1018
00:57:45,501 --> 00:57:46,801
لهذا السبب رحل

1019
00:57:46,876 --> 00:57:47,707
أيها العم سيڤن

1020
00:57:47,709 --> 00:57:49,787
من فضلك علمني الطبخ، حسناً؟

1021
00:57:49,792 --> 00:57:50,792
حسناً

1022
00:58:05,167 --> 00:58:06,167
أستاذي

1023
00:58:07,959 --> 00:58:09,954
سكايّ ليس هنا، دعني أطبخ

1024
00:58:09,959 --> 00:58:11,541
استخدمت طاقتي البدنية لإعداد هذا الطبق

1025
00:58:11,542 --> 00:58:13,792
المعكرونة المقلية مع اللحم

1026
00:58:13,792 --> 00:58:14,792
تذوقها

1027
00:58:19,251 --> 00:58:25,747
.. يا لك من فتى لطيف
سأعتمد عليك من الآن فصاعداً

1029
00:58:25,751 --> 00:58:26,501
أستاذي

1030
00:58:26,584 --> 00:58:29,584
إذا أردت، يمكنني إعداد طبقٍ آخر 

1031
00:58:29,584 --> 00:58:30,584
اذهب لإعداده

1032
00:58:33,709 --> 00:58:34,709
أستاذي

1033
00:58:35,751 --> 00:58:38,542
كم مضى على ذهاب سكايّ؟

1034
00:58:42,501 --> 00:58:43,667
يومان

1035
00:58:45,584 --> 00:58:47,991
إنها مسألة وقت

1036
00:59:00,334 --> 00:59:01,994
أتريد أن تلعب؟

1037
00:59:19,959 --> 00:59:21,999
لا أستطيع هزيمتك

1038
00:59:22,209 --> 00:59:24,041
ولكن الفوز والخسارة حالةٌ شائعة

1039
00:59:24,042 --> 00:59:25,001
صحيح يا سكاي؟

1040
00:59:25,251 --> 00:59:27,909
لقد تعمدت الخسارة من أجلي

1041
00:59:27,917 --> 00:59:29,624
لم أتوقع أنك تجيد ألعاب الفيديو

1042
00:59:29,626 --> 00:59:31,709
عندما كُنت تدرّبني

1043
00:59:31,917 --> 00:59:33,994
لنلعب لعبةً أخرى إذاً

1044
00:59:41,251 --> 00:59:44,701
وحدك من يمكنه إيجادي -
وأصدقاؤك يعرفون أين يجدوك أيضاً -

1046
00:59:44,709 --> 00:59:46,992
ولكنني طلبتُ منهم ألا يفعلوا

1047
00:59:54,126 --> 00:59:56,746
،لقد كنت تسافر عبر الصين لمدة عام

1048
00:59:56,751 --> 00:59:57,991
ماذا رأيت؟

1049
00:59:58,542 --> 00:59:59,991
رأيت اثنان من الصغار

1050
01:00:01,001 --> 01:00:03,709
إنني جائع سأتناول فطيرة

1051
01:00:04,834 --> 01:00:06,454
هل هذه الفطيرة لذيذة؟

1052
01:00:06,459 --> 01:00:08,959
جداً، أتريد تذوقها؟

1053
01:00:14,709 --> 01:00:16,911
هل طعمها لذيذ؟

1054
01:00:16,917 --> 01:00:19,334
على الرغم من أن القمح من هيتاو

1055
01:00:20,792 --> 01:00:21,792
ولكن

1056
01:00:23,209 --> 01:00:26,434
لقد خُمّر العجين وقتاً طويلاً

1057
01:00:26,501 --> 01:00:28,616
ولم يُفرد لوقتٍ كافي

1058
01:00:28,626 --> 01:00:31,039
وحرارة الفرن عالية جداً

1059
01:00:31,042 --> 01:00:34,501
لقد استغرق خمس ساعات حتى الآن

1060
01:00:35,542 --> 01:00:37,041
مذاق هذه الفطيرة

1061
01:00:37,042 --> 01:00:38,042
لابأس به

1062
01:00:38,251 --> 01:00:39,831
أيها الرجل الصالح

1063
01:00:39,834 --> 01:00:41,041
لقد تناولت للتو قطعة من الفطيرة

1064
01:00:41,042 --> 01:00:44,744
وسردت جميع خطوات طهيّها

1065
01:00:44,751 --> 01:00:46,376
من تكون؟

1066
01:00:47,501 --> 01:00:48,999
متذوّق

1067
01:00:49,876 --> 01:00:51,251
متذوّق؟

1068
01:00:53,084 --> 01:00:56,959
ولكنني لازلت أعتقد أن فطيرتي لذيذة

1069
01:00:58,042 --> 01:00:59,209
يوجد أمر

1070
01:00:59,251 --> 01:01:01,042
لا تستطيع التعبير عنه بعد تناولها

1071
01:01:01,042 --> 01:01:02,042
ماهو؟

1072
01:01:02,251 --> 01:01:03,334
هذه الفطيرة

1073
01:01:03,751 --> 01:01:05,284
أنا من زرع القمح

1074
01:01:05,292 --> 01:01:06,826
وخمّر العجين

1075
01:01:06,876 --> 01:01:08,706
وخبزتها بنفسي أيضاً

1076
01:01:08,709 --> 01:01:10,329
ولذا يعتقد أُستاذي 

1077
01:01:10,334 --> 01:01:13,289
أنها ألذ فطيرةٍ تناولها في حياته

1079
01:01:13,292 --> 01:01:15,501
أحسنت القول

1080
01:01:24,334 --> 01:01:26,626
بعد سماع حديثهم

1081
01:01:27,834 --> 01:01:29,626
تناولتُ فطيرتين منها على الأقل

1082
01:01:34,251 --> 01:01:36,834
ظننت أنكَ ستعود ومعكَ زوجتك

1083
01:01:37,001 --> 01:01:38,417
لمَ أحتاج لـ زوجة؟

1084
01:01:39,376 --> 01:01:43,042
،بالفعل قمت بتربيتك
وتربية يوني ومن يعمل في سيڤن

1085
01:01:47,959 --> 01:01:50,876
ولكنني أفسدت سمعة مطعم سيڤن

1086
01:01:51,792 --> 01:01:54,167
وجعلتُ ذلك الرجل يسخر مني

1087
01:01:56,501 --> 01:01:58,209
لمَ تهتم بأمره كثيراً؟

1088
01:02:00,334 --> 01:02:02,914
إذا لم تستطع محيّه من أفكارك 

1089
01:02:02,917 --> 01:02:05,001
لن تتحرر من طيف والدك

1090
01:02:15,542 --> 01:02:17,542
نخبك

1091
01:02:21,001 --> 01:02:22,001
‫"‬بول"

1092
01:02:22,292 --> 01:02:23,822
نريد التحدث معك بشأن أمر ما

1093
01:02:23,834 --> 01:02:24,792
تفضل ياسيدي

1094
01:02:24,834 --> 01:02:25,834
‫"‬بول"

1095
01:02:25,917 --> 01:02:26,917

1096
01:02:27,459 --> 01:02:28,457
إنه بخصوص

1097
01:02:28,459 --> 01:02:31,267
ذهابك إلى المنافسة في ماكاو

1098
01:02:31,334 --> 01:02:33,799
لدينا فكرةٌ أخرى

1099
01:02:34,459 --> 01:02:37,251
هل من أفكارٍ جديدة؟ اطرحوها علي

1100
01:02:38,042 --> 01:02:42,042
نريد أن تمثل "مايو" مطعمنا

1101
01:02:42,417 --> 01:02:44,459
ولكن "مايو" مساعدتي وحسب

1102
01:02:44,751 --> 01:02:46,376
لم تفهم بعد

1103
01:02:46,792 --> 01:02:48,484
ما يقصده الرئيس

1104
01:02:48,501 --> 01:02:50,416
هو أن تحضر "مايو" المنافسة

1105
01:02:50,417 --> 01:02:51,829
طبّاخةٌ جميلة

1106
01:02:51,834 --> 01:02:53,664
بالتأكيد ستخطف الأنظار أكثر منك

1107
01:02:53,667 --> 01:02:54,667
ألم تفهم؟

1108
01:02:56,209 --> 01:02:59,251
مايو ليست مؤهلة بعد لتصبح الطباخ التنفيذي

1110
01:03:01,376 --> 01:03:03,501
من قال ذلك؟

1111
01:03:11,792 --> 01:03:13,876
طبق يحتوي على الملح

1112
01:03:13,959 --> 01:03:15,959
وطبقٌ لايحتوي عليه

1113
01:03:16,292 --> 01:03:21,942
هل يمكنكِ معرفة أياً منها تحتوي على الملح؟

1114
01:03:25,584 --> 01:03:27,706
ولكنني فزت بالمنافسة

1115
01:03:27,709 --> 01:03:29,786
لم أرتكب أي أخطاء

1116
01:03:30,792 --> 01:03:31,792
تذوّقها

1117
01:03:37,584 --> 01:03:39,384
يمكنكَ خداع الآخرين

1118
01:03:39,417 --> 01:03:42,077
ولكن أيمكنكَ خداع نفسك؟

1119
01:03:42,084 --> 01:03:43,664
دعني أسألك سؤالاً

1120
01:03:43,667 --> 01:03:45,217
شخصٌ فقد حاسة التذوق

1121
01:03:45,292 --> 01:03:47,459
هل هو مؤهلٌ ليصبح طباخاً؟

1122
01:03:49,459 --> 01:03:50,459
ثقوا بي

1123
01:03:51,876 --> 01:03:52,876
يمكنني النجاح

1124
01:03:53,834 --> 01:03:54,994
بدون هذه القوة

1125
01:03:55,001 --> 01:03:56,001
هل ستستطيع؟

1126
01:03:57,792 --> 01:03:59,082
لمَ طعمه مالح لهذه الدرجة؟

1127
01:03:59,084 --> 01:04:00,084
مالح؟

1128
01:04:00,167 --> 01:04:01,167
تذوّقه

1129
01:04:04,834 --> 01:04:06,901
هل استخدمت الزبدة الممُلحة؟

1130
01:04:07,459 --> 01:04:09,459
اخطأت باستخدامها

1131
01:04:28,126 --> 01:04:29,126
صحيح

1132
01:04:29,584 --> 01:04:31,416
وصفاتك مُدهشة حقاً

1133
01:04:31,417 --> 01:04:35,829
ولكننا نعتقد بأن أي أحدٍ يمكنه اتباعها
ويصل إلى مستواك

1135
01:04:35,834 --> 01:04:37,041
في البداية اعتقدنا جميعاً

1136
01:04:37,042 --> 01:04:38,374
أنه بوسعنا الاحتفاظ بالسر

1137
01:04:38,376 --> 01:04:40,284
ونسمح لك بحضور المنافسة

1138
01:04:40,334 --> 01:04:41,334
… ولكن 

1139
01:04:48,126 --> 01:04:49,916
لكي أكون صادقاً معك

1140
01:04:49,917 --> 01:04:51,992
"مايو" هي حبيبتي الآن

1141
01:04:53,001 --> 01:04:55,251
وتعجبني كثيراً

1142
01:05:01,751 --> 01:05:02,751
‫"‬مايو"

1143
01:05:03,376 --> 01:05:05,039
.. هل اعتقدت أنني كنت بجانبك

1144
01:05:05,042 --> 01:05:07,167
لأني أحبك؟

1145
01:05:08,292 --> 01:05:12,117
.. لقب ملكة الطهي
أصبح حلمي

1147
01:05:12,126 --> 01:05:13,917
لا أريد تفويت هذه الفرصة

1148
01:06:00,917 --> 01:06:04,167
لقد فزت ولكنك تبدو أكثر حزناً مني

1149
01:06:08,417 --> 01:06:09,417
.. أتعلم

1150
01:06:10,626 --> 01:06:12,626
أنه قدوّتي

1151
01:06:13,792 --> 01:06:15,126
.والهدف الذي أسعى إليه

1152
01:06:17,042 --> 01:06:19,742
والدي كان طاهياً

1153
01:06:19,792 --> 01:06:24,834
الكيمتشي الذي يصنعه هو الأفضل في سيول
لا يستطيع أحدٌ مجاراته

1155
01:06:26,084 --> 01:06:28,584
 .. قبل وفاته

1156
01:06:29,209 --> 01:06:30,621
أمسك بيدي

1157
01:06:30,626 --> 01:06:32,246
وأخبرني أن أطهو من صميم قلبي

1158
01:06:32,251 --> 01:06:33,787
وأرادني أن أصبح ملك الطهي

1159
01:06:33,792 --> 01:06:35,126
لأحقق حلمه

1160
01:06:35,584 --> 01:06:39,126
لم أتوقع أني لن أحظى بفرصة منافستهِ

1162
01:06:41,667 --> 01:06:43,959
مَن تقول عنه أنه قدوّتك

1163
01:06:45,292 --> 01:06:46,292
يكون والدي

1164
01:06:49,709 --> 01:06:50,709
والدك؟

1165
01:06:50,876 --> 01:06:51,876
هل تمزح معي؟

1166
01:06:53,292 --> 01:06:54,292
هذا صحيح

1167
01:06:54,542 --> 01:06:55,542
تاريخٌ مظلم

1168
01:06:55,792 --> 01:06:56,792
أعتقد ذلك أيضاً

1169
01:07:00,001 --> 01:07:02,621
تركني عندما كنتُ في العاشرة

1170
01:07:02,626 --> 01:07:03,996
مرت ٢٠ سنة

1171
01:07:04,001 --> 01:07:05,126
والآن أصبح

1172
01:07:06,292 --> 01:07:07,292
ملك الطهي

1173
01:07:10,917 --> 01:07:13,084
ولكنني لا أحسده

1174
01:07:14,501 --> 01:07:16,167
لأنه وغد وأناني

1175
01:07:19,334 --> 01:07:21,289
ولكن على الرغم من ذلك، يجب أن أتحدّاه

1176
01:07:21,292 --> 01:07:22,831
علّي أن أثبت له

1177
01:07:22,834 --> 01:07:24,124
ليس ضرورياً أن أصبح مثله

1178
01:07:24,126 --> 01:07:25,994
لأكون ناجحاً

1179
01:07:28,251 --> 01:07:29,251
ولكن

1180
01:07:30,292 --> 01:07:32,542
كلانا خاسرٌ الآن

1181
01:07:36,417 --> 01:07:37,997
ماذا حدث لك؟

1182
01:07:39,909 --> 01:07:40,999
لقد طُردت

1183
01:07:42,459 --> 01:07:44,959
من قبل جيا كونغ ليّ

1184
01:07:50,126 --> 01:07:51,912
لذا فنحن الآن

1185
01:07:51,917 --> 01:07:53,991
متعادلان مجدداً

1186
01:07:56,792 --> 01:07:58,876
ولكنني لن أستسلم

1187
01:08:03,792 --> 01:08:05,084
ولا أنا أيضاً

1188
01:08:11,001 --> 01:08:12,001
وغد

1189
01:08:12,959 --> 01:08:16,609
وغد، اذهب إلى الجحيم
"باللغة الكورية"

1190
01:08:16,667 --> 01:08:18,667
ماذا يعني ذلك؟

1191
01:08:19,292 --> 01:08:22,167
وغد، اذهب إلى الجحيم

1192
01:08:22,501 --> 01:08:24,542
"وغد، اذهب إلى الجحيم"

1193
01:08:25,459 --> 01:08:27,292
لطالما اعتقدت

1194
01:08:27,584 --> 01:08:30,202
أن المطبخ الصيني ممُل وغير متجدد

1195
01:08:32,209 --> 01:08:34,667
ولكن بعد تناولي اللحم مع البصل الذي أعددته

1196
01:08:34,667 --> 01:08:35,626
صُدمت

1197
01:08:35,959 --> 01:08:36,959
كانتَ لذيذة

1198
01:08:42,584 --> 01:08:48,997
،في ذلك اليوم عندما كنتَ تزيل شوك السمك
تبقّت شوكة واحدة

1201
01:08:50,584 --> 01:08:51,584
حقاً؟

1202
01:08:54,001 --> 01:08:55,001

1203
01:08:55,001 --> 01:08:57,664
هل أواجه مشكلةً في عيناي أيضاً؟

1204
01:08:57,667 --> 01:08:59,126
إنني أمزح

1205
01:08:59,167 --> 01:09:01,342
كيف تصبحُ جدياً هكذا؟

1206
01:09:01,417 --> 01:09:03,542
هل حقاً تركتُها؟ -
إنني أمزح -

1207
01:09:03,542 --> 01:09:05,251
حقاً؟ -
أمزح -

1208
01:09:21,501 --> 01:09:24,417
"اتفاقية شراء المباني"

1209
01:09:29,917 --> 01:09:31,744
الشروط مناسبةٌ كثيراً

1210
01:09:31,751 --> 01:09:32,666
وقعوا عليها وحسب

1211
01:09:32,667 --> 01:09:34,166
أحقاً لن تزيل الحكومة المباني؟

1212
01:09:34,167 --> 01:09:35,249
هل سنحتسي الشراب بعد الترميم؟

1213
01:09:35,251 --> 01:09:36,167
لن أغادر 

1214
01:09:36,251 --> 01:09:37,624
حتى لو مُت، سأموت هنا

1215
01:09:37,626 --> 01:09:38,666
من الواضح أنه فخ

1216
01:09:38,667 --> 01:09:39,542
لن تخدعونا -
أجل -

1217
01:09:39,584 --> 01:09:40,667
إنها خدعة - 
لن نوّقع - 

1218
01:09:40,709 --> 01:09:41,584
وقعوا

1219
01:09:41,667 --> 01:09:43,334
إنه بخيلٌ جداً

1220
01:09:44,001 --> 01:09:46,992
يحتاج ذلك الكثير من المال

1221
01:09:47,001 --> 01:09:48,292
"سكاي"
ألا تعتقد ذلك؟

1222
01:09:49,959 --> 01:09:51,042
لا يمكننا التوقيع

1223
01:09:53,626 --> 01:09:54,501
لا يمكننا التوقيع

1224
01:09:54,542 --> 01:09:56,667
أخبرهم بالعواقب

1225
01:09:56,667 --> 01:09:58,417
إذا لم توقعوا على الاتفاقية

1226
01:09:58,542 --> 01:10:01,582
سترفع مجموعة "لّي" طلباً لتحصل
على أمر قضائي بهدم المباني

1228
01:10:01,584 --> 01:10:04,577
،وبحلول ذلك الوقت
لن تملكوا درهماً واحداً

1229
01:10:04,584 --> 01:10:06,876
لم يعجبني ما قلته للتو

1230
01:10:06,917 --> 01:10:08,869
ونحن أيضاً نعرف القانون

1231
01:10:08,876 --> 01:10:10,666
هل تحاولون إخافتنا؟

1232
01:10:10,667 --> 01:10:13,084
من الجيد أنكم تعرفون القانون، من فضلكم أقنعوهم

1233
01:10:13,167 --> 01:10:14,167
لا حاجة لذلك

1234
01:10:16,751 --> 01:10:17,751
ارحلوا رجاءً

1235
01:10:18,709 --> 01:10:19,709
ارحلوا

1236
01:10:21,126 --> 01:10:23,209
هل تجبروننا على القتال؟

1237
01:10:23,209 --> 01:10:24,834
مَن يقاتل ضد مَن؟

1238
01:10:24,876 --> 01:10:26,917
ماذا لو لم نستخدم الحديث الطيّب؟
ماذا ستفعلون؟

1240
01:10:26,959 --> 01:10:29,542
عاد سكايّ -
سكايّ -

1241
01:10:29,584 --> 01:10:30,994
عاد سكايّ أخيراً

1242
01:10:31,084 --> 01:10:32,249
هل أنتَ هنا أيضاً

1243
01:10:32,251 --> 01:10:34,542
سيّدي

1244
01:10:35,584 --> 01:10:36,584
لمَ أنتَ هنا؟

1245
01:10:37,292 --> 01:10:40,026
جئت لأعلن عن أمرٍ ما

1246
01:10:40,042 --> 01:10:42,501
سأنضم إلى سكايّ 

1247
01:10:42,542 --> 01:10:45,334
وسأمثل سيڤن لحضور منافسة الطهي العالمية

1249
01:10:45,376 --> 01:10:46,667
أنا الفائز

1250
01:10:47,251 --> 01:10:53,791
 لن تنتمي أهلية المنافسة إلى ستيلر
بل ستنتمي إلّي

1252
01:10:53,792 --> 01:10:54,792
لدي الحق

1253
01:10:55,709 --> 01:10:56,709
لحضور المنافسة

1254
01:11:00,917 --> 01:11:02,917
هل يوجد قانونٌ كهذا؟

1255
01:11:05,001 --> 01:11:07,117
.لا تكن ساذجاً

1256
01:11:07,126 --> 01:11:08,084
أتعلم ماذا

1257
01:11:08,709 --> 01:11:10,001
مهنتك في الطهي

1258
01:11:10,334 --> 01:11:11,376
انتهت

1259
01:11:12,417 --> 01:11:13,459
لو كنت مكانك

1260
01:11:14,001 --> 01:11:16,092
لعدتُ إلى كوريا فوراً

1261
01:11:16,126 --> 01:11:17,374
وتناولت الكيمتشي

1262
01:11:17,376 --> 01:11:19,126
ماذا يحدث؟

1267
01:11:27,126 --> 01:11:29,006
أجريتُ تجميلاً للتو

1268
01:11:29,011 --> 01:11:29,874
تستحق ذلك

1269
01:11:29,876 --> 01:11:32,876
أجريتُ عملية لأنفي

1270
01:11:41,001 --> 01:11:44,251
ضرب الأشخاص غير قانوني

1271
01:11:44,834 --> 01:11:45,834
خائن

1272
01:11:47,751 --> 01:11:48,876
ارحل

1273
01:11:48,917 --> 01:11:50,334
انصتوا

1274
01:11:50,376 --> 01:11:53,834
نحن جماعة "لّي"، عاجلاً أو آجلاً سنهدم المكان
سنهدمه

1277
01:11:59,667 --> 01:12:02,126
لا نرغب بك هنا -
ارحل -

1278
01:12:02,834 --> 01:12:03,834
"سكايّ"

1279
01:12:05,542 --> 01:12:07,542
هل ما قاله صحيح؟

1280
01:12:09,584 --> 01:12:10,792
هل فكرتَ جيداً؟

1281
01:12:11,292 --> 01:12:12,792
أجل بالتأكيد

1282
01:12:15,501 --> 01:12:19,215
أريد أن نحضر أنا وسكايّ المنافسة معاً

1284
01:12:20,334 --> 01:12:22,417
لقد غدروا بي

1285
01:12:23,792 --> 01:12:25,917
عليّ الاتحاد مع سكايّ

1286
01:12:25,959 --> 01:12:28,001
لنحظى بفرصة الفوز

1287
01:12:29,459 --> 01:12:31,459
هل تسمح يا أستاذي؟

1288
01:12:36,001 --> 01:12:37,417
إنك عدو العدو

1289
01:12:38,584 --> 01:12:40,122
هذا ما يجعلك صديقنا

1290
01:12:40,126 --> 01:12:42,042
رائع -
مرحباً بك بول -

1292
01:12:45,376 --> 01:12:46,834
نحن عائلة الآن

1293
01:12:48,334 --> 01:12:50,576
يعتمد المطبخ الصيني على الحرارة

1294
01:12:50,584 --> 01:12:52,376
دعني أريك خدعة

1295
01:12:52,376 --> 01:12:54,626
الفتح، والاغلاق

1296
01:12:54,626 --> 01:12:55,876
الفتح، والاغلاق

1297
01:13:03,001 --> 01:13:04,001
انتظر

1298
01:13:05,876 --> 01:13:07,292
إنكَ تبالغ

1299
01:13:09,876 --> 01:13:10,876
توابل

1300
01:13:14,251 --> 01:13:15,082
الملح الإيطالي الأسود

1301
01:13:15,084 --> 01:13:16,917
لا داعي لتذوّقه

1302
01:13:17,001 --> 01:13:18,082
أسلوب بخار الكانتون

1303
01:13:18,084 --> 01:13:20,251
يوجدٌ طعامٌ في كلٍ منها

1304
01:13:20,542 --> 01:13:22,142
فخوذ الدجاج

1305
01:13:22,167 --> 01:13:23,167
الروبيان

1306
01:13:25,834 --> 01:13:27,792
ماهو المذاق؟

1307
01:13:30,459 --> 01:13:32,142
يوجد شيئاً أيضاً

1308
01:13:32,251 --> 01:13:33,376
هل تمزح معي؟

1309
01:13:33,542 --> 01:13:34,542
جرّبه أولاً

1310
01:13:45,501 --> 01:13:46,501
أعطني رأيك

1311
01:13:50,751 --> 01:13:51,751
إلام تنظر؟

1312
01:13:52,751 --> 01:13:55,827
.. أحياناً تحتاج للتخلّي عن بعض الأفكار
وتركز على شيءٍ واحدٍ فقط

1314
01:13:55,834 --> 01:13:57,317
ستكتشف أمراً مختلفاً

1315
01:13:57,459 --> 01:13:58,917
لقد تعبت من ذلك

1316
01:14:01,042 --> 01:14:03,399
لم أجرّب الحساء الذي أعددته منذ وقت طويل

1317
01:14:03,584 --> 01:14:05,084
حساء التوفو الحلو

1318
01:14:07,042 --> 01:14:09,996
حالي جداً
 اعتدت تناوله مُر

1320
01:14:10,334 --> 01:14:11,334
انظر

1321
01:14:17,667 --> 01:14:20,667
إذا أبقيت الأمور داخل قلبك

1322
01:14:20,709 --> 01:14:21,792
ستشعر بالمرارة

1323
01:14:23,001 --> 01:14:26,001
إنها تزيل الحرارة الداخلية من جسمك

1324
01:14:29,876 --> 01:14:31,042
.. أستاذ

1325
01:14:33,001 --> 01:14:35,417


1326
01:14:38,417 --> 01:14:42,042
ماذا؟ -
أستاذيّ الماء يغلي -

1327
01:15:55,126 --> 01:15:56,209
سيّداتي وسادتي

1328
01:15:56,417 --> 01:15:57,791
مرحباً بكم في مدينة ماكاو

1329
01:15:57,792 --> 01:16:03,376
المدينة المفعمة بالحياة في آسيا
نحن على البث المباشر في ستوديو سيتي إيفنت سنتر

1331
01:16:03,376 --> 01:16:05,041
جماهيرنا هنا وكل من يشاهدنا على التلفاز

1332
01:16:05,042 --> 01:16:06,209
تشاهدون الآن

1333
01:16:06,251 --> 01:16:09,539
منافسة الطهي العالمية السابعة

1335
01:16:09,542 --> 01:16:14,784
دعونا نرحب بالمرشحين الخمسة في برنامجنا

1337
01:16:14,792 --> 01:16:15,626
دعوني أقدم لكم

1338
01:16:15,751 --> 01:16:18,834
الطُهاة البارزين الذين يقفون على المسرح

1340
01:16:18,834 --> 01:16:20,291
المالُ يغير النفوس

1341
01:16:20,292 --> 01:16:21,704
كيف ستصمد من على المسرح؟

1342
01:16:21,709 --> 01:16:25,247
اليوم، سنختار من بين المشاركين الخمسة
أفضل طباخ

1344
01:16:25,251 --> 01:16:30,251
.. ليتنافس مع البطل الثاني على التوالي
"ملك الطهي"

1346
01:16:32,667 --> 01:16:33,582
دعونا لا ننتظر كثيراً

1347
01:16:33,584 --> 01:16:35,992
جميع المرشحين الخمسة مستعدون

1348
01:16:36,001 --> 01:16:39,124
 لديهم ١٠٠ دقيقة لبذل مافي وسعهم

1350
01:16:39,126 --> 01:16:40,957
سيّداتي وسادتي، مستعدون؟

1351
01:16:40,959 --> 01:16:42,501
جاهزون؟

1352
01:16:43,084 --> 01:16:44,251
لنبدأ

1353
01:16:44,792 --> 01:16:46,126
بدأت المنافسة

1354
01:16:48,334 --> 01:16:50,959
من سيساعدنا على التقييم؟

1355
01:16:51,001 --> 01:16:53,874
سيزيد وزن حكام الليلة بالتأكيد

1356
01:16:53,876 --> 01:16:57,789
نقدم لكم الحكم الأول لهذه الليلة 
و رئيس الحكام أيضاً

1357
01:16:55,376 --> 01:16:57,709

1358
01:16:57,792 --> 01:16:59,996
السيد لان تشوي

1359
01:17:00,459 --> 01:17:02,874
لديه مرتبةٌ عالية في اف آند بي الكورية

1360
01:17:02,876 --> 01:17:04,499
أيضاً من ضمن حكّام الليلة

1361
01:17:04,501 --> 01:17:07,126
مستشارة الطبخ السيدة سو جونغ كيم

1362
01:17:07,167 --> 01:17:11,917
ونرحب بمدير أعمال الطهي لميلكو كرون للترفيه
الطباخ تارن كوك فونغ

1364
01:17:11,917 --> 01:17:14,751
السيّد غيوم غاليوت من فرنسا

1366
01:17:14,917 --> 01:17:17,999
وهو الرئيس التنفيذي لتستينغ رون في مدينة الأحلام

1367
01:17:18,001 --> 01:17:19,459
شكراً لحضوركم جميعاً

1368
01:17:20,501 --> 01:17:21,251
فول الصويا

1369
01:17:21,292 --> 01:17:22,042
والطاحونة

1370
01:17:23,042 --> 01:17:25,581
هل سيعدون التوفو خلال البرنامج؟

1371
01:17:25,584 --> 01:17:27,501
 ليس سهلاً

1372
01:17:32,084 --> 01:17:34,999
يطبخ آندرو الحمام هذه الليلة، هل أنا محقة؟

1373
01:17:35,001 --> 01:17:38,041
أجل، إنه يقلي الحمام ليكسب لون الزبدة

1374
01:17:38,042 --> 01:17:41,164
ويصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل

1375
01:17:41,167 --> 01:17:44,124
جميع الخضراوات التي اختاروها خضروات جذرية

1376
01:17:44,126 --> 01:17:46,832
وتُطبخ كلاً منها على حده لتحتفظ بمذاقها الأصلي

1377
01:17:46,834 --> 01:17:48,001
سيدة كيم، هل يمكنكِ إخبارنا

1378
01:17:48,042 --> 01:17:50,992
ما هو المميز في طبق السوشي للسيد هوروساوا

1379
01:17:51,001 --> 01:17:53,417
هذا الياباني مميز جداً

1380
01:17:53,501 --> 01:17:57,249
 يستخدم حبر السمك والحبار

1381
01:17:57,251 --> 01:17:59,124
بدلاً من التورو باهضة الثمن

1382
01:17:59,126 --> 01:18:01,996
متشوقةٌ لتذوّق طبقه

1383
01:18:03,876 --> 01:18:04,791
أيها الطباخ تارن

1384
01:18:04,792 --> 01:18:07,204
ماذا يحضر الطُهاة الهنديين؟

1385
01:18:07,209 --> 01:18:10,452
.. أعتقد أنهم يحضرون
الكاري الهندي ذو الخمسة ألوان

1387
01:18:10,459 --> 01:18:13,374
الألوان الخمسة ترمز لمكونات من مختلف الأماكن

1389
01:18:13,376 --> 01:18:14,624
إنها بالفعل تبدو جذابةً جداً

1390
01:18:14,626 --> 01:18:18,991
،رائحةٌ زكيةٌ، أنتظر مع معدتي الفارغة -
معدة فارغة؟ الطعام ليس لك -

1392
01:18:20,209 --> 01:18:23,251
هذا التوفو الذائب

1393
01:18:23,709 --> 01:18:24,667
سيد تشوي

1394
01:18:24,709 --> 01:18:28,751
 ماذا تعتقد أن يطهو هذان الطاهيان المتعاونان؟

1396
01:18:28,792 --> 01:18:30,667
ربما مابو توفو

1397
01:18:31,084 --> 01:18:32,499
هذا طبقٌ عاديٌ جداً

1398
01:18:32,501 --> 01:18:36,082
كيف سيجعلونه لذيذ المذاق ومبتكر في نفس الوقت؟

1400
01:18:36,084 --> 01:18:37,372
 ليس سهلاً

1401
01:18:37,376 --> 01:18:41,956
،سيّد غالوت
أيمكنك إخبارنا ماذا تحضّر "مايو" هناك؟

1403
01:18:41,959 --> 01:18:44,207
طبق المحار شائعٌ جداً في المطابخ الغربية

1404
01:18:44,209 --> 01:18:48,292
في الواقع تستخلص الماء من ٣ أنواع مختلفة من المحار

1406
01:18:48,334 --> 01:18:52,792
.. وبعدها تستخدم التقنية الجزيئية
لتصنع مذاقاً جديداً و فريداً من نوعه 

1408
01:18:52,792 --> 01:18:54,459
،دعونا نذكر المرشحين الخمسة

1409
01:18:54,709 --> 01:18:57,084
تبقت ٣٠ ثانية لتقديم الأطباق

1410
01:18:57,417 --> 01:18:58,417
من فضلكم ابذلوا مابوسعكم

1411
01:19:00,209 --> 01:19:02,459
بدا العد التنازلي لآخر ٣٠ ثانية

1412
01:19:02,501 --> 01:19:07,992
من فضلكم، اغتنموا الوقت لوضع
 اللمسات الأخيرة على أطباقكم

1413
01:19:13,709 --> 01:19:14,959
دعونا نردد معاً

1414
01:19:15,126 --> 01:19:16,251
ثلاثة

1415
01:19:16,292 --> 01:19:17,292
اثنان

1416
01:19:17,376 --> 01:19:18,209
واحد

1417
01:19:18,459 --> 01:19:19,459
انتهى الوقت

1418
01:19:19,667 --> 01:19:21,751
انتهى الوقت، ابعدوا ايديكم عن الأطباق

1419
01:19:22,834 --> 01:19:24,251
مذهل -
رائع -

1420
01:19:24,292 --> 01:19:28,292
حسناً والآن ندعو حكامنا لتذوّق الأطباق

1421
01:19:34,126 --> 01:19:34,959
هوّان تشين

1422
01:19:35,001 --> 01:19:37,284
من سيصمد حتى النهاية؟

1423
01:19:37,292 --> 01:19:38,334
سؤالٌ جيد

1424
01:19:38,459 --> 01:19:40,084
ولكنه صعبٌ أيضاً للإجابة عليه

1425
01:19:40,126 --> 01:19:42,251
انظروا للحكام 

1426
01:19:42,292 --> 01:19:43,624
لا شك أنهم أصيبوا بصداع


1427
01:19:43,626 --> 01:19:45,992
،هذا طبيعي
لأن رأسي يؤلمني أيضاً

1428
01:19:45,917 --> 01:19:47,126
من سيفوز؟

1429
01:19:50,292 --> 01:19:53,506
جميع الطُهاة البارعين في العالم هنا اليوم

1430
01:19:53,511 --> 01:19:55,501
بالتأكيد نُسمي هذه المنافسة قمة الطهي

1431
01:19:55,709 --> 01:19:57,417
المنافسة بين أفضل طُهاة

1432
01:19:57,626 --> 01:19:58,876
لدي النتيجة الآن

1433
01:19:59,334 --> 01:20:00,447
"بييّر"
هل أنتِ متوترة؟

1434
01:20:00,459 --> 01:20:01,459
بالتأكيد أنا كذلك

1435
01:20:01,501 --> 01:20:04,334
لأن الفائز سينافس ملك الطهي بعد عدة أيام

1437
01:20:04,584 --> 01:20:05,751
لذا رجاءً أعلن عن الفائز

1438
01:20:06,667 --> 01:20:07,792
سأعلن عن الفائز

1439
01:20:09,209 --> 01:20:11,084
بعد مناقشات لجنة التحكيم

1440
01:20:11,209 --> 01:20:12,167
قرروا أخيراً

1441
01:20:12,209 --> 01:20:13,459
.. الفائز هو

1442
01:20:13,667 --> 01:20:15,792
بول آهان -
سكايّ كو -

1444
01:20:19,251 --> 01:20:20,501
سيداتي وسادتي

1445
01:20:20,542 --> 01:20:25,084
… الفائز في مسابقة تحدي الطباخ العالمية هو

1447
01:20:25,959 --> 01:20:27,834
"سكايّ كو، وبول آهان"

1448
01:20:27,917 --> 01:20:30,209
!مبروك لهما

1449
01:20:30,251 --> 01:20:32,084
!مبروك

1450
01:20:39,167 --> 01:20:43,917
.. والآن من فضلك سيد لان تشوي
 أخبرنا عن سبب فوزهم؟

1452
01:20:44,042 --> 01:20:47,417
ليس من السهل مزج الفلفل الحار داخل التوفو

1454
01:20:47,422 --> 01:20:49,876
إنه يشبه انسياب ألوان الرخام الأحمر

1455
01:20:50,251 --> 01:20:59,081
وإضافة عصير الزنجبيل داخل الكرة
على سطح التوفو، وكرات البصل الأخضر

1458
01:20:59,084 --> 01:21:02,452
وكأن النكهات تتفجر في فمي

1459
01:21:02,459 --> 01:21:03,251
وأهم شيء هو

1460
01:21:03,292 --> 01:21:05,042
أنهم لم يتجاهلوا الأصالة

1461
01:21:05,042 --> 01:21:06,292
الكل يعرف

1462
01:21:06,417 --> 01:21:08,584
أن مطبخ السيتشوان 
لا يركز فقط على المأكولات الحارة

1463
01:21:08,626 --> 01:21:10,412
بل الأهم من ذلك هو الشعور بفقدان
 حاسة التذوّق عند تناول النكهات الصينية

1464
01:21:10,417 --> 01:21:13,334
والتي عرفتها عندما تناولتها

1466
01:21:13,626 --> 01:21:16,459
إنه فلفل سيتشوان

1467
01:21:16,834 --> 01:21:17,834
الكثير منه

1468
01:21:18,209 --> 01:21:19,751
تأخذ فقط ٣ قطعٍ صغيرةٍ منه

1469
01:21:19,959 --> 01:21:22,151
رائحته زكية جداً

1470
01:21:22,209 --> 01:21:23,701
هذه الأكله مع هذه المكونات

1471
01:21:23,751 --> 01:21:25,536
وانسجام الطبق كله

1472
01:21:25,542 --> 01:21:27,874
لذيذٌ جداً، وزكيٌ جداً

1473
01:21:27,876 --> 01:21:29,376
ما أعدّوه

1474
01:21:29,417 --> 01:21:32,667
هو كمعجزة في الكون

1475
01:21:45,917 --> 01:21:46,791
بعد عدة أيام

1476
01:21:46,792 --> 01:21:49,984
ستُقام المنافسة هنا

1477
01:21:50,042 --> 01:21:51,704
لطالما انتظرت

1478
01:21:51,709 --> 01:21:52,664
وأخيراً وصلت هنا

1479
01:21:52,667 --> 01:21:53,667
هذا رائعُ جداً

1480
01:21:55,709 --> 01:21:59,209
ولكن هل علينا التفكير بشأن 
ما سنطبخه المرة القادمة؟

1482
01:22:01,542 --> 01:22:03,542
الشرط هو

1483
01:22:03,559 --> 01:22:06,784
.. أن ينافس شخصٌ واحدٌ فقط

1484
01:22:06,792 --> 01:22:07,992
 ضد ملك الطهي

1485
01:22:09,959 --> 01:22:10,959
حسناً إذاً فكر بهذا

1486
01:22:11,126 --> 01:22:12,126
وسأساعدك

1487
01:22:14,417 --> 01:22:15,942
لا بل أنت من سيفكر

1488
01:22:16,251 --> 01:22:17,334
قررت الانسحاب 

1489
01:22:18,209 --> 01:22:19,167
إنه دورك

1490
01:22:19,917 --> 01:22:20,917
لتتحدى ملك الطهي

1491
01:22:22,542 --> 01:22:24,751
بعد فقداني لحاسة التذوق

1492
01:22:24,292 --> 01:22:27,326
وبعد وقوفي على المسرح

1493
01:22:27,334 --> 01:22:30,084
شعرت بشعور الفوز حقاً

1494
01:22:31,751 --> 01:22:33,626
لذا ليس عليك أن تتنازل من أجلي

1495
01:22:33,626 --> 01:22:34,584
أعلم

1496
01:22:34,626 --> 01:22:35,709
منافسة ذلك الشخص

1497
01:22:36,459 --> 01:22:37,667
مهمةٌ جداً لك

1498
01:22:46,084 --> 01:22:47,084
شكراً لك

1499
01:23:06,792 --> 01:23:08,751
"ولكنني أفسدتُ سمعة سيڤن"

1500
01:23:09,251 --> 01:23:10,501
"وجعلتُ ذلك الشخص يسخر مني"

1501
01:23:11,251 --> 01:23:13,001
"إذا لم تستطع التغلب على ذلك"

1502
01:23:13,667 --> 01:23:15,792
"لن تتحرر من طيف والدك"

1503
01:23:21,001 --> 01:23:22,999
مرحبا بكم في ستوديو سيتي إيڤنت

1504
01:23:23,001 --> 01:23:26,659
نحن الآن في المرحلة النهائية من منافسة الطباخ العالمية

1506
01:23:26,667 --> 01:23:27,459
مرحباً بكم جميعاً

1507
01:23:27,501 --> 01:23:30,334
من فضلكم رحبوا بحكّامنا الأربعة

1508
01:23:30,376 --> 01:23:33,334
حظاً موفقاً سكايّ

1509
01:23:36,126 --> 01:23:38,209
حانت اللحظة المُنتظرة أخيراً

1510
01:23:38,334 --> 01:23:40,584
سكايّ، الطاهي الموهوب من شارع الربيع

1511
01:23:40,792 --> 01:23:43,251
هل سيغلب البطل الثاني على التوالي؟

1512
01:23:44,209 --> 01:23:46,667
من فضلكم صفقوا بحرارة

1513
01:23:46,751 --> 01:23:48,292
ورحبوا بملك الطهي

1514
01:23:48,542 --> 01:23:50,667
"مونتين كو"

1515
01:23:52,167 --> 01:24:07,001
… ملك الطهي

1516
01:24:16,209 --> 01:24:17,584
أعتقد أنه لا توجد أي أطباق في العالم

1517
01:24:17,626 --> 01:24:19,834
لا يستطيعا صنعها

1518
01:24:20,042 --> 01:24:21,376
لهذا السبب حكاّمنا الليلة

1519
01:24:21,417 --> 01:24:23,034
 حددوا هدفاً مميزاً جداً

1520
01:24:23,042 --> 01:24:28,952
،ما سيحضرونه الليلة
يجب أن تشترك فيه خبرتهم العميقة في الطهي

1523
01:24:28,959 --> 01:24:29,959
لا يهم الطعم

1524
01:24:30,042 --> 01:24:30,959
أو الأسلوب

1525
01:24:31,001 --> 01:24:32,001
إن الأمر يعتمد عليهم

1526
01:24:32,334 --> 01:24:35,876
لديكم ساعةٌ فقط لإنهاء الأطباق

1528
01:24:36,334 --> 01:24:38,042
من فضلكم استعدوا

1529
01:24:38,459 --> 01:24:39,459
والآن أعلن عن

1530
01:24:39,542 --> 01:24:41,501
بدء المنافسة

1531
01:24:48,167 --> 01:24:52,334
سيد لان تشوي،
ماذا يحضر "مونتين كو" برأيك؟

1534
01:24:52,667 --> 01:24:54,459
سماتهُ هي الإبتكار

1535
01:24:54,501 --> 01:24:57,334
لن يعد نفس طبق العام الماضي

1537
01:24:57,376 --> 01:25:00,042
كما أتطلّع كثيراً إلى ما سيحضرّه

1539
01:25:01,584 --> 01:25:02,749
في هذه الحالة

1540
01:25:02,751 --> 01:25:05,706
سنُسلط الأضواء بالتأكيد على
 مستوى البراعة في دمج الألوان

1542
01:25:05,709 --> 01:25:07,084
والرائحة والطعم أيضاً

1543
01:25:07,667 --> 01:25:09,834
لمَ لم يبدأ المتحدّي "سكايّ كو" بعد؟

1544
01:25:09,834 --> 01:25:10,834
بمَ يفكر؟

1545
01:25:11,751 --> 01:25:14,117
ماذا يفعل؟ -
إنهُ جامدٌ خلال المنافسة -

1546
01:25:14,126 --> 01:25:15,334
ولا يدري ماذا يفعل

1547
01:25:49,292 --> 01:25:50,167
ما خطبك؟

1548
01:25:50,209 --> 01:25:51,209
هل تحلم؟

1549
01:25:51,459 --> 01:25:52,917
أرني ما لديك

1550
01:26:41,084 --> 01:26:43,626
لقد وصلنا إلى الثواني الأخيرة

1551
01:26:43,626 --> 01:26:44,459
خمسة

1552
01:26:44,501 --> 01:26:45,459
أربعة

1553
01:26:45,501 --> 01:26:46,251
ثلاثة

1554
01:26:46,334 --> 01:26:47,376
اثنان

1555
01:26:47,417 --> 01:26:48,167
واحد

1556
01:26:48,209 --> 01:26:50,376
… انتهى الوقت 

1557
01:26:53,126 --> 01:26:56,749
آنسة إتيكويتي من فضلك
 أحضري طبق مونتين كو

1559
01:26:56,751 --> 01:26:57,917
للحكام

1560
01:27:02,376 --> 01:27:05,367
لا يحتوي الطبق على النكهة الحلوة فقط

1561
01:27:05,376 --> 01:27:08,834
ولكنه أيضاً يحتوي على طعم الكرز وعرق السوس

1562
01:27:11,876 --> 01:27:13,501
يا لها من زهرةٍ جميلة

1563
01:27:15,167 --> 01:27:19,541
برودة النعناع تدفق في فمي

1565
01:27:19,542 --> 01:27:21,001
بعد تذوقها

1566
01:27:21,501 --> 01:27:23,706
ستشعر بطعم السوسن الرقيق

1567
01:27:23,709 --> 01:27:25,042
هذا مذهل

1568
01:27:25,334 --> 01:27:29,167
… آنسة إتيكويتي من فضلك أحضري طبق سكايّ

1569
01:27:34,709 --> 01:27:36,709
ماذا تريد أن تفعل؟

1570
01:28:50,584 --> 01:28:52,416
لكي تصنع طعاماً شهياً

1571
01:28:52,417 --> 01:28:58,834
…لا يكفي أن تستخدم لسانك وحسب"
بل عليك أن تستخدم عيناك وأنفك وقلبك"


1573
01:29:01,584 --> 01:29:02,584
سكايّ

1574
01:29:09,042 --> 01:29:10,499
"لا تستطيع تقطيع البصل حتى"

1575
01:29:10,501 --> 01:29:12,542
"لا تملك موهبة"

1576
01:29:12,542 --> 01:29:15,751
"لا تخبر الناس بأنك ابني"

1577
01:29:21,501 --> 01:29:22,542
أحسنت

1578
01:30:09,001 --> 01:30:12,666
.. إن أعلى مرحلة لكونك طاهياً
هي أن تجعل الناس يتذوقون

1580
01:30:12,667 --> 01:30:15,626
طعم النعيم

1581
01:30:16,376 --> 01:30:19,001
من اللسان إلى القلب

1582
01:30:30,667 --> 01:30:31,667
تعالوا

1583
01:30:31,751 --> 01:30:33,209
لنتناول العشاء


1585
01:30:42,542 --> 01:30:43,542
لا تتردوا

1586
01:30:44,917 --> 01:30:46,292
بالعافية

1587
01:30:48,084 --> 01:30:49,417
ها هو الطبق 

1588
01:30:49,459 --> 01:30:52,417
كل عامٍ وأنتم بخير

1590
01:30:55,209 --> 01:30:56,501
رائع

1591
01:30:56,542 --> 01:30:57,751
هذا مذهل

1592
01:30:59,792 --> 01:31:01,582
أستاذي، الجميع هنا

1593
01:31:01,584 --> 01:31:02,791
هل توّد قول شيء؟

1594
01:31:02,792 --> 01:31:03,834
حسناً

1595
01:31:04,167 --> 01:31:06,376
دعوني أخبركم أمراً

1596
01:31:06,542 --> 01:31:08,184
مرحباً أيها الجيران

1597
01:31:08,251 --> 01:31:10,551
مضى على افتتاح سيڤن حتى الآن

1598
01:31:10,584 --> 01:31:12,709
ثلاثون عاماً

1599
01:31:14,417 --> 01:31:16,787
ثلاثون عاماً

1600
01:31:16,792 --> 01:31:18,894
 ليست بسيطة

1601
01:31:19,834 --> 01:31:22,076
شكراً لدعمكم

1602
01:31:22,084 --> 01:31:24,034
هُناك عبارةٌ تقول

1603
01:31:24,042 --> 01:31:27,126
لا يوجد شيءٌ على الأرض أصعب من التخمة

1604
01:31:27,126 --> 01:31:30,492
لا يوجد شيءٌ أفضل من التوفير

1605
01:31:30,501 --> 01:31:31,959
نحنُ مجموعة سيڤن

1606
01:31:31,959 --> 01:31:34,459
سنقدم وجباتٍ بأسعار معقولة

1607
01:31:35,292 --> 01:31:35,959
!نخبكم

1608
01:31:36,001 --> 01:31:39,126
رائع -
نخبكم -

1609
01:31:39,334 --> 01:31:42,626

1610
01:31:44,917 --> 01:31:45,997
يا أخي، الألعاب النارية

1611
01:31:47,001 --> 01:31:48,209
هيا

1612
01:31:55,459 --> 01:31:57,376

1613
01:32:04,834 --> 01:32:06,917
نتمنى لكم

1614
01:32:06,917 --> 01:32:12,876
!عاماً سعيداً

1615
01:32:08,959 --> 01:32:12,876

1616
01:32:17,501 --> 01:35:20,167
ترجمة
 Noura AL Ghanem