1
00:00:00,001 --> 00:00:15,000
<font color=#FF8040>•°¯`•• تيم ترجمه مجله آفتابگردان، تقديم مي کند ••´¯°•</font>
<font color=#FF0000>www.sunflowermag.ir</font>
<font color=#FF8040>:کانال و اينستاگرام مجله</font>
<font color=#FF0000>@sunflowermag</font>

2
00:00:18,001 --> 00:00:38,000
<font color=#80FF00>مترجمان :</font>
<font color=#00FFFF>(Maharsa)فهيمه
(Zshkoo)زهرا</font>

3
00:00:47,292 --> 00:00:49,501
.سلام به همه کساني که جلويِ تلويزيون هستند

4
00:00:49,709 --> 00:00:50,709
.خوشحالم که دوباره ميبينمتون

5
00:00:50,959 --> 00:00:53,792
...امروز برنامه يِ "لطفا سرآشپز"خوراکِ خيابانِ بهار را که

6
00:00:53,792 --> 00:00:55,417
...به عنوانِ معروفترين خياباني که خوراک هاي لذيذي داره را

7
00:00:56,626 --> 00:00:59,376
.به شما معرفي مي کند

8
00:00:59,376 --> 00:01:01,001
.خيابانِ بهار 30 سال قدمت دارد

9
00:01:02,626 --> 00:01:04,126
...با وجودِ رستوران هايِ برجسته و

10
00:01:04,834 --> 00:01:05,917
...سرآشپز هايِ فوق العاده

11
00:01:06,626 --> 00:01:08,542
.افرادِ زيادي که با خوراک ها آشنايي دارند از اينجا ديدن ميکنند

12
00:01:10,376 --> 00:01:11,709
...و امروز,ما شما را به رستوراني آورديم که

13
00:01:12,001 --> 00:01:14,667
.بيش ترين قدمت را در اينجا دارد

14
00:01:15,542 --> 00:01:16,542
.سِوِن

15
00:01:20,542 --> 00:01:21,542
...مي خوام شما رو به خانمِ يوني که مسئولِ اينجا هسنند

16
00:01:21,542 --> 00:01:23,542
.معرفي کنم
.خوش آمديد

17
00:01:25,001 --> 00:01:27,084
...يوني ما رو به آشپزخونه برايِ ديدنِ

18
00:01:27,084 --> 00:01:28,876
.شخصِ اصليِ اين رستوران ميبره

19
00:01:29,167 --> 00:01:31,167
.مردِ امشبمون يه سرآشپزِ جوون و با استعدادِ

20
00:01:31,959 --> 00:01:34,501
خيلي خب,سرآشپزِ جوون و بااستعدادتون آماده ـست؟

21
00:01:34,501 --> 00:01:35,501
.آماده ـست

22
00:01:39,584 --> 00:01:41,209
...يوني,ميتوني مختصر توضيح بدي که

23
00:01:41,376 --> 00:01:42,709
چه غذايي رو داره آماده مي کنه؟

24
00:01:43,542 --> 00:01:45,751
.نامِ اين غذا: 3 فنجان خوراکِ رشته يِ برنج با مرغ ـه

25
00:01:46,417 --> 00:01:47,959
... سه فنجان يعني

26
00:01:47,959 --> 00:01:50,376
.سسُ سويا,شرابِ برنج و روغنِ کنجد هر کدوم يک فنجان

27
00:01:51,042 --> 00:01:52,751
سسِ سويا برايِ مزه دار کردن و روغنِ کنجد برايِ خوش عطر کردنِ غذاست

28
00:01:53,459 --> 00:01:55,792
...مرغِ سرخ شده و پيازچه و زنجبيل و سير را هم مي زنيم

29
00:01:56,042 --> 00:01:57,042
.و داخلِ ظرف قرارشون ميديم

30
00:01:57,376 --> 00:01:59,376
.در آخر نودلِ برنج و ريحان رو اضافه مي کنيم
.ريحان رسيد

31
00:02:00,084 --> 00:02:01,084
.اينم ريحان

32
00:02:02,626 --> 00:02:03,751
اين ريحانه؟

33
00:02:04,751 --> 00:02:05,751
يک فنجان شرابِ برنج چي؟

34
00:02:05,917 --> 00:02:07,376
.اين مهم ترين مرحله ـست

35
00:02:07,834 --> 00:02:08,792
...ببين

36
00:02:08,792 --> 00:02:09,792
...شرابِ برنج رو به صورتِ دايره اي

37
00:02:09,792 --> 00:02:11,417
...اطرافِ لبه يِ طرف مي ريزيم

38
00:02:11,667 --> 00:02:12,751
.و ميذاريم شراب به داخلِ ظرفِ سفالي نفوذ کنه

39
00:02:13,251 --> 00:02:14,501
... به وسيله يِ حوله اطرافشو کاملا مي بنديم

40
00:02:15,167 --> 00:02:16,917
.اينطوري بخارش بيرون نمياد

41
00:02:17,667 --> 00:02:19,084
.شرابِ برنج در مقابلِ حرارت تبخير ميشه

42
00:02:19,334 --> 00:02:21,126
...طعمِ شراب و مرغ و نودلِ برنج و

43
00:02:21,417 --> 00:02:23,126
. ريحان با هم ادغام ميشه

44
00:02:23,667 --> 00:02:25,292
.مزه اش بايد معرکه باشه

45
00:02:25,959 --> 00:02:27,084
.خيره کننده ـست

46
00:02:27,251 --> 00:02:28,251
بوش خوبه؟

47
00:02:28,501 --> 00:02:29,501
!!بوش عاليه

48
00:02:32,751 --> 00:02:33,751
.مزه اش کن
.باشه

49
00:02:35,542 --> 00:02:36,542
!!هي

50
00:02:36,917 --> 00:02:37,917
.فقط بايد فيلمبرداري کنيد

51
00:02:38,376 --> 00:02:39,376
.اگه مي خوايد بخوريد بايد سفارش بديد

52
00:02:45,626 --> 00:02:46,876
ميبينمت
...ممنون

53
00:02:47,292 --> 00:02:48,292
.بعدي

54
00:02:48,709 --> 00:02:49,959
.نوبتِ ماست
.ماييم

55
00:02:51,542 --> 00:02:52,542
.پيشخدمت,منو

56
00:02:53,417 --> 00:02:54,584
چرا اينقدر اينجا گرمه؟

57
00:02:56,376 --> 00:02:57,376
.بفرماييد,منو

58
00:02:58,167 --> 00:02:59,167
.تهويه يِ هوا رو روشن کن

59
00:03:02,917 --> 00:03:03,917
.ميخوام سفارش بدم

60
00:03:04,917 --> 00:03:05,917
.چي مي خوايد بخوريد؟بفرماييد

61
00:03:06,209 --> 00:03:08,334
.چند تا غذا به انتخابِ خودت برام بيار

62
00:03:08,751 --> 00:03:10,626
.يادت باشه کم نمک و کم روغن باشه

63
00:03:10,959 --> 00:03:12,084
.سلامتي ام برام مهمه

64
00:03:12,542 --> 00:03:13,542
.عجله کن

65
00:03:15,501 --> 00:03:17,834
"صف"

66
00:03:18,001 --> 00:03:19,001
اين يعني چي؟

67
00:03:19,167 --> 00:03:20,751
چرا وقتي همه تو صف ان شما صف واينميسي؟

68
00:03:22,584 --> 00:03:24,084
.من هيچ وقت تو زندگيم تو نوبت نبودم

69
00:03:25,751 --> 00:03:26,834
مي دوني رئيسِ من کيه؟

70
00:03:27,584 --> 00:03:29,542
.هشت هزار زمينِ اون پشت برايِ ماست

71
00:03:29,751 --> 00:03:31,376
.اون ساختمونِ بزرگ هم برايِ ماست

72
00:03:31,376 --> 00:03:32,792
...يه ذره هم برام مهم نيست رئيست کيه

73
00:03:33,209 --> 00:03:34,417
.و اصلا هم برام مهم نيس که چقدر پولداري

74
00:03:34,959 --> 00:03:36,167
...فقط يه راه وجود داره که

75
00:03:36,584 --> 00:03:37,584
..تو "سِوِن" غذا بخوري

76
00:03:38,209 --> 00:03:39,209
...و اينه که مثه آدمايِ ديگه

77
00:03:39,542 --> 00:03:40,542
.بري تو نوبت

78
00:03:41,376 --> 00:03:42,417
...چه رستورانِ آشغالي

79
00:03:42,417 --> 00:03:43,417
...مهم نيست

80
00:03:44,167 --> 00:03:45,167
...رئيسم يه سرآشپزِ بين المللي رو

81
00:03:45,167 --> 00:03:47,167
...برايِ رستوراني که درست مقابلِ رستورانِ شماست

82
00:03:47,376 --> 00:03:48,626
.استخدام کرده

83
00:03:48,792 --> 00:03:49,792
چطور جرات مي کني به من بگي برم تو صف؟

84
00:03:51,584 --> 00:03:57,126
...فقط بيا تو صف

85
00:03:57,376 --> 00:03:58,376
.بايد بري تو صف

86
00:03:58,542 --> 00:03:59,792
.صبر کن تا ببيني

87
00:04:10,834 --> 00:04:15,667
.خدايا,ما تو را برايِ زندگي دادن به اين بچه شکر مي گوييم

88
00:04:15,667 --> 00:04:20,001
...امروز در مقابلِ شما و اين شاهدان

89
00:04:20,501 --> 00:04:23,501
.اين کودک غسلِ تعميد داده شد

90
00:04:24,209 --> 00:04:25,209
.آمين

91
00:04:34,084 --> 00:04:36,209
...خانواده يِ سلطنتي وارد مي شوند

92
00:04:36,751 --> 00:04:38,542
.لطفا برخيزيد

93
00:04:52,376 --> 00:04:54,042
.شاهزاده وارد مي شوند

94
00:04:54,501 --> 00:04:55,876
.لطفا برخيزيد

95
00:04:57,417 --> 00:04:59,917
...بسيار خوشحاليم که در خدمتِ

96
00:04:59,917 --> 00:05:01,292
...سرآشپزِ سه ستاره يِ ارجمند

97
00:05:01,292 --> 00:05:04,084
...آقايِ پائول آن از طرفِ شرکتِ آرت نوو

98
00:05:04,501 --> 00:05:06,417
..به عنوانِ سرآشپزِ خودمان در اين ضيافت هستيم

99
00:05:30,626 --> 00:05:33,542
مي تونيد درباره يِ اين خوراکِ لذيذ بيش تر بهمون بگيد؟

100
00:05:34,209 --> 00:05:36,417
مادرم به من الهام کرد که اين ظرف رو براتون آماده کنم

101
00:05:37,209 --> 00:05:39,042
...تخم مرغِ قرمز در رسومِ شرقي

102
00:05:39,209 --> 00:05:41,292
.نمادِ رحمت و برکت به نوزادانِ تازه متولد شده ـست

103
00:05:41,959 --> 00:05:45,167
.امروز,بيايد برايِ شاهزاده زندگي اي سالم و پرنشاط را آرزو کنيم

104
00:05:45,626 --> 00:05:46,626
.لطفا لذت ببريد

105
00:06:25,626 --> 00:06:26,626
...پائول

106
00:06:27,042 --> 00:06:30,876
...فقط مي خواستم بدوني که چقدر بهت افتخار مي کنيم

107
00:06:30,876 --> 00:06:33,626
.و بخاطرِ کارايي که برايِ شرکت انجام دادي ممنونم

108
00:06:34,251 --> 00:06:35,667
...ضيافتِ سلطنتي رو

109
00:06:35,667 --> 00:06:37,417
.بايد تو کتابا نوشت

110
00:06:37,417 --> 00:06:38,417
.ممنون

111
00:06:39,542 --> 00:06:41,959
...خبرايِ خوبي برات دارم

112
00:06:41,959 --> 00:06:43,709
...و فکر ميکنم امروز

113
00:06:44,376 --> 00:06:46,417
.بهترين فرصتِ که اعلامش کنيم

114
00:06:46,792 --> 00:06:51,209
...شرکت تصميم گرفته که به طورِ رسمي شما رو

115
00:06:51,834 --> 00:06:57,876
به عنوانِ سرآشپزِ هيئت رئيسه که ميتونه از کليه يِ حقوقِ مربوط به
.آرت نوو استفاده کنه منصوب کنه

116
00:06:58,792 --> 00:07:00,001
.تبريک ميگم

117
00:07:12,126 --> 00:07:13,209
.من دورگه هستم

118
00:07:13,834 --> 00:07:15,501
...پدرم کره اي و

119
00:07:16,042 --> 00:07:17,542
.مادرم چيني ‍ه

120
00:07:17,876 --> 00:07:19,584
...ريشه يِ من؛خويشاوندانِ من

121
00:07:19,584 --> 00:07:20,876
.شرقي هستن

122
00:07:22,417 --> 00:07:24,584
...ده ها رستورانِ ميچلين در فرانسه وجود داره

123
00:07:26,001 --> 00:07:27,876
...و سرآشپزِ اصلي بودن در آرت نوو

124
00:07:28,417 --> 00:07:29,417
.خيلي طول نميکشه

125
00:07:30,792 --> 00:07:31,792
.هدفِ نهاييِ من

126
00:07:32,459 --> 00:07:34,209
...تصميم گرفتم برايِ هدفي بالاتر و

127
00:07:34,542 --> 00:07:36,334
.جاه طلبيِ بيش ترم از اينجا برم

128
00:07:37,417 --> 00:07:39,292
...يه دعوت نامه از طرفِ چين به دستم رسيده

129
00:07:40,001 --> 00:07:42,459
که از من و مايا تقاضايِ بازگشاييِ اولين

130
00:07:43,084 --> 00:07:45,209
.رستورانمون رو در اونجا داره

131
00:07:45,917 --> 00:07:48,667
چي؟
...شما به کارتون ادامه بديد و

132
00:07:48,917 --> 00:07:50,709
.قطعا دوباره همديگرو خواهيم ديد

133
00:08:02,834 --> 00:08:04,209
توپِ برنجي؛کارتايِ من چجوريه؟

134
00:08:10,792 --> 00:08:12,917
يوني؛هنوز سرت شلوغه؟
.لين

135
00:08:13,209 --> 00:08:14,751
.بسته ات رسيده؛بيا
.ممنون

136
00:08:18,376 --> 00:08:19,376
...هي؛لين

137
00:08:20,167 --> 00:08:22,126
خرچنگه کُرکيِ چيني که آنلاين ميفروشن تازه ‍ست؟

138
00:08:22,126 --> 00:08:23,126
!البته

139
00:08:23,542 --> 00:08:24,542
...اگه امشب سفارش بدي

140
00:08:24,667 --> 00:08:25,667
.فردا به دستت ميرسه

141
00:08:25,917 --> 00:08:27,792
.به اين زودي
.هميشه حق تقدم با مشترياست

142
00:08:27,917 --> 00:08:29,042
.پس سفارش ميدم

143
00:08:29,042 --> 00:08:30,584
.خوبه؛برو سرکارت؛منم بهتره برم

144
00:08:31,417 --> 00:08:32,417
.ممنون
.ميبينمت

145
00:08:33,334 --> 00:08:34,667
.لي
چي شده؟

146
00:08:34,834 --> 00:08:36,334
.اگه بيش تر اينجا بموني؛زنت ميکشتت

147
00:08:36,959 --> 00:08:38,042
.چطور جرات ميکنه
!کونگ

148
00:08:38,042 --> 00:08:39,042
.دل و جرات داري

149
00:08:39,126 --> 00:08:40,126
...لي

150
00:08:40,667 --> 00:08:41,667
...اگه همين الان برنگردي

151
00:08:41,834 --> 00:08:43,417
.ميام مثه سگ کتکت ميزنم
دارم ميام...دارم ميام

152
00:08:43,834 --> 00:08:45,584
...اينکارو نکن
.شماها بازي کنيد من مجبورم برم

153
00:08:45,584 --> 00:08:47,084
...به هشت دور هم نرسيديم؛تو

154
00:08:47,084 --> 00:08:48,167
واقعا ميري؟

155
00:08:48,167 --> 00:08:49,542
.بذار من جاشو بگيرم
.عجله کن

156
00:08:49,542 --> 00:08:50,709
...اين همه وقت داشتم نگاتون مي کردم

157
00:08:50,709 --> 00:08:52,126
.خيلي بازيتون افتضاحه
.زود باش؛من ديگه دارم ميبرم

158
00:08:52,667 --> 00:08:54,084
.زود باش اسکاي؛برامون آبجو بيار

159
00:08:54,459 --> 00:08:55,876
.مهمونِ من
مهمونِ تو؟

160
00:08:55,876 --> 00:08:57,209
اتفاقِ خوبي افتاده؟
...من

161
00:08:57,209 --> 00:08:58,209
.بذار يه چيزي بهت بگم

162
00:08:58,667 --> 00:09:00,417
...چند روزِ پيش با افسرِ ارشدِ منطقه شام مي خوردم

163
00:09:00,876 --> 00:09:01,751
...اون بهم گفت که

164
00:09:02,001 --> 00:09:03,584
.يه تغييراتِ اساسي در خيابانِ بهار مي خوان به وجود بيارن

165
00:09:04,209 --> 00:09:06,042
واقعا؟
.واقعا

166
00:09:06,376 --> 00:09:08,834
.مغازه هايي که با توسعه يِ جديد هم راستا هستن ميمونن

167
00:09:09,209 --> 00:09:10,084
...ولي بقيشون بايد برن

168
00:09:10,084 --> 00:09:11,751
.حتي اگه از مغازه هايِ قديمي هم باشن بايد برن

169
00:09:11,751 --> 00:09:12,876
.اينجوريه

170
00:09:12,876 --> 00:09:14,251
.خواهيم ديد

171
00:09:14,251 --> 00:09:15,501
.من حتي با افسرِ ارشد رقصيدم

172
00:09:16,001 --> 00:09:17,001
.شما دو نفر معرکه ايد

173
00:09:17,834 --> 00:09:18,792
.شوخي نمي کنم

174
00:09:18,792 --> 00:09:20,667
...ديديد که مغازه هايِ اطراف اکثرا برج شدن

175
00:09:21,126 --> 00:09:22,959
.خيابانِ بهار بعدي ‍ه

176
00:09:24,667 --> 00:09:27,417
.بعد از اين دور ديگه بايد بريم

177
00:09:36,167 --> 00:09:37,167
.يوني

178
00:09:37,167 --> 00:09:38,626
...ميرم برايِ مادربزرگ ژانگ يه کم تنقلات آماده کنم

179
00:09:39,042 --> 00:09:40,042
.بعدم بفرستمش خونه

180
00:09:41,292 --> 00:09:42,292
.خوبه

181
00:10:22,001 --> 00:10:23,459
...بايد اين پوره رو وقتي هنوز داغِ بخوريد

182
00:10:23,459 --> 00:10:24,501
.وقتي سرد بشه مزه اش خوب نيست

183
00:10:25,001 --> 00:10:27,626
.باشه؛مي دونم؛سِوِن

184
00:10:28,667 --> 00:10:30,292
.مادربزرگ؛من واقعا سِوِن نيستم

185
00:10:32,501 --> 00:10:33,792
تو سِوِن نيستي؟

186
00:10:34,126 --> 00:10:35,376
پس اسکايي؟

187
00:10:36,876 --> 00:10:40,001
.من هر دوتون رو يادمه؛تو و استادت

188
00:10:41,126 --> 00:10:43,376
.باشه
.شما دوتا نمي تونيد منو گول بزنيد

189
00:10:44,917 --> 00:10:45,917
.تقريبا رسيديم

190
00:10:46,542 --> 00:10:47,542
.بذاريد تا بالا باهاتون بيام

191
00:10:47,709 --> 00:10:48,876
.نيازي نيست

192
00:10:48,876 --> 00:10:52,751
.تا اونجايي که ممکنه زود بيا خونه؛سِوِن

193
00:10:52,751 --> 00:10:54,417
.واقعا لازم نيست
.کلِ روز سرت شلوغ بوده

194
00:10:54,792 --> 00:10:56,042
.برگرد خونه و بخواب؛برو

195
00:10:56,042 --> 00:10:57,042
.برو
.آروم باش

196
00:11:03,542 --> 00:11:04,834
.من سِوِن نيستم

197
00:11:20,126 --> 00:11:21,126
...سفيد کوچولو؛زردِ کوچولو

198
00:11:21,334 --> 00:11:23,126
.امروز هشت تيکه اسنک گوشت و پوره يِ پوستِ ماهي داريم

199
00:11:24,001 --> 00:11:25,001
.هنوز آماده نيست

200
00:11:25,542 --> 00:11:26,542
...فقط يه کم ديگه

201
00:11:27,334 --> 00:11:28,334
...يه کم ديگه

202
00:11:53,917 --> 00:11:55,251
!ديگه هيچ وقت به آشپزخونه نيا

203
00:11:55,542 --> 00:11:56,584
چرا؟

204
00:11:56,917 --> 00:11:58,334
.استعدادِ آشپز بودنُ نداري

205
00:11:58,667 --> 00:12:00,042
.ميتونم تلاش کنم

206
00:12:00,917 --> 00:12:01,959
.لازم نيست

207
00:12:02,334 --> 00:12:03,376
....برايِ درس کردنِ غذايي خوشمزه

208
00:12:04,376 --> 00:12:05,417
...علاوه بر اينکه بايد از زبونت استفاده کني

209
00:12:05,417 --> 00:12:07,709
.بايد از چشم؛بيني و قلبت هم استفاده کني

210
00:12:08,292 --> 00:12:09,876
.تو حتي نمي توني پيازچه خرد کني

211
00:12:09,876 --> 00:12:10,917
.هيچ استعدادي نداري

212
00:12:11,584 --> 00:12:13,792
.به مردم نگو که پسرِ مني

213
00:12:25,542 --> 00:12:26,917
.نودل هايي که خودت درست کرديُ بخور

214
00:12:27,584 --> 00:12:28,584
.همشو بخور

215
00:12:29,792 --> 00:12:30,792
.بخور

216
00:12:40,459 --> 00:12:41,459
واقعا مي خواي نگهش داري؟

217
00:12:42,376 --> 00:12:43,376
.چاره اي ندارم

218
00:12:44,084 --> 00:12:45,376
.ما وضعيتِ اونجا رو نمي دونيم

219
00:12:45,584 --> 00:12:46,584
.انتخابِ ديگه اي نداريم

220
00:12:47,501 --> 00:12:48,501
.مي فهمم

221
00:12:49,167 --> 00:12:50,626
.بعد از اينکه مستقر شدي بيا و پسرتُ ببر

222
00:12:51,876 --> 00:12:52,876
.باشه

223
00:12:55,959 --> 00:12:57,417
.بابا داره ميره

224
00:12:58,084 --> 00:12:59,667
.پيشِ عمو سِوِن بمون و پسرِ خوبي باش

225
00:12:59,917 --> 00:13:01,167
کي برمي گردي؟

226
00:13:01,292 --> 00:13:02,292
.به محضِ اينکه بتونم

227
00:13:06,334 --> 00:13:07,834
.ازت متنفرم؛ازت متنفرم

228
00:13:08,209 --> 00:13:09,209
!!نکن

229
00:13:10,917 --> 00:13:11,917
.تو منو نمي خواي

230
00:13:12,001 --> 00:13:13,001
.و منم تورو نمي خوام

231
00:13:21,542 --> 00:13:22,542
....آشپزي

232
00:13:23,084 --> 00:13:24,667
...سخت ترين کار و

233
00:13:25,417 --> 00:13:26,626
.تنهاترين کار تو دنيا‍ست

234
00:13:28,167 --> 00:13:29,209
.تصميمُ گرفتم

235
00:13:29,917 --> 00:13:31,209
.و مي تونم خودم به تنهايي تا آخرش برم

236
00:13:50,501 --> 00:13:51,751
رئيس؛ماهي مي خواي بخري؟

237
00:13:52,542 --> 00:13:53,542
ماهيِ گروپرِ غول پيکر داريد؟

238
00:13:53,834 --> 00:13:54,667
.ماهيِ بزرگي ‍ه

239
00:13:54,667 --> 00:13:55,709
.نه

240
00:13:56,334 --> 00:13:57,167
کپورِ سياه چي؟

241
00:13:57,167 --> 00:13:58,126
.همين امروز صبح صيدش کرديم

242
00:13:58,751 --> 00:13:59,584
دوتا ازش بدم؟

243
00:13:59,584 --> 00:14:00,917
.ماهيِ اسبِ سر وابسته به آب هايِ شيرينِ

244
00:14:00,917 --> 00:14:02,084
.بيش از حد سنگينه و طعمِ گِل داره

245
00:14:02,251 --> 00:14:03,459
.اگه تازه  گرفته باشيد نميشه ازش استفاده کرد

246
00:14:03,542 --> 00:14:04,542
...تو مي توني

247
00:14:05,001 --> 00:14:06,001
.مهم نيست
.صبح بخير برادر شنگ

248
00:14:06,209 --> 00:14:07,667
صبح بخير
آورديش؟

249
00:14:07,959 --> 00:14:09,251
!!البته؛ببين

250
00:14:10,001 --> 00:14:11,001
!ببين

251
00:14:11,167 --> 00:14:12,167
...خيلي بزرگه
!ديدي

252
00:14:13,459 --> 00:14:15,001
.وزنش خيلي زيادِ

253
00:14:15,251 --> 00:14:16,876
.آره...خيلي تازه ‍ست

254
00:14:17,209 --> 00:14:18,209
.يه لحظه صبر کن

255
00:14:19,834 --> 00:14:21,001
همين الان نگفتي که نداري؟

256
00:14:21,251 --> 00:14:22,376
...اين گروپرِ غول پيکر رو

257
00:14:22,584 --> 00:14:24,209
.فقط اين ميتونه به بهترين نحو در همسايگيِ ما بپزه

258
00:14:24,376 --> 00:14:25,917
.اگه به تو ميفروختم به هدر ميرفت

259
00:14:29,501 --> 00:14:30,501
کي اين قانونُ گذاشته؟

260
00:14:30,501 --> 00:14:32,459
داري ميگي اگه نتونم بپزمش نبايد بخرم؟

261
00:14:33,042 --> 00:14:34,376
.هر کي اول بياد اول خدمات ميگيره

262
00:14:34,376 --> 00:14:36,084
.درواقع من زودتر ماهي رو خواستم

263
00:14:36,084 --> 00:14:37,626
.اگه نتوني به بهترين شکل درستش کني حروم شده

264
00:14:37,626 --> 00:14:39,334
.و من هر روز يه گروپرِ غول پيکر ندارم

265
00:14:40,126 --> 00:14:41,376
.بيا؛برادر شنگ؛من عجله دارم

266
00:14:41,709 --> 00:14:42,876
.باشه؛بفرماييد

267
00:14:59,501 --> 00:15:01,501
.رئيس گفت فقط تو ميتوني اين ماهي رو بپزي

268
00:15:02,584 --> 00:15:03,584
چطوري ميپزيش؟

269
00:15:14,167 --> 00:15:15,167
...فقط قسمتِ ميانيِ ماهي رو درمياريم

270
00:15:15,876 --> 00:15:16,876
...از خميرِ سسِ لوبيا استفاده مي کنيم

271
00:15:17,667 --> 00:15:19,042
...و ادويه هايي سِري

272
00:15:19,709 --> 00:15:20,709
ميذاريم بمونه تا وقتي که به طورِ کامل خيس بخوره

273
00:15:21,292 --> 00:15:22,292
...بعد از پيازچه برايِ پيچيدنش استفاده مي کنيم

274
00:15:22,834 --> 00:15:23,834
...و رويِ شعله ميپزيمش

275
00:15:24,834 --> 00:15:26,542
.تا وقتي که تُرد و لطيف بشه

276
00:15:35,459 --> 00:15:36,459
.پرتقالِ خوني

277
00:15:37,126 --> 00:15:38,126
.رازيانه

278
00:15:38,584 --> 00:15:39,584
.هويج

279
00:15:40,084 --> 00:15:41,084
.پيازچه به عنوانِ يکي از مواد اصلي

280
00:15:46,876 --> 00:15:47,876
.داخلِ شرابِ سفيد ميريزيمش

281
00:15:48,709 --> 00:15:49,709
.با کاغذ ميپيچيمش

282
00:15:50,501 --> 00:15:51,501
.برايي افزايشِ عطر و طعم کبابش مي کنيم

283
00:15:52,292 --> 00:15:53,334
.شرابِ سفيد برايِ گوشتِ سفيد

284
00:15:53,876 --> 00:15:56,209
.باعث ميشه که تازگيِ ماهي رو حفظ کنه

285
00:16:00,709 --> 00:16:02,417
.دو سرآشپزِ فوق العاده؛خواهشا منو تنها بزاريد

286
00:16:02,709 --> 00:16:03,709
.تقسيمش کنيد

287
00:16:09,834 --> 00:16:11,376
.خطِ وسطِ روميزي بايد دقيق وسطِ ميز باشه

288
00:16:11,542 --> 00:16:13,251
.ارتفاعِ روميزي هم از هر طرف بايد يکسان باشه

289
00:16:13,376 --> 00:16:14,917
...فاصله يِ بينِ بشقاب و لبه يِ ميز بايد

290
00:16:16,251 --> 00:16:17,251
.يک سانتي متر باشه

291
00:16:37,001 --> 00:16:38,917
خوش تيپ؛مي تونم يه کم آب برايِ شستنِ دستام بردارم؟

292
00:16:39,251 --> 00:16:41,084
.دستاتو بشوري
.البته

293
00:16:41,334 --> 00:16:43,209
...حتي مي توني بري حموم...بيا
.ممنون

294
00:16:43,709 --> 00:16:45,251
وقتشه؟
.آره بيا و ببين

295
00:16:45,251 --> 00:16:46,792
.ما عجله داريم؛بايد بريم

296
00:16:46,959 --> 00:16:48,292
.خداحافظ؛خداحافظ
مجبوري انقدر زود بري؟

297
00:16:48,292 --> 00:16:49,292
.زود باش

298
00:17:02,501 --> 00:17:03,501
.جذابن

299
00:17:09,042 --> 00:17:10,126
.بريد کنار

300
00:17:12,459 --> 00:17:13,584
...فکر مي کني برايِ مراسمِ افتتاحيه

301
00:17:13,584 --> 00:17:15,292
کي رو دعوت مي کنن؟

302
00:17:16,001 --> 00:17:17,542
از کي شروع به دنبال کردنِ آدمايِ معروف کردي؟

303
00:17:18,792 --> 00:17:20,501
...فکر مي کني اونا رو کاسبيِ ما

304
00:17:20,584 --> 00:17:22,042
تاثير بذارن؟

305
00:17:23,001 --> 00:17:24,376
...مديريتِ اونجا خوب نيست

306
00:17:24,376 --> 00:17:25,667
...چهار يا پنج تا رئيس تا حالا عوض کرده

307
00:17:26,001 --> 00:17:27,334
.بزار ببينيم تا کي مي تونن ادامه بدن

308
00:17:32,792 --> 00:17:33,834
.رئيس اومد

309
00:17:44,084 --> 00:17:45,667
.رئيس؛سلام

310
00:17:45,667 --> 00:17:46,501
خوش آمديد

311
00:17:46,501 --> 00:17:53,459
خوش آمديد

312
00:17:53,626 --> 00:17:55,084
.خوش آمديد
.رئيس

313
00:17:56,001 --> 00:17:57,042
.رئيسِ تغذيه ـست

314
00:17:57,042 --> 00:17:59,251
.خوش آمديد

315
00:18:00,917 --> 00:18:02,334
.روز بخير خانم و آقايِ رئيس

316
00:18:02,626 --> 00:18:03,876
.همگي؛به استلار خوش آمد بگيد

317
00:18:04,292 --> 00:18:05,959
...جيا کونگ؛من اومدم اينجا که

318
00:18:05,959 --> 00:18:07,751
.صميمانه قدرداني ام را به گروهِ لي نشان بدم

319
00:18:07,751 --> 00:18:09,667
. به خاطرِ همکاريِ فوق العاده اي که شما با خيابانِ بهار انجام داديد

320
00:18:10,334 --> 00:18:11,667
...و لازم نيست زياد تجملي باشه

321
00:18:12,042 --> 00:18:13,626
.غذاهايِ ساده هم خيلي خوبن

322
00:18:13,626 --> 00:18:14,667
.غذاهايِ ساده

323
00:18:14,667 --> 00:18:16,167
.دکوراسيون خيلي مصنوعي ‍ه

324
00:18:16,834 --> 00:18:17,834
.لطفا بشينيد

325
00:18:18,792 --> 00:18:19,792
.ممنون

326
00:18:21,376 --> 00:18:22,376
جي ميل داريد خانم؟

327
00:18:22,376 --> 00:18:24,376
.با خيالِ راحت سفارش بديد

328
00:18:30,251 --> 00:18:31,792
.پائول,آقا و خانمِ رئيس اومدن

329
00:18:31,792 --> 00:18:32,792
.لطفا بيا بيرون

330
00:18:34,542 --> 00:18:36,209
...ايشون سرآشپزِسه ستاره يِ ما

331
00:18:38,584 --> 00:18:41,292
.آقايِ پائول آن هستند

332
00:18:43,459 --> 00:18:45,334
.امروز؛برايِ همگي کارپاچيو آماده کردم

333
00:18:45,876 --> 00:18:47,417
.ماهيِ تن که با عسلِ مانوکا طبخ شده

334
00:18:47,709 --> 00:18:48,709
.اميدوارم همگي لذت ببريد

335
00:18:49,251 --> 00:18:50,209
خوبه
..لطفا يه لحظه صبر کنيد

336
00:18:50,209 --> 00:18:51,417
.ميريم که آماده بشيم

337
00:18:52,876 --> 00:18:55,834
.سالگردِ تاسيسِ سِوِن
.مخصوص برايِ مشتري ها

338
00:18:55,834 --> 00:18:58,501
.همه يِ غذاها فقط پنج دلار

339
00:18:58,792 --> 00:19:00,542
سالگرد تاسيسِ سِوِن؟
.فقط پنج دلار

340
00:19:00,542 --> 00:19:01,834
.فقط پنج دلار

341
00:19:01,959 --> 00:19:03,251
.لطفا بيايد

342
00:19:03,542 --> 00:19:04,792
...هيچ پولي نمي گيريم فقط لايک کنيد

343
00:19:05,209 --> 00:19:07,292
چي؟
سالگردِ تاسيسِ سِوِن؟؟

344
00:19:07,292 --> 00:19:09,042
.بس کن
...سالگردِ تاسيسِ سِوِن

345
00:19:09,042 --> 00:19:10,626
چي؟

346
00:19:10,792 --> 00:19:11,792
مشکل چيه؟

347
00:19:12,876 --> 00:19:13,876
.ببخشيد

348
00:19:18,209 --> 00:19:19,376
...بس کنيد

349
00:19:20,376 --> 00:19:21,542
اين چجور فرهنگيه؟

350
00:19:22,584 --> 00:19:23,584
...اين خيابون

351
00:19:23,751 --> 00:19:26,001
.متعلق به همه يِ کساييِ که توش زندگي مي کنن

352
00:19:26,501 --> 00:19:29,167
حتي اين جاده و اون درخت برايِ ماست
..بله

353
00:19:29,292 --> 00:19:30,667
...اگه ميخواي کارتُ راه بندازي

354
00:19:30,834 --> 00:19:32,584
.حداقل بايد احترامِ ما رو بدست بياري

355
00:19:33,834 --> 00:19:34,834
.گوش کن

356
00:19:35,292 --> 00:19:36,292
...ما بهترين سرآشپزِ دنيا رو

357
00:19:36,626 --> 00:19:38,959
...آورديم که بتونيم

358
00:19:39,751 --> 00:19:41,209
...اين رستورانُ راه بندازيم

359
00:19:41,459 --> 00:19:44,417
.تا اين محله کلاسِ بيش تري به خودش بگيره

360
00:19:45,584 --> 00:19:46,792
کلاس
اما شما بچه ها...

361
00:19:47,251 --> 00:19:48,084
...مي دونم

362
00:19:48,084 --> 00:19:49,751
...شما بچه ها مي ترسيد مشترياتونو

363
00:19:49,751 --> 00:19:50,751
.از دست بديد و کاسبيتون بخوابه

364
00:19:51,209 --> 00:19:52,167
...دارم بهت ميگم

365
00:19:52,167 --> 00:19:53,959
.اين جامعه قانون داره

366
00:19:54,084 --> 00:19:55,667
باشه...چي؟

367
00:19:56,167 --> 00:19:57,709
بهترين سرآشپزِ دنيا؟

368
00:19:59,292 --> 00:20:01,001
مي خواي کي رو بترسوني؟
.خيلي خب

369
00:20:01,542 --> 00:20:03,292
...دوتامون رستورانامونُ راه ميندازيم

370
00:20:03,459 --> 00:20:04,917
.بيا با هنرِ آشپزي با هم رقابت کنيم

371
00:20:05,334 --> 00:20:07,376
با چه کسي رقابت کنيم؟

372
00:20:07,834 --> 00:20:09,792
...قطعا اون نيست؛با من

373
00:20:11,251 --> 00:20:12,251
تو؟

374
00:20:12,501 --> 00:20:13,501
چه خبر شده؟

375
00:20:13,876 --> 00:20:15,626
.اسکاي برگشته
.بريد کنار

376
00:20:16,167 --> 00:20:17,167
مي خواي با چه کسي رقابت کني؟

377
00:20:18,376 --> 00:20:19,376
.ايشون سرآشپزِ ماست

378
00:20:20,209 --> 00:20:21,917
رقابت؟با کي بايد رقابت کنيم؟
.پائول آن

379
00:20:27,709 --> 00:20:31,376
.آشپزِ سه ستاره يِ ميچلينِ ما که اهلِ فرانسه ‍ست

380
00:20:31,667 --> 00:20:33,084
...اونم آشپزِ سِوِن ـه

381
00:20:33,334 --> 00:20:35,751
...پر از ستاره
.سرآشپز

382
00:21:15,792 --> 00:21:17,084
.اين يارو خيلي سريعه

383
00:21:23,626 --> 00:21:24,626
.شگفت انگيزه

384
00:21:40,792 --> 00:21:41,792
.خيلي تميزه

385
00:22:12,292 --> 00:22:14,084
.اسکاي خيلي باحاله

386
00:22:23,542 --> 00:22:24,542
...باشه

387
00:22:34,251 --> 00:22:35,876
.شگفت آوره؛واقعا تماشايي ‍ه

388
00:22:36,334 --> 00:22:38,126
.اين؛يه رستورانِ بين المللي ‍ست

389
00:22:38,126 --> 00:22:40,001
.و اين يکي,مغازه يِ محليِ پرافتخارِ ماست

390
00:22:40,251 --> 00:22:42,834
...شنيدم هر دويِ شما برايِ

391
00:22:42,834 --> 00:22:45,001
.مسابقه يِ آشپزِ بين المللي ثبت نام کرديد

392
00:22:45,709 --> 00:22:47,126
...نتيجه يِ اين رقابت

393
00:22:47,126 --> 00:22:49,251
...مستقيما رويِ خيابانِ بهار و برنامه يِ توسعه اش

394
00:22:49,251 --> 00:22:50,376
.در آينده اثر ميذاره

395
00:22:50,834 --> 00:22:52,626
... خراب کردنِ ساختمانِ قديميِ ما
چه نقشه اي

396
00:22:52,751 --> 00:22:54,459
....به منظورِ ساختنِ يک منطقه يِ تجاريِ بين المللي

397
00:22:54,709 --> 00:22:56,459
...يا نگه داشتنِ ساختمانِ قديميِ ما

398
00:22:56,459 --> 00:22:57,917
...برايِ توسعه يِ فرهنگِ محليِ ما

399
00:22:57,917 --> 00:22:59,751
.همش بستگي به نتيجه يِ اين رقابت داره

400
00:23:00,209 --> 00:23:01,917
...هر دوتاتون؛يک قدم بيايد جلو

401
00:23:10,417 --> 00:23:11,709
...در رقابتِ آينده

402
00:23:11,709 --> 00:23:13,042
مي توني يه کم ترجمه کني؟
.شما دو نفر رقيبِ هم خواهيد بود

403
00:23:13,376 --> 00:23:14,876
...اما؛امروز؛هر دويِ شما
...در حقيقت؛اگه

404
00:23:14,876 --> 00:23:16,792
...عضوي از خيابانِ بهار هستيد
...رقابت رو برنده شيم

405
00:23:16,792 --> 00:23:17,834
.ساکنينِ اينجا هستيد
.سِوِن بازم سِوِن باقي ميمونه

406
00:23:17,834 --> 00:23:18,834
...اگه ببازيم؛ديگه سِوني در خيابان بهار
...بيايد

407
00:23:18,834 --> 00:23:19,751
.نخواهيم داشت
...دستايِ همديگه رو بگيريد و

408
00:23:19,751 --> 00:23:20,751
.دست بديد

409
00:23:25,042 --> 00:23:26,376
.تشويق کنيد
.خوبه

410
00:23:27,251 --> 00:23:28,751
...اميدواريم هر دويِ اونا

411
00:23:28,751 --> 00:23:29,792
.نتيجه يِ خوبي در رقابت بگيرن

412
00:23:35,667 --> 00:23:36,667
اينو مي خواي؟

413
00:23:37,292 --> 00:23:38,292
.بله

414
00:23:42,376 --> 00:23:43,542
...اين قسمتِ (لطفا سرآشپز)

415
00:23:43,542 --> 00:23:45,876
...درباره يِ معرفيِ

416
00:23:45,876 --> 00:23:47,584
.سرآشپزِ سه ستاره سِ ميچلين ـه

417
00:23:47,917 --> 00:23:49,251
.ايشون پائول آن هستن

418
00:23:49,792 --> 00:23:51,084
...پائول آن اهلِ اروپا ست

419
00:23:51,251 --> 00:23:54,376
.و او همچنين موسس و جزءِ سرآشپزهايِ اصليِ استلار هست

420
00:23:55,501 --> 00:23:57,334
...حالا مي خوايم بريم ببينيم که

421
00:23:57,459 --> 00:23:59,626
.اون چطوري غذاهايي که شايسته ستاره بودن هستن رو طبخ ميکنه

422
00:23:59,876 --> 00:24:00,876
.بفرماييد

423
00:24:08,001 --> 00:24:09,584
.واقعا خيلي زيباست

424
00:24:10,626 --> 00:24:12,126
اسمه اين غذا چيه؟

425
00:24:13,084 --> 00:24:14,834
.اين غذايِ اصليِ امروز‍ه

426
00:24:14,834 --> 00:24:15,751
.اسکارگوتِ فرانسوي

427
00:24:15,751 --> 00:24:18,167
...و اين بار,استلار هم در مسابقه يِ نهاييِ سرآشپز 

428
00:24:18,167 --> 00:24:20,334
. شرکت مي کنند

429
00:24:20,501 --> 00:24:23,501
اون دو رستوراني که در فينالِ مسابقه شرکت مي کنند کدام هستن؟

430
00:24:23,876 --> 00:24:25,751
.اين بستگي به رايِ شما داره

431
00:24:26,792 --> 00:24:29,126
.فرهنگِ غذاييِ چيني بسيار عميق ـه

432
00:24:29,626 --> 00:24:30,792
..تو اومدي به چين و

433
00:24:30,792 --> 00:24:31,792
چي بدست آوردي؟

434
00:24:32,834 --> 00:24:33,834
راستش؛

435
00:24:34,084 --> 00:24:35,084
.هيچي

436
00:24:35,459 --> 00:24:36,917
...اگرچه غذاهايِ چيني قدمتِ زيادي دارند

437
00:24:37,251 --> 00:24:38,334
.ولي خيلي محافظه کار هم هستند

438
00:24:38,459 --> 00:24:39,459
.هيچ تحول و تغييري در اين غذاها وجود نداره

439
00:24:39,834 --> 00:24:41,417
.روشِ پخت و پزِ توفويِ ماپو به 300 سالِ پيش بر مي گرده

440
00:24:41,501 --> 00:24:43,001
.و امروزه هم از همون روش برايِ پختش استفاده مي کنن

441
00:24:43,209 --> 00:24:44,209
...هيچ پيشرفتي وجود نداره

442
00:24:44,792 --> 00:24:46,084
.با اين حال,غذاهايِ غربي متفاوتند

443
00:24:46,459 --> 00:24:47,542
.با گذشتِ زمان تکامل پيدا مي کنه

444
00:24:48,126 --> 00:24:49,167
...تکنولوژيِ جديد به سمتِ بهتر شدن ادامه پيدا مي کنه و

445
00:24:49,167 --> 00:24:50,209
.و بهتر شدنِ غذاها رو هم دربرمي گيره

446
00:24:50,542 --> 00:24:52,876
.و باعثِ بهتر شدن و نوآوري ميشه

447
00:24:53,459 --> 00:24:54,584
ميچلين چي؟

448
00:24:55,126 --> 00:24:56,126
لاستيک؟

449
00:24:56,626 --> 00:24:58,001
.مي تونم با ناخنام زخميش کنم

450
00:24:58,959 --> 00:25:00,876
.فکر مي کنم احتمالا اونا درست متوجه نشدن

451
00:25:01,959 --> 00:25:03,209
.با اين حال اول بايد دشمنمون رو بشناسيم

452
00:25:06,292 --> 00:25:07,876
مزه اش چطوره؟
.بد نيست

453
00:25:08,376 --> 00:25:10,126
خوبه
ممنون

454
00:25:11,167 --> 00:25:12,167
.لطفا امتحان کنيد

455
00:25:12,376 --> 00:25:14,584
.اسکارگوت به سبکِ چيني,بيايد امتحان کنيم

456
00:25:16,334 --> 00:25:17,334
امتحان کن و ببين خوشت مياد؟

457
00:25:20,292 --> 00:25:21,917
...بايد بيش تر يا کم تر شبيهِ استلار باشه

458
00:25:21,917 --> 00:25:23,126
چطوري اينکارو کردي؟
.بد نيست

459
00:25:24,084 --> 00:25:25,084
.معلمِ من پادشاهِ طعم هاست

460
00:25:25,084 --> 00:25:26,626
.حسِ چشاييِ منم بد نيست

461
00:25:27,042 --> 00:25:28,501
...و نکته يِ کليديِ اين غذا

462
00:25:29,167 --> 00:25:30,334
.ترکيباتشه

463
00:25:31,876 --> 00:25:33,001
.گوشتِ تشکيل دهنده يِ اسکارگوت خيلي فربه ـست

464
00:25:33,376 --> 00:25:34,584
...و ترکيبِ تشکيل دهنده يِ سُسش

465
00:25:34,917 --> 00:25:36,042
.طعمِ غذا رو تعيين مي کنه

466
00:25:37,042 --> 00:25:38,417
...بله,درست کردنِ دقيقا همون ترکيب

467
00:25:38,709 --> 00:25:39,709
.آسون نيست

468
00:25:40,209 --> 00:25:42,042
.اونا بايد بجوشوننش و آهسته کبابش کنن

469
00:25:42,584 --> 00:25:44,209
.با اين حال من با حرارتِ بالا سرخش کردم

470
00:25:45,417 --> 00:25:46,417
.هنوز يه کم اختلاف هست

471
00:25:47,042 --> 00:25:48,042
!برادر اسکاي

472
00:25:48,209 --> 00:25:49,209
چي درست کردي؟

473
00:25:49,626 --> 00:25:50,626
.اسکارگوت,امتحانش کن

474
00:25:50,751 --> 00:25:51,834
...تو هنوز نخورديش,امتحان کن

475
00:25:52,959 --> 00:25:53,834
.امتحان کن

476
00:25:53,834 --> 00:25:54,834
.چيزِ خوبيه

477
00:25:59,626 --> 00:26:00,584
چطوره؟

478
00:26:00,584 --> 00:26:01,834
.من حلزونِ سرخ شده رو ترجيح ميدم

479
00:26:02,417 --> 00:26:03,584
واقعا؟
.من حلزونِ سرخ شده بيش تر دوست دارم

480
00:26:03,834 --> 00:26:05,542
...اسکاي,دوتا بشقاب ديگه حلزون سرخ شده و

481
00:26:05,626 --> 00:26:06,626
.دوتا آبجو بهم بده

482
00:26:07,084 --> 00:26:08,084
.فهميدم

483
00:26:39,084 --> 00:26:40,084
چه خبر؟

484
00:26:51,126 --> 00:26:52,667
احمق,بازم داري ولگردي ميکني؟

485
00:26:54,917 --> 00:26:56,376
.ولگردي نمي کنم

486
00:26:57,001 --> 00:26:58,251
.من فقط نگرانم

487
00:27:00,667 --> 00:27:01,876
نگرانِ چي هستي؟

488
00:27:03,667 --> 00:27:04,751
...همونطور که هاي گفت

489
00:27:04,959 --> 00:27:06,042
.اون حلزونِ سرخ شده رو بيش تر دوست داره

490
00:27:06,501 --> 00:27:07,501
...اما ببين

491
00:27:07,751 --> 00:27:09,334
.مشتريا واقعا کم تر از قبل شدن

492
00:27:11,751 --> 00:27:13,709
يه بشقاب حلزونِ سرخ شده رو چقدر مي فروشيم؟

493
00:27:17,126 --> 00:27:18,126
اونا چطور؟

494
00:27:23,542 --> 00:27:24,542
...اما فکر مي کني

495
00:27:24,876 --> 00:27:26,834
اسکارگوت مي تونه با حلزونِ سرخ شده مقايسه بشه؟

496
00:27:27,959 --> 00:27:29,542
.نه
.درسته

497
00:27:30,501 --> 00:27:31,542
...سِوِن و استلار

498
00:27:32,042 --> 00:27:33,292
.درست مثلِ اسکارگوت و حلزونِ سرخ شده ـست

499
00:27:34,209 --> 00:27:35,292
...مردمي که حلزونِ سرخ شده دوست دارن

500
00:27:35,542 --> 00:27:36,667
.لزومي نداره که از اسکارگوت هم خوششون بياد

501
00:27:36,876 --> 00:27:37,876
...مردمي که اسکارگوت دوست دارند هم

502
00:27:38,084 --> 00:27:39,251
.لزومي نداره از حلزونِ سرخ شده خوششون بياد

503
00:27:39,917 --> 00:27:40,959
...با اينکه ما نمي تونيم مقايسه کنيم

504
00:27:42,209 --> 00:27:43,209
...ولي

505
00:27:44,376 --> 00:27:45,376
.اونا مي کنن

506
00:27:45,834 --> 00:27:46,834
.مي دونم

507
00:27:48,709 --> 00:27:50,126
...سِوِن خيلي وقته که باز شده

508
00:27:50,917 --> 00:27:51,959
...انگار که

509
00:27:52,042 --> 00:27:53,126
.جزئي از خيابونِ بهار شده

510
00:27:54,001 --> 00:27:55,001
...چيزي که ما درست کرديم

511
00:27:55,251 --> 00:27:56,834
.غذايِ خانواده ‍ست جوري که همسايه ها دوست دارن

512
00:27:57,459 --> 00:27:58,626
.اگه يهويي تغييرش بديم

513
00:27:59,042 --> 00:28:00,417
,يا حتي به سبکِ ميچلين تغييرش بديم

514
00:28:00,626 --> 00:28:01,667
.اونا دوست ندارن

515
00:28:04,584 --> 00:28:05,751
,ما فقط برايِ يک هدف

516
00:28:06,209 --> 00:28:07,209
...آشپزي مي کنيم

517
00:28:07,792 --> 00:28:09,459
.اونم اينه که مردم با خوشحالي غذامونُ بخورن

518
00:28:10,084 --> 00:28:11,084
...و بي خيالِ نگراني هاشون

519
00:28:11,626 --> 00:28:12,667
.بشن

520
00:28:26,334 --> 00:28:27,459
...برادر شنگ

521
00:28:27,792 --> 00:28:28,792
ماهي؟

522
00:28:29,001 --> 00:28:30,001
.فروختم

523
00:28:30,751 --> 00:28:31,751
به کي؟

524
00:28:32,709 --> 00:28:33,834
.استلار

525
00:28:33,834 --> 00:28:35,292
.دوبرابر پول دادن

526
00:28:36,292 --> 00:28:37,667
...عاليه؛خوش به حالشون

527
00:28:38,042 --> 00:28:40,251
.منم حسِ خوبي ندارم؛اما مي دوني که کاسبيه ديگه

528
00:28:40,417 --> 00:28:42,251
.اشکالي نداره؛فقط دفه ي بعد يه کمي برام نگه دار

529
00:28:42,251 --> 00:28:43,417
.حتما؛مشکلي نيست

530
00:28:43,417 --> 00:28:44,834
.باشه؛ميبينمت

531
00:28:45,042 --> 00:28:46,042
.خدافظ

532
00:29:01,751 --> 00:29:03,001
.آقا؛نمي تونيد بريد داخل

533
00:29:03,001 --> 00:29:04,001
.هي

534
00:29:04,001 --> 00:29:05,042
ماشينِ کيا بيرون ‍ه؟

535
00:29:05,042 --> 00:29:06,042
که دقيقا اون جلو پارک کرديد؟

536
00:29:06,042 --> 00:29:07,167
چطوري کارمونُ بکنيم؟

537
00:29:07,209 --> 00:29:07,834
...ببخشيد

538
00:29:07,834 --> 00:29:08,876
بيايد بريم بيرون باشه؟
.تو تقاطع پارک کرديد

539
00:29:09,001 --> 00:29:10,917
شماها چتونه؟
.لطفا آروم باش

540
00:29:10,917 --> 00:29:12,292
لطفا بهم گوش کن؛باشه؟
.داره بدتر و بدتر ميشه

541
00:29:12,292 --> 00:29:13,501
....يکي دوبار اتفاق نيفتاده

542
00:29:13,501 --> 00:29:14,292
.مدام داره تکرار ميشه
.آروم باش

543
00:29:14,417 --> 00:29:15,667
.ماشينت دقيقا اينجا وايساده
.آقا

544
00:29:15,667 --> 00:29:16,459
چطوري فروشگاه رو باز کنيم؟

545
00:29:16,459 --> 00:29:17,251
لطفا آروم باش؛باشه؟

546
00:29:17,501 --> 00:29:19,417
ميز ها رو کجا بزاريم؟
مشتري هامون کجا بشينن؟

547
00:29:19,876 --> 00:29:21,292
چطوري کارمونُ بکنيم؟
.سلام

548
00:29:21,417 --> 00:29:22,417
چطوري ميتونم کمکتون کنم؟

549
00:29:22,417 --> 00:29:24,126
ماشينتون؛چطوري مي توني اينجوري پارک کني؟
مشکل چيه؟

550
00:29:24,459 --> 00:29:25,417
.ماشينِ اونا اينجا رو بسته

551
00:29:25,417 --> 00:29:26,417
.نمي تونيم ميزامونُ بچينيم

552
00:29:26,626 --> 00:29:28,459
.ماشينِ شما محدوده يِ مغازمونُ بسته

553
00:29:28,876 --> 00:29:29,917
.مشتري ها بعد از اينکه غذاشونو بخورن ميرن

554
00:29:30,542 --> 00:29:32,667
بعد از اينکه غذاشونُ بخورن؟

555
00:29:32,667 --> 00:29:34,209
پس ما مغازمونُ وقتي اونا غذاشونُ خوردن باز کنيم؟

556
00:29:34,501 --> 00:29:35,501
.خيلي ظالمانه ـست

557
00:29:35,751 --> 00:29:36,959
.فراموشش کن
...تکونش بده

558
00:29:36,959 --> 00:29:37,959
.يا ماشينتُ داغون مي کنم

559
00:29:39,417 --> 00:29:40,417
فکر مي کني کي هستي؟

560
00:29:44,209 --> 00:29:45,959
...اسکاي؛بيا اينجا

561
00:29:46,334 --> 00:29:47,459
.نتايج اومده

562
00:29:48,709 --> 00:29:50,626
...برطبقِ نظرِ عموم

563
00:29:50,792 --> 00:29:52,959
...ليستِ رستوران هايي که به فينالِ لطفا سرآشپز راه پيدا کردند

564
00:29:52,959 --> 00:29:53,959
.مشخص شده

565
00:29:54,126 --> 00:29:57,376
.استلار با سِوِن رقابت مي کنه

566
00:29:59,417 --> 00:30:00,709
!!سون
...در همين جا دوست داريم

567
00:30:00,709 --> 00:30:01,876
.خبرِ خوبي رو به اطلاعتون برسونيم

568
00:30:01,876 --> 00:30:03,167
!!سِوِن
...ما يه دعوتنامه از طرفِ

569
00:30:03,167 --> 00:30:04,084
کميته يِ سازماندهيِ برگذاريِ مسابقاتِ بين الملليِ آشپزي دريافت کرديم

570
00:30:04,167 --> 00:30:05,626
...برنده يِ رقابتِ لطفا سرآشپز

571
00:30:05,626 --> 00:30:07,792
قادر به دريافت کمک هزينه برايِ حضور در مسابقه يِ بين الملليِ
...آشپزي مي باشد و مي تونه

572
00:30:07,792 --> 00:30:09,834
.خدايِ آشپزي رو به رقابت بطلبه
خدايِ آشپزي؟

573
00:30:09,834 --> 00:30:10,876
...مي تونه خدايِ آشپزي اي رو به چالش بکشه که

574
00:30:11,334 --> 00:30:14,334
...دوبار قهرمانِ مسابقه يِ بهترين خوراکِ جهان شده

575
00:30:14,501 --> 00:30:15,501
.آقايِ مانتِين کو

576
00:30:15,959 --> 00:30:17,292
...اسکاي

577
00:30:17,376 --> 00:30:18,459
.خدايِ آشپزي بتِ منه

578
00:30:18,459 --> 00:30:19,292
.منم اونو بيش تر دوست دارم

579
00:30:19,292 --> 00:30:20,834
...بايد ما رو برايِ ديدنِ خدايِ آشپزي به

580
00:30:21,126 --> 00:30:22,042
.ماکائو ببري

581
00:30:22,042 --> 00:30:24,417
...خدايِ آشپزي

582
00:30:24,709 --> 00:30:26,584
..امسال رقابتِ بين الملليِ آشپزي

583
00:30:26,751 --> 00:30:29,126
.در استوديويِ شهرِ ماکائو برگذار مي شود

584
00:30:29,542 --> 00:30:30,584
...رقابتِ بين الملليِ آشپزي

585
00:30:30,667 --> 00:30:32,084
.   مي باشدf&bيک رويدادِ مهم در صنعتِ

586
00:30:32,292 --> 00:30:33,667
.سرآشپز هايِ فوق العاده اي اونجا ميان

587
00:30:33,876 --> 00:30:35,417
...حدس مي زنم همه يِ شما دوست داريد درباره يِ

588
00:30:35,626 --> 00:30:37,542
.دوبار قهرمانيِ ايشان در زمينه يِ بهترين خوراکِ جهان بدونيد

589
00:30:38,084 --> 00:30:39,209
...امروز,خوشحاليم که آقايِ مانتِين

590
00:30:39,209 --> 00:30:41,209
...اينجا هستند و

591
00:30:41,417 --> 00:30:42,626
.باهامون مصاحبه مي کنند

592
00:30:43,167 --> 00:30:44,209
.سلام,آقايِ کو

593
00:30:44,292 --> 00:30:45,292
.سلام,آقايِ کو

594
00:30:45,459 --> 00:30:47,584
سلام
الان چه احساسي داريد؟

595
00:30:48,542 --> 00:30:49,542
چه حسي دارم؟

596
00:30:50,501 --> 00:30:51,917
.خوبم,قبلا بهش عادت کردم

597
00:30:52,292 --> 00:30:54,126
...خب,انتظارِ شما از شرکت کنندگانِ اين مسابقه

598
00:30:54,126 --> 00:30:55,126
چيه؟

599
00:30:55,667 --> 00:30:57,584
.اميدوارم استانداردِ شرکت کننده ها کمي بالاتر رفته باشه

600
00:30:58,959 --> 00:30:59,959
...جنابِ کو مي تونم ازتون بپرسم که

601
00:31:00,251 --> 00:31:02,584
...چرا آشپز هايِ چيني اي که داريم نمي تونن

602
00:31:02,584 --> 00:31:04,334
در مسابقه يِ بين الملليِ آشپزي برنده بشن؟

603
00:31:05,001 --> 00:31:06,417
چون به بااستعداديِ من نيستن.

604
00:31:06,667 --> 00:31:08,959
,آقايِ کو ما مي دونيم شما اهلِ شاند هستيد

605
00:31:09,209 --> 00:31:10,792
...آشپزِ بااستعدادي با سابقه ي زيادي در شاند هست

606
00:31:10,792 --> 00:31:12,626
...و اتفاقا فاميليش کو ئه

607
00:31:12,792 --> 00:31:14,167
.اسکاي کو

608
00:31:14,334 --> 00:31:15,334
مي شناسيدش؟

609
00:31:15,542 --> 00:31:16,376
.نه

610
00:31:16,376 --> 00:31:17,376
...درسته که فاميليم کو ئه

611
00:31:18,709 --> 00:31:20,251
.ولي آدمايِ زيادي تو دنيا به اين فاميلي هستن

612
00:31:20,709 --> 00:31:22,251
.نمي تونم همشونو بشناسم

613
00:31:22,584 --> 00:31:23,959
...اما منبعي به ما گفته که

614
00:31:24,126 --> 00:31:25,501
.اسکاي کو پسرتونه

615
00:31:28,001 --> 00:31:28,917
...پس

616
00:31:28,917 --> 00:31:30,376
.چقدر حيف که تو خبرنگار نيستي

617
00:31:30,376 --> 00:31:31,376
.آقايِ کو

618
00:31:33,792 --> 00:31:35,167
.اوکي,خيلي خوب ميشه که بتونم فردا صبح برسم

619
00:31:35,334 --> 00:31:36,334
.ممنون

620
00:31:38,542 --> 00:31:39,542
.خانمِ يوني

621
00:31:41,792 --> 00:31:44,292
...پيشنهادِ پارکينگ به طورِ رسمي تاييد نشده

622
00:31:44,709 --> 00:31:45,501
...پس اون منطقه

623
00:31:45,501 --> 00:31:47,126
.هنوز موقتا متعلق به سِوِنه

624
00:31:47,834 --> 00:31:48,959
.فکر مي کنم سوءتفاهم شده

625
00:31:49,292 --> 00:31:51,126
.اومدم اينجا که اين دعوتنامه رو بهتون بدم

626
00:31:51,376 --> 00:31:52,417
.ربطي به پارکينگ نداره

627
00:31:53,459 --> 00:31:55,584
,ما تمايل داريم که شما دونفر امشب مهمانِ ما باشيد

628
00:31:57,292 --> 00:31:58,542
.و عميقا اميدواريم که تشريف بياريد

629
00:32:08,501 --> 00:32:09,501
ميري؟

630
00:32:16,251 --> 00:32:17,542
.سلام  و خوش آمديد

631
00:32:18,792 --> 00:32:19,792
.لطفا

632
00:32:21,292 --> 00:32:23,709
.از اين طرف لطفا

633
00:32:30,334 --> 00:32:31,334
.لطفا بشينيد

634
00:32:33,376 --> 00:32:35,084
.خودم اينکارو مي کنم
.روز خوبي داشته باشيد

635
00:32:36,751 --> 00:32:37,667
...عصرِ هردوتون بخير

636
00:32:37,667 --> 00:32:39,167
.به استلار خوش آمديد

637
00:32:39,751 --> 00:32:41,209
.اين غذايِ مخصوصِ امشب ـه

638
00:32:50,751 --> 00:32:52,959
مايليد براتون توضيح بدم؟

639
00:32:53,542 --> 00:32:55,626
.(فرانسه) پيشنهادِ امشبِ سرآشپزه,ممنون

640
00:32:59,334 --> 00:33:00,334
.باشه

641
00:33:01,376 --> 00:33:03,542
.روغنِ زيتون برايِ نان,سالم تره

642
00:33:06,376 --> 00:33:07,376
.لطفا صبر کنيد

643
00:33:11,959 --> 00:33:13,334
واقعا متوجه شدي يا تظاهر کردي؟

644
00:33:13,709 --> 00:33:15,876
.من اين جمله رو امروز صبح ياد گرفتم

645
00:33:16,292 --> 00:33:17,501
.واو!!عاليه

646
00:33:21,584 --> 00:33:22,584
...سلام,اينم سفارشِ شما

647
00:33:23,834 --> 00:33:24,834
.لطفا لذت ببريد

648
00:33:25,001 --> 00:33:27,042
نيمرو,واقعا؟؟

649
00:33:27,292 --> 00:33:28,709
اين چيه؟

650
00:33:29,417 --> 00:33:30,834
چيه اين نيمرو عالي ـه؟

651
00:33:31,334 --> 00:33:33,251
...مي خوان تحقيرمون کنن؟اين

652
00:33:33,751 --> 00:33:34,792
.بيا اول امتحانش کنيم

653
00:33:43,792 --> 00:33:45,042
.نيمرو نيست

654
00:33:45,417 --> 00:33:46,417
چي؟

655
00:34:04,084 --> 00:34:05,084
.مانپو

656
00:34:06,167 --> 00:34:07,251
ميوه يِ گل ساعتي
(<font color=#0000FF>ميوه ي کوچيک با پوستِ بنفشِ پررنگ يا زرد همراه با دانه هايِ فراوان)</font>

657
00:34:08,584 --> 00:34:09,584
.شراب

658
00:34:09,584 --> 00:34:10,751
.آبِ نارگيلِ سرد

659
00:34:12,292 --> 00:34:13,334
چطوري درستش کرده؟

660
00:34:28,792 --> 00:34:29,792
.لطفا لذت ببريد

661
00:34:31,376 --> 00:34:32,376
.لطفا لذت ببريد

662
00:34:33,834 --> 00:34:35,042
چي...؟

663
00:34:40,709 --> 00:34:41,917
.اين سالادِ سبزيجات ـه

664
00:34:43,251 --> 00:34:44,334
شما دونفر قبلا نديده بوديد,مگه نه؟

665
00:34:47,501 --> 00:34:48,542
.آروم باش

666
00:34:48,542 --> 00:34:50,584
.تمامِ موادِ تشکيل دهنده خوردني هستند

667
00:34:53,084 --> 00:34:54,376
.حتي اگه بخوام برات توضيح بدم هم نميفهمي

668
00:35:05,167 --> 00:35:06,126
...من اومدم اينجا شام بخورم

669
00:35:06,126 --> 00:35:07,334
.نه اينکه حقه هايِ تو رو تماشا کنم

670
00:35:07,751 --> 00:35:09,209
.اگه مي خواي خودنمايي کني برگرد همون فرانسه

671
00:35:12,042 --> 00:35:13,042
.اشکالي نداره

672
00:35:19,542 --> 00:35:20,542
.همه بيرون

673
00:35:39,667 --> 00:35:41,251
.اين يه گوشتِ اِي فايو از نژادِ گاوِ ژاپني ـه

674
00:35:42,626 --> 00:35:43,792
مي دوني چطوري بايد پختش؟

675
00:35:45,834 --> 00:35:47,376
.بايد در دمايِ 57 درجه باشه

676
00:35:47,959 --> 00:35:49,167
.واقعا موضوعِ مهمي نيست

677
00:35:50,001 --> 00:35:51,001
,اما

678
00:35:51,167 --> 00:35:52,292
...همچين تکه يِ بزرگي از استيک

679
00:35:52,876 --> 00:35:54,042
.قبل از اينکه تمومش کنم سرد ميشه

680
00:35:54,792 --> 00:35:55,959
...مهم نيست که چقدر اين گوشت خوبه

681
00:35:55,959 --> 00:35:57,292
.مزه يِ خوبي نداره

682
00:35:58,376 --> 00:36:00,084
...دقيقا مثلِ نيمرو و سالادت

683
00:36:01,126 --> 00:36:02,209
...بشقابِ غذا قشنگه ولي

684
00:36:02,751 --> 00:36:04,084
.نميتوني دما رو نگه داري

685
00:36:07,126 --> 00:36:08,209
خب؛چطوري مي خواي کنترلش کني؟

686
00:36:12,792 --> 00:36:13,792
ميشه از اون استفاده کرد؟

687
00:37:41,334 --> 00:37:42,334
.ظرفِ غذاي خانواده

688
00:37:43,792 --> 00:37:45,167
.گوشتِ گاوِ سرخ شده با پياز

689
00:38:52,376 --> 00:38:54,626
مي دوني چرا اسمِ اين رستوران رو گذاشتم استلار؟

690
00:38:55,917 --> 00:38:57,126
...در چين

691
00:38:57,126 --> 00:38:59,126
.رستورانِ ميچلين 3ستاره يِ زيادي وجود نداره

692
00:39:00,126 --> 00:39:01,459
...فکر مي کنم به خاطرِ اينه که اونا خيلي محافظه کار هستن و

693
00:39:02,126 --> 00:39:03,126
.و هيچ اشتياقي به بهتر شدن ندارن

694
00:39:03,459 --> 00:39:04,459
...من براي

695
00:39:04,542 --> 00:39:06,042
.به دست گرفتنِ 3 ستاره ها برگشتم

696
00:39:09,792 --> 00:39:11,792
...استفاده از دودِ درختِ سيب

697
00:39:11,792 --> 00:39:13,709
...به اين گوشت برايِ مدتِ طولاني

698
00:39:14,042 --> 00:39:15,167
.باعث ميشه اين گوشت خيلي ترد بشه

699
00:39:15,292 --> 00:39:16,292
...و اينکه بتوني با شرابِ مناسب سروش کني

700
00:39:16,292 --> 00:39:17,292
.عالي ميشه

701
00:40:12,709 --> 00:40:14,084
.ديگه هيچ وقت داخلِ آشپزخونه نيا

702
00:40:14,251 --> 00:40:15,292
چرا؟

703
00:40:15,417 --> 00:40:16,834
.استعدادِ سرآشپز شدن نداري

704
00:40:23,209 --> 00:40:24,501
...فکر مي کنم به خاطرِ اينه که اونا خيلي محافظه کار هستن و

705
00:40:25,334 --> 00:40:26,334
.و هيچ اشتياقي به بهتر شدن ندارن

706
00:40:40,792 --> 00:40:41,792
سلام؟

707
00:40:42,667 --> 00:40:43,667
استاد؟

708
00:40:51,501 --> 00:40:52,501
.يه قرار ملاقات جور کردم

709
00:40:52,876 --> 00:40:53,876
.همين نزديکياس

710
00:40:54,167 --> 00:40:55,209
واقعا لازمه شخصا ببينمش؟

711
00:40:55,209 --> 00:40:56,209
خودت چي فکر ميکني؟

712
00:40:56,959 --> 00:40:58,542
.اون پسرِ واقعيت ‍ه

713
00:41:03,501 --> 00:41:04,876
...چون پسرِ واقعيِ منه

714
00:41:06,417 --> 00:41:07,542
.انقدر به من شبيهِ

715
00:41:11,042 --> 00:41:12,459
...بداخلاق,کله شق و آزار دهنده

716
00:41:14,209 --> 00:41:15,251
...تو بزرگش نکردي

717
00:41:15,667 --> 00:41:16,667
.و بهش اجازه ندادي که واردِ آشپزخونه بشه

718
00:41:17,417 --> 00:41:18,417
.کافيه

719
00:41:18,876 --> 00:41:20,542
.بيست سال وقتتُ هدر دادي

720
00:41:22,751 --> 00:41:23,709
تو فکر مي کني حالش خوبه؟

721
00:41:23,917 --> 00:41:25,209
.بيا درباره يِ مهارتِ آشپزي حرف نزنيم

722
00:41:28,209 --> 00:41:29,626
.از لحاظِ شخصيتي اون خيلي از تو بهتره

723
00:41:33,667 --> 00:41:34,667
.نوبتِ توئه

724
00:41:35,251 --> 00:41:36,251
...دوباره طفره ميري

725
00:41:36,792 --> 00:41:37,792
.مثه هميشه

726
00:41:39,834 --> 00:41:40,834
.استاد

727
00:41:49,584 --> 00:41:50,584
.پدرت برگشته

728
00:41:53,167 --> 00:41:54,167
.اون پدرِ من نيست

729
00:41:55,001 --> 00:41:56,376
.اگه پدري داشته باشم؛اون تويي

730
00:41:59,626 --> 00:42:01,126
.خيلي مونده تا بالغ بشي

731
00:42:01,126 --> 00:42:02,126
...تو گفتي

732
00:42:02,126 --> 00:42:03,251
.منو نميشناسي

733
00:42:08,584 --> 00:42:10,126
...من دوبار

734
00:42:10,126 --> 00:42:12,417
...قهرمانِ پختِ خوراک در رده يِ جهاني شدم

735
00:42:13,126 --> 00:42:14,542
.نمي خوام هيچ فشاري روت باشه

736
00:42:14,709 --> 00:42:15,917
اينکه خدايِ آشپزي باشي خيلي عاليه؟

737
00:42:16,501 --> 00:42:17,542
...از اينکه مردم درباره يِ خيابانِ بهار و

738
00:42:17,542 --> 00:42:18,751
درباره يِ من حرف ميزنن خجالت ميکشي؟

739
00:42:20,001 --> 00:42:21,626
.شرط مي بندم پدرت همچين حسي نداره

740
00:42:21,834 --> 00:42:23,042
.اين دقيقا حسيِ که من دارم

741
00:42:23,251 --> 00:42:24,459
.باشه...تو اين قضيه دخالت نکن

742
00:42:25,334 --> 00:42:26,334
.دخالت نکن

743
00:42:27,751 --> 00:42:28,917
...شنيده بودم آشپزِ معروف و با استعدادي

744
00:42:28,917 --> 00:42:30,334
...در خيابانِ بهار هست

745
00:42:30,751 --> 00:42:31,751
تو بودي؟

746
00:42:31,876 --> 00:42:32,876
درسته؟

747
00:42:33,501 --> 00:42:34,501
...نگاش کن

748
00:42:34,667 --> 00:42:36,042
.دقيقا شبيهِ منه

749
00:42:36,251 --> 00:42:37,209
...بد اخلاق

750
00:42:37,209 --> 00:42:38,167
...بي فکر

751
00:42:38,167 --> 00:42:39,626
...همچين صورتِ اخمو و ناراحتي

752
00:42:40,542 --> 00:42:41,459
...از هر کي که بيرونه اينجاس بپرس

753
00:42:41,667 --> 00:42:42,876
کي نمي دونه که من پدرتم؟

754
00:42:44,167 --> 00:42:46,209
...تنها فرقي که داريم اينه که

755
00:42:47,001 --> 00:42:48,001
.من شجاع ترم

756
00:42:48,251 --> 00:42:49,667
.انقدر شجاعم که بتونم برم بيرون

757
00:42:50,084 --> 00:42:51,751
...و مهم ترين نکته اينه که

758
00:42:51,751 --> 00:42:52,751
.من موفقم

759
00:42:54,542 --> 00:42:56,334
...برايِ اينکه بخواي تواناييتُ ثابت کني

760
00:42:56,792 --> 00:42:57,792
...چرا اول

761
00:42:57,917 --> 00:42:58,917
منو شکست نميدي؟

762
00:42:59,042 --> 00:43:00,042
باشه؟

763
00:43:00,209 --> 00:43:02,042
...در غير اين صورت,تو فقط يه احمق

764
00:43:02,042 --> 00:43:03,876
...از يه مغازه يِ کوچيک

765
00:43:04,334 --> 00:43:06,834
...در خيابانِ بهار هستي که

766
00:43:06,959 --> 00:43:08,376
.حتي جرات نداره پدرِ واقعيشو "پدر" صدا کنه

767
00:43:12,084 --> 00:43:13,292
...چيزي که الان گفتيُ يادم ميمونه و

768
00:43:14,792 --> 00:43:16,209
.حتما خودمو به تو ثابت خواهم کرد

769
00:43:17,209 --> 00:43:18,542
...لازم نيست آدما برايِ موفق شدن

770
00:43:19,251 --> 00:43:20,876
.انقدر بي رحم باشن که دست به هر کاري بزنن

771
00:43:21,751 --> 00:43:23,417
...و خدايِ آشپزي هم

772
00:43:24,792 --> 00:43:26,042
.مي تونه از يه مغازه يِ کوچيک تو خيابونِ بهار باشه

773
00:43:28,542 --> 00:43:29,542
!اسکاي

774
00:43:31,626 --> 00:43:32,959
چرا اين رفتارُ ميکني؟

775
00:43:42,459 --> 00:43:43,917
.سلام,اين بسته يِ شماست
.سلام

776
00:43:43,917 --> 00:43:44,917
باشه
باشه

777
00:43:47,126 --> 00:43:48,126
.پائول

778
00:43:53,584 --> 00:43:55,376
.سفارشاتِ اضافي رسيد
.خيلي خوبه

779
00:43:56,084 --> 00:43:57,667
.قرار نيست ببازي

780
00:43:58,334 --> 00:43:59,334
.آره

781
00:44:00,126 --> 00:44:01,126
.باشه

782
00:44:04,376 --> 00:44:05,709
...سلام به همگي

783
00:44:06,042 --> 00:44:07,251
...خانم ها و آقايون

784
00:44:07,251 --> 00:44:10,167
...لطفا برايِ ميزبانمون آقايِ چِن

785
00:44:10,167 --> 00:44:11,959
.دست بزنيد

786
00:44:11,959 --> 00:44:14,292
.بزاريد صدايِ خوش آمدگويي و تشويقتونُ به خوبي بشنوم

787
00:44:14,292 --> 00:44:15,292
.آقايِ چِن

788
00:44:15,917 --> 00:44:16,917
.همگي خوش آمديد

789
00:44:17,042 --> 00:44:19,501
...سلام به همه يِ حضار و مخاطبانِ تلويزيون

790
00:44:19,667 --> 00:44:21,876
.به فينالِ مسابقه يِ لطفا سرآشپز خوش آمديد

791
00:44:22,084 --> 00:44:24,459
...که به ميزبانيِ تلويزيونِ بريزِ جنوب و

792
00:44:24,751 --> 00:44:26,751
.  برگزار مي شودaux توسطِ تهويه يِ آ يو ايکس

793
00:44:26,751 --> 00:44:27,751
.من آقايِ چِن هستم

794
00:44:27,959 --> 00:44:29,126
.همگي خوش آمديد

795
00:44:31,542 --> 00:44:34,084
.راي هايِ شما توسطِ متخصصينِ ما موردِ بررسي قرار گرفته

796
00:44:34,459 --> 00:44:35,959
...امشب دو آشپزي که در فينال
.خوشتيپِ

797
00:44:35,959 --> 00:44:37,626
...مقابلِ هم قرار مي گيرند

798
00:44:37,792 --> 00:44:39,459
.به طورِ جالبي از يک منطقه هستند

799
00:44:39,834 --> 00:44:41,292
...اول بيايد برايِ سرآشپز پائول آن

800
00:44:41,292 --> 00:44:43,084
...که از طرفِ رستورانِ استلار در خيابانِ بهار هستند

801
00:44:43,292 --> 00:44:45,209
.دست بزنيم

802
00:44:46,126 --> 00:44:48,417
...پائول

803
00:44:56,084 --> 00:44:57,084
.خوش آمدي پائول

804
00:44:57,084 --> 00:45:00,376
.ايشون آشپزِ 3 ستاره يِ ميچلين از اروپا هستند

805
00:45:00,376 --> 00:45:01,584
...و حريفِ امروزِ ايشون که

806
00:45:01,584 --> 00:45:05,001
...ايشونم از خيابانِ بهار هستند

807
00:45:05,001 --> 00:45:07,209
.زود باش اسکاي برو رو استيج
...از طرفِ رستورانِ سِون

808
00:45:07,209 --> 00:45:09,042
.اسکاي کو

809
00:45:17,459 --> 00:45:18,584
.اسکاي

810
00:45:18,584 --> 00:45:20,251
...بايد برنده شي

811
00:45:20,251 --> 00:45:22,167
دو سرآشپز
...لطفا برگرديد به ميزِ کارتون

812
00:45:22,501 --> 00:45:23,709
.و برايِ رقابت آماده بشيد

813
00:45:26,751 --> 00:45:28,876
...امروز,کسايي که بيش ترين حسِ مبارزه کردن رو دارن

814
00:45:29,001 --> 00:45:30,751
.بايد داورِ ما باشن

815
00:45:31,042 --> 00:45:32,917
ما يک طرف آشپز با استعدادي داريم

816
00:45:33,126 --> 00:45:34,126
و در سمت ديگه

817
00:45:34,126 --> 00:45:36,501
يه آشپز سه ستاره

818
00:45:36,876 --> 00:45:38,001
خب؛ چطور بايد انتخاب کنيم؟

819
00:45:38,001 --> 00:45:39,417
بيايين به داوران امروزمون خوش آمد بگيم

820
00:45:39,751 --> 00:45:41,792
مجري خوشگل مون ؛ يي يي؛ خوش اومدي

821
00:45:42,042 --> 00:45:44,334
منقد شناخته شده غذا؛ آقاي بِنني لي

822
00:45:44,376 --> 00:45:46,292
استاد چوآشان؛ ژيان مين ژانگ

823
00:45:46,501 --> 00:45:48,751
استاد هوآيي يانگ؛ ژيايان ژو

824
00:45:48,751 --> 00:45:51,459
نتايج امروز توسط شما چهار نفر گرفته ميشه

825
00:45:52,376 --> 00:45:54,001
قانون امروز؛

826
00:45:54,001 --> 00:45:56,959
دو آشپز

827
00:45:57,334 --> 00:45:58,459
بايد ظرف هاشون رو در 90

828
00:45:58,459 --> 00:46:00,292
دقيقه تموم کنن

829
00:46:00,292 --> 00:46:03,042
و اين توسط 4 داور ما مورد ارزيابي قرار مي گيره

830
00:46:03,417 --> 00:46:04,751
بذاريد يه بار ديگه به شما دو نفر يادآوري کنم

831
00:46:04,876 --> 00:46:05,917
برنده

832
00:46:05,917 --> 00:46:07,417
امروز

833
00:46:07,792 --> 00:46:09,209
در ماه آينده قراره بره به

834
00:46:09,209 --> 00:46:11,417
به استوديوي شهر ماکائو

835
00:46:11,417 --> 00:46:12,834
تا در رقابت هاي خوراک لذيذ جهان شرکت کنه

836
00:46:13,167 --> 00:46:16,792
و همچنين اون اين شانس رو پيدا ميکنه که با خداي آشپزي رقابت کنه

837
00:46:17,042 --> 00:46:19,376
ئه F&B اين يه افتخار مطلق براي صنايع

838
00:46:19,376 --> 00:46:22,209
و مطمئنم که هر دوي ما متوجه اين شانس هستيم

839
00:46:22,209 --> 00:46:24,042
بيايين يه بار ديگه به افتخارشون دست بزنيم

840
00:46:26,334 --> 00:46:27,709
.... تشويق کنيد

841
00:46:27,709 --> 00:46:28,751
حالا اعلام ميکنم

842
00:46:28,751 --> 00:46:30,917
که مسابقه شروع شد

843
00:47:16,667 --> 00:47:17,667
مهارت هاي چاقو نفس گيره

844
00:47:18,084 --> 00:47:19,084
او دانش غذاهاي هوايانگ رو داره

845
00:47:19,417 --> 00:47:20,542
براي درست کردن اين اردک شکم پر,

846
00:47:20,542 --> 00:47:22,542
نياز به سطح بالايي از مهارت چاقو داره

847
00:47:32,376 --> 00:47:33,584
گوشت و استخون به طرز مشخصي از هم جدا ميشن

848
00:47:33,834 --> 00:47:34,834
هر چي که لازمه داشت

849
00:47:48,667 --> 00:47:49,667
اسمش چيه؟

850
00:48:08,376 --> 00:48:10,001
هان؟ -
اون کجاس؟ -

851
00:48:10,001 --> 00:48:11,001
چرا رفت؟

852
00:48:12,126 --> 00:48:13,126
ترسيده؟

853
00:48:18,084 --> 00:48:20,084
اين خلاف قوانين نيس که از چنين قابلمه بزرگي استفاده کنه؟

854
00:48:21,292 --> 00:48:22,209
رئيس نگران نباشيد

855
00:48:22,209 --> 00:48:23,876
استفاده از چنين قابلمه بزرگي واقعا فايده اي نداره

856
00:48:38,542 --> 00:48:39,834
ثباتش بد نيس

857
00:48:39,834 --> 00:48:41,167
براي اين حرکت بايد ثابت بمونه

858
00:48:41,167 --> 00:48:43,584
در غير اين صورت غذاش چپه ميشه

859
00:49:19,751 --> 00:49:21,042
پائول ثابته

860
00:49:21,126 --> 00:49:22,626
اون حتما تجربه زيادي توي مسابقات داره

861
00:49:24,167 --> 00:49:25,751
و نگاهي بندازيم که او چطور با چاقو داغ جگر چرب رو خرد ميکنه

862
00:49:26,292 --> 00:49:27,667
اين يه هنره کامله

863
00:49:27,667 --> 00:49:28,667
چاقو بعد از داغ شدن،

864
00:49:28,667 --> 00:49:30,459
خيلي نرم و آراسته تيکه ميکنه

865
00:49:30,584 --> 00:49:31,751
جگر چرب تيکه شده

866
00:49:31,917 --> 00:49:33,334
آراسته تر و زيباتر ميشه

867
00:49:33,959 --> 00:49:34,959
خيلي زيباس

868
00:50:10,751 --> 00:50:11,751
اون چيز

869
00:50:12,209 --> 00:50:14,376
دقيقا مثل همون غذايي ئه که اون روز خورديم

870
00:50:14,626 --> 00:50:15,667
سرده

871
00:50:15,667 --> 00:50:17,042
خوش قيافه اس ولي خوشمزه نيس

872
00:50:17,376 --> 00:50:19,459
اين مواد غذايي براي غذاهاي غربيه

873
00:50:19,709 --> 00:50:21,417
ما به ندرت اينو توي غذاهاي چيني مي بينم

874
00:51:08,126 --> 00:51:10,001
خوبه

875
00:51:10,001 --> 00:51:11,917
تماشاگران اينجا و جلوي تلويزيون؛

876
00:51:12,126 --> 00:51:14,042
ما حالا رسيديدم به

877
00:51:14,334 --> 00:51:15,542
به آخرين لحظات مسابقه فينال

878
00:51:15,792 --> 00:51:18,167
بيايين با هم بشماريم

879
00:51:19,126 --> 00:51:20,501
پنج

880
00:51:20,834 --> 00:51:21,876
چهار

881
00:51:21,876 --> 00:51:22,917
سه

882
00:51:22,917 --> 00:51:23,917
دو

883
00:51:23,917 --> 00:51:24,751
يک

884
00:51:24,751 --> 00:51:25,834
وقت تمومه

885
00:51:30,417 --> 00:51:34,292
... اسکاي

886
00:51:34,292 --> 00:51:36,834
بيايين غذاها رو سرو کنيم

887
00:51:37,876 --> 00:51:40,042
و همين طور خواهشا يه بار ديگه دست بزنيد براي

888
00:51:41,251 --> 00:51:42,251
اسکاي کو

889
00:51:42,584 --> 00:51:44,501
و پائول آن که به وسط صحنه ميان

890
00:51:47,709 --> 00:51:50,042
و حالا ظرف غذاي پائول آن براي داوران که تست کنن

891
00:51:50,167 --> 00:51:51,542
پائول؛ لطفا به طور خلاصه غذات رو براي ما معرفي کن

892
00:51:52,542 --> 00:51:53,376
اسم غذاي من

893
00:51:53,376 --> 00:51:55,667
جگر چرب فرانسوي با کارامل موس تمشکه

894
00:51:56,376 --> 00:51:57,376
لطفا لذت ببريد

895
00:51:57,751 --> 00:51:59,042
جگر چرب خيلي فربه و بزرگه

896
00:51:59,209 --> 00:52:01,084
شيرينيش هم به اندازه اي که بايد خوب باشه هس

897
00:52:01,876 --> 00:52:04,709
و مهم ترين چيز اينه که کاراملش فقط تزئين نشده

898
00:52:05,001 --> 00:52:07,042
و چطور اينقدر هوشمندانه ؛ موس؛ رو درست کرده

899
00:52:07,167 --> 00:52:09,542
اين باعث ميشه احساس شيريني دخترانه پيدا کنم

900
00:52:09,667 --> 00:52:11,792
اگرچه جگر چرب يه غذاي سنتيه

901
00:52:12,001 --> 00:52:14,042
اون غذا رو با عطر و طعم شيرين و ترش ترکيب کرده

902
00:52:14,292 --> 00:52:16,167
فکر کنم اين خيلي خلاقانه و قابل ستايشه

903
00:52:16,292 --> 00:52:18,501
اين غذا به درستي ترکيبي از غرب و شرقه

904
00:52:18,542 --> 00:52:19,834
اون در اصل يه غذاي غربي درست کرده

905
00:52:19,959 --> 00:52:21,459
آناناس پايين اينجا

906
00:52:21,584 --> 00:52:22,917
رايحه و طعم ترش و شيرين شرق رو با خودش آورده

907
00:52:23,167 --> 00:52:25,167
سرو کردن با هم ؛ جگر چرب

908
00:52:25,167 --> 00:52:27,084
اون کارامل ترد

909
00:52:27,251 --> 00:52:28,876
و اون آناناس هاي ترش و شيرين

910
00:52:29,459 --> 00:52:31,126
سرو کردن همه اينا با هم؛ به ياد ماندني ئه

911
00:52:31,334 --> 00:52:32,542
ما هم احساس فوق العاده اي داشتيم

912
00:52:34,126 --> 00:52:35,126
تشويقش کنيد

913
00:52:35,834 --> 00:52:37,209
حالا لطفا

914
00:52:37,417 --> 00:52:40,709
غذاي پخته شده توسط اسکاي کو از سون رو تست کنيد

915
00:52:42,542 --> 00:52:43,917
اسکاي، به طور مختصر غذات رو براي ما معرفي کن

916
00:52:44,376 --> 00:52:46,334
اردک شکم پر يي يانگ

917
00:52:49,292 --> 00:52:50,542
اينجا برگ نيلوفر آبي هس

918
00:52:50,792 --> 00:52:53,042
پس اين طوري " جوجه برگر" هانگ ژوس رو مي پزي

919
00:52:53,167 --> 00:52:55,667
حالا ما هر دو سبک جيانگ نان و لينگ نان رو اينجا داريم

920
00:52:55,751 --> 00:52:56,917
بيرونش نمک پخته داره

921
00:52:57,126 --> 00:52:58,501
اين شوريِ سبکِ کانتونه

922
00:52:58,584 --> 00:52:59,584
گوشت اردک تُرده

923
00:52:59,584 --> 00:53:01,417
وقتي که مي خورمش؛ برمي گردم

924
00:53:01,626 --> 00:53:04,751
به لحظه آشپزيش

925
00:53:04,751 --> 00:53:06,626
بيرونش با نمک سفيد شده؛

926
00:53:06,792 --> 00:53:09,334
عطر و طعم از نمک و زنجبيله

927
00:53:09,501 --> 00:53:10,626
وقتي که باز ميشه؛

928
00:53:10,792 --> 00:53:12,126
برگ نيلوفر سبز رنگي وجود داره

929
00:53:12,626 --> 00:53:15,501
اين شيريني تازه؛ از روش جيانگ نانه

930
00:53:15,501 --> 00:53:18,167
در آخر هم؛ برفِ برگ نيلوفر آبي يوننان هس

931
00:53:18,334 --> 00:53:20,334
تازگي اي که برف روي کوه داره؛

932
00:53:20,542 --> 00:53:22,959
همه اين تازگي با گوشت اردک مخلوط شده

933
00:53:23,084 --> 00:53:24,751
اون اسم غذاش رو گذاشته " يين- يانگ"؛

934
00:53:25,042 --> 00:53:26,042
هوشمندانه هس

935
00:53:29,626 --> 00:53:30,709
دقيقا الان مي تونيد بگيد که اين چه غذاي فوق العاده ايه
وقتي که اسمش رو مي شونيد

936
00:53:32,001 --> 00:53:34,001
صاحبان سون؛ تبريک ميگم

937
00:53:34,876 --> 00:53:36,626
اسکاي کو؛ آشپز خيلي با استعداديه

938
00:53:36,876 --> 00:53:38,542
مثل استاد و معلم؛ مگه نه؟

939
00:53:38,834 --> 00:53:39,834
حالا

940
00:53:39,834 --> 00:53:41,876
نوبت 4 داورمون ميرسه

941
00:53:41,959 --> 00:53:43,542
اين رقابتي ترين؛ دردناک ترين

942
00:53:43,751 --> 00:53:45,459
و مشکل ترين لحظه براي تصميم گيريه

943
00:53:45,792 --> 00:53:47,334
اول بذار ببينيم

944
00:53:47,751 --> 00:53:49,042
پائول آن

945
00:53:49,334 --> 00:53:50,417
چهار داور

946
00:53:50,959 --> 00:53:52,001
چطور مي خوايين امتياز بدين؟

947
00:53:52,001 --> 00:53:53,167
لطفا به اون صفحه بزرگ نگاه کنيد

948
00:53:55,126 --> 00:53:56,834
امتياز اولين داور؛

949
00:53:58,417 --> 00:53:59,417
دومين

950
00:54:02,376 --> 00:54:03,376
سومين

951
00:54:04,042 --> 00:54:05,084
هنوز 9 ئه

952
00:54:05,667 --> 00:54:06,792
آخرين نفر

953
00:54:11,792 --> 00:54:13,001
باورنکردنيه؛ 10

954
00:54:17,084 --> 00:54:19,376
امتياز کل اين 4 داور

955
00:54:21,626 --> 00:54:23,126
اين امتياز خيلي بالاييه

956
00:54:23,417 --> 00:54:24,501
تبريک ميگم پائول آن

957
00:54:26,459 --> 00:54:28,001
معتقدم که اين امتياز

958
00:54:28,126 --> 00:54:30,792
حتما به اسکاي کو ؛ فشار زيادي وارد ميکنه

959
00:54:31,126 --> 00:54:32,126
حالا بيايين

960
00:54:32,292 --> 00:54:34,126
امتياز اسکاي کو ؛ رو ببينيم

961
00:54:35,751 --> 00:54:36,751
اولين داور

962
00:54:40,834 --> 00:54:42,584
ده؛ اولين داور امتياز 10 رو ميده

963
00:54:42,584 --> 00:54:43,584
باورنکردنيه؛ داور دوم

964
00:54:45,626 --> 00:54:47,167
همون10 ؛ اوه خداي من

965
00:54:47,417 --> 00:54:48,417
سومين

966
00:54:50,834 --> 00:54:52,001
تا حالا امتياز 20 ئه

967
00:54:52,001 --> 00:54:53,292
دو نفر امتياز کامل دادن و سومين نفر

968
00:54:56,042 --> 00:54:58,001
خب امتيازي که سه داور تا حالا دادن

969
00:54:58,001 --> 00:54:59,667
تا الان 29 ئه -
رئيس؛ نگران نباش ؛ نگران نباش -

970
00:54:59,917 --> 00:55:01,584
آخرين نفر خيلي مهمه

971
00:55:08,167 --> 00:55:10,001
اينم امتيازش

972
00:55:12,542 --> 00:55:13,542
جمع امتيازات 4 داور

973
00:55:13,626 --> 00:55:16,709
براي اسکاي کو

974
00:55:17,834 --> 00:55:20,126
خوبه

975
00:55:20,542 --> 00:55:21,959
... مشکلي نيس -
! برو ؛ تو ميري -

976
00:55:21,959 --> 00:55:23,417
سکي بايد برنده بشه -
! برو؛ تو بايد بري -

977
00:55:23,417 --> 00:55:24,417
اين رقابت

978
00:55:24,667 --> 00:55:26,251
واقعا نفس گيره

979
00:55:26,667 --> 00:55:29,042
37؛ به ؛ 37

980
00:55:29,459 --> 00:55:31,042
بر اساس قوانين مسابقه

981
00:55:31,292 --> 00:55:32,376
اگه ما با شرايط مسابقه

982
00:55:32,376 --> 00:55:33,459
مساوي رو به رو بشيم

983
00:55:33,459 --> 00:55:34,917
اونم در مسابقه فينال

984
00:55:35,084 --> 00:55:37,834
براي داوري نياز به رئيس مون داريم

985
00:55:38,042 --> 00:55:39,126
بانني لي آخرين تصميم رو مي گيره

986
00:55:39,126 --> 00:55:40,376
دست بزنيد لطفا

987
00:55:44,626 --> 00:55:48,084
... اون به اسکاي يا پائول راي ميده؟ لطفا

988
00:55:48,959 --> 00:55:49,959
حقيقتش

989
00:55:49,959 --> 00:55:51,876
ما انتظار چنين موقعيتي رو نداشتيم

990
00:55:52,292 --> 00:55:53,251
صادقانه ميگم

991
00:55:53,251 --> 00:55:54,417
اين دو آشپز

992
00:55:54,417 --> 00:55:55,417
امروز

993
00:55:55,626 --> 00:55:56,709
فوق العاده عالي بودن

994
00:55:56,876 --> 00:55:58,376
مخصوصا سون

995
00:56:00,001 --> 00:56:01,626
... خوبه -
اين مرد جوان واقعا با استعداده -

996
00:56:01,876 --> 00:56:03,667
وقتي به آشپزيش نگاه مي کردم ؛

997
00:56:03,792 --> 00:56:06,084
او مانند اساتيد بزرگ اشپزي مي کرد

998
00:56:09,084 --> 00:56:10,084
ولي؛

999
00:56:10,751 --> 00:56:12,834
چرا من فقط بهت 8 دادم؟

1000
00:56:12,834 --> 00:56:13,917
به خاطر آشپزيه؛

1001
00:56:14,126 --> 00:56:16,126
قرار نيس که راحت غذايي درست کني که بره داخل شکم

1002
00:56:16,209 --> 00:56:18,167
مخصوصا براي رقابتي مثل اين؛

1003
00:56:18,376 --> 00:56:20,126
بايد بيشتر مراقب رنگ؛ عطر؛ طعم و مزه بود

1004
00:56:20,501 --> 00:56:21,834
آشپزي يک هنره

1005
00:56:22,584 --> 00:56:23,959
ما بايد به غذا احترام بذاريم

1006
00:56:24,709 --> 00:56:26,042
و به صنايع غذايي احترام بذاريم

1007
00:56:27,292 --> 00:56:29,084
که شامل حضور خود ما در اون ميشه

1008
00:56:29,917 --> 00:56:31,959
براي اين مواد غذايي؛

1009
00:56:32,376 --> 00:56:33,792
واقعا بايد ازشون مثل

1010
00:56:33,792 --> 00:56:35,209
يه ماده مقدس مراقبت کني

1011
00:56:35,334 --> 00:56:36,626
در رابطه با اين نکته؛

1012
00:56:36,626 --> 00:56:37,626
استلار؛

1013
00:56:38,042 --> 00:56:40,126
روز خوبي رو بهمون نشون داد

1014
00:56:40,417 --> 00:56:43,001
بعد از بحث هاي صورت گرفته بين ما؛
به اتفاق آرا تصميم گرفتيم

1015
00:56:43,501 --> 00:56:46,876
که برنده رقابت امروز؛

1016
00:56:47,876 --> 00:56:48,876
پائول آنه

1017
00:57:25,584 --> 00:57:26,751
داره بارون مياد؛ بيا داخل

1018
00:57:27,584 --> 00:57:28,917
مي خوام اشپزي ياد بگيرم

1019
00:57:28,917 --> 00:57:29,792
اگه بهم ياد ندي؛

1020
00:57:29,792 --> 00:57:30,792
نميرم داخل

1021
00:57:33,709 --> 00:57:35,167
چرا مي خواي يه آشپز بشي؟

1022
00:57:35,542 --> 00:57:37,209
چون نمي تونم خوب آشپزي کنم

1023
00:57:37,542 --> 00:57:38,834
براي همين اون منو با خودش نبرد

1024
00:57:41,376 --> 00:57:42,584
تو زيادي فکر مي کني

1025
00:57:43,084 --> 00:57:44,084
منو حقير مي بينه

1026
00:57:44,376 --> 00:57:45,626
فکر مي کنه که باعث شرمندگيش هستم

1027
00:57:45,959 --> 00:57:46,959
براي همين رفت

1028
00:57:47,334 --> 00:57:48,167
عمو سون

1029
00:57:48,167 --> 00:57:49,584
لطفا بهم آشپزي کردن ياد بده؛ باشه؟

1030
00:57:50,042 --> 00:57:51,042
باشه

1031
00:58:05,084 --> 00:58:06,084
<i>استاد</i>

1032
00:58:07,876 --> 00:58:09,626
اسکاي اينجا نيس؛ بذار من آشپزي کنم

1033
00:58:10,042 --> 00:58:11,334
من از يه انرژي فوق قوي براي درست کردن اين غذا استفاده کردم

1034
00:58:11,417 --> 00:58:13,584
"رشته فرنگي کهن سال توي تابه سرخ شده با گوشت گاو"

1035
00:58:13,584 --> 00:58:14,584
امتحانش کن

1036
00:58:19,292 --> 00:58:20,292
چه بچه خوبي هستا

1037
00:58:22,334 --> 00:58:24,417
سون از حالا به بعد روت حساب ميکنه

1038
00:58:26,042 --> 00:58:26,792
<i>استاد</i>

1039
00:58:26,792 --> 00:58:28,876
اگه دوست داري؛ يه بشقاب ديگه برات درست ميکنم

1040
00:58:29,501 --> 00:58:30,501
برو درست کن

1041
00:58:33,626 --> 00:58:34,626
<i>استاد</i>

1042
00:58:35,792 --> 00:58:37,501
چقدر وقته که اسکاي رفته؟

1043
00:58:42,334 --> 00:58:43,501
تقريبا 2 روزه

1044
00:58:45,542 --> 00:58:46,709
ديگه وقتشه

1045
00:59:00,376 --> 00:59:01,376
يه بازي بکنيم؟

1046
00:59:20,001 --> 00:59:21,001
نمي تونم ببرمت

1047
00:59:22,334 --> 00:59:24,084
ولي بردن يا باختن توي يه مبارزه
يه اتفاق عاديه

1048
00:59:24,084 --> 00:59:25,042
مگه نه اسکاي؟

1049
00:59:25,292 --> 00:59:26,751
تو عمدا بازي رو بهم باختي

1050
00:59:27,959 --> 00:59:29,542
واقعا انتظار نداشتم که بتوني بازي تلويزيوني بکني

1051
00:59:29,542 --> 00:59:30,626
اونم وقتي داري باهام حرف ميزني

1052
00:59:31,959 --> 00:59:33,126
پس بيا يه بازي ديگه بکنيم

1053
00:59:41,292 --> 00:59:42,959
فقط تو ميدوني کجا منو پيدا کني

1054
00:59:43,251 --> 00:59:44,542
اونا هم مي دونن

1055
00:59:44,751 --> 00:59:46,209
ولي ازشون خواستم اين کارو نکنن

1056
00:59:54,251 --> 00:59:55,876
تو ظرف يه سال به چهار دريا سفر کردي

1057
00:59:56,792 --> 00:59:57,792
چي ديدي؟

1058
00:59:58,584 --> 00:59:59,792
دو تا راهب کوچولو رو ديدم

1059
01:00:01,042 --> 01:00:02,751
گشنمه مي خوام نان کماج بخار پز بخورم

1060
01:00:04,876 --> 01:00:06,376
اين نون کماج خوشمزه اس؟

1061
01:00:06,501 --> 01:00:08,001
خيلي؛ يکي مي خواي؟

1062
01:00:14,751 --> 01:00:16,042
خب؟ خوبه؟

1063
01:00:16,959 --> 01:00:19,376
با اين که گندم از هيتائو هس

1064
01:00:20,834 --> 01:00:21,834
ولي

1065
01:00:23,251 --> 01:00:24,876
ولي زمان تخمير خيلي طولاني بوده

1066
01:00:26,542 --> 01:00:28,417
زمان ورز دادن خمير هم خيلي کوتاه بوده

1067
01:00:28,584 --> 01:00:30,126
درجه حرارت ديگ بخار هم بيش از حد زياد بوده

1068
01:00:31,084 --> 01:00:34,542
تا الان 5 ساعت طول کشيده تا بخار پز بشه

1069
01:00:35,584 --> 01:00:36,792
اين نون کماج بخار پز

1070
01:00:37,209 --> 01:00:38,209
بدک نيس

1071
01:00:38,209 --> 01:00:39,876
آلمسگيور؛ بي نهايت زيرکه

1072
01:00:39,876 --> 01:00:41,042
يه گاز از اين نون کماج مي خوري و

1073
01:00:41,084 --> 01:00:43,876
بعدش مي توني کل داستانش رو بگي

1074
01:00:44,792 --> 01:00:46,417
آلمسگيور؛ تو کي هستي؟

1075
01:00:47,542 --> 01:00:48,751
يه غذا شناس

1076
01:00:49,917 --> 01:00:51,292
غذا شناس؟

1077
01:00:53,126 --> 01:00:56,001
ولي هنوز فکر مي کنم نون کماجم خوشمزه تره

1078
01:00:58,084 --> 01:00:59,292
يه چيزي هس

1079
01:00:59,292 --> 01:01:00,667
که حتي بعد خوردن هم نتونستي بگي

1080
01:01:01,084 --> 01:01:02,084
اون چيه؟

1081
01:01:02,292 --> 01:01:03,376
اين نون کماج

1082
01:01:03,792 --> 01:01:05,126
من گندم کاشتم؛

1083
01:01:05,334 --> 01:01:06,667
خمير رو تخمير کردم؛

1084
01:01:06,917 --> 01:01:08,417
و خودمم نون کماج رو توي ديگ بخار گذاشتم

1085
01:01:08,667 --> 01:01:10,376
بنابراين استاد؛من فکر ميکنم

1086
01:01:10,376 --> 01:01:11,251
اين خوشمزه ترين نون کماجي هست که

1087
01:01:11,251 --> 01:01:12,501
تا به حال خوردم

1088
01:01:13,417 --> 01:01:14,542
حرفش درسته

1089
01:01:24,292 --> 01:01:25,584
بعد از شنيدن مکالمه شون؛

1090
01:01:27,876 --> 01:01:29,584
من  اون دوتا رو رسوندم

1091
01:01:34,292 --> 01:01:35,876
فکر کردم که با زنت برمي گردي

1092
01:01:37,042 --> 01:01:38,459
چرا اصلا بايد زن بگيرم؟

1093
01:01:39,417 --> 01:01:42,084
من که ديگه تو رو گرفتم؛ يوني و اون بچه هاي توي سون

1094
01:01:48,042 --> 01:01:49,834
ولي شهرت سون رو خراب کردم

1095
01:01:51,834 --> 01:01:53,209
و باعث شدم اون آدم تحقيرم کنه

1096
01:01:56,542 --> 01:01:58,251
چرا اينقدر بهش اهميت ميدي؟

1097
01:02:00,376 --> 01:02:02,126
اگه نتوني اينو از ذهنت بيرون کني

1098
01:02:02,959 --> 01:02:05,042
اون وقت هيچ وقت نمي توني از سايه پدرت خارج بشي

1099
01:02:15,501 --> 01:02:17,584
... به سلامتي

1100
01:02:20,876 --> 01:02:21,876
پائول

1101
01:02:22,334 --> 01:02:23,542
بايد درباره چيزي باهات صحبت کنم

1102
01:02:24,001 --> 01:02:24,834
باعث افتخارمه

1103
01:02:24,834 --> 01:02:25,834
پائول

1104
01:02:25,917 --> 01:02:26,917
خب

1105
01:02:27,376 --> 01:02:28,709
اين در مورد

1106
01:02:28,709 --> 01:02:30,626
رفتنت به رقابت هاي ماکائوئه

1107
01:02:31,334 --> 01:02:32,709
ما يه فکر ديگه کرديم

1108
01:02:34,084 --> 01:02:35,876
چه فکر خوبي توي ذهنت داري؟

1109
01:02:38,209 --> 01:02:40,834
ما مي خواييم مايو؛ رستوران مون رو به نمايش بذاره

1110
01:02:42,584 --> 01:02:44,501
خوبه؛ من و مايو، با هم مي تونيم توي رقابت شرکت کنيم

1111
01:02:44,917 --> 01:02:46,292
تو هنوزم متوجه نشدي

1112
01:02:46,792 --> 01:02:47,959
منظور رئيس اينه

1113
01:02:48,459 --> 01:02:49,709
که ميذاره مايو توي رقابت شرکت کنه

1114
01:02:50,376 --> 01:02:51,709
يه زن آشپز زيبا

1115
01:02:51,876 --> 01:02:53,626
قطعا بيشتر چشما رو مي گيره تا تو

1116
01:02:53,626 --> 01:02:54,626
متوجه نميشي؟

1117
01:02:56,251 --> 01:02:57,251
مايو هنوز

1118
01:02:57,459 --> 01:02:59,084
به سطح يه سرآشپز هم نرسيده

1119
01:03:01,376 --> 01:03:02,417
کي گفته؟

1120
01:03:11,834 --> 01:03:12,917
يه کاسه همراه نمکه

1121
01:03:13,959 --> 01:03:14,959
و ديگري بدون اون

1122
01:03:16,292 --> 01:03:17,667
مي توني بگي کدومش شورتره؟

1123
01:03:25,709 --> 01:03:26,876
ولي من مسابقه رو بُردم

1124
01:03:27,751 --> 01:03:29,167
من هيچ اشتباهي نکردم

1125
01:03:30,834 --> 01:03:31,834
امتحان کن

1126
01:03:37,626 --> 01:03:38,626
تو مي توني بقيه رو گول بزني؛

1127
01:03:39,501 --> 01:03:40,501
ولي مي توني سر خودت هم شيره بمالي؟

1128
01:03:42,209 --> 01:03:43,209
بذار ازت يه سوال بکنم؛

1129
01:03:43,667 --> 01:03:44,667
يه فردي که حس چشاييش رو از دست داده؛

1130
01:03:45,251 --> 01:03:46,334
شايستگي اينو داره که آشپز باشه؟

1131
01:03:49,876 --> 01:03:50,876
بهم اعتماد کنيد،

1132
01:03:52,209 --> 01:03:53,209
مي تونم

1133
01:03:53,917 --> 01:03:54,917
بدون اين توانايي؛

1134
01:03:55,084 --> 01:03:56,084
هنوزم مي توني؟

1135
01:03:57,876 --> 01:03:58,876
چرا اون شوره؟

1136
01:03:59,126 --> 01:04:00,126
شوره؟

1137
01:04:00,209 --> 01:04:01,209
امتحانش کن

1138
01:04:04,876 --> 01:04:06,042
از کره شور استفاده کردي؟

1139
01:04:07,709 --> 01:04:08,709
اشتباهي ازش استفاده کردم

1140
01:04:28,417 --> 01:04:29,417
درسته

1141
01:04:29,626 --> 01:04:31,167
دستورالعمل تو واقعا شگفت انگيزه؛

1142
01:04:31,292 --> 01:04:34,042
ولي فکر مي کنيم هر کس ديگه اي بتونه ادامه اش بده

1143
01:04:34,042 --> 01:04:35,667
و به استانداردهاي تو برسه

1144
01:04:35,667 --> 01:04:36,959
از اول همه مون فکر مي کرديم

1145
01:04:36,959 --> 01:04:38,792
مي تونيم اينو ازت مخفي نگه داريم

1146
01:04:38,792 --> 01:04:39,792
و بذاريم توي رقابت شرکت کني

1147
01:04:40,376 --> 01:04:41,376
... ولي

1148
01:04:48,251 --> 01:04:49,251
اگه راستش رو بهت بگم؛

1149
01:04:49,792 --> 01:04:51,792
مايو حالا دوست دختر منه

1150
01:04:52,709 --> 01:04:53,959
و منم خيلي دوسش دارم

1151
01:05:01,667 --> 01:05:02,667
مايو

1152
01:05:04,292 --> 01:05:05,334
فکر کردي من با تو ام

1153
01:05:05,334 --> 01:05:06,334
چون دوست دارم؟

1154
01:05:07,959 --> 01:05:08,959
خدايِ آشپزي شدن

1155
01:05:09,209 --> 01:05:10,667
آخرين روياي منه

1156
01:05:11,834 --> 01:05:13,126
نمي خوام اين فرصت رو از دست بدم

1157
01:06:01,292 --> 01:06:03,209
تو برنده شدي؛ ولي از من ناراحت تري

1158
01:06:08,292 --> 01:06:09,292
مي دوني؟

1159
01:06:10,751 --> 01:06:11,876
اين الگوي منه

1160
01:06:14,001 --> 01:06:15,167
هدفي که براش تلاش مي کنم

1161
01:06:16,584 --> 01:06:17,584
پدرم يه آشپز بود

1162
01:06:19,709 --> 01:06:20,876
کيمچي اي که درست مي کرد

1163
01:06:20,876 --> 01:06:23,042
توي سئول بهترين بود؛ هيچ کس شک نداشت

1164
01:06:26,126 --> 01:06:27,417
يادمه قبل از اين که پدرم بميره؛

1165
01:06:29,292 --> 01:06:30,292
بهم گفت

1166
01:06:30,584 --> 01:06:32,209
غذاهاي خوشمزه درست کن بچه

1167
01:06:32,209 --> 01:06:33,709
دلم مي خواد که تو خداي آشپزي بشي؛

1168
01:06:33,792 --> 01:06:35,084
براي رسيدن به رويام؛

1169
01:06:35,709 --> 01:06:36,709
نتونستم ازش انتظار داشته باشم

1170
01:06:37,251 --> 01:06:39,126
نتونستم با الگوي خودم رقابت کنم

1171
01:06:41,751 --> 01:06:42,876
گفتي که اون الگوي توئه

1172
01:06:45,292 --> 01:06:46,292
اون پدر منه

1173
01:06:49,709 --> 01:06:50,709
پدر توئه؟

1174
01:06:50,876 --> 01:06:51,876
داري باهام شوخي ميکني؟

1175
01:06:53,459 --> 01:06:54,459
حقيقته

1176
01:06:54,542 --> 01:06:55,542
باورنکردنيه

1177
01:06:56,001 --> 01:06:57,001
منم همين فکر رو مي کنم

1178
01:06:59,751 --> 01:07:01,584
وقتي 10 سالم بود منو ترک کرد

1179
01:07:02,751 --> 01:07:03,751
تا الان 20 سالي شده

1180
01:07:04,334 --> 01:07:05,459
اون حالا

1181
01:07:06,167 --> 01:07:07,167
خداي آشپزيه؛

1182
01:07:10,751 --> 01:07:11,917
ولي بهش حسوديم نميشه

1183
01:07:14,417 --> 01:07:16,084
چون اون فقط يه پس فطرت خودخواهه

1184
01:07:19,376 --> 01:07:20,709
توي اون کشور؛ بايد باهاش رقابت کنم

1185
01:07:21,334 --> 01:07:22,417
بايد بهش ثابت کنم که

1186
01:07:22,709 --> 01:07:24,251
آدمي مثل اون نبايد

1187
01:07:24,251 --> 01:07:25,251
موفق باشه

1188
01:07:28,709 --> 01:07:29,709
ولي

1189
01:07:29,959 --> 01:07:31,334
هر دومون الان بازنده ايم

1190
01:07:36,626 --> 01:07:37,626
چه مشکلي برات پيش اومده؟

1191
01:07:40,084 --> 01:07:41,084
انداخته شدم بيرون

1192
01:07:42,417 --> 01:07:43,417
توسط جيا کونگ لي

1193
01:07:49,876 --> 01:07:51,292
پس ما حالا

1194
01:07:51,751 --> 01:07:52,834
دوباره رسيديم کنار هم

1195
01:07:56,709 --> 01:07:57,792
ولي من بي خيال نميشم

1196
01:08:03,834 --> 01:08:05,126
منم ديگه تسليم نميشم

1197
01:08:11,209 --> 01:08:12,209
عوضي

1198
01:08:13,001 --> 01:08:14,251
عوضي

1199
01:08:16,792 --> 01:08:17,792
منظورش چيه؟

1200
01:08:19,292 --> 01:08:21,042
عوضي ؛ برو به جهنم

1201
01:08:22,501 --> 01:08:23,542
 عوضي ؛ برو به جهنم

1202
01:08:25,334 --> 01:08:27,709
هميشه فکر مي کنم که

1203
01:08:27,709 --> 01:08:29,042
غذاهاي چيني پيشرفتي نميکنه

1204
01:08:32,334 --> 01:08:34,626
ولي بعد از تيکه هاي کوچيک گوشت تفت داده شده با پياز
رو که درست کردي؛ خوردم

1205
01:08:34,709 --> 01:08:35,751
بافت غذا خوب بود

1206
01:08:36,126 --> 01:08:37,126
وقتي که خوردمش شوکه شدم

1207
01:08:42,417 --> 01:08:43,959
اون روز ؛ وقتي داشتي تيغه هاي ماهي رو در مي آوردي

1208
01:08:43,959 --> 01:08:44,959
راستش

1209
01:08:46,459 --> 01:08:47,459
يکيش رو فراموش کرده بودي

1210
01:08:50,501 --> 01:08:51,501
واقعا؟

1211
01:08:54,084 --> 01:08:55,084
نه

1212
01:08:56,042 --> 01:08:57,126
واقعا يکيش رو فراموش کرده بودم؟

1213
01:08:57,751 --> 01:08:58,834
نه درست نيس

1214
01:08:59,001 --> 01:09:00,126
چطور تونستي اينقدر جدي باشي؟

1215
01:09:01,667 --> 01:09:03,209
واقعا؟ -
حقيقت نداره-

1216
01:09:03,834 --> 01:09:05,084
واقعا؟ -
نه بابا -

1217
01:09:09,709 --> 01:09:10,709
تصميمت رو گرفتي؟

1218
01:09:10,709 --> 01:09:11,542
نمي دونم

1219
01:09:11,542 --> 01:09:13,042
بعدا مي خواي چيکار کني؟

1220
01:09:21,542 --> 01:09:24,459
قرارداد مالکيت مسکن

1221
01:09:30,126 --> 01:09:31,501
شرايطش خيلي مطلوبه

1222
01:09:31,876 --> 01:09:32,751
فقط امضاش کن

1223
01:09:32,876 --> 01:09:34,126
دولت که واقعا نمي خواد از بين ببردش؟

1224
01:09:34,126 --> 01:09:35,292
اگه اينو خراب کنن کجا ديگه مي تونيم بريم نوشيدني بخوريم؟

1225
01:09:35,292 --> 01:09:37,042
پدرم تصميم گرفت که نَره

1226
01:09:37,042 --> 01:09:37,876
سعي نکن بين مون ميانجي گري کني

1227
01:09:37,876 --> 01:09:38,876
من نمي خرمش

1228
01:09:40,709 --> 01:09:41,667
امضا کن

1229
01:09:41,667 --> 01:09:43,292
چرا امضا نمي کني؟

1230
01:09:44,042 --> 01:09:45,667
اين يه عالمه پوله

1231
01:09:46,751 --> 01:09:48,209
اسکاي ؛ تو اين طور فکر نمي کني؟

1232
01:09:50,167 --> 01:09:51,167
نمي تونيم امضا کنيم

1233
01:09:53,751 --> 01:09:54,667
نمي تونيم امضا کنيم

1234
01:09:54,667 --> 01:09:55,667
عواقبش رو بهشون بگو

1235
01:09:56,834 --> 01:09:58,501
اگه اين توافق نامه رو امضا نکنيد؛

1236
01:09:58,709 --> 01:10:00,501
گروه لي براي حکم تخريب اجباري

1237
01:10:00,501 --> 01:10:01,542
از دادگاه درخواست حکم ميکنه

1238
01:10:01,667 --> 01:10:03,834
بعدش شماها هيچي گيرتون نمياد؛ حتي يه سکه

1239
01:10:04,626 --> 01:10:06,126
از چيزي که الان گفتي خوشم نمياد

1240
01:10:06,917 --> 01:10:08,209
ما خودمون از قانون سر درمياريم

1241
01:10:08,917 --> 01:10:10,667
الکي حرفاي ترسناک نزن که مردم رو بترسوني
کي مي خواد اينو بخره؟

1242
01:10:10,792 --> 01:10:12,084
خوبه که از قانون سر درمياري

1243
01:10:12,376 --> 01:10:13,209
لطفا متقاعدشون بکن

1244
01:10:13,209 --> 01:10:14,209
نيازي نيس

1245
01:10:16,917 --> 01:10:17,917
لطفا برو

1246
01:10:18,751 --> 01:10:19,751
برو

1247
01:10:21,042 --> 01:10:22,626
دارن مجبورمون ميکنن که بجنگيم؟

1248
01:10:23,167 --> 01:10:24,292
کي مي خواد عليه کي بجنگه؟

1249
01:10:24,959 --> 01:10:26,376
چي ميشه اگه خريدار اين حرفاتون نباشيم؛

1250
01:10:26,376 --> 01:10:27,376
چيکار مي خوايين بکنين؟

1251
01:10:27,376 --> 01:10:29,417
... اسکاي برگشت

1252
01:10:29,417 --> 01:10:30,834
اسکاي بلاخره خونه اس

1253
01:10:32,376 --> 01:10:33,792
استاد -
اونم داره مياد؟ -

1254
01:10:35,584 --> 01:10:36,584
تو چرا اينجايي؟

1255
01:10:37,376 --> 01:10:38,959
اومدم که يه چيزي رو اعلام کنم؛ پس گوش کنيد

1256
01:10:39,959 --> 01:10:41,459
من از آقاي اسکاي کو از سون دعوت کردم

1257
01:10:42,876 --> 01:10:43,751
که به ما ملحق بشه

1258
01:10:43,751 --> 01:10:45,001
تا با من در رقابت هاي بين المللي آشپزي شرکت کنه

1259
01:10:46,667 --> 01:10:48,292
بنابراين ، واجد شرايط بودن براي رقابت

1260
01:10:50,209 --> 01:10:51,501
به من ربط داره نه استالر

1261
01:10:51,501 --> 01:10:52,501
از اين رو

1262
01:10:54,042 --> 01:10:55,042
من اين قدرت

1263
01:10:55,917 --> 01:10:56,917
نهايي رو دارم که انتخاب کنم

1264
01:11:01,084 --> 01:11:02,084
چنين قانوني هس؟

1265
01:11:04,917 --> 01:11:06,084
اينقدر ساده نباش

1266
01:11:07,167 --> 01:11:08,126
ميدوني چيه؟

1267
01:11:08,667 --> 01:11:09,959
حرفه آشپزيت

1268
01:11:10,334 --> 01:11:11,376
ديگه تمومه

1269
01:11:12,209 --> 01:11:13,209
اگه جاي تو بودم؛

1270
01:11:13,876 --> 01:11:15,626
بار و بندم رو سريع مي بستم و برمي گشتم کُره

1271
01:11:16,209 --> 01:11:17,417
يکم کيمچي بخور

1272
01:11:17,709 --> 01:11:18,834
چرا اين جوري حرف زد؟

1273
01:11:18,834 --> 01:11:19,917
اين ديگه خيلي قابل تحمله

1274
01:11:20,501 --> 01:11:21,501
! چه اعصاب خرد کن

1275
01:11:26,084 --> 01:11:27,126
... باشه

1276
01:11:27,292 --> 01:11:28,292
فقط درستش کن

1277
01:11:28,709 --> 01:11:29,709
... باشه

1278
01:11:30,751 --> 01:11:32,126
فقط درستش کن

1279
01:11:34,667 --> 01:11:35,667
زود باش

1280
01:11:41,167 --> 01:11:42,167
کتک زدن مردم غيرقانونيه

1281
01:11:44,959 --> 01:11:45,959
يه خائن

1282
01:11:48,126 --> 01:11:49,042
... برو گمشو

1283
01:11:49,042 --> 01:11:50,209
... اينجا -
برو گمشو -

1284
01:11:50,209 --> 01:11:51,834
ما ؛ يعني گروه لي؛ دير يا زود اينجا رو با خاک يکسان مي کنيم

1285
01:11:52,834 --> 01:11:53,834
خرابش مي کنيم

1286
01:11:54,084 --> 01:11:59,126
... برو گمشو -
خرابش مي کنيم -

1287
01:12:00,042 --> 01:12:02,584
... برو گمشو -
ديگه شماها رو نمي خواييم -

1288
01:12:02,876 --> 01:12:03,876
اسکاي

1289
01:12:05,542 --> 01:12:06,542
چيزي که اون گفت حقيقت داره؟

1290
01:12:09,542 --> 01:12:10,667
خوب بهش فکر کردي؟

1291
01:12:11,459 --> 01:12:12,292
البته

1292
01:12:12,292 --> 01:12:13,292
کامل بهش فکر کردم

1293
01:12:15,459 --> 01:12:16,501
مي خوام خودم و اسکاي

1294
01:12:18,001 --> 01:12:19,334
با هم توي اين رقابت شرکت کنيم

1295
01:12:20,959 --> 01:12:21,959
من خيانت کردم

1296
01:12:23,709 --> 01:12:24,792
لازمه با اسکاي کار کنم؛

1297
01:12:25,959 --> 01:12:27,001
که اين شانس رو پيدا کنم تا برنده بشم

1298
01:12:29,376 --> 01:12:30,376
مي تونم استاد؟

1299
01:12:36,001 --> 01:12:37,459
شماها دشمنِ دشمن مون شدين

1300
01:12:38,709 --> 01:12:40,042
که باعث ميشه دوست ما باشيد

1301
01:12:40,167 --> 01:12:42,542
.. خوبه
پائول به جمع مون خوش اومدي -

1302
01:12:44,501 --> 01:12:45,667
ما حالا يه خانواده ايم

1303
01:12:45,667 --> 01:12:46,667
خوش اومدي پائول -
اين عاليه -

1304
01:12:48,251 --> 01:12:50,042
غذاهاي چيني بيشتر با حرارت سروکار داره

1305
01:12:50,626 --> 01:12:51,667
بذار يه کلکي رو نشونت بدم

1306
01:12:52,376 --> 01:12:54,209
باز ؛ بسته

1307
01:12:54,751 --> 01:12:56,167
باز ؛ بسته

1308
01:13:03,167 --> 01:13:04,167
صبر کن

1309
01:13:06,292 --> 01:13:07,334
خسته کننده اس

1310
01:13:09,792 --> 01:13:10,792
پونه کوهي

1311
01:13:14,292 --> 01:13:15,126
نمک سياه ايتاليايي

1312
01:13:15,126 --> 01:13:16,001
نيازي نيس بچشي

1313
01:13:17,001 --> 01:13:18,126
سبک کانتن بخار پز

1314
01:13:18,126 --> 01:13:19,292
توي هر رديف مواد غذايي هس

1315
01:13:20,417 --> 01:13:21,417
پاي مرغ

1316
01:13:22,292 --> 01:13:23,292
پيراشکي ميگو

1317
01:13:25,876 --> 01:13:26,834
مزه اش چيه؟

1318
01:13:30,501 --> 01:13:31,584
چيزاي ديگه اي هم هس

1319
01:13:32,167 --> 01:13:33,167
با من شوخيت گرفته؟

1320
01:13:33,876 --> 01:13:34,876
بندازش بيرون

1321
01:13:45,959 --> 01:13:46,959
بهم يکم ايده بده

1322
01:13:50,709 --> 01:13:51,709
به چي نگاه ميکني؟

1323
01:13:53,292 --> 01:13:54,917
به چيزي نياز داري که افکار بيهوده ات رو بريزي دور

1324
01:13:55,292 --> 01:13:56,292
و فقط روي يه هدف تمرکز کني

1325
01:13:56,542 --> 01:13:57,667
اون وقت يه چيز متفاوت کشف مي کني

1326
01:14:01,001 --> 01:14:03,417
خيلي وقت بود که سوپ شيرينت رو نخورده بودم

1327
01:14:03,626 --> 01:14:05,084
سوپ شيرينِ باقلا سبز؛ کشک و ژينکو

1328
01:14:06,626 --> 01:14:07,542
چرا اينقدر شيرينه؟

1329
01:14:07,542 --> 01:14:09,167
ژينکويي که معمولا مي خورم تلخ تره

1330
01:14:10,334 --> 01:14:11,334
ببين

1331
01:14:17,709 --> 01:14:19,709
اگه همه چيز رو درون قلبت نگه داري؛

1332
01:14:20,751 --> 01:14:21,834
بهتر حسشون ميکني

1333
01:14:23,042 --> 01:14:24,042
اين حرارت دروني بدنت رو از بين ميبره

1334
01:14:30,084 --> 01:14:31,084
<i>استاد</i>

1335
01:14:34,376 --> 01:14:35,959
بله؟

1336
01:14:36,292 --> 01:14:38,084
... هوم

1337
01:14:38,417 --> 01:14:40,126
چيه؟-
استاد؛ يه کارايي مي کني ها -

1338
01:15:55,251 --> 01:15:56,334
خانم ها و آقايان

1339
01:15:56,334 --> 01:15:57,834
به شهر ماکائو خوش اومديد

1340
01:15:57,834 --> 01:15:59,876
شهر پر جنب و جوش قمار بازي در آسيا

1341
01:15:59,876 --> 01:16:02,917
ما حالا در استوديوي زنده مرکز شهر هستيم

1342
01:16:03,209 --> 01:16:04,709
بيننده هاي حاضر در صحنه و بينندگان جلوي تلويزيون

1343
01:16:04,709 --> 01:16:05,626
شما الان در حال تماشاي

1344
01:16:05,626 --> 01:16:07,251
هفتمين رقابت بين المللي

1345
01:16:07,251 --> 01:16:08,751
آشپزي هستين

1346
01:16:08,751 --> 01:16:10,959
بيايين با گرم ترين تشويق و فريادها

1347
01:16:11,209 --> 01:16:13,251
به 5 رقابت کننده نهايي مون خوش آمد بگيم

1348
01:16:14,292 --> 01:16:15,334
همتون مي دونيد؟

1349
01:16:15,334 --> 01:16:16,626
اينهايي که الان روي صحنه حضور دارن

1350
01:16:16,626 --> 01:16:18,626
صاحب بهترين مزه ها روي زمينن -
مايو -

1351
01:16:18,626 --> 01:16:20,084
پول واقعا حرف اول رو ميزنه؛

1352
01:16:20,292 --> 01:16:21,667
وگرنه چطور مي تونست روي اين صحنه بايسته؟

1353
01:16:21,792 --> 01:16:23,084
امروز بين 5 فيناليست؛

1354
01:16:23,084 --> 01:16:25,251
ما قوي ترين شون رو انتخاب مي کنيم

1355
01:16:25,584 --> 01:16:27,417
تا با قهرمان دو دوره خداي آشپزي

1356
01:16:27,667 --> 01:16:29,209
براي کسب جايگاه خداي آشپزي رقابت کنه

1357
01:16:32,709 --> 01:16:33,626
بيشتر از اين منتظر نمونيم

1358
01:16:33,626 --> 01:16:35,459
اين 5 رقابت کننده نهايي مون آماده ان

1359
01:16:35,459 --> 01:16:36,417
اونا 100 دقيقه فرصت دارن

1360
01:16:36,626 --> 01:16:38,709
تا تموم تلاش شون رو انجام بدن

1361
01:16:38,876 --> 01:16:40,501
خانم هاو آقايان؛ ما آماده ايم؟

1362
01:16:40,501 --> 01:16:42,292
آماده ايم؟

1363
01:16:43,376 --> 01:16:44,459
بيايين شروع کنيم

1364
01:16:44,709 --> 01:16:46,042
مسابقه شروع شد

1365
01:16:48,126 --> 01:16:50,501
خب چه کساني بايد ما رو در ارزيابي کمک کنن؟

1366
01:16:50,876 --> 01:16:53,667
داوران امروز مون واقعا سنگين وزنن

1367
01:16:53,917 --> 01:16:56,459
ستون نويس غذايي برجسته؛

1368
01:16:56,459 --> 01:16:58,292
ايشون همچنين رئيس هيئت داوران ما هستن؛

1369
01:16:58,459 --> 01:17:00,126
آقاي لان چوي

1370
01:17:00,126 --> 01:17:02,292
کُره دارن F&B که سمت خيلي بالايي در صنعت

1371
01:17:02,292 --> 01:17:05,292
همچنين در مجموعه سريال هاي " خوراک شناس"؛

1372
01:17:05,292 --> 01:17:06,542
ايشون مشاور آشپز؛ خانم اين جونگ کيم هستن

1373
01:17:07,001 --> 01:17:08,709
خوش آمد ميگيم به مدير اجرايي

1374
01:17:08,709 --> 01:17:10,751
آشپز تارن کوک فونگ Melco Crown صنايع سرگرمي

1375
01:17:12,042 --> 01:17:13,167
و آخرين نفر از فرانسه اس

1376
01:17:13,167 --> 01:17:14,751
آقاي گائولوم گاليوت

1377
01:17:14,751 --> 01:17:16,459
که آشپز اجرايي

1378
01:17:16,459 --> 01:17:18,209
اتاق تست در شهر روياهاس

1379
01:17:18,209 --> 01:17:19,751
از تشريف فرمايي تون خيلي ممنونيم

1380
01:17:20,542 --> 01:17:21,459
دانه هاي سويا

1381
01:17:21,459 --> 01:17:22,459
آسياب سنگي

1382
01:17:23,084 --> 01:17:25,042
اونا قراره تبديل به توفو بشن؟

1383
01:17:25,667 --> 01:17:27,501
اين راحت نيس

1384
01:17:32,167 --> 01:17:34,542
اندرو امشب داره کبوتر مي پزه؛ مگه نه؟

1385
01:17:35,001 --> 01:17:38,042
درسته؛ اون داره با کَره سرخش ميکنه و بهش رنگ ميده

1386
01:17:38,042 --> 01:17:41,251
تا محتويات داخل و خارجش رو تُرد نگه داره

1387
01:17:41,251 --> 01:17:44,209
تموم سبزيجاتي که اونا انتخاب ميکنن؛ سبزيجات ريشه اي هستن

1388
01:17:44,209 --> 01:17:46,626
و آشپزها بايد به طور جداگانه طعم و مزه اصلي اونا رو حفظ کنن

1389
01:17:46,917 --> 01:17:48,042
خانم کيم؛ مي تونيد بهمون بگيد

1390
01:17:48,042 --> 01:17:50,792
چيه اين سوشي آقاي هوروسا اينقدر خاصه؟

1391
01:17:51,001 --> 01:17:53,459
اين رقابت کننده ژاپني خيلي خاصه

1392
01:17:53,459 --> 01:17:57,251
اون از قلب و ماهي مرکب استفاده ميکنه

1393
01:17:57,251 --> 01:17:59,209
تا از تورو هاي گرون استفاده کنه
<font color=#0000FF>تورو: تيکه هاي بي رنگ و چرب ماهي تن براي سوشي) )</font>

1394
01:17:59,209 --> 01:18:00,876
من خيلي خيلي دلم مي خواد مزه اين غذا رو بچشم

1395
01:18:04,042 --> 01:18:04,917
آشپز تارن؛

1396
01:18:04,917 --> 01:18:07,251
اين دو تا آشپز هندي دارن چي درست ميکنن؟

1397
01:18:07,251 --> 01:18:09,626
فکر کنم اونا داري کاري پنج رنگ هندي درست ميکنن

1398
01:18:10,334 --> 01:18:11,209
اون پنج رنگ براي

1399
01:18:11,209 --> 01:18:12,417
پنج ماده مختلف از پنج جاي متفاوته

1400
01:18:12,792 --> 01:18:14,167
به نظر خوشمزه مياد

1401
01:18:14,667 --> 01:18:16,209
بوي خيلي خوبي داره؛ کاري غذاي مورد علاقمه

1402
01:18:16,209 --> 01:18:17,251
تو که فقط عاشق خوردني

1403
01:18:20,417 --> 01:18:22,292
هميشه چيزي وجود داره که به بقيه چيزا غلبه مي کنه

1404
01:18:23,917 --> 01:18:24,834
آقاي چوي

1405
01:18:24,834 --> 01:18:27,209
اين دو تا آشپز جوان که دارن با هم همکاري ميکنن

1406
01:18:27,209 --> 01:18:28,584
فکر مي کنيد دارن چه غذايي درست ميکنن؟

1407
01:18:28,584 --> 01:18:30,584
احتمالا توفوي ماپوئه

1408
01:18:30,876 --> 01:18:32,334
اين خيلي غذاي معمولي اي هس

1409
01:18:32,334 --> 01:18:35,126
چطور قراره در يک زمان با نوآوري اين غذا رو

1410
01:18:35,126 --> 01:18:36,334
خوشمزه درست کنن؟

1411
01:18:36,334 --> 01:18:37,334
آسون نيس

1412
01:18:37,417 --> 01:18:39,084
آقاي گاليوت مي تونيد بهمون بگيد

1413
01:18:39,084 --> 01:18:40,792
مايو اون طرف چي داره درست ميکنه؟

1414
01:18:41,792 --> 01:18:44,251
اويستر؛ يکي از غذاهاي رايج غربيه

1415
01:18:44,251 --> 01:18:46,626
ولي اون از عصاره آبي که از

1416
01:18:46,626 --> 01:18:48,376
سه اويستر متفاوته استفاده ميکنه؛ تا

1417
01:18:48,376 --> 01:18:50,959
با روش مولکولي؛ طعم و مزه خيلي جديدي درست کنه

1418
01:18:50,959 --> 01:18:52,042
که بسيار منحصر به فرده

1419
01:18:52,959 --> 01:18:54,417
بذارين به 5 رقابت کننده مون يادآوري کنم که

1420
01:18:54,584 --> 01:18:57,459
الان زمان 30 ثانيه اي براي ظرف کردن غذاس

1421
01:18:57,459 --> 01:18:58,459
لطفا خوب ازش استفاده کنيد

1422
01:19:00,792 --> 01:19:03,084
اين 30 ثانيه نهايي شمرده ميشه

1423
01:19:03,084 --> 01:19:06,292
لطفا از اين زمان خوب استفاده کنيد و غذاتون رو ظرف کنيد

1424
01:19:13,751 --> 01:19:15,001
با همديگه

1425
01:19:15,334 --> 01:19:16,334
سه

1426
01:19:16,334 --> 01:19:17,334
دو

1427
01:19:17,417 --> 01:19:18,292
يک

1428
01:19:18,376 --> 01:19:19,376
وقت تمومه

1429
01:19:19,667 --> 01:19:21,751
وقت تمومه؛ به بشقاب ها دست نزنيد

1430
01:19:22,542 --> 01:19:23,542
شگفت آوره

1431
01:19:24,792 --> 01:19:28,001
بله؛ حالا از داوران مون درخواست مي کنيم که غذاها رو تست کنن

1432
01:19:34,084 --> 01:19:35,126
هووان چِن

1433
01:19:35,126 --> 01:19:36,834
فکر مي کني کي تا آخر لبخند به لب مي مونه؟

1434
01:19:37,334 --> 01:19:38,376
سوال خوبيه

1435
01:19:38,459 --> 01:19:39,792
ولي اين همين طور سوال سختي براي جواب دادنه

1436
01:19:40,001 --> 01:19:41,917
يه نگاهي به 4 داورمون بنداز

1437
01:19:42,334 --> 01:19:43,334
اونا حتما دچار سردرد شدن

1438
01:19:43,709 --> 01:19:45,792
اين طبيعيه؛ چون مغزشون به شدت داره کار ميکنه الان

1439
01:19:45,959 --> 01:19:47,042
کي قراره برنده بشه؟

1440
01:19:50,292 --> 01:19:53,042
امروز تموم بهترين آشپزهاي دنيا اينجا جمعن

1441
01:19:53,251 --> 01:19:55,459
قطعا مي تونيم بهش بگيم اوج رقابت آشپزي

1442
01:19:55,584 --> 01:19:57,209
رقابت بين بهترين آشپزها

1443
01:19:57,626 --> 01:19:58,751
خب نتايج رو توي دستم دارم

1444
01:19:59,459 --> 01:20:00,459
بيير؛ نگراني؟

1445
01:20:00,459 --> 01:20:01,542
البته که نگرانم

1446
01:20:01,709 --> 01:20:03,001
چون تيم برنده؛

1447
01:20:03,167 --> 01:20:05,001
تا چند روز ديگه بايد با خداي آشپزي مسابقه بده

1448
01:20:05,709 --> 01:20:06,792
پس تا اونجايي که ممکنه نتايج رو زودتر اعلام کن

1449
01:20:06,792 --> 01:20:07,792
خب ؛ مي خوام نتايج رو اعلام کنم

1450
01:20:09,251 --> 01:20:11,167
بعد از شور و مشورت هيئت داوران؛

1451
01:20:11,167 --> 01:20:12,167
اونا بلاخره تصميم گرفتن

1452
01:20:12,292 --> 01:20:13,459
... برندگان

1453
01:20:13,709 --> 01:20:15,626
... پائول -
اسکاي کو -

1454
01:20:15,626 --> 01:20:19,334
... اسکاي -
... پائول -

1455
01:20:19,334 --> 01:20:20,542
خانم ها و آقايان

1456
01:20:20,542 --> 01:20:22,334
برندگان بين 5 فيناليست

1457
01:20:22,334 --> 01:20:25,042
... بزرگترين رقابت جهاني آشپزي

1458
01:20:26,042 --> 01:20:28,001
اسکاي کو و پائول آن هستن

1459
01:20:28,001 --> 01:20:29,876
به اسکاي و پائول تبريک مي گيم

1460
01:20:29,876 --> 01:20:32,042
مبارک باشه

1461
01:20:39,084 --> 01:20:41,042
آقاي لان چوي ميشه بهمون دليلش رو

1462
01:20:41,042 --> 01:20:42,959
توضيح بدين که چرا اونا برنده هستن

1463
01:20:44,126 --> 01:20:45,084
اين راحت نيس

1464
01:20:45,084 --> 01:20:47,376
چاشني رب لوبيا قرمز به توفو؛

1465
01:20:47,626 --> 01:20:49,792
مثل اين مي مونه که رنگش قرمز مرمري هس

1466
01:20:49,959 --> 01:20:52,626
استفاده از خمير گوشت گاو در يک قالب بزرگ

1467
01:20:52,834 --> 01:20:55,876
و وجود عصاره داخلش که در بالاي توفو قرار داره

1468
01:20:56,126 --> 01:20:58,084
و عصاره زنجبيل ريز شده ؛

1469
01:20:58,084 --> 01:20:59,084
گلوله هايي از پياز سبز؛

1470
01:21:00,084 --> 01:21:02,126
اين جور به نظر مياد که تموم اين مزه ها درون دهانت منفجر ميشه

1471
01:21:02,542 --> 01:21:03,376
و مهم ترين چيز اينه که

1472
01:21:03,376 --> 01:21:04,376
اونا اصل رو فراموش نکردن

1473
01:21:04,792 --> 01:21:06,126
همه مي دونن

1474
01:21:06,376 --> 01:21:08,417
غذاهاي سيچوان فقط تند نيستن؛

1475
01:21:08,417 --> 01:21:09,501
مهم ترين چيز بي حس بودنه

1476
01:21:09,667 --> 01:21:11,792
خار درخت زبان انگشت چيني اي که استفاده کردن؛

1477
01:21:11,792 --> 01:21:13,126
وقتي که خوردمش متوجه شدم

1478
01:21:13,459 --> 01:21:16,501
اين فلفل سيچوانه

1479
01:21:16,876 --> 01:21:17,876
رشته اي از فلفل؛

1480
01:21:18,459 --> 01:21:19,792
که فقط از سه تيکه بالايي برميداري

1481
01:21:20,001 --> 01:21:21,792
بوي خوبي ميده؛ تند و بامزه اس

1482
01:21:22,084 --> 01:21:23,251
غذايي با اين مواد اوليه؛

1483
01:21:23,334 --> 01:21:24,792
ترکيبي از طيف غذاهاس

1484
01:21:24,792 --> 01:21:26,334
واقعا مزه خوبي ميده و حقيقتا خوشمزه اس

1485
01:21:46,126 --> 01:21:47,126
قبل از اين که بيام اينجا

1486
01:21:47,292 --> 01:21:48,584
يکي از دوستانم بهم گفت

1487
01:21:50,376 --> 01:21:51,376
يه بار که توي ماکائو بودم؛

1488
01:21:51,834 --> 01:21:52,834
بايد بيام و اينو ببينم

1489
01:21:53,001 --> 01:21:54,001
اين واقعا فوق العاده اس

1490
01:21:55,667 --> 01:21:57,084
ولي چيزي که بايد در نظر بگيريم

1491
01:21:58,126 --> 01:21:59,167
اينه که ما توي دور بعد چي بپزيم؟

1492
01:22:01,584 --> 01:22:02,584
قانون اينه

1493
01:22:04,042 --> 01:22:06,501
که فقط يک نفر

1494
01:22:06,751 --> 01:22:07,751
مي تونه با خداي آشپزي روي صحنه رقابت کنه

1495
01:22:09,917 --> 01:22:10,917
پس در موردش فکر کن

1496
01:22:11,251 --> 01:22:12,251
بذار کمکت کنم

1497
01:22:14,459 --> 01:22:15,584
اين تويي که بايد بهش فکر کني

1498
01:22:16,626 --> 01:22:17,626
تصميم گرفتم برم کنار

1499
01:22:18,167 --> 01:22:19,126
اين تويي

1500
01:22:19,876 --> 01:22:20,876
که بايد با خداي آشپزي رقابت کني

1501
01:22:22,584 --> 01:22:23,792
بعد از اين که من حس چشاييم رو از دست دادم؛

1502
01:22:24,626 --> 01:22:26,584
و اين که هنوز مي تونم توي مسابقه روي صحنه بايستم؛

1503
01:22:27,376 --> 01:22:29,042
حس ميکنم که ديگه برنده شدم

1504
01:22:31,917 --> 01:22:33,084
پس نيازي نيس مراعات حال منو بکني

1505
01:22:33,667 --> 01:22:34,667
مي دونم

1506
01:22:34,667 --> 01:22:35,667
شکست دادن اون آدم

1507
01:22:36,417 --> 01:22:38,292
خيلي برات مهمه

1508
01:22:46,042 --> 01:22:47,042
ممنونم

1509
01:23:05,792 --> 01:23:08,001
اين فقط در مورد اعتبار سون نيس؛

1510
01:23:08,376 --> 01:23:09,709
اون آدم منو هم تحقير کرده

1511
01:23:12,209 --> 01:23:13,959
اگه از شر اين خلاص نشي؛

1512
01:23:14,126 --> 01:23:16,709
هيچ وقت ديگه نمي توني از شر سايه پدرت خلاص بشي

1513
01:23:21,001 --> 01:23:23,001
به استوديوي مرکز شهر خوش آمديد

1514
01:23:23,001 --> 01:23:24,542
ما حالا در مرحله نهايي از

1515
01:23:24,542 --> 01:23:26,417
مسابقات جهاني آشپزي هستيم

1516
01:23:26,501 --> 01:23:27,334
همگي خوش آمديد

1517
01:23:27,334 --> 01:23:28,209
لطفا همين طور  4 داورمون رو

1518
01:23:28,209 --> 01:23:30,834
تشويق کنيد -
خوش آمديد -

1519
01:23:31,209 --> 01:23:33,667
... اسکاي

1520
01:23:36,001 --> 01:23:38,334
تصويري که مدت ها انتظارش ميرفت نشان داده ميشه

1521
01:23:38,542 --> 01:23:40,751
اسکاي کو ؛ آشپز با استعداد خيابان بهار

1522
01:23:40,751 --> 01:23:43,959
مي تونه در برابر برنده دو دوره رقابت ها ؛ موفق بشه؟

1523
01:23:44,251 --> 01:23:46,667
لطفا قوي ترين شور و اشتياق تون رو براي

1524
01:23:46,667 --> 01:23:48,501
خوش آمد گويي به خداي آشپزي نشون بدين

1525
01:23:48,501 --> 01:23:50,834
مانتين کو

1526
01:23:51,792 --> 01:24:13,792
... خداي آشپزي

1527
01:24:16,251 --> 01:24:17,584
معتقديم غذايي روي زمين باقي نمونده که

1528
01:24:17,584 --> 01:24:20,042
شما دو تا از پسش برنيايين

1529
01:24:20,042 --> 01:24:21,292
براي همين داوران امروز مون

1530
01:24:21,459 --> 01:24:22,709
موضوع بسيار ويژه اي رو اختصاص دادن

1531
01:24:23,084 --> 01:24:24,876
غذايي که شما دو نفر بايد بپزين؛

1532
01:24:25,209 --> 01:24:26,042
بايد ترکيبي از

1533
01:24:26,042 --> 01:24:28,959
عميق ترين درک تون از آشپزي باشه

1534
01:24:29,167 --> 01:24:30,167
مزه اش اهميتي نداره

1535
01:24:30,251 --> 01:24:31,209
يا سبکش؛

1536
01:24:31,209 --> 01:24:32,209
اين کاملا به خودتون مربوطه

1537
01:24:32,417 --> 01:24:34,001
تنها چيزي که محدوديت داره؛ زمانه

1538
01:24:34,001 --> 01:24:35,626
شما فقط يه ساعت فرصت دارين

1539
01:24:35,626 --> 01:24:37,001
لطفا آماده بشيد

1540
01:24:38,417 --> 01:24:39,417
و حالا اعلام مي کنم

1541
01:24:39,501 --> 01:24:41,459
رقابت شروع شد

1542
01:24:47,876 --> 01:24:49,251
آقاي لان چوي؛ مي تونم بپرسم

1543
01:24:49,376 --> 01:24:51,042
فکر مي کنيد که امروز ؛ مانتين کو

1544
01:24:51,042 --> 01:24:52,292
چه غذايي درست ميکنه؟

1545
01:24:52,667 --> 01:24:54,959
شخصيتش هميشه نوآور بوده

1546
01:24:54,959 --> 01:24:56,042
اون غذايي رو که پارسال درست کرده

1547
01:24:56,042 --> 01:24:57,376
هرگز دوباره درست نميکنه

1548
01:24:57,376 --> 01:24:58,709
منم خيلي کنجکاوم

1549
01:24:58,709 --> 01:25:00,709
که اون قراره چي بپزه

1550
01:25:01,751 --> 01:25:02,667
در اين مورد؛

1551
01:25:02,667 --> 01:25:03,959
مسابقه امروز قطعا

1552
01:25:03,959 --> 01:25:05,792
نمايشي از سطح استادي به ارمغان آوردن رنگ؛

1553
01:25:05,792 --> 01:25:06,917
رايحه و مزه در يک بازي تمام عياره

1554
01:25:07,209 --> 01:25:09,501
چرا رقابت کننده؛ اسکاي کو؛ حرکت نميکنه

1555
01:25:09,876 --> 01:25:10,876
به چي داره فکر ميکنه؟

1556
01:25:11,167 --> 01:25:12,167
خيلي عصبيه؟ -
اون چِش شده؟ -

1557
01:25:12,542 --> 01:25:13,709
و نمي دونه بايد چيکار کنه؟

1558
01:25:49,292 --> 01:25:50,292
تو چت شده؟

1559
01:25:50,292 --> 01:25:51,292
وسط روز خوابت برده؟

1560
01:25:51,542 --> 01:25:52,667
بهم نشون بده چند مرده حلاجي

1561
01:26:41,584 --> 01:26:43,501
ما حالا وارد ثانيه هاي آخر ميشيم

1562
01:26:43,667 --> 01:26:44,542
پنج

1563
01:26:44,542 --> 01:26:45,501
چهار

1564
01:26:45,501 --> 01:26:46,376
سه

1565
01:26:46,376 --> 01:26:47,459
دو

1566
01:26:47,459 --> 01:26:48,417
يک

1567
01:26:48,417 --> 01:26:50,667
... وقت تمومه

1568
01:26:53,167 --> 01:26:55,167
خب لطفا با مهرباني

1569
01:26:55,709 --> 01:26:57,667
ظرف آقاي مانتين کو رو بيارين

1570
01:26:57,917 --> 01:26:58,959
به سمت ميز داوران

1571
01:27:02,417 --> 01:27:05,209
نه تنها ظرف سرشار از رايحه و مزه شيرين شکره؛

1572
01:27:05,417 --> 01:27:07,876
بلکه طعم و مزه گيلاس و شيرين بيان داره

1573
01:27:11,917 --> 01:27:13,542
چه گل کنار رودخونه زيبايي

1574
01:27:15,209 --> 01:27:17,834
خنکي مشخصي از نعناع داره

1575
01:27:17,834 --> 01:27:19,584
بعد اين که ميذاري داخل دهان

1576
01:27:19,584 --> 01:27:21,042
بعد از مزه مزه کردن آهسته اش؛

1577
01:27:21,542 --> 01:27:23,167
مي تونيد عطر و رايحه ظريفي از گل زنبق رو حس کنيد

1578
01:27:23,751 --> 01:27:25,084
فوق العاده اس

1579
01:27:25,292 --> 01:27:28,459
... حالا ؛ خانم هنرمند؛ لطفا ظرف سکي کو رو بيارين

1580
01:27:34,876 --> 01:27:35,876
الان داري چيکار کني؟

1581
01:28:50,251 --> 01:28:51,542
براي درست کردن يه غذاي خوب؛

1582
01:28:52,417 --> 01:28:53,459
در کنار استفاده از زبانت؛

1583
01:28:53,459 --> 01:28:56,084
بازم بايد از چشما؛ بيني و قلبت استفاده کني

1584
01:29:01,751 --> 01:29:02,751
اسکاي

1585
01:29:09,001 --> 01:29:10,459
تو حتي نمي توني يه پيازچه روخرد کني

1586
01:29:10,459 --> 01:29:11,751
تو هيچ استعدادي نداري

1587
01:29:12,167 --> 01:29:14,709
به مردم نگو که تو پسر مني

1588
01:29:21,751 --> 01:29:22,792
کارت عالي بود

1589
01:30:09,001 --> 01:30:10,917
بالاترين حالت يک آشپز بودن

1590
01:30:11,334 --> 01:30:12,584
طعم مردم داشتنه

1591
01:30:12,917 --> 01:30:15,042
طعمي از سعادت

1592
01:30:16,459 --> 01:30:18,959
از زبان تا قلب

1593
01:30:30,542 --> 01:30:31,626
بيا

1594
01:30:31,626 --> 01:30:34,751
بيا شام بخوريم

1595
01:30:36,917 --> 01:30:38,501
... اينم از غذاها

1596
01:30:38,501 --> 01:30:39,501
... فوق العاده اس

1597
01:30:39,501 --> 01:30:40,876
مراقب باش داغه

1598
01:30:42,542 --> 01:30:43,542
امتحانش کن

1599
01:30:44,917 --> 01:30:46,292
برنج اينجاس

1600
01:30:48,209 --> 01:30:49,501
! سال نو مبارک! سال نو همگي مبارک

1601
01:30:49,501 --> 01:30:50,792
... سال نو مبارک

1602
01:30:51,917 --> 01:30:53,251
... تبريک ميگم

1603
01:30:55,042 --> 01:30:56,251
بيايين بخوريم و بنوشيم

1604
01:30:59,667 --> 01:31:01,376
استاد؛ همه اينجان؟

1605
01:31:01,376 --> 01:31:02,459
مي خواي چيزي بگي؟

1606
01:31:02,792 --> 01:31:03,792
باشه

1607
01:31:04,167 --> 01:31:05,167
بذارين يه چيزي بگم

1608
01:31:06,584 --> 01:31:07,626
سلام همسايه ها؛

1609
01:31:08,292 --> 01:31:09,792
سون؛ تا حالا باز بوده

1610
01:31:10,459 --> 01:31:11,584
حدود 30 سالي هم شده

1611
01:31:14,417 --> 01:31:15,417
سي سال

1612
01:31:16,917 --> 01:31:17,959
اين آسون نيس

1613
01:31:19,876 --> 01:31:21,667
از حمايت تون ممنونم

1614
01:31:22,126 --> 01:31:23,126
يه چيزي ميگن

1615
01:31:23,626 --> 01:31:26,376
هيچي روي زمين سخت تر از اين نيس که بي نياز باشي

1616
01:31:27,001 --> 01:31:29,917
هيچي هم بهتر از سدونا نيس

1617
01:31:30,209 --> 01:31:31,167
ما ؛ يعني سون

1618
01:31:32,001 --> 01:31:34,501
مصمم شديم که غذاي مقرون به صرفه ارائه کنيم

1619
01:31:35,542 --> 01:31:36,376
! به سلامتي -
خوبه -

1620
01:31:36,376 --> 01:31:37,876
خوب

1621
01:31:37,876 --> 01:31:41,917
... به سلامتي

1622
01:31:44,917 --> 01:31:45,917
توپ برنج

1623
01:31:47,084 --> 01:31:48,292
... برو

1624
01:31:55,334 --> 01:31:57,251
... آره

1625
01:32:04,792 --> 01:32:06,876
ما آرزو مي کنيم همه شما

1626
01:32:08,917 --> 01:32:12,834
سال نوي خروس خوبي داشته باشيد